Диета для почек при камнях меню

СОДЕРЖАНИЕ
0
9 просмотров
01 декабря 2018

Эффективная и полезная диета при камнях в почках – меню на каждый день

Мочекаменная болезнь – это заболевание, которое характеризуется образованием камней либо конкрементов в мочевыводящих путях, а также почках. Данная проблема представляет серьезную опасность, поскольку некоторые разновидности камней удаляются только путем оперативного вмешательства. Важно определить состав и вид камней, от этого будет зависеть не только дальнейшее лечение, но и диета при камнях в почках. От последнего зависит успех будущей терапии, а также вероятность рецидива заболевания. Рассмотрим особенности и секреты при мочекаменной болезни.

Главные правила диеты

Рацион питания включает в себя продукты, которые обязательны к употреблению, а есть и другая группа продуктов, их употреблять больной не должен ни в коем случае. При мочекаменной болезни диета предназначена для:

  • регуляции обменных процессов, особенно тех, которые связаны с пуринами;
  • смещения реакции урины в кислую либо щелочную сторону, в этом случае нужно проанализировать состав конкрементов, чтобы предупредить образование солей и произвести быстрое удаление их из организма;
  • нормализации функционирования пищеварительной системы, а также для борьбы с лишним весом.

В этом случае в рацион питания входят основные и самые полезные продукты, главное ограничить количество животного белка, а еще жиров тугоплавких. Если рассматривать диету по классификации, составленной Певзнером, то диета при мочекаменной болезни занимает лечебный стол №6. В приказе Министерства Здравоохранения Российской Федерации по отношению к лечебно-профилактическим заведениям шестой стол является основным вариантом рациона.

На протяжении суток больной должен получать следующее количество питательных компонентов:

  • углеводы – около 350 грамм, сахар – максимум 80 грамм;
  • белки – не более 75 грамм, при этом только половина белков должна иметь животное происхождение;
  • жиров примерно 85 грамм, не более 35% растительных жиров.

Взрослый человек в течении суток должен получать около 2300 килокалорий. Такая энергетическая ценность позволит нормально вести жизнедеятельность, обеспечить высокий уровень защитных функций и обезопасить себя от различных заболеваний. Сбалансированное питание не дает накапливаться лишнему весу. Существует несколько основных принципов диеты при мочекаменной болезни, давайте рассмотрим их:

  1. Питание должно осуществляться по режиму. Чтобы уменьшить нагрузку на пищеварительную систему, нужно принимать пищу маленькими порциями, к тому же можно отрегулировать моторику кишечника и массу тела. Нельзя допускать переедание и голодание, в этом случае увеличивается концентрация мочевой кислоты и других компонентов, которые приводят к образованию камней. Важно учитывать, что последняя порция должна быть не позже, чем за 3 часа до сна.
  2. Термическая обработка. Пациенту доступны все разновидности термической обработки, но не жарка. Перед готовкой рыбу, мясо и птицу следует отварить, поскольку половина пуринов перейдет в бульон. Далее компоненты необходимо измельчить, но не нужно делать это слишком мелко, хотя можно подать и целым куском (рыба должны быть не больше 180 грамм, а мясо – максимум 150 грамм). В неделю в рационе должны присутствовать мясо с рыбой около 2-3 раз, но не чаще. Употреблять пищу можно при обычной температуре – 15-60 градусов по Цельсию.
  3. Наличие жидкости и уровень соли. Количество соли нужно существенно ограничить до 5 грамм в сутки. Если этого компонента будет слишком много, тогда увеличивается вероятность возникновения камней и растет артериальное давление. На протяжении всего дня нужно выпить не меньше 2 литров жидкости, желательно, чтобы это была вода. Важно учитывать, что есть противопоказания и ограничения в количестве суточной жидкости, это актуально при некоторых заболеваниях и опасных разновидностях камней. Лучше всего в качестве жидкости подходит кипяченая вода, свежий сок из овощей и фруктов, лекарственные отвары на основе трав и слабоминерализованная вода. Благодаря большому количеству жидкости можно уменьшить в лучшую сторону концентрацию урины, а еще вывести из организма все соли.
  4. Употребление алкоголя. Алкогольные напитки при мочекаменной болезни употреблять строго запрещено. Это можно объяснить тем, что крепкий алкоголь приводит к спазму мочеточников, вызывает приступ боли и застой урины в почечной системе. К тому же, этиловый спирт увеличивает концентрацию вредных веществ в моче и приводит к образованию осадка в виде соли.
  5. Нормализация веса. Это очень важный момент, о котором многие забывают. Если пациент имеет лишний вес и потребляет высококалорийную пищу (большое количество животных жиров и углеводов), тогда в составе крови повышается концентрация мочевой кислоты, она откладывается в мочевыделительной системе, а именно в почках. Специалисты рекомендуют 1 день в неделю делать разгрузочным, то есть ограничить количество пищи до одного ингредиента, например, кефира либо творога.

Эти правила и особенности обязательно нужно учитывать при желании избавиться от мочекаменной болезни. Питание при камнях в почках – это важный фактор, от которого зависит вероятность успеха при лечении проблемы. Есть еще ряд секретов, на них обязательно нужно обратить внимание.

Разновидности камней в почках

Почечные камни можно вылечить только за счет комплексной терапии. Одновременно нужно выполнять некоторые процедуры, принимать медикаменты и соблюдать диету. Следует уточнить, что народная медицина в некоторых случаях бесполезна. Хотя некоторые компоненты могут усиливать мочевыделение, благодаря чему камни будут растворяться после контакта с жидкостью, а лишние компоненты будут удаляться из организма. Необходимо учитывать, что вносить изменения в план лечения можно только под наблюдением лечащего врача, в противном случае можно вызвать серьезные осложнения мочевыделительной системы.

Рацион следует подбирать исходя из разновидности камней, всего существует четыре вида:

Первые два являются самыми распространенными, на них приходится большинство всех мочекаменных болезней. Именно поэтому мы рассмотрим диету именно для них. При двух других разновидностях рацион не особо отличается, но есть некоторые особенности, на которые следует обратить особое внимание.

Питание при оксалатах

Оксалатные камни в почках образуются чаще всего. Данное заболевание возникает на фоне сбоя минерального обмена, нарушений выведения урины и формировании камней из щавелевокислого кальция. Диета при этом характеризуется уменьшением в рационе тех компонентов, в составе которых есть соли кальция и щавелевая кислота. Специалисты рекомендуют исключить из своей диеты следующие продукты и блюда:

  • концентрированные мясные и рыбные бульоны, а также холодец;
  • копченную рабу и мясо;
  • жаренные и консервированные продукты;
  • зеленые овощи и зелень (щавель, петрушку, салат, шпинат), томаты, перец, баклажаны, морковь, чечевицу, капусту, чеснок, редьку и свеклу;
  • красную смородину, а еще крыжовник;
  • грибы и различные соусы на их основе, это относится к специям с грибами;
  • желательно ограничить, а еще лучше полностью отказаться от кофе, чая, кваса, кислых соков и алкоголя (не только крепкого, но и слабого, такого как пиво).

Есть и противоположный список, то есть тех продуктов, что можно употреблять и которые обязательно должны присутствовать в рационе человека с мочекаменной болезнью:

  • варенные рыба и мясо, супы с молоком, блюда с использованием отварных яиц;
  • овощи, кроме тех, которые запрещены, сделать клон на белокачанную капусту, репу и тыкву;
  • блюда с высоким содержанием витамина А и В6, к ним относятся в основном каши – гречневая, ячневая и перловая, а также печень;
  • можно есть яблоки, кизил, груши – эти продукты помогают вывести щавелевую кислоту;
  • при оксалурии обязательно должны присутствовать в рационе продукты с большим количеством магния, к таким продуктам относятся чернослив, морская капуста, пшено и урюк;
  • необходимо пить воду, зеленый чай, яблочный сок (свежевыжатый).

Одно из самых главных условий при данной форме заболевания является употребление большого количества жидкости – не менее 2 литров воды в сутки. Для начала важно определить, какую воду пить, отлично подойдет слабощелочная вода, например, боржоми. Она стоит значительно дороже, однако положительный эффект достигается уже через неделю после начала приема.

Меню на каждый день при оксалатах

Одной из причин образования камней в почках является неправильное питание. Многие люди, после получения диагноза мочекаменная болезнь, продолжают употреблять вредную пищу, что является серьезной ошибкой. Диетический рацион ускоряет процесс выздоровления в несколько раз, к тому же, это улучшает общее состояние здоровья и благоприятно влияет на другие системы организма. Следует более детально ознакомиться с возможным меню на каждый день:

  1. Понедельник.
  • первый завтрак должен состоять из зеленного чая с медом, манной ваши, ягод и хлеба (белого);
  • на второй завтрак можно кушать запеченное яблоко;
  • обед должен быть питательным и обязательно с первым блюдом. Для этого замечательно подойдет суп с овощами и рисом, отварное куриное филе, салат с огурцами, фруктовый кисель;
  • полдник выступает в роли перекуса, поэтому продуктов немного. Подойдет вареное куриное яйцо и отвар на основе шиповника;
  • ужин должен состоять из отварной трески, картофельного пюре, хлеба (белого) и зеленого чая;
  • второй ужин из нашего меню может состоять из одного продукта – ацидофилина. Для тех, кто не знает, это кисломолочный напиток, изготавливается он из коровьего молока. Обладает большим количеством положительных свойств за счет богатого на полезные микроэлементы состава.
  1. Вторник
  • завтрак состоит из рисовой каши, травяного чая и белого хлеба;
  • второй завтрак включает в себя десерт из яблок и творога;
  • на обед отлично подойдет вермишелевый суп с молоком, ягодный или фруктовый кисель и фрикадельки, приготовленные на пару, с молочным соусом;
  • на полдник можно выпить кефира;
  • ужин состоит из ленивых голубцов, яблочного компота и белого хлеба;
  • второй ужин, как и в понедельник, состоит из одного компонента – чернослива. В его составе множество полезных веществ, которые позволяют восстановить ту энергию, которая была потрачена на протяжении дня.

  1. Среда
  • на первый завтрак можно приготовить рисовый пудинг желательно с изюмом, сочетается он с пшеничным хлебом и киселем из ревеня;
  • второй завтрак может ограничиться морковными котлетами, готовить их нужно на пару, можно сочетать со сметаной;
  • обед состоит из запеченной рыбы, отварного картофеля, минеральной воды, а на первое можно скушать суп вегетарианский с добавлением сухариков;
  • полдник не отличается изысканностью блюд – мусс из кураги;
  • на ужин подается творожная запеканка и зеленый чай;
  • а в честь завершения полезного дня можно выпить ряженки.
  1. Четверг
  • на завтрак можно употребить белокачанную капусту с добавлением яблок, овсяную кашу и чай на основе трав;
  • второй завтрак включает в себя запеченное яблоко;
  • на обед можно запланировать суп на курином бульоне с овощами, гречку с паровыми котлетками, кисель и белый хлеб;
  • ужин может состоять из нежного омлета, огуречного салата и минеральной воде;
  • для второго ужина замечательно подойдет кефир.
  1. Пятница
  • завтрак включает гречку, зеленый чай и белый хлеб.
  • второй завтрак: вареное куриное яйцо и компот с курагой.
  • на обед подойдет суп с фрикадельками и овощами, творог, зеленый чай и хлеб (пшеничный).
  • свежее яблоко необходимо скушать на полдник.
  • ужин состоит из пшеничных хлебцев, фруктового киселя, а основным блюдом выступает манник, желательно с молочным соусом.
  • на второй ужин следует выпить молока с медом.

  1. Суббота
  • на завтрак следует подготовить пудинг с хлебом белым и зеленый чай.
  • второй завтрак придаст настроения на весь день, если выпить топленного молока.
  • обед будет вкусным и полезным – куриный борщ без свеклы, паровые тефтели (можно их приготовить с тушенной капустой), компот с сухофруктами.
  • полдник может состоять их салата и овощей.
  • ужин следует построить так, чтобы он был легким и питательным, чтобы восстановить потраченную за весь день энергию. С этой целью справятся яблочный компот и кабачковые оладьи, можно сочетать их со сметаной.
  • день по этому меню заканчивается вторым ужином с кефиром.
  1. Воскресение
  • выходной день следует начинать с полезного завтрака, он состоит из овсянки, травяного чая и белых сухарей.
  • на второй завтрак подойдет фруктовый салат, его следует заправить не жирным йогуртом.
  • на обед готовим овсяный суп, говяжий язык варенный, рис и сливовый сок.
  • полдник может состоять из творожного сырка.
  • ужин включает в себя рулет из картофеля и мяса, дополняем его сметанным соусом, белого хлеба и ягодного киселя.
  • кефир выпиваем на второй ужин.

Меню может отличаться в зависимости от особенностей течения заболевания, а также степени поражения организма. Следует учитывать индивидуальную непереносимость некоторых продуктов.

Назначает диету исключительно врач-диетолог либо нефролог. Для этого пациент предварительно должен пройти комплекс диагностических мероприятий, на их основе специалист составляет общую картину недуга и, учитывая все особенности, составляет индивидуальную диету, из этого следует, что для каждого человека она разная.

Очень серьезное заболевание камни в почках, назначается диета во всех случаях. Важно обратить внимание на те компоненты, которые нужно исключить из своего рациона и на те, которые обязательно нужно в него включить. Правильная диета позволит не только вылечить мочекаменную болезнь, но и улучшить общее состояние здоровья. К тому же, это является отличным профилактическим средством для предупреждения развития других патологий, причем не только с мочевыделительной системой. При наличии первых признаков мочекаменной болезни следует отправиться в медицинское учреждение, где специалист не только проведет диагностику, но и назначит эффективное лечение на основе полученных данных, включая правильную диету.

Диета при камнях в почках

Мочекаменной болезнью называется заболевание, при котором в почках и мочевыводящих путях образуются конкременты или камни.

Камни могут быть нескольких видов, и от их состава зависит ограничение в пище тех или иных продуктов. В состав оксалатовых камней входят соли кальция, образованные из щавелевой кислоты, соответственно, в этом случае предполагается лимитирование щавелевой кислоты и витамина С. В состав уратов входят соли мочевой кислоты, что требует ощелачивания мочи. Фосфатные камни образуются при нарушении фосфорно-кальциевого режима и нуждаются в «подкислении» мочи, а цистиновые камни формируются из цистина (аминокислоты).

Основные правила диеты при камнях в почках

Целями, которые преследует диета при мочекаменной болезни, являются:

  • нормализация обмена питательных веществ, в частности пуринов;
  • сдвига реакции мочи в щелочную или кислую сторону в зависимости от состава камней для предупреждения осаждения солей и выведения их из организма;
  • коррекция работы кишечника и нормализация веса.

Рацион питания физиологически полноценный с некоторым ограничением животного белка и тугоплавких жиров.

По классификации Певзнера диета при камнях в почках соответствует лечебному столу № 6. Согласно приказу Минздрава Российской Федерации в лечебно-профилактических учреждениях стол № 6 входит в основной вариант диеты (ОВД).

Суточное содержание питательных веществ:

  • белки – 70-80г, из них 50% белков животного происхождения;
  • жиры — 80-90г, из них до 30% растительных жиров;
  • углеводы – 350-400г, сахар — не более 80г.

Энергетическая ценность рациона 2170-2400 килокалорий в сутки.

Диета при камнях в почках. Основные принципы:

  • режим питания;
    Принимать пищу нужно до 4-5 раз в день небольшими порциями, это снижает нагрузку на пищеварительный тракт, нормализует моторику кишечника и вес (особенно при ожирении). Не допускаются как переедание, так и голодание, поскольку в подобных случаях возрастает уровень мочевой кислоты и прочих веществ, провоцирующих образование камней. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за три часа до сна.
  • кулинарная обработка;
    Допускаются все виды кулинарной обработки продуктов, кроме жарки. Мясо, рыбу и продукты из птицы перед приготовлением сначала отваривают, так как около половины пуринов из них переходит в бульон (экстрактивные вещества). Пищу измельчают, но не слишком мелко, или подают цельным куском (мясо — не более 150г, рыба — не более 170г). Мясо и рыбу вводят в рацион не чаще 2-3 раз в неделю.
  • температура еды;
    Температура пищи обычная: 15-60 градусов Цельсия.
  • соль и жидкость;
    При камнях в почках необходимо ограничить потребление поваренной соли до 5г в день. Избыток соли провоцирует образование конкрементов и повышает артериальное давление. При отсутствии иных причин для ограничения потребления жидкости ее объем должен составлять не менее 2-х литров в день. Рекомендуется кипяченая вода, слабоминерализованные воды, овощные и фруктовые соки, отвары лекарственных трав. Употребление большого количества жидкости снижает концентрацию мочи и выводит соли из организма.
  • алкоголь;
    Прием алкогольных напитков при камнях в почках исключается. Во-первых, крепкие спиртные напитки провоцируют спазм мочеточников, застой мочи в почках и болевой приступ. Во-вторых, этиловый спирт повышает концентрацию мочи и выпадение в осадок солей.
  • вес;
    Не менее важным принципом диеты при камнях в почках является нормализация веса. При избыточном все и повышенном употреблении калорийной пищи (простых углеводов и животных жиров) в крови возрастает уровень мочевой кислоты, которая откладывается в почках. Рекомендуется 1 раз в неделю проводить разгрузочные дни (творожный, кефирный).

Запрещенные продукты

В список запрещенных продуктов при камнях в почках, в первую очередь, входят те, что содержат большое количество пуринов: белковая пища животного происхождения и тугоплавкие жиры. Исключаются овощи и фрукты с повышенным содержанием щавелевой кислоты, которая провоцирует образование оксалатовых камней. Ограничивают потребление продуктов, богатых витамином С, так как его большое количество увеличивает содержание щавелевой кислоты. С этой же целью в рационе снижают число блюд, в составе которых есть желатин. Крепкий чай и кофе нарушают кальциево-фосфорный обмен, поэтому они также исключаются.

В список запрещенных продуктов входят:

  • сдобная выпечка, торты и пирожные с кремом, свежий хлеб из муки высшего сорта (легкоусвояемые углеводы);
  • бульоны из мяса, рыбы, птицы и грибов, супы из них;
  • мясо и рыба жирных сортов: скумбрия, лосось, сом, селедка;
  • кожа с птицы;
  • морепродукты;
  • молодое мясо (большое количество пуринов), мясные и рыбные консервы;
  • сосиски и колбасы;
  • студни, заливное, желе;
  • бобовые, щавель и шпинат, ревень, свекла, баклажаны ограниченно;
  • кислые ягоды: смородина, крыжовник, малина, брусника, клюква;
  • цитрусовые ограниченно;
  • соленые и острые сыры;
  • маринады и соленья;
  • копчености, солонина;
  • какао, шоколад, крепкий чай и кофе;
  • субпродукты (скрытый жир и пурины): почки, печень, мозги, язык;
  • говяжий и бараний жир, сало, маргарин, кулинарный жир;
  • острые закуски и пряности: перец, хрен, горчица;
  • яйца, особенно желток.

Разрешенные продукты

В лечебное питание при камнях в почках должны входить продукты, которые ощелачивают мочу (за исключением случаев, когда у больного фосфатурия, и необходим «сдвиг» в кислую сторону). К ним относятся фрукты и овощи, молочные продукты.

Показано потребление продуктов, содержащих магний, витамины группы В, которые выводят оксалаты и ураты. Необходимо увеличить в рационе количество продуктов, богатых витамином А, важным для регенерации эпителия слизистых почек и мочевыводящих путей.

Противовоспалительными свойствами обладают низкоминерализованные воды и отвары лекарственных трав. Увеличивается потребление растительных масел как замена животному жиру и растительной клетчатки, что препятствует отложению солей и увеличению веса, нормализует моторную функцию кишечника.

В список разрешенных продуктов входят:

  • хлеб из муки 1 и 2 сорта грубого помола или из отрубей (источник витаминов группы В);
  • салаты из свежих овощей;
  • моченые и квашеные овощи;
  • крупы умеренно;
  • макаронные изделия умеренно;
  • сладкие ягоды и фрукты, арбузы, груши, яблоки, сливы, виноград (выводят оксалаты);
  • картофель, тыква, кабачки, морковь, томаты, любые другие овощи;
  • нежирные сорта мяса и птицы: курица, индейка, говядина;
  • нежирные сорта рыбы: треска, минтай;
  • молоко, некислый творог, кисломолочные продукты;
  • неострые и несоленые сыры;
  • яйца в любом виде, желток ограниченно;
  • сухофрукты (источник калия);
  • соусы овощные, молочные, томатные;
  • мармелад, мед, пастила, меренги, варенье;
  • некрепкий чай или кофе с молоком или лимоном, отвар из пшеничных и овсяных хлопьев, толокнянки, кукурузных рылец;
  • растительное масло, сливочное масло ограниченно.

Необходимость соблюдения диеты

Соблюдение принципов лечебного питания при камнях в почках крайне важно, так как:

  • способствует предупреждению образования новых конкрементов;
  • растворяет уже имеющиеся камни;
  • выводит камни в виде осадков солей и мелких образований из почек.

Кроме того, диета при мочекаменной болезни полезна для снижения веса, нормализует работу пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы. Если больной с камнями в почках придерживается лечебного питания, снижается риск воспалительных заболеваний мочевыводящей системы.

Последствия несоблюдения диеты

При пренебрежении лечебным питанием в случае имеющихся камней в почках возрастает риск развития таких осложнений, как:

Диета при камнях в почках: подбор продуктов, примерное меню, питьевой режим. Держать диету при камнях в почках – необходимо!

Камни в почках, или на медицинском языке – конкременты, это плотные образования, которые образуются в разных полостных органах, в том числе и в почках.

Мочевые, или почечные камни образуются в мочевыводящих путях и по химическому составу (кислотному остатку), делятся на группы: ураты, оксалаты, фосфаты и карбонаты.

Наиболее распространенными считаются первые два вида камней.

Основные особенности диеты при камнях в почках

Среди множества факторов образования камней в почках, один из основных – особенности питания. Провоцируют камнеобразование в почках злоупотребление соленой, кислой и острой пищей, а также, употребление питьевой воды с высоким содержанием солей. Как неправильное питание является одним из факторов развития мочекаменной болезни, так правильное, диетическое питание содействует выздоровлению. Назначить лечебную диету при камнях в почках может только нефролог или врач-диетолог. Она не может быть одинаковой для всех больных мочекаменной болезнью. Ее тщательно подбирают соответственно химическому составу почечных камней.

Главным в диете при камнях в почках является ограничение тех веществ, метаболизм которых отличается от нормы. Как вариант, можно добавлять в привычный рацион (вне обострения болезни), продукты, которые нейтрализуют образование камней. И все же, стоит придерживаться того правила, что для каждого вида камней в почках существует своя диета.

Диета при камнях в почках – оксалурии

Оксалурия, или наличие оксалатных камней в почках – самый распространенный вид мочекаменной болезни. Это заболевание развивается на фоне нарушения минерального обмена в организме, выведением с мочой и образованием в виде камней солей щавелевокислого кальция. Диета при камнях в почках (оксалурии), характеризуется снижением в рационе продуктов, имеющих в своем составе щавелевую кислоту и соли кальция. Стоит обратить внимание не только на качественный состав диеты, но и на режим питания. Питание должно быть шестиразовое, с небольшими по объему порциями.

Диетологи советуют не включать в рацион такие продукты и блюда:

• Крепкие бульоны из мяса и рыбы, холодец, заливные;

• Мясо и рыбу в копченом, жареном и консервированном виде;

• Зеленные овощи (щавель, шпинат, петрушка, листовой салат, ревень), баклажаны, томаты, морковь, кабачки, перец стручковый, чеснок, фасоль, чечевица, бобы, цветная, краснокочанная и брюссельская капуста, редька, свекла;

• Ягоды красной смородины и крыжовника;

• Грибы и грибные соусы, все виды специй и острых соусов;

• Убрать из рациона напитки: алкоголь, кофе, чай, какао, хлебный квас, пиво, соки из апельсинов, винограда, томатов.

Диетологи рекомендуют включать в индивидуальный рацион питания следующие продукты:

• В небольших количествах отварные, нежирные мясо и рыбу, блюда из яиц и молочные супы;

• Овощные блюда из белокачанной капусты, репы, тыквы и др;

• Продукты и блюда, содержащие в большом количестве витамин В6 и А: греча, перловая и ячневая крупы, печень;

• Фрукты, помогающие выводить соли щавелевой кислоты из организма: яблоки, груши, кизил;

• Продукты, содержащие в своем составе магний, необходимый при оксалурии: морская капуста, чернослив, урюк, пшено;

• Из напитков предпочтение нужно отдавать зеленому чаю, сокам, свежевыжатому яблочному соку.

Важным условием в лечении оксалурии является очищение организма от солей щавелевой кислоты за счет большого объема жидкости (минимум – 2 литра в день). Рекомендуется употребление натуральных слабощелочных минеральных вод, типа боржоми.

Примерное однодневное меню при оксалурии

• Завтрак: обезжиренный творог, зеленый чай, подсушенный белый хлеб;

• Второй завтрак: каша из гречи молочная, яблочный сок;

• Обед: суп из овощей, запеченная нежирная рыба (минтай), столовая минеральная вода;

• Полдник: отварной картофель, огуречный салат, отвар шиповника;

• Ужин: запеканка из риса, с ягодным киселем, компот из сухофруктов;

• Второй ужин: кефир или молочный кисель.

Примерное недельное меню при оксалурии

Имея список рекомендованных продуктов можно составить примерное недельное меню при оксалурии.

Понедельник

• Завтрак: манная каша, с ягодами, зеленый чай с медом, белый хлеб;

• Второй завтрак: запеченое яблоко;

• Обед: суп рисовый, с овощами, филе куриное отварное с салатом из огурцов, кисель фруктово-ягодный;

• Полдник: яйцо вареное, отвар из ягод шиповника;

• Ужин: треска отварная, пюре из картофеля, чай зеленый, белый хлеб;

• Второй ужин: ацидофилин.

Вторник

• Завтрак: рисовая каша молочная, белый хлеб, чай травяной;

• Второй завтрак: творожный десерт с яблоками;

• Обед: вермишелевый молочный суп, паровые фрикадельки в молочном соусе, кисель из ягод;

• Ужин: голубцы ленивые, белый хлеб, компот из яблок;

• Второй ужин: чернослив.

Среда

• Завтрак: рисовый пудинг с изюмом, кисель из ревеня, хлеб пшеничный;

• Второй завтрак: котлетки из моркови, паровые со сметаной;

• Обед: вегетарианский суп с сухариками, рыба запеченная (треска), картофель отварной, минеральная вода;

• Полдник: мусс из кураги;

• Ужин: запеканка творожная, чай зеленый;

• Второй ужин: ряженка.

Четверг

• Завтрак: салат из белокочанной капусты с яблоками, каша овсяная, чай из трав;

• Второй завтрак: запеченное яблоко;

• Обед: суп овощной на курином бульоне, паровые котлеты с гречей, белый хлеб, ягодный кисель;

• Ужин: омлет нежный, салат огуречный, минеральная вода;

• Второй ужин: кефир.

Пятница

• Завтрак: греча рассыпчатая, чай зеленый, белый хлеб;

• Второй завтрак: яйцо вареное, компот из кураги;

• Обед: суп с фрикадельками, овощной, творог с курагой, чай зеленый, пшеничный хлеб;

• Полдник: свежее яблоко;

• Ужин: манник с молочным соусом, пшеничные хлебцы, кисель фруктовый;

• Второй ужин: молоко с медом.

Субота

• Завтрак: пудинг с белым хлебом, чай зеленый;

• Второй завтрак: молоко тепленное;

• Обед: борщ на курином бульоне, тефтели паровые с тушеной капустой, компот из сухофруктов;

• Полдник: салат из овощей;

• Ужин: оладьи из кабачков со сметаной, компот из свежих яблок;

• Второй ужин: кефир.

Воскресенье

• Завтрак: овсянка с черносливом, чай травяной, белые сухарики;

• Второй завтрак; салат из фруктов, заправленный легким йогуртом;

• Обед: суп овсяный, язык говяжий отварной, рис со сметанным соусом, сок сливовый;

• Полдник: сырок творожный;

• Ужин: рулет картофельно-мясной со сметанным соусом, кисель ягодный, белый хлеб;

• Второй ужин: кефир.

Диета при камнях в почках — уратурии

Меню при другом виде камней в почках – уратах, должно быть направлено на выведение из организма солей мочевой кислоты.

Они являются продуктом метаболизма пуриновых веществ в организме. Соли мочевой кислоты – ураты, откладываются в виде кристаллов и камней в почках. Диета при камнях в почках (уратах), основывается на продуктах, с низким содержанием пуринов. Можно сказать, что основное лечение уратемии – диетотерапия.

При уратах в почках из рациона следует исключить: жирные мясо и рыбу, консервы мясные, рыбные и овощные, бульоны мясные и рыбные, животные жиры, субпродукты, шоколад и какао, капусту, шпинат, лук, бобовые, специи.

Рекомендуется снизить количество соли и хлеба. Так как появление уратов в моче – это следствие несбалансированного питания, с большим количеством мясных продуктов, то диетологи рекомендуют в рацион включать больше овощей и фруктов.

Необходимо включать в меню яблоки, груши, виноград, цитрусовые, орехи, абрикосы, арбузы, тыкву, огурцы, баклажаны, картофель, молочные продукты, яйца. Особое внимание стоит уделять питьевому режиму, исключив из него воду с большим содержанием кальция. От алкоголя рекомендуется отказаться.

Примерное меню на день при камнях в почках (уратах)

• Завтрак: пшенично-яблочный пудинг, чай с вареньем или медом;

• Второй завтрак: овощной салат с растительным маслом, отвар из плодов шиповника;

• Обед: макаронный молочный суп, картофельные котлеты со сметаной, кисель фруктово-ягодный;

• Ужин: фаршированные болгарские перцы ( рис с морковью), столовая вода негазированная;

• Второй ужин: пшеничные отруби с кефиром.

Примерное меню на неделю, при уратах в почках

Диета при камнях в почках не обременительна, если из разрешенных продуктов готовить разнообразные блюда.

Понедельник

• Завтрак: фруктовый салат с медом и йогуртом, чай с хлебцами;

• Второй завтрак: теплое молоко с простой сушкой;

• Обед: овощной суп-пюре, с зеленью, картофельные зразы со сметаной, кисель;

• Полдник: вареное вкрутую яйцо со свежим огурцом;

• Ужин: творог, яблочный сок;

• Второй ужин: ряженка.

Вторник

• Завтрак: рисовая запеканка, кофе;

• Второй завтрак: мюсли с кефиром;

• Обед: суп овсяный, цветная капуста тушеная, сок томатный;

• Полдник: кабачковая икра с ржаными хлебцами, сок яблочный;

• Ужин: рисовые котлетки с молочным соусом, печенье сухое с молоком;

• Второй ужин: теплое молоко.

Среда

• Завтрак: овсянка на молоке, чай с вареньем и сушками;

• Второй завтрак: салат из вареной свеклы с оливковым маслом;

• Обед: суп с цветной капустой и зеленью, отварная рыба (треска) с рисом, кофе;

• Полдник: чай с мармеладом или джемом;

• Ужин: котлеты морковные со сметаной, сок грушевый;

• Второй ужин: мюсли с кефиром.

Четверг

• Завтрак: каша манная, чай с медом;

• Второй завтрак: орехи фундук(50 г), кофейный напиток;

• Обед: овощной суп-пюре, каша тыквенная с изюмом и рисом, столовая негазированная вода;

• Полдник: сок апельсиновый;

• Ужин: творожник со сметаной, кисель фруктовый;

• Второй ужин: банан.

Пятница

• Завтрак: гречневая каша с молоком, яблоко тертое, со сметаной, чай с лимоном;

• Второй завтрак: кисель фруктово-ягодный с галетным печеньем;

• Обед: суп молочный вермишелевый, голубцы овощные с рисом, компот яблочный;

• Полдник: бутерброд с сыром и чай;

• Ужин: котлеты кабачковые со сметаной, чай с галетами;

• Второй ужин кефир.

Суббота

• Завтрак: овсянка на молоке, чай из сушеных ягод, печенье сухое;

• Второй завтрак: салат из свежих огурцов и помидоров, с оливковм маслом, кусочек подсушенного ржаного хлеба;

• Обед: суп-пюре овощной, минтай отварной с рисом и морковью, сок томатный;

• Полдник: бутерброд с сыром и чай с лимоном;

• Ужин: суфле творожное с молочным соусом, апельсин;

• Второй ужин: кефир.

Воскресенье

• Завтрак: макароны с сыром, молоко топленое, хлебцы;

• Второй завтрак: свежее или запеченное яблоко;

• Обед: суп картофельный с зеленью, кабачки жареные со сметаной, арбуз;

• Полдник: сок апельсиновый;

• Ужин: омлет, сок яблочный, галеты;

• Второй ужин: молоко с медом.

Диета при камнях в почках может стать разнообразной и полезной, если в нее добавлять разрешенные блюда из круп, овощи, фрукты, сладости, свежевыжатые соки, компоты, отвары.

Помимо диеты, при камнях в почках большую роль играет питьевой режим, с большим количеством жидкости, выпитой за сутки. Ее объем не должен быть меньше 2 литров.

Также стоит помнить о дробном питании и небольших объемах порций.

Источники: http://pochke.ru/neotlojnie1/dieta-pri-kamnyax-v-pochkax.html, http://www.diagnos.ru/diet/dieta_pri_kamnjah_v_pochkah_chto_mozhno_chto_nelzja_pri_mochekamennoj_bolezni, http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/dieta-pri-kamniakh-v-pochkakh-podbor-produktov-primernoe-meniu-pitevoi-rezhim-derzhat-dietu-pri-kamniakh-v-pochkakh-neobkhodimo/

Комментировать
0
9 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев