Чем заменить мучное и сладкое чтобы похудеть

СОДЕРЖАНИЕ
0
9 просмотров
01 декабря 2018

Что заменяет сладкое: список продуктов. Чем заменить сладкое при похудении и при правильном питании

Большинство считают, что сладкое и стройная фигура — вещи несовместимые. Но побаловать себя вкусненьким можно даже во время диеты. По мнению исследователей, тяга к лакомствам — это биологическая потребность, а не вредная привычка. И прежде чем ответить на вопрос, что заменяет сладкое, коротко опишем достоинства любимых вкусностей.

Как примирить сладкое и диету

Полностью отказываясь от вкусняшек, вы лишаете свой организм чего-то важного. Во-первых, сахар — главный источник глюкозы. Во-вторых, сладости стимулируют выработку гормона серотонина, играющего ключевую роль в регуляции нашего настроения.

Однако если вы твёрдо решили напрочь отказаться от всех «вредных» лакомств, предлагаем познакомиться с достойной и не менее вкусной заменой.

Диета и без того считается сильным стрессом, а если ещё лишить организм «последней радости», то ему может быть худо. Отсюда и возникают все эти головокружения и потемнения в глазах при виде пирожных в витринах.

Продукты, которые разрешены к употреблению в небольшом количестве, во время диеты способны утихомирить нашу тоску по сладкому, но без вреда для здоровья. Главное, есть в небольших количествах. Итак, что заменяет сладкое?

  1. Фрукты — то из чего может полностью состоять диета. В них много фруктозы, а это, как известно, наиболее полезный вид сахара.
  2. Сухофрукты — то, что насытит организм нужными витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Главное — не налегайте и знайте меру.
  3. Сладкий чай, но с мёдом вместо сахара. Несмотря на свою калорийность, первый продукт намного полезней последнего.
  4. Мармелад, зефир и пастила.
  5. Орехи, горький шоколад и ягоды (даже замороженные).

Продукты, заменяющие сладкое

Самыми полезными, бесспорно, являются сухофрукты. Однако даже среди них есть лидеры.

Реальным конкурентом конфет считаются финики, так как они являются самыми сладкими (70% фруктозы и сахарозы). Но, в отличие от первых, они не разрушают, а, наоборот, укрепляют эмаль зубов. Поэтому если вы до сих пор думаете, чем заменить сладкое при похудении или находясь на правильном питании, безусловно, делайте выбор в пользу фиников, так как они содержат:

  • более 20 аминокислот, в которых нуждается наша нервная система и мозг;
  • витамины А, С, Е и В6;
  • фолиевую кислоту.

Кроме того, сладкие плоды восстанавливают микрофлору кишечника. Съедать можно до 15 штук в день.

Знаете ли вы, что в сушёном абрикосе намного больше витаминов, чем в свежем? И мало того, что им заменяют сладкое — курага ещё «выметает» из организма все вредные вещества и защищает от анемии.

И, наконец, третий лидер среди сухофруктов — сладкий высушенный виноград. Изюм известен наличием высокой концентрации витаминов группы В, поэтому особенно полезен при перезагрузке нервной системы. Кроме того, в нём много минеральных веществ (кальций, железо, фосфор, магний), необходимых для поддержания организма в весенний период.

Его величество Король

Про следующий продукт нельзя сказать, что он заменяет сладкое, и многие специалисты по питанию называют его диетическим лакомством. Речь идёт о шоколаде. Удивлены? Действительно очень полезная штука, но только если в ваших руках чёрный горький.

В этоме вид шоколада минимальное количество сахара, а какао-бобы содержат вещества стимулирующие память, повышающие настроение и придающие энергию. 1/10 стандартной плитки (10-15 г) разрешено съедать даже тем, кто следует самой строгой диете.

Желейные радости

Мармелад — ещё одно полезное лакомство для тех, кто ещё не знает, что заменяет сладкое. В нём нет жира, так как готовится вкусность на основе фруктово-ягодного пюре, а в некоторых рецептах присутствует агар-агар — вещество, содержащее йод, столь полезный для печени и щитовидки.

Какой мармелад выбрать, жевательный или желейный, дело вкуса, главное — качество! Поэтому при покупке не поленитесь перевернуть упаковку и прочитать состав. В первую очередь обратите внимание на названия красителей. В число натуральных входят:

При наличии тартразина и кармуазина от покупки желательно отказаться, так как данные красители являются сильными аллергенами. Помните: качественный мармелад имеет тусклый оттенок, а яркие желейные вкусняшки чаще всего искусственного происхождения.

Воздушный привет

Чем заменить сладкое при правильном питании или похудении, если отказаться от вкусностей вам не по силам? Даже у слова «нельзя» бывают исключения. Например, почти идеальными сладостями являются пастила и зефир.

Готовят обе сладости из фруктового (ягодного) желе с добавлением белков и сахара. Очевидным плюсом лакомств является высокое содержание пектина, а он, как известно, выводит из организма вредные вещества.

Помимо этого, «воздушные друзья» особенно полезны при заболеваниях ЖКТ, так как снижают раздражение слизистой желудка. Единственный совет: покупайте и употребляйте пастилу с зефиром только белого цвета, в цветных обычно содержатся искусственные красители.

Полезные сладости при беременности

Согласно рекомендациям врачей, первые 3 месяца количество потребляемых углеводов в сутки не должно превышать 450 г, а после — 350-400 г. Поэтому грамотный подход к сочетанию фруктов, орехов, ягод и прочих лакомств сделает меню будущей мамы вкусным и полезным. Так чем заменить сладкое при беременности?

Во-первых, женщинам в «интересном» положении желательно готовить лакомства дома. Например, мороженое можно приготовить из фруктового сока или йогурта, пастилу из сухофруктов, овсяное печенье, желе. Поверьте безопасных рецептов сладостей очень много.

Во-вторых, альтернативой сахару может стать мёд. Будьте осторожней, в больших количествах полезный продукт может превратиться в источник аллергии.

В-третьих, к чаю вместо пирогов, булок и конфет поставьте сухофрукты. Сушёные яблоки, финики, изюм, чернослив, курага — всё это натуральные лакомства, с содержанием пектина, антиоксидантов, витаминов и клетчатки.

В-четвёртых, достойное место на столе во время утренней трапезы могут занять зефир с мармеладом. Но при одном условии: готовить самостоятельно по классическому рецепту.

В-пятых, максимальную пользу организму может принести шоколад высокого качества и с повышенным содержанием какао-бобов. Единственное предупреждение: знайте меру!

В-шестых, сезонные сладкие овощи (тыква, кукуруза, свёкла) и фрукты — то, что заменяет сладкое, когда не хочется себя ни в чём ограничивать. Порой из одного продукта можно приготовить салат, свежевыжатый сок, смузи, фреши и многое другое. Поэтому не бойтесь экспериментировать.

Как ограничить и чем заменить сладкое ребёнку

Существует мнение: до трёх лет не давать детям лакомства, а после — ограничивать их количество. Это правильно, так как преждевременное «знакомство» с сахаром приводит:

  • к развитию пищевой аллергии, сахарного диабета;
  • избыточному весу;
  • кариесу;
  • непереносимости сахарозы, галактоземии, лактозной недостаточности;
  • нарушению функционирования ЖКТ.

Если ребёнку захотелось вкусненьких магазинных лакомств, предложите ему небольшой, но очень аппетитный перекус:

  1. Добавьте к тёплым оладьям ягоды, ломтик персика или дольку ананаса.
  2. Обжарьте «до шипения» на сливочном масле банан, и он станет слаще повидла.
  3. Готовьте овощные и фруктовые запеканки из продуктов с высоким содержанием сахара (яблоки, свёкла, морковь).
  4. Подсластить напиток вам поможет порошок корицы. Смешайте щепотку пряности с таким же количеством ванилина и добавьте в тёплое молоко. Получится очень вкусный, а главное, полезный напиток.

И напоследок

Всё ещё считаете, что стройность и сладкое вещи несовместимые? Наверное, уже нет. Ведь теперь вы точно знаете, чем заменить сладкое при похудении, во время правильного питания и беременности. Главное — не переедайте: излишки сладкого превратятся в жир, а это чревато нарушением обмена веществ и, конечно же, лишним весом.

Берегите своё здоровье и не забывайте иногда поощрять себя любимыми лакомствами!

Чем можно заменить сладкое и мучное?

После основного приема пищи или в качестве перекуса так хочется что-то на десерт. Конфетки или торты, булочки, пирожные. Сегодня портал о похудении «Худеем без проблем» расскажет, чем заменить сладкое при похудении.

В составе магазинных сладостей – много углеводов, жиров, химических компонентов. Все это приводит к набору излишней массы и возникновению целлюлита.

Многим сложно наладить правильное питание и отказаться от любимых сладостей. В то же время совсем отказываться от сладкого тоже нельзя, потому что в этом случае для организма – стресс, и это может привести к срывам и набору лишнего веса. При этом без глюкозы невозможно функционирование мозга и налаживание обменных процессов в организме.

А раз от десертов отказаться нельзя, надо подумать о том, чем можно заменить сладкое. А для этого нужно разобраться с тем, почему так хочется сладенького.

  • Пищевая зависимость от сладкого. Часто она бывает именно из-за генетической предрасположенности.
  • Психологический фактор зависимости. Переедание может быть эмоциональным. Например, вы испытали стресс из-за неудач на личном фронте или на работе, ссоры с коллегами. Или устали так сильно, что некогда заморачиваться. Что-то сладкое и мучное под рукой (или в ближайшем магазине), можно съесть – и порядок.

К предыдущему пункту относится так называемая психосоматика. Когда нужно поднять настроение, получить удовольствие, а в жизни нет особенной радости.

  • В организме недостаточно хрома, магния, есть гормональные проблемы.

Что съесть на десерт, если хочется похудеть?

Фрукты: какие и когда

Похудение предполагает отказ от конфет, тортов, но это не значит, что нельзя есть фрукты. Это – природный заменитель сахара. В них содержатся полезные углеводы, витамины. чем смело на диете заменить сладкое: зелеными яблоками, киви, персиками, апельсинами. О грейпфруте и ананасе давно говорят, что это – мощный жиросжигатель.

Правда, не все фрукты можно есть тем, кто хочет похудеть. В банане, винограде слишком много сахара. Их стоит исключить.

Кроме того, существует время, когда можно есть фрукты: до 16:00.

Разнообразить фруктовые перекусы можно так: приготовить фруктовый салат, в качестве заправки взять натуральный йогурт.

Еще одна рекомендация: вынуть из яблок или груш сердцевинки, запечь с творогом (можно рикоттой). А для сладости – капельку меда. Таким десертом можно даже угостить гостей.

Сухофрукты

Чем заменить сладкое при правильном питании – орехами, фруктами. Эти продукты полезны для организма, дают чувство сытости и очень полезны.

В сухофруктах содержится много клетчатки, поэтому они превосходно очищают кишечник.

Также hudeem-bez-problem.ru предупреждает, что с сухофруктами и орехами стоит быть поаккуратнее. А конкретно с их количеством. Суточная доза для тех, кто хочет похудеть, не должна превышать 30 г.

Можно смешать сухофрукты с орехами, чтобы получился микс. По такому же принципу – домашние конфеты делают. Сухие фрукты измельчают, скатывают в шарики, обваливают в какао, кокосовой стружке. Десерт получится вкусным и полезным. Отличное решение, что подать к чаю – вот чем заменить сладкое и мучное.

Сладости, которые не нужно заменять

Не все привычное нам сладкое вредно. Например, мармелад, зефир заменить не нужно. Питательная ценность этих продуктов – в углеводах и малом содержании белка. Для изготовления этих лакомств используют пектин либо агар-агар. Потому такое сладкое полезно:

  • для повышения иммунитета,
  • для сокращения концентрации вредного холестерина,
  • для насыщения организма йодом и кальцием.

Похудение при этом будет, если вы не станете злоупотреблять этими десертами. За несколько дней можно съесть не больше 50 гр. Несмотря на то что такое сладкое полезно, оно высококалорийно.

А еще лучше заменить магазинные сладости на десерты собственного производства. Без сахарной пудры, да и калорийность можно уменьшить.

Правильное питание предполагает также, что можно есть пастилу. В составе нее должны быть только яичный белок и яблочное пюре. Тогда в 100 гр будет не больше 50 калорий.

Похудение и мед

Вместо того чтобы взять что-то мучное к чаю, лучше съесть немного меда. Это натуральный сахарозаменитель. Но он также калориен. Поэтому тем, кто хочет похудеть, много меда не стоит потреблять.

Если хочется шоколадку

Похудение не предполагает полный отказ от шоколада. Можно горький, на 72% состоящий из какао-бобов. В таком шоколаде есть антиоксиданты, витамины. Этот продукт подарит отличное настроение, избавит от стресса.

Мюсли и батончики

В продаже сейчас для перекуса можно найти батончики. Но внимательно смотрите на состав, чтобы в нем не было фруктозы, сахара, муки (мучное же нельзя), сиропа. А лучше изготовить самостоятельно. Для этого возьмите натуральные фрукты или в несезон – сухофрукты, можно ягоды и орехи, а также крупу.

Любите по утрам кофе с круассаном?

Да вы гурман. От такой пищевой привычки сложно отказаться. Но ведь это мучное, что вредит правильному питанию, мешает похудеть. Лучше заменить … мороженым. Только это должно быть сливочное мороженое без глазури, печенья, хрустящего риса и прочих сладких добавок. Без вафли. Порция 70 г. Можно украсить листочками мяты, базилика, ягодами.

Пересмотрите питание в целом

До этого мы обсуждали, чем в принципе можно заменить сладости – какими еще полезными сладостями. А вот и нестандартные методы.

  • Нужно есть больше пищи с белком. Это уменьшит тягу к сладкому, а на усвоение еды уйдет много энергии.
  • Сделайте чашечку мятного чая. Это снизит желание есть сладости.
  • После каждого кусочка торта идите на мощную силовую тренировку.

Итак, мы выяснили, чем можно заменить слишком калорийное и вредное сладкое. Вырабатывайте полезные пищевые привычки, да и вообще привычки бороться со стрессом. Вместо сладенького – «сладости» для души. Побалуйте себя новым платьем – вот увидите, настроение повысится. А килограммы не прибавятся. Только уйдут после забега по магазинам.

27 ноября 2017 | 15:07

Очень полезная и позитивная статья. Сладкоежка я страшная, сухофрукты не дают мне такого позитива как та же зефиринка или шоколад. Я полностью от сладкого не отказалась, т.к. зная себя не смогу, но нашла выход в батончиках турбослим, очень помогают мне с тягой к сладкому, да они и сами на вкус очень вкусные.

27 ноября 2017 | 17:32

У меня точно такая проблемка :(((( не могу себе отказать в сладких конфетах или батончиках аля сникерс или баунти :((( таскаю с собой в универ постоянно :(( чувствую, что джинсы не так свободно сидят Т_Т Подскажите, где купить можно эти батончики и сколько калорий в них? Сильно меньше, чем в том же баунти?

29 ноября 2017 | 19:46

Спасибо, что ответили. Я уже сравнила калорийность и ахренела. В баунти на 100 г 488 ккал. Мама дорогая(

29 ноября 2017 | 12:59

мы с мужем недавно сели на диету, тоже пришлось отказаться от сладкого, вот теперь наяриваем батончики турбослим вместо шоколада да печенек. Не знаю на сколько нас хватит!)

29 ноября 2017 | 16:19

Много их есть тоже не надо 🙁 Все-таки сладкие они, хоть и полезные и почти не калорийные 🙂

29 ноября 2017 | 21:21

Самое оптимальное съедать 2 батончика турбослим в день, это утром и вечером.

30 ноября 2017 | 0:25

Даладно прям таки по2 батончик, я ела и 4 батончика турбослим в день, при этом занималась спором, ела правильную пищу, и всё было ок.

22 марта 2018 | 4:19

Здесь писали про батончики турбослим. Они хороши, справляются со своей функцией уменьшить тягу к сладкому и дать чувство насыщения надолго. Согласна. Но злоупотреблять ими тоже нельзя.Читайте, что пишет производитель — не больше 1 в день. Можно чередовать: сегодня батончик, завтра пастила без сахара, послезавтра фрукты.

  • Как убрать растяжки после похудения на животе?

В этой статье мы расскажем, как убрать растяжки после похудения на животе, разберем основные причины

Чем заменить сладкое и мучное при похудении?

Вкусно пахнущая выпечка, изумительные десерты, шоколадные конфеты, торты – еда, которая совсем не совмещается с диетическим питанием. В ней много быстроусвояемых углеводов, не несущих пищевой ценности, жиров, консервантов, ароматизаторов и химических веществ.

Некоторые люди вынуждены отказаться от сладкого, чтобы похудеть; другие пациенты придерживаются правильного питания в силу какого-либо заболевания – хронический панкреатит, сахарный диабет, проблемы с ЖКТ и т.д.

Но сладкого все равно хочется. Почему так происходит? Причины разные. Они обусловлены наследственной предрасположенностью, пищевой либо психологической зависимостью, гормональными нарушениями.

Чем заменить сладкое и мучное при правильном питании – интересует многих. Рассмотрим более подробно возможные альтернативы, которые не приводят к набору лишних килограммов, не отражаются на уровне сахара в крови.

Варианты альтернативы сладким продуктам

Фрукты и фруктовые соки рекомендуется включать в рацион при диете. Они содержат много витаминов и минеральных веществ, укрепляют иммунитет, восполняют дефицит полезных компонентов в организме.

Во фруктах в отличие от любимой булки или конфеты, сахар полезный. Можно кушать яблоки, бананы, киви, цитрусовые, ананасы, мандарины, груши. Если в анамнезе сахарный диабет, то нужно выбирать менее сладкие фрукты, смотреть, как реагирует концентрация глюкозы на их потребление.

Грейпфруты и ананасы не только удовлетворяют потребность в сладком, но и способствуют расщеплению жиров. С ними можно приготовить вкусный фруктовый салат, заправив низкокалорийным йогуртом. Разрешается кушать при беременности.

Итак, что есть вместо сладкого? Можно обратить внимание на следующие замены:

  • Ягоды. Рекомендуется кушать ежевику, клубнику, землянику, голубику, черную и красную смородину. Едят свежими, можно кушать после заморозки;
  • Сушеные фрукты. Из кураги, чернослива, изюма и др. сухофруктов готовят смесь. Если хочется сладкого, то можно скушать несколько чайных ложек с чаем без сахара. В сутки до 100 г, больше нельзя;
  • В качестве альтернативы многие предлагают свежие овощи – сладкий болгарский перец, морковка, томаты, огурцы;
  • Диетологи рекомендуют заменять конфеты медом. Одной чайной ложки достаточно, чтобы избавиться от желания съесть конфету. Продукт пчеловодства имеет полезный состав, способствует нормализации обменных и метаболических процессов в организме;
  • Ягодные соки домашнего приготовления. Несколько ложек тертой клубники или малины залить 500 мл теплой воды, настоять в течение 15 минут. Пить можно без ограничений.

Одна пластинка горького шоколада не повредит правильному питанию. Разрешается кушать в день до 20 г продукта с содержанием какао не менее 75%.

Чем заменить мучное на диете?

Полностью отказаться от булочек и др. выпечки очень тяжело. Рано или поздно жесткое ограничение приведет к срыву, что негативно скажется на состоянии организма. Поэтому баловать себя мучными продуктами можно, если знать, чем их заменить.

Купить «правильную» выпечку достаточно сложно, да и не всегда состав, указанный на упаковке продукта, соответствует действительности. Поэтому приверженцы правильного образа жизни рекомендуют готовить самостоятельно, заменив муку отрубями, клетчаткой либо овсяными хлопьями.

Эти ингредиенты являются сложными углеводами, соответственно, не оказывают воздействия на значение глюкозы, обеспечивают длительное чувство сытости, не приводят к набору лишних килограммов.

Отруби и растительная клетчатка способствуют нормализации обменных процессов, улучшают работу желудочно-кишечного тракта, предотвращают запоры. В день на диете можно кушать до 150 г низкокалорийной выпечки.

В процессе приготовления домашнего печенья или пирога следует придерживаться рекомендаций:

  1. Нельзя использовать сливочное масло.
  2. Если в рецепты кисломолочный продукт, берут с низким процентом жирности.
  3. От куриных яиц применяют только белки.
  4. Сахар заменяют подсластителем либо диетическим сиропом.
  5. Орехи заменяют геркулесом.
  6. Готовить нужно в силиконовой форме, они не требуют смазывания растительными маслами.

Вкусная и диетическая выпечка получается из творога – творожные запеканки с фруктовыми муссами, сырники, кексы. Если добавить в них натуральный или синтетический сахарозаменитель, то на выходе получается хорошая альтернатива сладкому пирогу.

Чтобы придать лучший вкус можно пользоваться различными добавками – корица, мак, ванилин, имбирный порошок.

Диетические сладости своими руками

Если хочется сладкого, то разрешается приготовить овсяное печенье к чаю. Оно содержит малое число калорий, не вызывает изжогу, как часто бывает после потребление дрожжевой выпечки. Процесс приготовления простой. Нужно 300 г хлопьев овсянки залить горячей водой, настоять до полного остывания.

В отдельной посуде замочить изюм, немного кураги и чернослива. Соединить все в единую массу, добавить немного корицы, горсть подсолнечных семечек. Перемешать до однородной субстанции, после сформировать шарики одинакового размера.

Выпекать в предварительно нагретой духовке в течение получаса. Температурный режим – около 180 градусов. По завершению этого времени выпечка готова, можно кушать как в горячем, так и холодном виде.

Низкокалорийный рецепт фруктового желе без сахара:

  • 500 г замороженных ягод промыть под струей проточной воды, дать стечь лишней жидкости, немного просушить бумажным полотенцем;
  • Измельчить в блендере до состояния пюре, после добавить 500 мл воды, довести до кипения и томить на огне 4-6 минут;
  • В отдельной посуде растворить 20 г желатина (перед добавлением в ягодную жидкость нужно процедить);
  • Влить желатиновый раствор в ягодный морс, перемешать;
  • Разлить по формочкам, остудить на кухне, а потом поставить в холодильник до застывания.

Отзывы многих пациентов рекомендуют кушать на диете печеные яблоки. Существует много вариантов приготовления вкусного, а главное, полезного десерта. Некоторые люди добавляют корицу, другим нравится специфический запах имбиря, третьи изобретают различные начинки.

Классический рецепт запеченных яблок:

  1. Помыть яблоки, высушить полотенцем. Некоторые предварительно чистят, другие нет. В последнем случае полностью удается сохранить форму продукта.
  2. Запекают в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов в течение 15 минут.
  3. В отдельной емкости смешивают небольшое количество меда и несколько щепоток корицы. Этой смесью поливают готовый десерт.

Яблоки можно нафаршировать творожной смесью – 200 г творога низкой жирности смешать с 2 ложками нежирной сметаны, добавить подсластитель сахара, мелко измельченную курагу, чернослив, чуть изюма. Фрукты, как и в предыдущем рецепте, сначала моют, обсушивают полотенцем, после срезают «крышечку» и вырезают сердцевину. Накладывают внутрь творожную смесь, закрывают яблочной крышкой, выпекают 15-20 минут. В день можно кушать несколько яблок, желательно в первой половине суток.

Как отказаться от сладкого расскажут эксперты в видео в этой статье.

Источники: http://www.syl.ru/article/337848/chto-zamenyaet-sladkoe-spisok-produktov-chem-zamenit-sladkoe-pri-pohudenii-i-pri-pravilnom-pitanii, http://www.hudeem-bez-problem.ru/zamenit-sladkoe.htm, http://diabetik.guru/products/chem-zamenit-sladkoe-i-muchnoe-pri-pravilnom-pitanii.html

Комментировать
0
9 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев