Диета дюкана кекс в микроволновке

СОДЕРЖАНИЕ
0
7 просмотров
01 декабря 2018

Кекс по Дюкану в микроволновке

Можно ли лакомиться выпечкой во время похудения? Приготовив кекс по Дюкану в микроволновке, вы убедитесь, что отказывать себе в кулинарных изысках просто не имеет смысла.

Шоколадная выпечка

Этот рецепт кекса в микроволновке на диете Дюкана используется часто. Для приготовления выпечки потребуются сухое обезжиренное молоко (СОМ), а также клетчатка из овса и пшеницы (40 г/4 ст.л./2 ст.л.). Пышность тесту придаст разрыхлитель – 5 г, а шоколадный вкус обеспечит обезжиренный порошок какао – 15 г. Жидкие компоненты – яйцо – 1 шт. и теплое обезжиренное молоко – 80-100 мл. Заменитель сахара и ароматизатор добавляйте, ориентируясь на свой вкус. Печь тесто вы будете в силиконовых формочках, заполняя их примерно на 2/3. Соедините все сухие ингредиенты, добавьте жидкие, оставьте клетчатку набухать. Готовьте при 700 Вт 1.5 мин.

При приготовлении в микроволновой печи нужно использовать керамическую или прозрачную стеклянную кружку. Слегка смажьте ее постным маслом (используйте буквально каплю жира). Возьмите по 1 ст.л. пшеничных отрубей и сухого обезжиренного молока, а также двойную норму отрубей из овса. Норма обезжиренного какао и цедры апельсина – по 1 ч.л., рекомендованное количество разрыхлителя – 0.25 ч.л. В качестве подсластителя используйте 2 г Фитпарада. Следующий ингредиент – «нулевое» молоко (80 мл). Яйца в данном рецепте не используются. Соедините все сыпучие компоненты с жидкостью, оставьте ненадолго. Пеките в кружке 3 мин. при полной мощности.

Без отрубей

Сухие ингредиенты – кукурузный крахмал, СОМ, разрыхлитель (50 г/60 г/5 г). Также вам потребуются «нулевой» жидкий творожок (20 г) и яйца (2 шт.). Норма подсластителя – около 2 г (определяйте по вкусу). Ароматизаторы – корица и ваниль. Соедините все указанные ингредиенты и оставьте тесто настаиваться. Пеките в силиконовых формочках при полной мощности 1.5-2 мин.

Выпечка за 5 минут

Этот кекс по рецептам Дюкана потребует от вас минимум времени. Возьмите 200 г «нулевого» творога, отруби из овса и пшеницы (4 и 2 ст.л.). Также вам нужны крахмал, СОМ, разрыхлитель (20 г/40 г/5 г). Жидкие компоненты – «нулевое» молоко и яйца (100-120 мл/2 шт.). Ароматизаторы – экстракт ванили и порошок корицы. Подсластитель – по вкусу.

Творог разотрите ложкой, соедините с яйцами, теплым молоком, заменителем сахара и с остальными компонентами. Оставьте тесто на четверть часа. Выложите массу в стеклянную кастрюльку для микроволновки. Готовьте 4-5 мин. при полной мощности.

Приготовив кекс по Дюкану в микроволновке, вы поймете, что даже во время соблюдения диеты можно питаться вкусно и разнообразно.

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • вязание (9637)
  • шитье (5251)
  • вышивка (3965)
  • кулинария (3531)
  • идеи для дома (1806)
  • здоровье (1766)
  • красота (1755)
  • поделки (1578)
  • новогоднее (1548)
  • советы хозяйкам (1238)
  • картинки (774)
  • мудрые мысли (584)
  • детское (565)
  • детское (563)
  • игрушки (430)
  • просто интересно (335)
  • переделки (276)
  • плетение из газет (265)
  • прически (211)
  • одежки (197)
  • аудиокниги (165)
  • кино (152)
  • котоматрица (133)
  • танцы (105)
  • иностранный язык (11)
  • 18+ (7)
  • лекарства (4)
  • отдых (3)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Кексы по Дюкану в микроволновке: выпечка без яиц, 5 минут и готово!

Кексы по Дюкану в микроволновке: выпечка без яиц, 5 минут и готово!

В рецепте используются овсяные отруби среднего помола, вот такие:

  • 2 ст.л. (18 гр.) овсяных отрубей (при желании получить мягкую структуру кексов отруби лучше измельчить в кофемолке в муку);
  • 1 ст.л. (6 гр.) пшеничных отрубей;
  • 1 ч.л. какао;
  • 1 ст.л. (7 гр.) сухого обезжиренного молока;
  • 1/4 ч.л. разрыхлителя;
  • 1 ч.л. цедры апельсина (по желанию);
  • 2 гр. сахарозаменителя Фитпарад;
  • 4 ст.л. молока 0%-ой жирности.

Нормы: 1 ст.л. СОМ + 1 ДОП, ОТРУБИ на 1 день

Приготовление кексов по Дюкану в микроволновке:

Эти кексики покорили меня своими сплошными плюсами: готовятся моментально; получается вкусно, даже если они не готовы или пересохли, что часто случается с выпечкой в микроволновке; не используются яйца.

Но есть и один большой минус — получается мало, прямо на один зубок, но если у вас приступ «вселенского голода» и нужно срочно что-то съесть, то рецепт будет очень даже кстати.

Отмеряем сухие ингредиенты для кексов, цедру апельсина добавлять не обязательно.

Добавляем молоко. В этом рецепте очень важно! не переборщить с молоком и разрыхлителем — возьмите точно 4 ст.л. молока и 1/4 ч.л. разрыхлителя!

Перемешиваем все ингредиенты — не взбивать, не оставлять для набухания отрубей и не стараться получить однородную массу.

Тесто для кексов в микроволновке получается средней консистенции.

Нам понадобятся силиконовые формочки — у меня маленькие, объемом всего 60 мл.

Заполняем формочки тестом примерно на 2/3 от общего объема и отправляем в микроволновку.

Я выпекаю кексы по Дюкану в микроволновке 1,5 минуты на максимальной мощности 700W.

Если у вас будет форма больше, может вы решите сделать 1-2 кекса, то время приготовления нужно увеличить до 2-3 минут.

Совет! Формочки лучше ставить непосредственно на тарелку от микроволновки, т.е. не использовать дополнительную, как у меня на фото — её я использую для удобства, чтобы донести от стола к микре.

Цедру апельсина я добавляю часто — сочетание вкуса апельсина и шоколада мне очень нравится!

Я использую покупную измельченную, фирмы «KOTANYI».

К сожалению, и это неизбежно, вам придется поэкспериментировать и со временем приготовления, и с формочками для этих кексов — таковы особенности выпечки в микроволновке.

Но и не исключаю, что все получится с первого раза, чего я вам искренне желаю.

Достаем формочки с кексами из микроволновки.

Если время приготовления и мощность были выбраны правильно, то кексы практически сразу можно вынимать из формочек — на фото готовые кексы по Дюкану в микроволновке.

Вот такой «мокрый» вариант может получится, если кексы немного не готовы — но все равно очень и очень вкусно.

Иногда у меня получались такие кексы, которые вообще из формочек невозможно достать — это было вкуснейшее шоколадное баловство пастообразной консистенции.

Как-то кексы сильно подсохли, и тогда они были похожи на энергетический батончик с мюсли — вприкуску с молоком очень вкусно.

В общем, как ни крути, в результате все у вас должно получится.

Пальчики после поедания кексиков нужно будет облизывать — это по-настоящему шоколадный десерт, чем-то, кстати, напоминающий известный «брауни».

Кексы лучше кушать прямо с пылу с жару!

Комментарии от меня, happy049:

Делала строго по рецепту. Вместо апельсиновой использовала лимонную цедру (готовую фирмы Kotanyi — покупала в магазине «Седьмой континент»). использовала точно такие же формы для маффинов.

Отруби у меня торговой марки «ОГО».

Но молока добавила 5 ст.ложек, 4-х было мало, т.к. я брала сухие ингредиенты ст.ложками с небольшой горкой.

Использовала 2 мерных ложечки Фитпарада №7 ( по вкусу- в самый раз. )

Выпекала в СВЧ 1,5 мин. при максимальной мощности 800 Вт.

Кексы получились сразу, не сухие и не мокрые. В них чувствуется грубая структура отрубей.

На след.день сделала с измельчёнными в кофемолке отрубями, мне понравилось больше. И молока добавила 60мл (отмерила мензуркой), т.е. ровно 4х15 мл ст.ложки молока.

Очень вкусно кушать вприкуску с холодным молоком.

Чтобы консистенция отрубей получилась нежнее, можно их перемолоть в муку перед выпечкой.

Комментарии от Марины:

Я попробовала сделать с мукой из овсяных отрубей, получилась структура более похожая на привычные кексы.

Боялась, что не получится, т.к. отступаю от рецепта, но в целях эксперимента рискнула.

Более нежные получились и неизменно вкусные. Каждый день говорю «спасибо» за рецепт, просто палочка-выручалочка! :ay:

Рецепты кексов в кружке по Дюкану в микроволновке

Кекс в кружке по Дюкану в микроволновке является одним из десертных блюд одноименной диеты. Уникальность этих рецептов состоит в том, что готовый продукт получается вкусным, полезным и при этом не остается на талии в виде жировых отложений. А самое главное – выпечка по рецептам великого француза-диетолога помогает значительно облегчить психологический аспект диетического режима питания.

Быстрый кекс в микроволновой печи

Этот рецепт поражает своей простотой, а также позволяет сэкономить время. Для приготовления теста потребуется:

  • яйцо (белок) 1 шт.;
  • йогурт (2 ст. ложки);
  • пшеничные отруби (0,5 ст. ложки);
  • овсяные отруби (1 столовая ложка);
  • сахарозаменитель (0,5 ложки).

Тщательно взбитый белок смешивается с остальными составляющими теста до состояния однородной массы. Затем, смесь выложить в кружку и поместить в микроволновую печь на 3 минуты. Готовый кекс получается ароматным, пышным и очень вкусным.

Маффины – рецепт приготовления

Всеми любимые маффины можно также испечь в микроволновой печи. Для этого потребуется:

  • овсяные отруби (1 ст. л.);
  • яйцо (1 шт.);
  • обезжиренный творог (1 ст. л.);
  • заменитель сахара (по вкусу).

Все ингредиенты перемешать и выложить в кружку. Поставить в микроволновую печь до готовности (обычно занимает не более 7 минут).

Творожно–апельсиновый

Творог – это универсальный продукт, который идеально подходит для желающих сбросить лишний вес. Также он способствует ускорению восстановительных процессов после травм или перенесенных заболеваний. Имеет в своем составе высокий процент животного белка, который легко усваивается организмом. А аминокислоты нормализуют работу системы желудочно–кишечного тракта.

К тому же творог является обязательным продуктом в списке диеты по Дюкану. Для приготовления невероятно полезных кексов потребуется:

  • яйца (2 шт.);
  • цедра апельсина (по вкусу);
  • творог обезжиренный (200 гр.);
  • овсяные отруби (2 столовые ложки);
  • заменитель сахара (по вкусу).

Для получения однородной структуры теста ингредиенты лучше смешивать в блендере, при этом важно не оставлять комочков. Полученную массу выложить в кружку и поместить в микроволновку на 5-7 минут.

Кекс по Дюкану морской

Данный рецепт выпечки сложно назвать сладким десертом к чаю, однако это ничуть не умаляет его полезных качеств: высокое содержание жирных кислот (омега 3,6), а также полноценных животных белков. Более того, к чаю он отлично подойдет в качестве перекуса или полноценного завтрака. Необходимые ингредиенты:

  • филе рыбы (минтай, хек) – 0,5 кг;
  • обезжиренный творог (2 ст. л.);
  • молоко с минимальным процентом жирности (100 гр.);
  • яйца (3 шт.);
  • специи, соль, зелень (по вкусу);
  • пшеничные отруби (3 ложки).

Запарить отруби в слегка подогретом молоке, а рыбное филе перемолоть в фарш. Разбить яйца и перемешать при помощи блендера с приправой и зеленью. Добавить молочную смесь с отрубями и тщательно перемешать. Тесто помещается в чашку и ставится в микроволновку на 7-10 минут.

Краб в овощах

Этот вид кексов по Дюкану несколько необычен, но попробовав его однажды, любая хозяйка возьмет рецепт в свой арсенал. Потребуется:

  • крабовое мясо или палочки (150 гр.);
  • крахмал (1 ст. л.);
  • морковь средняя (1 шт.);
  • лук (1 шт.);
  • кабачки средние (2 шт.);
  • фарш куриный (700 гр.);
  • молоко сухое (1 ложка).

Кабачки следует нарезать кружками и вырезать середину – это будет форма для готового продукта. Разложить получившиеся кольца по кружкам. Остальные овощи (морковь и лук) обжарить на сковороде, добавив небольшое количество масла. Затем смешать получившуюся зажарку с фаршем и остальными составляющими. Разложить все в кабачковые колечки и залить предварительно взбитым яичным желтком. Выпекать в печи не более 10 минут.

Посмотрите еще видео рецепт диетических кексов без муки, сахара и масла:

Источники: http://updiet.info/keks-po-dyukanu-v-mikrovolnovke.html, http://www.liveinternet.ru/users/5183536/post360057120, http://recepty-dd.info/keks-v-kruzhke-po-dyukanu-v-mikrovolnovke/

Комментировать
0
7 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев