Диета для людей с камнями в почках

СОДЕРЖАНИЕ
0
3 просмотров
01 декабря 2018

Диета при камнях в почках

Если в вашем организме произошел сбой, и почки наполнились конкрементами, вам необходима диета при камнях в почках.

Мало кто знает, или просто не задумывался о том, что формирование в почках конкрементов происходит по той причине, что в человеческом организме или непосредственно в органе происходят сбои в обмене.

В мочевой жидкости содержание одних солей уменьшается, а каких-либо других наоборот, становится больше, но возможна и смена кислой реакции мочи на щелочную, а также наоборот.

В обычном состоянии мочевая жидкость является немного кисловатой. Из этой информации следует то, что при влиянии на составляющие плазмы, есть вероятность избегания появления конкрементов в органе, или их можно даже растворить.

Чтобы у вас получилось их растворить или не дать им образоваться, необходимо чтобы ваше питание при камнях в почках было специальным.

Но стоит отметить, камни имеют несколько видов, и для каждого из них необходима отдельная диета.

Возможно такое, что при одном виде конкрементов нужно добавить в ваш рацион какой-либо продукт, а при другом виде этот продукт будет запрещён.

Если вы уже перенесли этот недуг и поправились, то есть вероятность проявления рецидива заболевания.

В ваших силах отсрочить этот процесс и уберечь свой организм от этого, это просто, необходимо только придерживаться специальной диеты.

Почему нужно придерживаться диетического питания

Ваш рацион питания должен быть организован надлежащим образом, вам нужно соблюдать диету, от которой зависит здоровье вашего организма и отдельно взятого органа, это спасёт почки от проблем с функционированием.

Также нужно соблюдать определённые принципы лечебной диеты, её соблюдение важно по таким причинам, как:

  • Соблюдение правильного рациона питания не позволяет произойти образованию новых камней.
  • Также при диете происходит растворение уже имеющихся конкрементов не большого размера.
  • Если ваше меню состоит из правильных продуктов, то камни могут выводиться в виде осадка соли или маленьких образований из парного фасолевидного органа.

При соблюдении диетического питания, масса вашего тела может значительно уменьшиться, пищеварительная система сможет работать без перебоев, а ваши сосуды и сердце не будут нагружаться.

Если у вас уже диагностировано наличие конкрементов в почках, и вы придерживаетесь диетического меню, то понижается риск развития воспалительного процесса в мочевыводящей системе.

Рассмотрим, каких же принципов необходимо придерживаться, если ваш рацион питания приобрел диетический характер:

  • Важной частью этих принципов является режим приёма пищи. Кушать нужно понемногу и часто, не менее четырёх раз за сутки, это позволяет уменьшить нагрузку на пищеварительную систему и приведёт в нормальное состояние работу кишечника и массу тела (особенно если вы страдаете от ожирения). Важно чтобы вы не переедали, и ни в коем случае не голодали — это может привести к возрастанию кислоты и других веществ в мочевой жидкости, они в свою очередь могут образовываться конкременты. Последний раз в день вы должны принимать пищу за 3 часа до того, как пойдёте спать.
  • Немало важно следить за тем, каким образом были приготовлены блюда. Можно варить, парить и прочее, но запрещается жарка. Мясные и рыбные продукты, перед тем как есть, варят, так как большая часть экстрактивных веществ из продукта попадает в бульон. Перед тем как кушать, пищу немного измельчают, но это не обязательно, можно подавать к столу весь кусочек, в котором должно быть не больше 170 грамм для рыбы и 150 грамм для мяса. Эти продукты в вашем меню должны быть не чаще двух раз в неделю.
  • Также нужным принципом является поддержание температурного режима для принимаемой еды. Она должна составлять от 15 до 60 градусов по Цельсию.
  • Необходимо употреблять мало соли и пить много жидкого. При наличии конкрементов в парном фасолевидном органе, количество соли в сутки не должно превышать пяти грамм. Большое количество соли способствует тому, что появляются камни, а уровень артериального давления становится выше нормы. Количество жидкости, которую вы должны употреблять составляет не меньше двух литров в сутки при условии, что у вас нет никаких ограничений в количестве употребляемой жидкости. Пить можно прокипяченную водичку, слабоминерализованную, сок из фруктов или овощей, различные отвары. Много выпитой воды полезно для организма тем, что концентрация мочевой жидкости становится меньше и соль легче покидает организм человека.
  • Главным принципом можно считать также отказ от употребления спиртных напитков. Они не надлежащим образом влияют на организм не только при наличии камней, но и в целом. Если принимать крепкий алкоголь, то происходит спазм в мочеточниках, мочевая жидкость застаивается и может произойти приступ боли. Также спирт изменяет концентрацию мочевой жидкости в высшую сторону и соль принимает вид осадка.
  • Также для правильного питания, при наличии конкрементов в органе, важно привести массу вашего тела в нормальное состояние. Если вес вашего тела превышает норму для вашего роста, или в случае того, если вы часто кушаете высококалорийную еду, в составе вашей плазмы происходит рост мочевой кислоты, а она в свою очередь оседает в почках. Специалисты советуют проводить разгрузку для вашего организма хоть, один день в недельку покушать творожок или попить кефирчик.

Как питаться после удаления конкрементов

После того, как была проведана процедура по удалению конкрементов из почек, соблюдение диетического питания является очень важной частью восстановительного процесса органа и организма в целом.

Меню должно состоять из еды, которая легко усваивается, нужно очень серьёзно отнестись к количеству употребляемой жидкости, отказаться нужно от соли в пище и норма белка становится гораздо меньше.

А употребление углеводов и жиров происходит в соответствии с потребностью организма.

После удаления камней, пациент должен добавить в свой рацион нижеуказанные продукты:

  • Необходимо употребление вегетарианского супа.
  • Хлеб должен быть из отрубей, а печенье должно быть не солёным.
  • Нужно кушать куриное филе, также можно есть телятину или мясо кролика.
  • Добавление в меню омлета, фруктов или круп. Из жидкости можно употреблять отвар на основе полезных трав.

А вот список продуктов, которые после удаления камней, запрещено употреблять:

  • Противопоказано употребление чёрного хлеба и хлеба из пшеницы, также сдобные сладости нельзя.
  • Употребление в пищу жирного продукта, также соленое и копченое также не разрешается.
  • Негативно влияет на восстановление органа и организма приём сельдерея и кофейного напитка, молока или шоколада.
  • Категорически запрещено принимать спиртные напитки.

Соблюдение этого диетического меню после того, как из органа были удалены конкременты, замечательно помогает восстановиться.

Позаботьтесь о своем организме, не принимайте в пищу нездоровые или вредные продукты, они могут сделать качество вашей жизни хуже и даже может появиться болевой симптом.

Какие продукты должны присутствовать в рационе?

Для того, чтобы ваш рацион питания можно было считать лечебным, в случае образования конкрементов, продукты, которые будут в вашем меню должны делать мочевую жидкость, это такие продукты, как фруктики и овощи или же молочные изделия.

Также специалисты говорят от том, что меню должно быть богато продуктами, в составе которых большое количество магния и витамина В, они способствуют процессу вывода утратов и оксалатов.

Рацион питания должен быть богат на продукты с содержанием витамина А, который необходим для правильного и эффективного процесса восстановления эпителия слизистой оболочки парного фасолевидного органа и путей через которые выводится моча.

Также необходимо пить низкоминеральную водичку и разно рода отвары на основе трав, всё это имеет противовоспалительное свойство.

Нужно больше принимать растительного масла, так как оно является хорошей заменой для животного жира и клетчатки растительного происхождения — это всё не даёт соли откладываться и масса тела не растёт, также работа кишечника, а именно его моторная функция, нормализируется.

Рассмотрим подробнее, что же из продуктов может быть в меню, и должно наполнять ваш рацион питания:

  • Можно употреблять хлебные продукт из муки первого и второго сорта, помол должен быть грубым, или же продукты из отрубей, так как в них много витамина В.
  • Из овощей (обязательно должны быть свежими) можно готовить разные салаты.
  • Также овощи можно есть в квашеном или моченом виде.
  • В небольших количествах можно есть разного рода крупы или макароны.
  • Разрешается наличие в меню фруктов и ягод сладкого сорта, также груши и яблоки или даже можно есть арбуз или виноград.
  • В вашем меню может быть картошка, тыква, морковка или помидоры, и многие овощи.
  • Употребляемое вами мясо должно быть не жирным, это может быть мясо курицы, говяжье мясо или мясо индейки.
  • Мясо рыбки также должно быть не жирным, это может быть мяско минтая или трески.
  • Нужно есть разного рода кисломолочные изделия, творог должен быть не кислым.
  • Разрешается сыр, обязательно не солёный и не острый.
  • Можно есть яйца, но желток кушать поменьше.
  • Употребление сухофруктов тоже очень полезно, ведь в них содержится много калия.
  • Пищу заправлять можно соусами, это может быть соус из овощей, томатов и молочных продуктов.
  • Сладкоежек не сильно ограничивают, можно есть мёд, мармелад или пастилу, меренгу или разное варенье.
  • Чайный напиток должен быть не крепки, а если вы любите кофе, то его тоже можно пить, но только добавляя в него молоко. Также из жидкостей можно пить отвар на основе пшеничных хлопьев или овсяных.
  • Позволяется применение растительного масла, а сливочное должно минимально появляться в меню.

Чего не должно быть в диетическом меню

Выше вам был представлен список тех продуктов, которые могут и должны наполнять ваш рацион.

Но есть и те продукты, употребление которых запрещается, и не важно есть у вас камни в органе или нет, если вы заботитесь о своём организме, вы не должны принимать вредные продукты, которые будут указаны ниже.

Перво-наперво вам нельзя употреблять еду с содержанием большого количества пурина, это белковая еда, имеющая животное происхождение и жиры, которые туго плавятся.

Также нельзя есть фрукты и овощи, в которых содержится большое количество щавелевой кислоты, она способствует появлению оксалатового конкремента в почках.

Употребляя продукты, в составе которых присутствует витамин С, следите за тем, чтобы их было поменьше, так как этот витамин в большом количестве может увеличить уровень щавелевой кислоты.

По этой же причине специалисты советуют уменьшить потребление пищи с желатином. А для того, чтобы процесс фосфорно-кальциевого обмена не нарушался, нужно перестать употреблять крепкий чай и кофейный напиток без молока.

Рассмотрим подробнее список продуктов, наличие которых в вашем рационе запрещено или количество которых должно быть ограниченно:

  • Нельзя кушать сладкие, сдобные хлебобулочные изделия, тортики с кремами, или хлебушек из муки считающейся высшим сортом, потому что эти углеводы очень быстро усваиваются.
  • Не разрешается кушать супы или бульоны, в которых мясо варилось, не важно рыба это или птица, кстати, после грибов суп или бульон тоже не разрешается.
  • Жирные сорта мяса и рыбки, это может быть мясо скумбрии, сома или лосося.
  • Шкурку с готового мяса тоже нельзя.
  • Любителям морепродуктов особенно тяжело, ведь любые морепродукты запрещается.
  • Консервы из рыбы или мяса, и молодое мясо.
  • Употребление сосисочно-колбасных изделий не позволяется.
  • Бобовые растения, шпинат или щавель, свекла или баклажан, прием этих продуктов должен быть ограничен.
  • Ягоды кислого сорта тоже не разрешаются, это может быть смородина или крыжовник, также клюква или брусника.
  • Ограничить нужно приём цитрусовых продуктов.
  • Острый и солёный сыр не позволителен к употреблению.
  • Разного рода соленья или маринованные продукты.
  • Приём крепкого чайного и кофейного напитка без молока, также нельзя пить какао и шоколад.
  • Употребление суповых продуктов, это печень, мозги или язык, и прочее.
  • Жир из говядины и барана и прочий животный жир.
  • Применение перца, хрена, горчицы или любых других пряных или острых закусок запрещено.
  • Можно редко есть яйца, но ещё реже желток с них.

Рекомендации для людей с камнями в почках.

Одной из самых важных рекомендаций для человека, который мучается от наличия конкрементов в парном фасолевидном органе, можно считать соблюдение режима принятия жидкости.

Средней нормой жидкости для человека является около двух литров в день.

Если вы знаете о том, что вы предрасположены к тому, что у вас могут образовываться конкременты, вам жидкости нужно выпивать ещё больше (конечно в пределах разумного).

Если вы пьёте много жидкости, концентрация мочевой жидкости уменьшается, и это делает ниже вероятность камнеобразования, также это способствует тому, что моча не застаивается из-за того, что больной часто ходит в уборную.

Помимо всего вышеуказанного с мочевой жидкость организм могут покинуть камни маленького размера.

В среднем, специалистами рекомендуется выпивать не менее девяти стаканов жидкости (а именно вводы) при мочекаменной болезни.

Это количество жидкости делится на весь день, но ни в коем случае не выпивается в течение несколько часов.

Перед тем, как лечь спать, очень полезно будет выпить один стакан водички, доктора объясняют это тем, что когда организм находится в состоянии сна, человек не пьёт воду, и на протяжении этого времени организм находится без жидкости.

Из-за этого происходит застой мочевой жидкости, и её концентрация повышается. Но нужно пить только один стакан перед сном, если не хотите среди ночи посещать уборную.

Рекомендации людям, с определённым видом камней

Многие не знают, но находящиеся в почках конкременты можно также поделить на виды, и для каждого из них необходимо применение специального диетического питания.

Для того, чтобы определить какого вида камни наполняют ваш орган, необходимо посетить специалиста, который направит вас на необходимые исследования.

Вот несколько советов для людей, которые уже ознакомлены с видом камней, рассмотрим их подробнее:

  • При наличии фосфатного вида конкрементов происходит реакция щелочи в мочевой жидкости, потому её нужно немного окислить. Для этого нужно отказаться от молочной продукции, овощей и фруктов которые способствуют ощелачиванию мочи. А обогатить рацион питания в этом случае нужно мясом и рыбой, мучными продуктами и растительным маслом, эти продукты способствуют подкислению мочи. Жидкости нужно пить немного меньше, чем пациентам с оксалатными и уратными конкрементами.
  • Наличие кальциевого камня. При наличии такого вида, больной должен исключить из своего рациона кисломолочную и молочную продукцию, так как в них большое содержание кальция.
  • Наличие оксалатного вида конкрементов. В этом случае пациент должен ограничить себя в употреблении продуктов, в составе которых много щавелевой кислоты, а именно исключается потребление салата, шпината и картофеля, молока и апельсина. Также доктора обычно назначают ежедневное употребление два грамма карбоната магния, потому что он не даёт распространиться по организму щавелевой кислоте.
  • При уратных камнях специалистами советуется ограничение в приёме продуктов, которые влияют на образование мочевой кислоты в организме. Это такие продукты, как мозг или печенка или же бульон из мяса. Также под ограничение попадает потребление мяса и рыбки, растительного жира, потому что их употребление способствуют окислению мочевой жидкости. Также при наличии такого вида конкрементов нужно чаще пить свежие, только что приготовленные, растворы из цитрата (это может быть магурлит, блемарен, уралит и прочее). Они способствую процессу растворения соли, которая есть в мочевой кислоте и не даёт им кристаллизироваться. Также цитратами богат сок лимона, потому его употребление рекомендуется тоже. А вот сок из грейпфрута запрещён.

Что будет если не соблюдать диетическое меню

Если вы плохо относитесь к своему организму, пренебрегаете правильным питанием, а конкременты в ваших почках уже имеются, это грозит вам развитием нижеуказанных проблем:

  • Развитие хронического проявления пиелонефрита.
  • Развитие хронического течения такой патологий, как цистит.
  • Также, значительно увеличится количество болезненных приступов.

Полезное видео

Диета при камнях в почках

Мочекаменной болезнью называется заболевание, при котором в почках и мочевыводящих путях образуются конкременты или камни.

Камни могут быть нескольких видов, и от их состава зависит ограничение в пище тех или иных продуктов. В состав оксалатовых камней входят соли кальция, образованные из щавелевой кислоты, соответственно, в этом случае предполагается лимитирование щавелевой кислоты и витамина С. В состав уратов входят соли мочевой кислоты, что требует ощелачивания мочи. Фосфатные камни образуются при нарушении фосфорно-кальциевого режима и нуждаются в «подкислении» мочи, а цистиновые камни формируются из цистина (аминокислоты).

Основные правила диеты при камнях в почках

Целями, которые преследует диета при мочекаменной болезни, являются:

  • нормализация обмена питательных веществ, в частности пуринов;
  • сдвига реакции мочи в щелочную или кислую сторону в зависимости от состава камней для предупреждения осаждения солей и выведения их из организма;
  • коррекция работы кишечника и нормализация веса.

Рацион питания физиологически полноценный с некоторым ограничением животного белка и тугоплавких жиров.

По классификации Певзнера диета при камнях в почках соответствует лечебному столу № 6. Согласно приказу Минздрава Российской Федерации в лечебно-профилактических учреждениях стол № 6 входит в основной вариант диеты (ОВД).

Суточное содержание питательных веществ:

  • белки – 70-80г, из них 50% белков животного происхождения;
  • жиры — 80-90г, из них до 30% растительных жиров;
  • углеводы – 350-400г, сахар — не более 80г.

Энергетическая ценность рациона 2170-2400 килокалорий в сутки.

Диета при камнях в почках. Основные принципы:

  • режим питания;
    Принимать пищу нужно до 4-5 раз в день небольшими порциями, это снижает нагрузку на пищеварительный тракт, нормализует моторику кишечника и вес (особенно при ожирении). Не допускаются как переедание, так и голодание, поскольку в подобных случаях возрастает уровень мочевой кислоты и прочих веществ, провоцирующих образование камней. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за три часа до сна.
  • кулинарная обработка;
    Допускаются все виды кулинарной обработки продуктов, кроме жарки. Мясо, рыбу и продукты из птицы перед приготовлением сначала отваривают, так как около половины пуринов из них переходит в бульон (экстрактивные вещества). Пищу измельчают, но не слишком мелко, или подают цельным куском (мясо — не более 150г, рыба — не более 170г). Мясо и рыбу вводят в рацион не чаще 2-3 раз в неделю.
  • температура еды;
    Температура пищи обычная: 15-60 градусов Цельсия.
  • соль и жидкость;
    При камнях в почках необходимо ограничить потребление поваренной соли до 5г в день. Избыток соли провоцирует образование конкрементов и повышает артериальное давление. При отсутствии иных причин для ограничения потребления жидкости ее объем должен составлять не менее 2-х литров в день. Рекомендуется кипяченая вода, слабоминерализованные воды, овощные и фруктовые соки, отвары лекарственных трав. Употребление большого количества жидкости снижает концентрацию мочи и выводит соли из организма.
  • алкоголь;
    Прием алкогольных напитков при камнях в почках исключается. Во-первых, крепкие спиртные напитки провоцируют спазм мочеточников, застой мочи в почках и болевой приступ. Во-вторых, этиловый спирт повышает концентрацию мочи и выпадение в осадок солей.
  • вес;
    Не менее важным принципом диеты при камнях в почках является нормализация веса. При избыточном все и повышенном употреблении калорийной пищи (простых углеводов и животных жиров) в крови возрастает уровень мочевой кислоты, которая откладывается в почках. Рекомендуется 1 раз в неделю проводить разгрузочные дни (творожный, кефирный).

Запрещенные продукты

В список запрещенных продуктов при камнях в почках, в первую очередь, входят те, что содержат большое количество пуринов: белковая пища животного происхождения и тугоплавкие жиры. Исключаются овощи и фрукты с повышенным содержанием щавелевой кислоты, которая провоцирует образование оксалатовых камней. Ограничивают потребление продуктов, богатых витамином С, так как его большое количество увеличивает содержание щавелевой кислоты. С этой же целью в рационе снижают число блюд, в составе которых есть желатин. Крепкий чай и кофе нарушают кальциево-фосфорный обмен, поэтому они также исключаются.

В список запрещенных продуктов входят:

  • сдобная выпечка, торты и пирожные с кремом, свежий хлеб из муки высшего сорта (легкоусвояемые углеводы);
  • бульоны из мяса, рыбы, птицы и грибов, супы из них;
  • мясо и рыба жирных сортов: скумбрия, лосось, сом, селедка;
  • кожа с птицы;
  • морепродукты;
  • молодое мясо (большое количество пуринов), мясные и рыбные консервы;
  • сосиски и колбасы;
  • студни, заливное, желе;
  • бобовые, щавель и шпинат, ревень, свекла, баклажаны ограниченно;
  • кислые ягоды: смородина, крыжовник, малина, брусника, клюква;
  • цитрусовые ограниченно;
  • соленые и острые сыры;
  • маринады и соленья;
  • копчености, солонина;
  • какао, шоколад, крепкий чай и кофе;
  • субпродукты (скрытый жир и пурины): почки, печень, мозги, язык;
  • говяжий и бараний жир, сало, маргарин, кулинарный жир;
  • острые закуски и пряности: перец, хрен, горчица;
  • яйца, особенно желток.

Разрешенные продукты

В лечебное питание при камнях в почках должны входить продукты, которые ощелачивают мочу (за исключением случаев, когда у больного фосфатурия, и необходим «сдвиг» в кислую сторону). К ним относятся фрукты и овощи, молочные продукты.

Показано потребление продуктов, содержащих магний, витамины группы В, которые выводят оксалаты и ураты. Необходимо увеличить в рационе количество продуктов, богатых витамином А, важным для регенерации эпителия слизистых почек и мочевыводящих путей.

Противовоспалительными свойствами обладают низкоминерализованные воды и отвары лекарственных трав. Увеличивается потребление растительных масел как замена животному жиру и растительной клетчатки, что препятствует отложению солей и увеличению веса, нормализует моторную функцию кишечника.

В список разрешенных продуктов входят:

  • хлеб из муки 1 и 2 сорта грубого помола или из отрубей (источник витаминов группы В);
  • салаты из свежих овощей;
  • моченые и квашеные овощи;
  • крупы умеренно;
  • макаронные изделия умеренно;
  • сладкие ягоды и фрукты, арбузы, груши, яблоки, сливы, виноград (выводят оксалаты);
  • картофель, тыква, кабачки, морковь, томаты, любые другие овощи;
  • нежирные сорта мяса и птицы: курица, индейка, говядина;
  • нежирные сорта рыбы: треска, минтай;
  • молоко, некислый творог, кисломолочные продукты;
  • неострые и несоленые сыры;
  • яйца в любом виде, желток ограниченно;
  • сухофрукты (источник калия);
  • соусы овощные, молочные, томатные;
  • мармелад, мед, пастила, меренги, варенье;
  • некрепкий чай или кофе с молоком или лимоном, отвар из пшеничных и овсяных хлопьев, толокнянки, кукурузных рылец;
  • растительное масло, сливочное масло ограниченно.

Необходимость соблюдения диеты

Соблюдение принципов лечебного питания при камнях в почках крайне важно, так как:

  • способствует предупреждению образования новых конкрементов;
  • растворяет уже имеющиеся камни;
  • выводит камни в виде осадков солей и мелких образований из почек.

Кроме того, диета при мочекаменной болезни полезна для снижения веса, нормализует работу пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы. Если больной с камнями в почках придерживается лечебного питания, снижается риск воспалительных заболеваний мочевыводящей системы.

Последствия несоблюдения диеты

При пренебрежении лечебным питанием в случае имеющихся камней в почках возрастает риск развития таких осложнений, как:

Диета при камнях в почках: подбор продуктов, примерное меню, питьевой режим. Держать диету при камнях в почках – необходимо!

Камни в почках, или на медицинском языке – конкременты, это плотные образования, которые образуются в разных полостных органах, в том числе и в почках.

Мочевые, или почечные камни образуются в мочевыводящих путях и по химическому составу (кислотному остатку), делятся на группы: ураты, оксалаты, фосфаты и карбонаты.

Наиболее распространенными считаются первые два вида камней.

Основные особенности диеты при камнях в почках

Среди множества факторов образования камней в почках, один из основных – особенности питания. Провоцируют камнеобразование в почках злоупотребление соленой, кислой и острой пищей, а также, употребление питьевой воды с высоким содержанием солей. Как неправильное питание является одним из факторов развития мочекаменной болезни, так правильное, диетическое питание содействует выздоровлению. Назначить лечебную диету при камнях в почках может только нефролог или врач-диетолог. Она не может быть одинаковой для всех больных мочекаменной болезнью. Ее тщательно подбирают соответственно химическому составу почечных камней.

Главным в диете при камнях в почках является ограничение тех веществ, метаболизм которых отличается от нормы. Как вариант, можно добавлять в привычный рацион (вне обострения болезни), продукты, которые нейтрализуют образование камней. И все же, стоит придерживаться того правила, что для каждого вида камней в почках существует своя диета.

Диета при камнях в почках – оксалурии

Оксалурия, или наличие оксалатных камней в почках – самый распространенный вид мочекаменной болезни. Это заболевание развивается на фоне нарушения минерального обмена в организме, выведением с мочой и образованием в виде камней солей щавелевокислого кальция. Диета при камнях в почках (оксалурии), характеризуется снижением в рационе продуктов, имеющих в своем составе щавелевую кислоту и соли кальция. Стоит обратить внимание не только на качественный состав диеты, но и на режим питания. Питание должно быть шестиразовое, с небольшими по объему порциями.

Диетологи советуют не включать в рацион такие продукты и блюда:

• Крепкие бульоны из мяса и рыбы, холодец, заливные;

• Мясо и рыбу в копченом, жареном и консервированном виде;

• Зеленные овощи (щавель, шпинат, петрушка, листовой салат, ревень), баклажаны, томаты, морковь, кабачки, перец стручковый, чеснок, фасоль, чечевица, бобы, цветная, краснокочанная и брюссельская капуста, редька, свекла;

• Ягоды красной смородины и крыжовника;

• Грибы и грибные соусы, все виды специй и острых соусов;

• Убрать из рациона напитки: алкоголь, кофе, чай, какао, хлебный квас, пиво, соки из апельсинов, винограда, томатов.

Диетологи рекомендуют включать в индивидуальный рацион питания следующие продукты:

• В небольших количествах отварные, нежирные мясо и рыбу, блюда из яиц и молочные супы;

• Овощные блюда из белокачанной капусты, репы, тыквы и др;

• Продукты и блюда, содержащие в большом количестве витамин В6 и А: греча, перловая и ячневая крупы, печень;

• Фрукты, помогающие выводить соли щавелевой кислоты из организма: яблоки, груши, кизил;

• Продукты, содержащие в своем составе магний, необходимый при оксалурии: морская капуста, чернослив, урюк, пшено;

• Из напитков предпочтение нужно отдавать зеленому чаю, сокам, свежевыжатому яблочному соку.

Важным условием в лечении оксалурии является очищение организма от солей щавелевой кислоты за счет большого объема жидкости (минимум – 2 литра в день). Рекомендуется употребление натуральных слабощелочных минеральных вод, типа боржоми.

Примерное однодневное меню при оксалурии

• Завтрак: обезжиренный творог, зеленый чай, подсушенный белый хлеб;

• Второй завтрак: каша из гречи молочная, яблочный сок;

• Обед: суп из овощей, запеченная нежирная рыба (минтай), столовая минеральная вода;

• Полдник: отварной картофель, огуречный салат, отвар шиповника;

• Ужин: запеканка из риса, с ягодным киселем, компот из сухофруктов;

• Второй ужин: кефир или молочный кисель.

Примерное недельное меню при оксалурии

Имея список рекомендованных продуктов можно составить примерное недельное меню при оксалурии.

Понедельник

• Завтрак: манная каша, с ягодами, зеленый чай с медом, белый хлеб;

• Второй завтрак: запеченое яблоко;

• Обед: суп рисовый, с овощами, филе куриное отварное с салатом из огурцов, кисель фруктово-ягодный;

• Полдник: яйцо вареное, отвар из ягод шиповника;

• Ужин: треска отварная, пюре из картофеля, чай зеленый, белый хлеб;

• Второй ужин: ацидофилин.

Вторник

• Завтрак: рисовая каша молочная, белый хлеб, чай травяной;

• Второй завтрак: творожный десерт с яблоками;

• Обед: вермишелевый молочный суп, паровые фрикадельки в молочном соусе, кисель из ягод;

• Ужин: голубцы ленивые, белый хлеб, компот из яблок;

• Второй ужин: чернослив.

Среда

• Завтрак: рисовый пудинг с изюмом, кисель из ревеня, хлеб пшеничный;

• Второй завтрак: котлетки из моркови, паровые со сметаной;

• Обед: вегетарианский суп с сухариками, рыба запеченная (треска), картофель отварной, минеральная вода;

• Полдник: мусс из кураги;

• Ужин: запеканка творожная, чай зеленый;

• Второй ужин: ряженка.

Четверг

• Завтрак: салат из белокочанной капусты с яблоками, каша овсяная, чай из трав;

• Второй завтрак: запеченное яблоко;

• Обед: суп овощной на курином бульоне, паровые котлеты с гречей, белый хлеб, ягодный кисель;

• Ужин: омлет нежный, салат огуречный, минеральная вода;

• Второй ужин: кефир.

Пятница

• Завтрак: греча рассыпчатая, чай зеленый, белый хлеб;

• Второй завтрак: яйцо вареное, компот из кураги;

• Обед: суп с фрикадельками, овощной, творог с курагой, чай зеленый, пшеничный хлеб;

• Полдник: свежее яблоко;

• Ужин: манник с молочным соусом, пшеничные хлебцы, кисель фруктовый;

• Второй ужин: молоко с медом.

Субота

• Завтрак: пудинг с белым хлебом, чай зеленый;

• Второй завтрак: молоко тепленное;

• Обед: борщ на курином бульоне, тефтели паровые с тушеной капустой, компот из сухофруктов;

• Полдник: салат из овощей;

• Ужин: оладьи из кабачков со сметаной, компот из свежих яблок;

• Второй ужин: кефир.

Воскресенье

• Завтрак: овсянка с черносливом, чай травяной, белые сухарики;

• Второй завтрак; салат из фруктов, заправленный легким йогуртом;

• Обед: суп овсяный, язык говяжий отварной, рис со сметанным соусом, сок сливовый;

• Полдник: сырок творожный;

• Ужин: рулет картофельно-мясной со сметанным соусом, кисель ягодный, белый хлеб;

• Второй ужин: кефир.

Диета при камнях в почках — уратурии

Меню при другом виде камней в почках – уратах, должно быть направлено на выведение из организма солей мочевой кислоты.

Они являются продуктом метаболизма пуриновых веществ в организме. Соли мочевой кислоты – ураты, откладываются в виде кристаллов и камней в почках. Диета при камнях в почках (уратах), основывается на продуктах, с низким содержанием пуринов. Можно сказать, что основное лечение уратемии – диетотерапия.

При уратах в почках из рациона следует исключить: жирные мясо и рыбу, консервы мясные, рыбные и овощные, бульоны мясные и рыбные, животные жиры, субпродукты, шоколад и какао, капусту, шпинат, лук, бобовые, специи.

Рекомендуется снизить количество соли и хлеба. Так как появление уратов в моче – это следствие несбалансированного питания, с большим количеством мясных продуктов, то диетологи рекомендуют в рацион включать больше овощей и фруктов.

Необходимо включать в меню яблоки, груши, виноград, цитрусовые, орехи, абрикосы, арбузы, тыкву, огурцы, баклажаны, картофель, молочные продукты, яйца. Особое внимание стоит уделять питьевому режиму, исключив из него воду с большим содержанием кальция. От алкоголя рекомендуется отказаться.

Примерное меню на день при камнях в почках (уратах)

• Завтрак: пшенично-яблочный пудинг, чай с вареньем или медом;

• Второй завтрак: овощной салат с растительным маслом, отвар из плодов шиповника;

• Обед: макаронный молочный суп, картофельные котлеты со сметаной, кисель фруктово-ягодный;

• Ужин: фаршированные болгарские перцы ( рис с морковью), столовая вода негазированная;

• Второй ужин: пшеничные отруби с кефиром.

Примерное меню на неделю, при уратах в почках

Диета при камнях в почках не обременительна, если из разрешенных продуктов готовить разнообразные блюда.

Понедельник

• Завтрак: фруктовый салат с медом и йогуртом, чай с хлебцами;

• Второй завтрак: теплое молоко с простой сушкой;

• Обед: овощной суп-пюре, с зеленью, картофельные зразы со сметаной, кисель;

• Полдник: вареное вкрутую яйцо со свежим огурцом;

• Ужин: творог, яблочный сок;

• Второй ужин: ряженка.

Вторник

• Завтрак: рисовая запеканка, кофе;

• Второй завтрак: мюсли с кефиром;

• Обед: суп овсяный, цветная капуста тушеная, сок томатный;

• Полдник: кабачковая икра с ржаными хлебцами, сок яблочный;

• Ужин: рисовые котлетки с молочным соусом, печенье сухое с молоком;

• Второй ужин: теплое молоко.

Среда

• Завтрак: овсянка на молоке, чай с вареньем и сушками;

• Второй завтрак: салат из вареной свеклы с оливковым маслом;

• Обед: суп с цветной капустой и зеленью, отварная рыба (треска) с рисом, кофе;

• Полдник: чай с мармеладом или джемом;

• Ужин: котлеты морковные со сметаной, сок грушевый;

• Второй ужин: мюсли с кефиром.

Четверг

• Завтрак: каша манная, чай с медом;

• Второй завтрак: орехи фундук(50 г), кофейный напиток;

• Обед: овощной суп-пюре, каша тыквенная с изюмом и рисом, столовая негазированная вода;

• Полдник: сок апельсиновый;

• Ужин: творожник со сметаной, кисель фруктовый;

• Второй ужин: банан.

Пятница

• Завтрак: гречневая каша с молоком, яблоко тертое, со сметаной, чай с лимоном;

• Второй завтрак: кисель фруктово-ягодный с галетным печеньем;

• Обед: суп молочный вермишелевый, голубцы овощные с рисом, компот яблочный;

• Полдник: бутерброд с сыром и чай;

• Ужин: котлеты кабачковые со сметаной, чай с галетами;

• Второй ужин кефир.

Суббота

• Завтрак: овсянка на молоке, чай из сушеных ягод, печенье сухое;

• Второй завтрак: салат из свежих огурцов и помидоров, с оливковм маслом, кусочек подсушенного ржаного хлеба;

• Обед: суп-пюре овощной, минтай отварной с рисом и морковью, сок томатный;

• Полдник: бутерброд с сыром и чай с лимоном;

• Ужин: суфле творожное с молочным соусом, апельсин;

• Второй ужин: кефир.

Воскресенье

• Завтрак: макароны с сыром, молоко топленое, хлебцы;

• Второй завтрак: свежее или запеченное яблоко;

• Обед: суп картофельный с зеленью, кабачки жареные со сметаной, арбуз;

• Полдник: сок апельсиновый;

• Ужин: омлет, сок яблочный, галеты;

• Второй ужин: молоко с медом.

Диета при камнях в почках может стать разнообразной и полезной, если в нее добавлять разрешенные блюда из круп, овощи, фрукты, сладости, свежевыжатые соки, компоты, отвары.

Помимо диеты, при камнях в почках большую роль играет питьевой режим, с большим количеством жидкости, выпитой за сутки. Ее объем не должен быть меньше 2 литров.

Также стоит помнить о дробном питании и небольших объемах порций.

Источники: http://jeludokbolit.ru/pochki/dieta-pri-kamnyax-v-pochkax.html, http://www.diagnos.ru/diet/dieta_pri_kamnjah_v_pochkah_chto_mozhno_chto_nelzja_pri_mochekamennoj_bolezni, http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/dieta-pri-kamniakh-v-pochkakh-podbor-produktov-primernoe-meniu-pitevoi-rezhim-derzhat-dietu-pri-kamniakh-v-pochkakh-neobkhodimo/

Комментировать
0
3 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев