Диета для профилактики заболеваний сердца

СОДЕРЖАНИЕ
0
6 просмотров
01 декабря 2018

Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях: запрещенные и разрешенные продукты. Диета №10

Многие специалисты считают, что существует связь между человеческими болезнями и питанием. Ученые на протяжении долгого времени разрабатывали и продолжают разрабатывать специальные диеты. Сейчас создано около 15 столов, которые назначаются при той или иной болезни. Диете при сердечно-сосудистых заболеваниях нужно уделить особое внимание, ведь показатели смертности от этих недугов высокие.

Основная диета при заболеваниях сердца и сосудов

Правильно назначенная диета при сердечно-сосудистых заболеваниях может усилить действие лекарств и даже продлить жизнь. Полезный стол может служить профилактикой, особенно если существуют определенные риски, например:

  • возраст пациента более 40 лет;
  • наследственность;
  • употребление табака;
  • чрезмерные дозы спиртных напитков;
  • повышенное давление;
  • неправильное питание;
  • ожирение;
  • заболевание сахарным диабетом;
  • малоподвижный образ жизни.

Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях может улучшить обмен веществ, снизить нагрузку на сердце, а также усилить эффект от лекарственных препаратов.

Прежде чем врач пропишет какой-либо лечебный стол, пациента полностью обследуют. Выявляется стадия болезни, состояние кишечника, а также другие недуги или расстройства.

В первую очередь больной должен научиться питаться дробно и часто, пить минимум жидкости, а также исключить соль. В питание при заболеваниях сердечно-сосудистой системы должны быть включены витамины и соли калия.

В зависимости от тяжести болезни пациентам прописывают диеты под номерами 10, 10 А, 10 С, 10 И, а также калиевую, овоще-фруктовую, гипонатриевую и пр.

Стол диеты № 10 назначается:

  • при различных пороках сердца;
  • при атеросклерозе;
  • после инфарктов;
  • при ревматизме.

Соблюдение этой диеты поможет восстановить кровообращение, обменные процессы, а также улучшить работу печени и почек. К главным принципам стола диеты № 10 можно отнести следующие:

  1. Рацион должен быть разнообразным.
  2. Исключение из него растительной клетчатки.
  3. Употребление продуктов, которые нормализуют жировой обмен.
  4. Дробное питание (5-6 раз) маленькими порциями.
  5. Обязательное употребление продуктов, в составе которых есть щелочные соединения, витамины, макро- и микроэлементы.

Диету при сердечно-сосудистых заболеваниях можно отнести к полноценному питанию. Главным считается то, что нельзя употреблять продукты, содержащие возбуждающие нервную систему вещества, например, крепкие чаи, кофе или жирные бульоны. Суточная калорийность равна 2800 ккал. Еда с минимальным содержанием соли. Она должна быть вареной, запеченной или приготовленной на пару.

Разрешенные продукты при заболеваниях сердца и сосудов

Довольно распространенный вопрос: «Что можно есть при сердечно-сосудистых заболеваниях?» К основным продуктам диетологи относят следующие:

  1. Хлеб из пшеничной муки или отрубной (немного подсушенный), белые или серые сухарики, а также бисквит из несдобного теста.
  2. Супы из овощей, круп или молочные с минимальным содержанием соли.
  3. Из мяса лучше выбирать кролика, постную говядину или телятину. Из птицы – индейку или курицу. Из рыбы – леща, треску, судака или карпа.
  4. Овощи едят вареными, сырыми или запеченными.
  5. Крупяные каши.
  6. Макароны в качестве гарнира.
  7. Обязательно включать в рацион свежие салаты, также салаты с морепродуктами.
  8. Можно есть капусту и картошку, но в очень ограниченном количестве.
  9. Кисломолочные продукты.
  10. Куриные яйца, но не более двух штук в день.
  11. Сырые или обработанные фрукты, сухофрукты.
  12. Слабо заваренный кофе с добавлением молока, некрепкий чай, компоты, кисели или самостоятельно приготовленные соки.

Запрещенные продукты при сердечно-сосудистых заболеваниях

Противопоказаний при сердечно-сосудистых заболеваниях достаточно много. Также они есть и в еде. Например, это касается соленостей, жидкости и животных жиров.

К запрещенным продуктам при сердечно-сосудистых заболеваниях относят:

  • жирные мясные бульоны;
  • жареные продукты;
  • солености и консервацию;
  • бобовые;
  • ливер;
  • колбасы, копчености;
  • грибы;
  • сдобную продукцию;
  • кондитерские изделия и шоколад;
  • острую пищу и приправы;
  • лук;
  • чеснок;
  • редис;
  • щавель;
  • крепкий кофе;
  • какао;
  • газированную воду.

Суточный рацион при заболеваниях сердца и сосудов

Меню при сердечно-сосудистых заболеваниях может быть достаточно разнообразным и сытным. Через несколько дней можно заметить первые улучшения. А через несколько недель организм привыкнет к правильному питанию.

Если придерживаться лечебной диеты № 10, можно составить такое меню на один день:

  1. Завтрак. Любая молочная каша, кусок хлеба с маслом и чай с молоком.
  2. Обед. Суп из овощей, куриные тефтели на пару, вареный рис, запеченное яблоко, чай.
  3. Полдник. Молочный омлет, салат из яблок и моркови, отвар шиповника.
  4. Ужин. Запеканка из творога или гречки, любые овощные котлеты, кисель.
  5. Перед сном лучше выпить что-то из кисломолочных продуктов или сок.

Иные диеты при заболевании сердца и сосудов

Существует еще несколько разновидностей диет при заболеваниях сердечно-сосудистой системы:

  1. Диета 10 А. Применяют при проблемах с кровообращением. Суточное число калорий составляет 2000. К минимуму сводится употребление жидкостей, клетчатки, жиров, белков и углеводов. В рационе должны быть овощные, рыбные или мясные супы, фруктово-овощные пюре, кисломолочные продукты. Исключить стоит жирные, соленые, копченые и жареные блюда, грибы.
  2. Калиевая диета. Назначается при гипертонической болезни с явными отеками. Происходит полный отказ от соли и натрия. Пища должна быть богата калием. Пациенту прописывают 6-разовое питание.
  3. Магниевая диета назначается при повышенном давлении и холестерине. Она является мочегонной, борется с различными воспалениями. За основу берется диета № 10, но с большим преобладанием продуктов, содержащих магний.
  4. Гипонатриевая диета оказывает положительный эффект на ЦНС, почки, а также стабилизирует давление. Здесь ограничения касаются соли, жидкости, рафинированных углеводов.
  5. Диета Кемпнера относится к калиевым. Необходимо резко уменьшить потребление жиров, белков и натрия. Разрешено есть несоленую рисовую кашу без молока – два раза в день, пить 6 стаканов компота. Но продолжительность такого питания не может превышать четырех дней.

Некоторым пациентам рекомендуют разгрузочные дни, проводить которые можно два раза в неделю на протяжении определенного врачом времени.

Рекомендации для людей с заболеваниями сердца и сосудов

К основным рекомендациям при сердечно-сосудистых заболеваниях нужно отнести следующие:

  1. Употребление рыбы. Рыбий жир положительно влияет на работу сердца.
  2. Включение в рацион постного мяса и птицы. Лучше использовать белые сорта мяса.
  3. Обязательное употребление фруктов, овощей, ягод и круп. Они богаты клетчаткой.
  4. Из молочных и кисломолочных продуктов нужно выбирать только маложирные.
  5. Употребление соли должно быть снижено.
  6. Рацион нужно наполнить продуктами с высоким содержанием калия.
  7. От мучных и кондитерских изделий лучше совсем отказаться.
  8. Исключить тонизирующие напитки.
  9. Фаст-фуд под строгим запретом.
  10. В качестве заправки для салатов лучшим вариантом станет нерафинированное подсолнечное масло.
  11. При избыточной массе тела необходимо похудеть.
  12. Стоит избавиться от вредных привычек.
  13. Контроль работы кишечника. При возникновении запоров следует увеличить потребление продуктов богатых клетчаткой.

Питание при различных заболеваниях сердца и сосудов

Существует несколько видов сердечно-сосудистых заболеваний. К каждому из них требуется свой подход:

Атеросклероз. Данное хроническое заболевание негативно воздействует на артерии. В них начинает накапливаться холестерин и образуются бляшки. Они затрудняют ток крови. Этому способствует неправильное питание, употребление табака, а также повышенное давление. Важно вовремя реагировать на все негативные проявления этой болезни, ведь каждый третий сердечный приступ заканчивается летальным исходом.

К профилактическим мероприятиям в первую очередь относят правильное питание. Если соблюдать диету, можно остановить быстрое развитие болезни, ведь сосуды останутся чистыми и здоровыми.

При атеросклерозе еда может быть разнообразной. Жирное мясо заменяют птицей, рыбой или бобовыми. За один прием пищи количество этой продукции не должно превышать 100 г. От фаст-фуда, колбас и чипсов следует отказаться. То же самое относится и к ливеру. Еда готовится на пару либо запекается в духовке.

К основным разрешенным продуктам при атеросклерозе врачи относят:

  • молочные и безмолочные каши;
  • хлеб грубого помола;
  • маложирную молочную и кисломолочную продукцию;
  • не менее 400 г овощей и фруктов в день;
  • рыбу и морепродукты;
  • сухие фрукты и орехи (миндаль или грецкий);
  • зеленые чаи, компоты и натуральные соки.

При ишемической болезни сердца происходит сильное снижение кровотока к сердцу. Сюда относят сердечную недостаточность, инфаркт или стенокардию.

Причиной служит все тот же атеросклероз, поэтому диета будет направлена на его профилактику. При возникновении у пациента отеков или одышки следует совсем отказаться от соли. Суточное употребление воды составляет не более 800 мл.

Далее представлено несколько рецептов, которые входят в диету № 10.

Баклажанная икра с овощами

Ингредиенты для приготовления:

  • баклажаны – 200 г;
  • средняя головка репчатого лука;
  • пюре из мякоти одного томата;
  • немного подсолнечного масла;
  • зелень;
  • чайная ложка сахара;
  • щепотка соли.
  1. Овощи помыть.
  2. Баклажаны запечь в духовке, снять кожуру и измельчить.
  3. Порезать мелко лук и слегка обжарить в масле, добавить пюре томата.
  4. Положить баклажаны и тушить полчаса.
  5. Перед подачей добавить сахар с солью и посыпать нарубленной зеленью.

Овощной борщ

Ингредиенты для приготовления:

  • картошка – 200 г;
  • капуста – 150 г;
  • свекла – 150 г;
  • средняя головка лука,
  • одна маленькая морковь;
  • небольшой корень петрушки;
  • мякоть одного томата;
  • зелень укропа и петрушки;
  • мука – 25 г;
  • сливочное масло – 25 г;
  • нежирная сметана – 20 г;
  • литр овощного бульона;
  • чайная ложка сахара.
  1. Нашинковать капусту и положить в кипящий овощной бульон.
  2. Тертую свеклу потушить и добавить к капусте.
  3. Картошку порезать кубиками, опустить в бульон, варить 10 минут.
  4. Нашинкованный лук, петрушку и морковь пассеровать на сливочном масле. Добавить пюре томата, муку и оставить на огне еще на пять минут. Положить в кастрюлю.
  5. Приправить сахаром и оставить вариться еще на 10 минут.
  6. Можно подавать к столу, а в качестве заправки используют сметану с зеленью.

Молочно-земляничный суп

Ингредиенты для приготовления:

  • пол-литра молока;
  • земляника – 150 г;
  • 20 г сахара;
  • желток одного яйца;
  • картофельный крахмал – 15 г.
  1. Желток необходимо смешать с крахмалом и сахаром.
  2. К смеси добавить 25 мл молока.
  3. Остальное молоко вскипятить и медленно влить в яичную смесь. Все перемешать и пропустить через сито.
  4. Половину ягод размять в пюре и смешать с молочной смесью. Остальные понадобятся для украшения, их выкладывают поверх блюда перед подачей на стол.

Суп-пюре из моркови

Ингредиенты для приготовления:

  • пол-литра молока;
  • полкило моркови;
  • 100 г манки;
  • одно куриное яйцо;
  • 25 г сливочного масла;
  • литр воды;
  • ложка сахара.
  1. Морковь нужно сварить, почистить и измельчить на мелкой терке.
  2. Довести до кипения воду и не торопясь всыпать манку. Обязательно помешивать, чтобы не образовались комки. Крупу варить не более 10 минут.
  3. Добавить в кашу морковь с сахаром, снова дождаться кипения.
  4. Яйцо взбить с молоком и влить в получившийся суп-пюре.
  5. Перед подачей разложить по тарелкам и добавить масло.

Цветная капуста под соусом

Ингредиенты для приготовления:

  • полкило цветной капусты;
  • 20 г панировочных сухариков;
  • 25 г сливочного масла.
  1. Цветную капусту хорошенько промыть и разделить на соцветия.
  2. Овощ отварить в соленой воде в течение нескольких минут.
  3. Масло растопить на водяной бане и добавить сухарики.
  4. Перед подачей полить получившейся смесью капусту.

Как видим, диета при сердечно-сосудистых заболеваниях может быть довольно разнообразной.

Правильное питание при сердечных заболеваниях

Медики страны обеспокоены, что распространение сердечно-сосудистыми заболеваниями переросло в последние годы в эпидемию. Даже наблюдая свое окружение не могу учесть того, что это факт. Инсульт, инфаркт отнял жизни у многих моих знакомых и близких людей.

В лечение и профилактике любого заболевания человека правильное питание играет не последнюю роль.

При болях в сердце грамотно составленное питание снижает риск прогрессирования заболевания во много раз.

По мнению ведущих кардиологов страны прием пищи должен традиционно делиться на четыре части.

Если взять полный объем суточного рациона и поделить его на процентные части, то

завтрак должен составлять не менее 30 %, обед 40 %, ланч 20 % ,ужин 10 %.

Большая часть принимаемой пищи должна приходится на завтрак и обед.

Обычно нам позавтракать некогда, мы на бегу выпиваем утренний кофе или стакан натурального сока с парочкой бутербродов.

Вечером, придя с работы, после приготовления еды плотно ужинаем. Получается, что основной прием пищи приходится на ночь.

Это не правильно! Сытные ужины вредны не только для состояния вашего сердца, но и для пищеварения, других систем организма человека.

Лучшее меню при сердечно-сосудистых заболеваниях

При сердечно-сосудистых заболеваниях врачи всего мира рекомендует полагаться на средиземноморскую диету.

Познакомиться с ней можно на этой страничке.

Основа правильного питания — это точный подбор полезных продуктов для вашего отличного самочувствия.

Из чего должно состоять меню ?

Овощи и фрукты вместе с кашами, хлебом — это основа рациона — 2/3 объема

Рыба, кисломолочные продукты — 1/4

Любимые многими мясные блюда включаются в питание не более 3 раз в неделю.

Жиры, сладости могут присутствовать в таком питании в небольших количествах.

На что стоит обратить пристальное внимание, чтобы избежать инсульта, инфаркта ?

В течение всего года добавляйте в свой рацион — ягоды. Особенно полезны те, которые имеют темно-красную, фиолетовую окраску. Это черная смородина, вишня, черника, ежевика, черноплодная рябина и другие. В их составе имеются антоцианы, необходимые кровеносной системе организма.

Будет неплохо так же готовить настои, отвары из ягод и листьев этих растений.

Я останавливалась на компоте из ягод черноплодной рябины и вишневом листе.

Сами ягоды имеют вяжущий вкус, не всем он нравится. При добавлении вишневого листа компот с черноплодкой становится очень приятным.

Как предотвратить скачки давления ?

Для снижения давления многие включают в свое меню отруби. О пользе этого продукта я писала отдельно.

Мне хорошо помогает держать давление в норме домашний монастырский чай.

Ведь его основа плоды шиповника и боярышника, а кроме того зверобой, душица, девясил.

Часто я в термосе завариваю просто шиповник и боярышник. Беру их в равных частях (1:1).По 40-50 грамм каждого на литр кипятка.

Народные рецепты для снижения давления смотрите здесь .

Сердце мое стучать не устанет…

Омега 3 полиненасыщенные жирные кислоты нужны как воздух для бесперебойной работы нашего сердца.

Продукты их содержащие — рыба, льняное масло.

Рыбу берем жирных сортов: тунец, скумбрия, сельдь, семга.

Многие мои друзья не любят рыбу. Может рыбные дни советских времен сделали недоброе дело. Хорошо помню, что в нашей заводской столовой четверг всегда был рыбным днем.

С другой стороны мне трудно их понять. Я родилась и живу на Волге. Пресноводная рыба в нашем меню была постоянно:окуни, лещи, подлещики, судаки, щуки, плотва.

Что может быть вкуснее ухи , сваренной на костре? Ароматное вкусное блюдо с дымком.

В сети аптек, сетевых компаниях есть замечательная альтернатива восполнения организма рыбьим жиром — желатиновые капсулы Омега 3.

Сама дважды в год пропиваю курс этих БАД.

Два нужных микроэлемента

Самые необходимые микроэлементы для сердца: магний и калий. Они благотворно влияют на сердечный ритм, мешают образованию тромбов.

Какие полезные продукты их содержат ?

Это чеснок, сушеные абрикосы, все виды орехов, зелень, особенно шпинат, творог, инжир, большинство фруктов.

Я думаю вам знаком рецепт полезной смеси из кураги, чернослива, грецких орехов и меда.

Все перечисленные продукты:курагу, чернослив, грецкие орешки соединяют в равных пропорциях, измельчают в мясорубке и добавляют такое же количество меда.

Принимают по ложечке утром и вечером.

Древний рецепт молодости — настойка с чесноком смотрите здесь .

Простые правила защиты от инфаркта, инсульта

Хочу остановиться на обычных мерах предосторожности для поддержания вашего здоровья

  1. Совершайте ежедневные пешие прогулки в любую погоду.
  2. Чаще включайте в рацион правильного питания свежие овощи и фрукты.
  3. Не спите на мягких перинах, приготовьте себе более жесткое ложе.
  4. Не отказывайтесь от посильных физических нагрузок.
  5. Лучший отдых от труда, переключение на другую работу более интересную,захватывающую вас всецело.
  6. Не утепляйтесь сильно, лучше увеличьте темп движения.
  7. Не начинайте ответственное дело поздним вечером. Еще наши предшественники отмечали « Утро вечера мудренее»
  8. Закаляйтесь! Очень эффективно начать закаливание с ходьбы по снегу.

Каждый год с наступлением зимы я практикую 2 -3 минутки пройти босиком по снегу.

Потом насухо вытираю ноги, надеваю теплые носки.

Можно просто в ванне закалять ноги холодной водой, начиная с прохладной и постепенно уменьшая температуру воды.

Правильное питание совмещенное с умеренными физическими нагрузками, любимым трудом, закаливанием поможет вам укрепить сердечно-сосудистую систему.

Желаю всем крепкого здоровья, долголетия, оптимизма и солнечного настроения!

Понравилась статья, поделись с другом! Подписывайся на обновление блога!

Правильное питание при сердечных заболеваниях : 19 комментариев

Мне кажется правильное питание должно быть всегда в повседневной жизни. Постоянные перекусы и фастфуд губят наше здоровье.

К сожалению, все чаще инсульт настигает молодых. Поэтому крайне важно бережно относиться к своему здоровью и регулярно проводить профилактику этого крайне опасного заболевания

Спасибо! Очень хорошие рекомендации. Правда, сердечников у на довольно много, мне так кажется, что почти у каждого человек в той или иной степени какие то проблемы возникают, особенно с возрастом. Вот и надо следить за питанием.

Очень разумные советы для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. И питание имеет огромное значение, и физическая активность, и стрессоустойчивость — наше время спокойным не назовешь…

Сердце как и любой другой орган или мышцу можно и нужно тренировать физ нагрузками. И записаться в спорт зал не поздно в любом возрасте 🙂

Рекомендации очень полезные. Не зря такая высокая продолжительность жизни у японцев. Их диета полностью совпадает с изложенной в статье.

Практически все проблемы здоровья начинаются из-за неправильного питания, когда организм недополучит необходимые ему питательные вещества. В статье все правильно написано о продуктах для поддержания сердца, а если кто не любит рыбу, хотя, думаю таких людей мало, или нет возможности включать ее в рацион как минимум раз в неделю, стоит воспользоваться БАДами с Омега3.

Галина, замечательные рекомендации, правильное питание, жизнь в движении — это главные не только для сердца, но и для всего организма.Галина Ваши рекомендации по поводу потребления ягод и настоек из них с добавлением листьев. Хотела бы узнать листья вишни тоже полезны? Я никогда не слышала об этом.

Рекомендации, изложенные в статье, применимы не только для поддержания здоровья сердца, но и вообще для сохранения здоровья других органов и систем человеческого тела.

Берегите свое здоровье и любите себя, правильно питайтесь и читайте грамотные рекомендации!

у меня мамочка БАДы пьет для профилактики инсультов и инфарктов. А рецепт с черносливом, орехами и медом я тоже делала раньше постоянно, теперь что-то подзабыла, надо приготовить.

Отличные рекомендации! И не только для сердечно-сосудистой системы. Мне кажется, что если человек будет придерживаться здорового питания, то он будет просто ЗДОРОВ!

я, вроде, все правильно делаю, надеюсь, что не буду болеть… не хочется!

Лора, никому не хочется, но это иногда случается. А вот чтобы не случилось надо постараться самой…

Прочитала про «рыбные дни» и вспомнила, как в детстве они мне не нравились, зато теперь для без рыбных блюд не представляю себе жизнь. Обожаю рыбу в любом виде, пожалуй, кроме соленой.

Сердечно-сосудистые заболевания молодеют и всё больше людей болеют, поэтому так важны Ваши рекомендации. Еда может быть лекарством.

Да, Людмила, еда при заболеваниях сердца может быть лекарством и это надо учитывать.

Омега3-кислоты, конечно, важны для работы сердца, я об этом знала, но честно, с нашими зарплатами бывает очень сложно купить себе хороший кусок дорогой рыбы, вот если бы я возле моря жила… Кстати, много летом кушаю именно фиолетовых ягод, как тут написано — даже представить не могла, что они так полезны для работы сердца. Еще вычитала, что некоторые полезные бактерии могут благотворно влиять на состояние сердечно-сосудистой системы, уменьшая уровень холестерина, поэтому каждый день пью Кардио (от БакЗдрава). В подобных продуктах содержится болгарская палочка, лакто-, пропионобактерии. Эти микроорганизмы нормализуют липидный обмен, способствуют снижению холестерина, не вызывают аллергических реакций и привыкания, поэтому такие пробиотические составы можно пить хоть каждый день… Кроме того, я слежу за своим сердцем, прохожу обследования, ЭКГ один раз в год. Однако, вы рекомендуете в статье для закаливания ходить по снегу, но я пока не решусь на это — боюсь холода, постоянно кутаюсь в теплые вещи. Впрочем, с таким образом жизни и системой питания чувствую себя итак великолепно!

Татьяна, это прекрасно, что вы подобрали для себя полезные продукты и добавки. Главное, вам по состоянию здоровья все подходит. Омега 3 кислоты можно получать из обычного рыбьего жира, капсулы с ним продаются в каждой аптеке. Стоят не дорого.

Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях: самые полезные продукты для человеческого «мотора»

Замечали ли вы, что характер питания сильно влияет на наше самочувствие? Неудивительно, что терапия многих патологий внутренних органов начинается именно с назначения рациональной и сбалансированной диеты. Правильно подобранный набор продуктов помогает и при воспалении почек, и при нарушении обмена веществ.

А какой должна быть эффективная лечебная диета при сердечно сосудистых заболеваниях? В нашем обзоре и видео в этой статье собраны актуальные врачебные рекомендации, список полезных и вредных блюд для сердца, а также представлено примерное меню для ежедневного питания.

Болезни сердца: чем может помочь диета

Многие пациенты не достаточно внимательны, когда врач дает им рекомендации по питанию. Действительно, где желудок, а где – сердце?

На самом деле диета при заболеваниях сердечно сосудистой системы очень важна: она нормализует нарушенный обмен веществ, помогает снизить уровень вредных для системы кровообращения веществ и уменьшает риск острых осложнений. Любовь к запрещённым продуктам, напротив, значительно ухудшает прогноз заболевания.

Так, например, диета при атеросклерозе сосудов сердца преследует за собой следующие цели:

  • нормализация метаболизма жиров;
  • профилактика атеросклеротического поражения сосудистой стенки;
  • уменьшение размеров уже имеющихся холестериновых бляшек;
  • снижение риска развития ишемической болезни сердца и инфаркта миокарда.

Лечебное питание действует на один из патогенетических механизмов атеросклеротического поражения – высокий уровень холестерина в крови. С помощью диеты можно снизить концентрацию вредного для сердца вещества и снизить его негативное влияние на сердечно-сосудистую систему.

Диета после операции на сосудах сердца способствует лучшей реабилитации больного и обеспечивает профилактику развития заболевания вновь. Актуально это для пациентов, перенесших стентирование венечных артерий и аортокоронарное шунтирование.

Общие принципы лечебного питания

Из каких же общих правил и рекомендаций состоит лечебная диета для больных сердечно сосудистыми заболеваниями?

Инструкция для пациентов включает следующие пункты:

  1. Питайтесь часто, но небольшими порциями. Переполненный желудок и газы в кишечнике приводят к возбуждению ветвей вегетативной нервной системы, что может вызвать перебои в работе сердца. Согласно исследованиям, успешному перевариванию пищи и ощущению лёгкости в животе способствуют 4-5 небольших по объему приемов пищи в день.
  2. Калорийность блюд должна обеспечивать все потребности организма, но не быть избыточной. Больным со средним весом рекомендуется употреблять около 2300 ккал ежедневно.
  3. Не ложитесь спать на переполненный желудок. Рекомендуемое время приема лёгкого ужина – за 3-4 часа до сна.
  4. Сократите количество соли в ежедневном рационе. Хлорид натрия задерживает воду в организме и вызывает рост объема циркулирующей крови. Это, в свою очередь, провоцирует повышенную нагрузку на сердце и развитие артериальной гипертензии. Помимо ограничения потребления поваренной соли до 2-3 г/сутки, исключите из рациона продукты, содержащие ее в больших количествах – фастфуд, готовые соусы, маринованные овощи, колбасы, копчености, готовые полуфабрикаты.
  5. До минимума сократите поступление в организм животного жира. Холестерин, с избытком содержащийся в жирном мясе, сале, субпродуктах, сливочном масле и твердых сырах, способствует образованию и росту атеросклеротических бляшек в сосудах, в том числе и венечных артериях.
  6. Под запретом — транс-жиры. Навсегда откажитесь от употребления маргарина, кулинарного жира и саломасов, которые не приносят организму никакой пользы, но отрицательно влияют на работу сердечно сосудистой системы.
  7. Добавьте в ежедневное меню больше продуктов, богатых полиненасыщенными жирными кислотами, которые нормализуют липидный обмен и очищают сосуды от отложений холестерина. Среди них – жирная морская рыба, орехи, качественные растительные масла.
  8. Употребляйте достаточное количество овощей (лучше термически обработанных, чтобы избежать возможного вздутия живота) и фруктов, которые являются источниками витаминов, микроэлементов и клетчатки, нормализующей пищеварение.
  9. Исключите из рациона продукты, оказывающие возбуждающее действие на нервную систему. Среди них кофе, крепкий чай, энергетические напитки. Такие «стимуляторы» повышают число сердечных сокращений, увеличивая нагрузку на систему кровообращения.

Обратите внимание! Помимо общей возбуждающей активности, кофе имеет опосредованное влияние на уровень холестерина в организме. Содержащееся в бодрящем напитке вещество кафестол способствует увеличению концентрации вредных липопротеинов. Поэтому кофе не рекомендовано употреблять больным с атеросклерозом и другими нарушениями жирового обмена. Прочитайте статью до конца, чтобы узнать из чего состоит диета при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Диета после коронарного шунтирования сосудов сердца или другой полостной операции должна преимущественно состоять из легкоусвояемой и высокопитательной пищи. Это необходимо для того, чтобы организм быстрее восстановился после операции, затрачивая на переваривание минимум сил.

Диета после стентирования коронарных сосудов сердца может соответствовать стандартным рекомендациям.

Что можно, а что нельзя есть на диете

С общими принципами разобрались, теперь перейдем к конкретным рекомендациям. Разберём, какие продукты можно, а какие нельзя есть больным с патологией системы кровообращения.

Полезные продукты для сердца

Чем разнообразнее питание человека, тем больший набор витаминов и микроэлементов он получает. А употребление каких питательных веществ сделает ваше сердце здоровым и крепким?

Помимо полиненасыщенных жирных кислот, для системы кровообращения считаются полезными различные биологически активные вещества. Их основная характеристика представлена в таблице ниже.

Таблица: Витамины и микроэлементы, полезные для сердца

Источники: http://fb.ru/article/385428/dieta-pri-serdechno-sosudistyih-zabolevaniyah-zapreschennyie-i-razreshennyie-produktyi-dieta, http://newaysuspech.ru/zabolevaniya/pravilnoe-pitanie-pri-serdechnyih-zabolevaniyah, http://uflebologa.ru/rekomendacii/dieta/dieta-pri-serdechno-sosudistyh-zabolevaniyah-486

Комментировать
0
6 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев