Диета хея секрет успешной потери веса

СОДЕРЖАНИЕ
0
4 просмотров
01 декабря 2018

Диета говарда хея

Раздельное питание по Хею получило свое название в честь своего разработчика – американского доктора Говарда Хея. За основу питания в рамках этой диеты принимаются овощи и фрукты. А вот белки и углеводы потребляться должны отдельно друг от друга.

Говард Хей придерживался мнения, что многие болезни человека возникают по причине повышенной кислотности в организме. Он был твердо убежден в том, что организм, усваивая одновременно содержащиеся в пище углеводы и белки, стимулирует сбраживание и ферментацию в кишечнике. А это создает проблемы, которые и становятся причинами различных болезней.

Исходя из такого предположения, он считал, что потреблять углеводы и белки следует отдельно друг от друга. Собственно, отсюда и появился термин «раздельное питание».

Доктор Хей и его последователи настаивали и настаивают на том, что у разделяющих продукты по этому принципу наблюдается более здоровое пищеварение. Основная мысль Говарда Хея при этом заключалась в том, что баланс между кислотами и щелочами в организме можно и нужно регулировать именно с помощью такого раздельного питания.

Эта форма диетического питания относит продукты к трем различным группам.

Наряду с прочим, к этой группе относят:

  • мучные и макаронные изделия без яиц,
  • зерновые продукты,
  • хлеб,
  • рис,
  • картофель,
  • дыни,
  • бананы и сухофрукты.

Эта группа включает в себя:

  • мясо,
  • рыбу,
  • маложирные молочные продукты,
  • сою и белок из яиц.

Сюда включена большая группа продуктов, в частности:

  • овощи,
  • пророщенные культуры,
  • грибы,
  • орехи,
  • сливки и травы.

При этом цельнозерновые продукты, фрукты и различные овощи считаются щелочными продуктами, а мясо, рыба и молоко относятся к кислым продуктам.

Между потреблением в пищу кислых и щелочных продуктов должно проходить несколько часов, чтобы они не имели возможности смешиваться. А вот продукты из нейтральной группы могут комбинироваться и сочетаться в любом порядке и соотношении.

Содержание белков и углеводов в пищевых продуктах должно определяться до приема пищи, чтобы не ошибиться при составлении меню или не съесть по ошибке несочетаемое.

А вот ученые к разделению продуктов на группы, перечисленные выше, относятся весьма критически. Такая классификация, утверждает наука, в корне неправильна и сомнительна, ибо очень многие продуты питания одновременно содержат и углеводы, и белки, что не позволяет отнести их к той или иной группе. Более того, подобная схема питания может привести даже к недостатку витаминов и железа в организме, что грозит уже проблемами со здоровьем.

Прочитали раз: 36

Интересное в разделе:

Теория Говарда Хея

Говард Хей также являлся приверженцем натуропатии. Он разделял взгляды Шелтона на раздельное питание, но дополнительно к ней выработал и свою теорию.

У Шелтона и Хея очень много общего в понимании правильного питания.

1. И Шелтон, и Хей выделяли несовместимые продукты и призывали не употреблять их в один прием пищи.

2. Оба основоположника раздельного питания советовали по возможности меньше подвергать блюда тепловой обработке.

3. Шелтон и Хей единодушно выступали против употребления рафинированных продуктов.

4. И Шелтон, и Хей призывали составлять рацион таким образом, чтобы он на 50 % и более состоял из свежих фруктов и овощей.

Г. Хей разделял все продукты на три группы.

1. Богатые белками – мясо, рыба, яйца, субпродукты, нежирные орехи, бобовые и т. п.

2. С высоким содержанием углеводов – хлеб, картофель, крупы, мука, сахар, макаронные изделия и т. п.

3. Нейтральные – жиры животного происхождения, сливки, сметана, сливочное масло, жирный творог, сорта сыра жирностью свыше 45 %, свежие фрукты и овощи, зелень, сухофрукты.

Отличительная черта нейтральных продуктов состоит в том, что они сочетаются и с белками, и с углеводами (см. табл. 1).

Принципы раздельного питания Г. Хея

1. Углеводы несовместимы с белками, а также с кислыми фруктами.

2. Овощи, фрукты и салаты – основа рациона.

3. Белки, жиры и углеводы нужно употреблять лишь в небольших количествах, а любую рафинированную еду (такую, как колбаса или сосиски) надо вообще исключить из рациона.

4. Интервал между ближайшими приемами пищи разных групп должен составлять 4–5 ч.

По Г. Хею, на завтрак, обед и ужин рекомендуется предпочитать следующие продукты.

На завтрак – фрукты и салат из фруктов, сметану, сыр, творог, бутерброды из хлеба с отрубями с сыром или сливочным маслом.

На обед лучше употреблять богатые белками продукты. Классические блюда из мяса или рыбы рекомендуется есть без традиционного гарнира из макарон или картофеля. Вместо этого с ними можно подать овощи, фрукты, хорошую порцию салата. На первое – овощной бульон или суп. Несладкие фрукты, по мнению Хея, являются наиболее полезным видом десерта.

Ужин этот натуропат советовал готовить из углеводистых продуктов, поскольку усвоение их происходит быстро и легко. В качестве ужина будут уместны макароны с сыром, морковная или картофельная запеканка, а также сладкие фрукты и т. п.

Будучи врачом, Хей внимательно изучал кислотно-щелочное соотношение в организме человека и его изменения под действием различных видов пищи. В этом вопросе с Хеем солидарен не менее известный автор системы лечебного голодания П. Брэгг: «…наша кровь должна иметь щелочную реакцию.

А у большинства из нас она дает кислую реакцию. От головной боли и несварения желудка до прыщей и обычного насморка – большинство наших болезней возникает в результате ацидоза…» (то есть «перекисления» организма).

Чтобы избавить организм от «перекисления», Хей предлагал:

1) ограничить употребление продуктов, дающих кислую реакцию, – мяса, колбас, рыбы, сыра, яиц, орехов, цитрусовых, а также сладостей, кофе, алкоголя;

2) насыщать кровь питательными веществами, дающими щелочную реакцию. Ощелачивающее действие оказывают: свежие овощи, большинство фруктов, зелень, салаты, молоко. Их нужно употреблять как можно больше.

Г. Хей советовал своим пациентам так строить свой дневной рацион, чтобы общая масса ощелачивающих продуктов была в 4 раза больше массы продуктов, способствующих «перекислению». Кстати, именно такое кислотно-щелочное соотношение присутствует и в пищеварительных жидкостях, которые вырабатывает сам организм.

Таким образом, и Шелтон, и Хей ставили перед собой цель разработать и применять на практике систему, возвращающую человека к естественным законам питания, обусловленным самой природой.

Уильям Говард Хей был американским врачом, который выступил одним из первых против теории, согласно которой нужно есть больше белковой пищи. И на своем личном опыте доказал, что уменьшив количество белков в рационе, возможно более эффективно лечить такие болезни, как мигрени, ревматизм, астма и другие заболевания.

Кроме того, Говард Хей – автор теории рационального питания, которой придерживаются почти все последователи теории натуральной гигиены на протяжении нескольких поколений. Идея Хея: в основе правильного питания – характер химической реакции продуктов, согласно которой продукты питания являются полезными для здоровья, когда щелочная пища преобладает над кислой пищей.

Особенности системы питания Говарда Хея:

  1. Свести к минимуму употребление денатурированной продукции (к примеру, сахара).
  2. Ограничить объем употребления продуктов животного происхождения (рыбы, мяса).
  3. Отдавать предпочтение растительным продуктам питания (овощам и фруктам).
  4. Питание становится раздельным.

Говард Хей родом из Пенсильвании, родился в 1866 году. Получил образование в университете Нью-Йорка. На протяжении 16 лет работал врачом широкого профиля, в том числе и хирургом. В 41 год доктор Хей заболел гломерулонефритом, тяжелой болезнью почек. По признанию многих врачей того времени, диагноз был следующим – болезнь неизлечима.

Говард Хей когда-то прочел доклад Мак-Гаррисона, британского военного врача. В нем шла речь о народе хунза, который проживал в Счастливой долине в Гималаях. Народ этот являлся довольно примитивным и очень бедным. Но, несмотря на тяжелые условия жизни, у этих людей было хорошее здоровье, которое, по мнению учёных, посетивших и изучивших быт и жизнь народа хунза, обусловлено характером питания.

Само питание было довольно скудным, частым явлением были периоды голода, когда единственными продуктами становились овощи. Мясо было редкой пищей, кроме того, оно не было нежирным. Ежедневную пищу представляли супы на основе цельного хлебного зерна, лепешки, фрукты и овощи. Молочные продукты и молоко присутствовали в небольших количествах из-за малого числа пастбищ для коз и коров. В рационе было очень мало поваренной соли, а о белой муке и сахаре народ хунза вообще не имел представления.

На основе данного доклада Говард Хей перестроил свое питание. В рацион вошла пища, которая, по его мнению, определена людям для еды Богом, он стал употреблять ее в естественном виде и в количестве, которое удовлетворяло нормальную жизнедеятельность.

К удивлению коллег, которые его лечили, доктор Хей начал вскоре выздоравливать. Спустя три месяца он без усилий преодолевал пешком большие расстояния. Его вес с 25 кг в период болезни возрос до 80. Его самочувствие улучшилось, он стал чувствовать себя более работоспособным и свежим, чем в молодые годы. Хей выздоровел, несмотря на то, что медицинские светила считали его обреченным.

В течению последующих лет у доктора Хея проходили лечение тысячи тяжелых пациентов, которых считали неизлечимыми.

Секрет способа лечения Говарда Хея заключался в изменении питания пациентов. На основе своего опыта Хей заключил, что когда употребляются естественные продукты питания, в организме едва ли разовьются заболевания. Для выздоровления важны три аспекта:

  1. Наличие воли к выздоровлению. Жажда жизни, благодаря которой человек сделает все возможное и невозможное. Это непременное условие, которое нельзя получить ни в одной клинике, ни с помощью лекарств.
  2. Постижение способа, посредством которого возможно вернутся к полнокровной жизни.
  3. Желудочно-кишечный тракт, который является пригодным с физиологической точки зрения для перестройки питания.

Для того чтобы стабилизировать состояние здоровья, по мнению доктора Хея, также требуется размеренный образ жизни, наполненный физической активностью, которая подразумевает глубокое дыхание, физическая деятельность на свежем воздухе и солнце, плавание. Но решающим фактором все же остаётся питание.

Доктор Хей изложил в книге свой целебный метод, где указал, что в результате неправильного питания зачастую развиваются многие болезни, появляется чрезмерная чувствительность к депрессиям и стрессам, низкая работоспособность.

По мнению врача, причинами этому являются:

  1. Избыточный прием белков.
  2. Чрезмерное употребление денатурированых продуктов – белого сахара, белого хлеба, различной рафинированной продукции.
  3. Ошибки в комбинировании пищевых веществ, когда не учитываются законы химии организма.

Первые два параграфа нашли подтверждение у большинства исследователей по вопросам питания.

Третий — отражает специфическую сторону раздельного питания, которая не допускает смешивания белковых веществ и углеводов во время приема пищи, либо по крайне мере, сводит его к минимуму.

Говард Хей старался доказать, что неправильно смешивая блюда, человек провоцирует развитие «патологической усталости». Для подтверждения гипотезы был проведен опыт.

В эксперименте приняло участие 18 мужчин от 28 до 55 лет. Им было разрешено питаться привычными продуктами питания. Но в рацион были внесены следующие коррективы: продукты были разделены на белковые и углеводные. В разные приемы предлагались различные группы продуктов. С целью контроля проводились простые испытания на оценку работоспособности.

К концу первой недели было зафиксировано повышение работоспособности на 50%, к концу 4-й — на 165%. Эксперимент помог прийти к следующему выводу: с помощью разделения блюд можно ликвидировать такие расстройства, как снижение трудоспособности и инициативы, повышенную раздражительность, увеличить производительность труда.

Эта система была расширена доктором Людвигом Вальбом из Германии, данный опыт применяется в Америке и в некоторых странах Европы.

По теории Говарда Хея, только здоровое питание обеспечит организм всеми необходимыми веществами. Когда организм начинает функционировать в благоприятном режиме, уравновешивается обмен веществ, процессы старения начинают замедляться, работоспособность и самочувствие улучшаются.

В 1904 году доктор Уильям Хауард Хэй (1866-1940), терапевт из Нью-Йорка, придумал диету, которую построил на принципе раздельного питания. Доктор Хэй сказал: «Нельзя в одном блюде кушать белок и овощи, богатые крахмалом» и, испытав идейное новшество на себе, за три месяца избавился от 22,7 кило лишнего веса (до этого весил центнер с хвостиком) и мучившего его много лет расширения полостей сердца вкупе с гипертонией и болезнью почек. Эти три хвори Хэй называл «троицей проблем», считая оную главной причиной большинства ненасильственных смертей — в свое время, на стыке веков. И на то время, кстати, надежных способов излечения от расширения сердечных камер не существовало.

Заболев тем, что сулило погибель, доктор Уильям Хэй решил пересмотреть свои пищевые привычки. До этого выпускник медицинского факультета 11 лет питался как попало — в гостиницах, постоялых дворах и ресторанах. Затем женился и пять лет его кормила своей стряпней жена. Это означало, что в каждом съедаемом блюде было мясо или другой концентрированный белок, который приходилось сочетать с белым хлебом и/или картошкой. Все это запивалось 2-3 чашками кофе с сахаром под печеньки. И таковой, по сути, была простая пища простых американцев, которые через лет шестьдесят, с изобретением бытового телевизора и макдональдса совсем опростятся — до приобретенного с обжорством диабета и метаболического синдрома. В 19 веке пузо было признаком благополучия и лишь на закате столетия люди стали подумывать о похудении. Доктор Эдвард Хукер Дьюи предлагал для сброса веса не завтракать, бизнесмен Хорес Флетчер изобрел «флетчеризм» — это когда пища пережевывается во рту долго и тщательно, до полужидкого состояния, и лишь потом проглатывается. Как мы помним, благие идеи флетчеризма были ехидно высмеяны Ильфом и Петровым в «Двенадцати стульях».

Доктор Хэй пошел своим путем. Он стал есть отдельно мясо или рыбу, отдельно картошку или булки, третьим блюдом дня были овощи. Прекратил упиваться кофием и за две недели отвык от него. На третий месяц бросил курить, взвесился и обнаружил, что весит всего 79 кг. Ознакомившись с работами «мучителя собак», академика Павлова, Хэй узнал, что путь его верен, т.к. отдельно мясо переваривается часа четыре, крахмалистые продукты — 2 часа, а в комбинации — целых 13 часов. Дело в том, что усвоение углеводов проходит в щелочной среде, а белков — в кислой. Смесь протеинов и полисахаридов вызывает нейтрализацию пищеварительных соков и приводит к набору веса и заболеванию почек.

Оздоровившись своей диетой, доктор Хэй «заболел» ею, забросил классическую терапию и хирургию, перестал пить и прописывать другим таблетки и микстуры, написал кипу книг по диетологии. Лечил своими диетами пациентов санаториев. Способ питания по Уильяму Хэю лег в основу таких известных ныне диет, как кенсингтонская и диета Беверли Хиллз за авторством Джуди Мейзел.

Конкретика диеты Хэя

По мнению доктора, физические упражнения были не слишком важны для здоровья, т.е. не столь важны, как правильное сочетание блюд. Он намекал на фермеров, которые много работали руками и ногами, но все равно страдали от болячек века, вызванных ошибочным питанием. Зато Уильям Хэй «боготворил» очищающую клизму — хотя бы раз в 2 недели, а лучше — ежедневно.

Современная же версия диеты Хэя клизму не поощряет. Блюда по-прежнему разбиты на три категории — богатые протеинами, богатые крахмалом и насыщенные клетчаткой. Основной упор делается на фрукты и овощи, а между поглощением блюд из разных категорий должно пройти не менее 4 часов (время резервируется по максимуму, как для переваривания белка).

Итак, по Хэю пища бывает трех категорий. Это белковые продукты, крахмалистые продукты и нейтральные блюда. С нейтральной едой можно совмещать либо белки, либо крахмал, но любой комбинации белков и крахмалистых продуктов следует избегать.

К белковым продуктам по данной диете относится довольно широкий ассортимент привычной еды. Это и мясо, и рыба с сыром, и бобовые, а также это — молоко, причем молоко с мясом совмещать нельзя, а с фруктами можно. Фрукты, кстати, тоже причислены к протеиновой категории, но не все. С белковыми продуктами совместимы такие напитки, как красное и белое вино, а также сидр.

Нейтральные продукты это: все овощи, кроме крахмалистых, все орехи, кроме арахиса, все жиры, а также… виски и джин. То есть, виски с белым вином несовместимы даже по науке.

В категорию «Крахмал» попали все каши, хлеб, рис, картофель, а также фрукты, такие как изюм, инжир, спелые бананы и сладкий виноград. Напитки этой продуктовой группы — пиво и кисель.

Хрестоматийными, типовыми в диете Хэя можно сделать такие пищевые табу: можно есть и мясо, и жареную картошку, но не вместе; можно есть булки и пить молоко, но не вместе, яблоко с бананом мешать тоже нежелательно. Про бутерброды с колбасой и хот-доги тоже надо забыть.

Для соотечественников Хэя, которых трудно заставить не есть сосиски или жареную картошку, или булки, такая диета сулит только комфорт. Сторонники и просто фанаты исцеления без лекарств уверяют, что сидя на диете доктора Хэя можно вылечить артрит, отрыжку и пуканье — частые проблемы нынешних неправильно питающихся людей. Про астму и аллергию тоже поговаривают.

Преимущества диеты Хэя

Диета воплощает принципы здорового питания, утвержденные государственными медицинскими организациями, это касается употребления жареного мяса и обилия в рационе фруктов и овощей;

Тот, кто ест много овощей и фруктов, будет иметь вес, близкий к идеальному. Если каши есть не с мясом, а с овощами, в организм поступает достаточно клетчатки.

Недостатки диеты Хэя

В руководстве по диете не указаны размеры порций, калорийность рациона, что ставит под сомнение ее полезность для тех, кто любит поесть;

Люди могут ощущать дефицит витаминов, употребляя целые группы продуктов в ограниченном количестве, или неограниченном, но с большими промежутками во времени.

Ну и, конечно, не следует верить в то, что диета Хэя поможет вам избавиться от болезней, силу над которыми ей приписывают.

Если не злоупотреблять размерами порций, через пару недель уже будет заметен результат

Если не злоупотреблять размерами порций, через пару недель уже будет заметен результат

Диета доктора Хея — сочетаем продукты правильно

Диеты, основанные на комбинированном питании, считаются одними из самых эффективных. Они не предусматривают полный отказ от калорийных продуктов питания. Наоборот, худеющему человеку нужно выгодно сочетать такие продукты с низкокалорийными овощами и крупами, чтобы желаемая масса тела была достигнута.

К таким режимам питания относится диета от доктора Хея. Этот известный диетолог разработал свой режим питания, основанный на правильном сочетании белковой, крахмалистой и нейтральной пищи. Она прекрасно насыщает организм калориями, но при этом полезные вещества не откладываются в виде жиров, а благополучно сжигаются.

Влияние на здоровье

Диета доктора Хея в первую очередь направлена на ускорение метаболизма. Именно за счет этого происходит похудение. Данный эффект достигается с помощью правильного сочетания продуктов питания, которые усиливают действие друг друга. Они помогают желудку и кишечнику быстрее переваривать их, что благотворно влияет на самочувствие человека.

Во время этой диеты полностью пропадет чувство голода, мешающее нормальному сжиганию жира. Из-за голода люди часто срываются с диет, позволяя себе съедать лишнее. В этом случае такое не произойдет, так как доктор Хей предусматривает прием пищи через равные промежутки времени. Организм просто не успеет проголодаться.

Помимо похудения, данная диета обеспечивает нормализацию работы ЖКТ. После приема пищи пропадает неприятное чувство тяжести, а пищеварительные процессы начинают происходить гораздо быстрее.

Подробное описание

Диета доктора Хея предусматривает строгое выполнение следующих правил:

    Обязательный отказ от всех продуктов, содержащих в себе сахар: кондитерских изделий, сахара, конфет и хлебобулочных изделий. Этот переход должен быть постепенным, чтобы организм не пострадал от слишком сильного снижения концентрации сахара в крови.

Запрещаются все синтетические продукты. К таким продуктам знаменитый диетолог относит чипсы, сухарики, консервы, блюда из фаст-фуда, все соусы и пищевые добавки. Данный перечень не дает организму ничего полезного и к тому же часто становится причиной набора лишнего веса.

Каждый день нужно готовить новые блюда. Желательно не употреблять еду «вчерашнего» приготовления, так как количество полезных микроэлементов и витаминов в ней уменьшается.

Нужно питаться как можно большим количеством овощей и фруктов. Они содержат в себе клетчатку, помогающую избавляться от токсических веществ, которые накапливаются в кишечнике.

Важно правильно сочетать продукты. Овощи обязательно сочетаются с белковой и крахмалистой пищей, но сочетать последнюю группу с мясом нежелательно, так как это приводит к набору лишнего веса.

  • Есть нужно через каждые два часа, но размер порций при этом не должен быть более 100-200 г.
  • Плюсы и минусы

    Основным достоинством этой диеты является практически полное отсутствие чувства голода. Доктор Хей предполагает, что худеющие люди будут питаться каждые 2 часа. За это время организм не успеет сильно проголодаться, поэтому не захочется есть слишком большие порции.

    Диета Хея полностью сбалансирована. Дополнительно не нужно принимать пищевые добавки и витамины, поэтому на ней можно сидеть так долго, как этого требует организм.

    На время этого режима питания не нужно полностью отказываться от еды и резко сокращать калорийность рациона. Достаточно забыть про сладости и организм быстро начнет худеть.

    К сожалению, диета может показаться очень строгой для любителей сладкого. Возникает высокий риск «срыва», поэтому таким людям придется добавлять в свой рацион мед и сухофрукты, уменьшающие эффективность любой низкокалорийной диеты.

    Еще один минус диеты – она может не подойти занятым людям. Доктор Хей рекомендует каждый день готовить пищу, так как по его мнению «вчерашняя» еда чаще становится причиной полноты.

    Меню диеты

    В первый день нужно питаться таким образом:
    на завтрак — нежирный йогурт со свежими ягодами;
    на обед – вареная свинина, печеные овощи, а в качестве десерта разрешен персик;
    на ужин – печеная картошка, сладкая кукуруза и сладкий перец, а на десерт – бананы.

    Во второй день:
    на завтрак – цельнозерновой хлеб, финики и бананы;
    на обед – пшено с кукурузой, кедровыми орехами салатом и болгарским перцем, а на десерт – груша;
    на ужин – печень, овощной салат, а на десерт – салат из фруктов.

    На третий день:
    на завтрак – йогурт с орехами и свежим персиком;
    на обед – овощной пирог, салат, а на десерт – виноград;
    на ужин – печеная треска с сыром, овощной салат, а на десерт – персик или яблоко;

    На четвертый день:
    на завтрак – дыня;
    на обед – печеный цыпленок с овощами, а на десерт – апельсин и киви;
    на ужин – салат из помидоров, ржаной хлеб, а на десерт – банановый крем с грецкими орехами;

    На пятый день:
    на завтрак: йогурт со свежим нектарином
    на обед: печеный картофель с овощами, а на десерт – изюм с орехами;
    на ужин: салат из свеклы и лука, омлет с овощами и сыром, а на десерт – апельсин.

    Кардиотренировки в домашних условиях могут быть не менее эффективными, нежели тренировки в специально оборудованных залах.

    А если вы это будете совмещать с диетой зоны, о которой можете прочитать здесь, то это даст ещё больший эффект.

    На шестой день:
    на завтрак – дробленая пшеница с соевым молоком и изюмом;
    на обед – фруктовый салат с добавлением орехов;
    на ужин – испеченный с грибами цыпленок, а на десерт – манго.

    На седьмой день:
    на завтрак – апельсин и грейпфрут с орехами;
    на обед – овощной суп, а на десерт – сладкая груша;
    на ужин – баранина с овощами, а на десерт – малина.

    Противопоказания

    Диета доктора Хея противопоказана при беременности, кормлении грудью, сахарном диабете и при обострении хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. При серьезном нарушении обмена веществ перед изменением своего рациона нужно проконсультироваться со специалистом.

    На диете доктора Хея можно сидеть сколько угодно, но желательно иногда делать перерывы. Это позволит насытить организм сладкими продуктами, которые также нужны для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. Выход из диеты в среднем занимает одну неделю. В этот период можно добавить некоторое количество горького черного шоколада и меда. Эти продукты помогут восполнить дефицит сахара, но при этом не заставят тело заново набирать лишний вес.

    Заключение

    Диета доктора Хея основана на правильном сочетании привычных продуктов питания. Она не предусматривает резкое снижение калорийности рациона, поэтому хорошо подойдет для людей, любящих много поесть. С помощью такого режим питания можно заставить свой организм переваривать пищу быстрее, что в будущем скажется на физической форме человека.

    Диета доктора Хея

    На каких принципах основана диета доктора Хея? Как обрести идеальные пропорции, используя эту систему питания? Хотите худеть, не испытывая голода? Тогда возьмите эту информацию на заметку!

    В 1920 году известный американский врач В.Хэй, страдавший от избыточного веса и проблем с пищеварением, изобрел собственную диету, основой которой стали методы здорового и рационального употребления пищи. Доктор представил всем свою версию того, как правильно худеть. Уже почти 100 лет эта диета не утрачивает своей популярности. А все благодаря высокой эффективности и «сытости» этой системы питания. Хотите худеть, не испытывая голода? Тогда диета доктора Хея – это то, что вам нужно!

    Общие принципы диеты доктора Хея

    Данная методика рекомендует полностью избавиться от продуктов рациона, содержащих сахар. Поэтому под табу попадают все кондитерские изделия. Но не следует резко исключать данные продукты из меню, сокращать их потребление нужно постепенно, не нанося организму сильного стресса.

    Также в «немилость» попадают все продукты, подвергшиеся термальной обработке, прошедшие обезжиривание или какие-либо глубокие химические очистки: консервы, заменители сахара, соусы и йогурты, маргарины, пищевые добавки. После подобных обработок данные продукты не содержат больше ничего полезного для организма, а калории, которые никуда не исчезают, становятся причиной отложений жира и появления всеми нами презираемой «апельсиновой корочки». Если вы мечтаете об осиной талии, то про эти продукты лучше забыть.

    Зато фрукты и овощи теперь должны занять почетное место на нашем столе. Именно с их помощью организм получает полезный сахар, влагу и витамины. поэтому их можно смело отнести к продуктам для похудения.

    Как сочетать продукты в диете доктора Хея

    Все продукты питания доктор В.Хэй условно поделил на три категории:

    • щелочные (содержащие в основном углеводы) – картофель, рис, макаронные изделия, хлеб;
    • кислотные (обогащенные протеинами) – творог, яйца, мясо;
    • нейтральные – фрукты, овощи, семечки, орехи, всевозможная зелень, оливковое масло.

    Основополагающее правило диеты: не сочетать при приеме пищи продукты кислотной и щелочной групп. Эти продукты употребляются раздельно, либо вместе с «нейтральными» продуктами.

    Наш организм по-разному усваивает различные продукты. Для того чтобы переварить и усвоить кислые фрукты и овощи, желудку необходимо выработать дополнительную кислоту, чтобы усвоить сахар и крахмал — дополнительную щелочь, а также моносахариды – для расщепления белков. Поэтому, смешивая жирные, белковые и содержащие углеводы продукты, мы даем нашему организму несколько взаимоисключающих команд, что приводит к сбою в работе желудка и пищеварительной системы. Соотношение количества щелочных продуктов к общей массе пищи должно составлять пропорцию 4:1, именно таким образом соотносятся кислотные и щелочные компоненты в здоровом организме.

    Также огромное внимание следует уделить качеству и свежести употребляемых продуктов. Не стоит длительно хранить продукты питания в холодильнике, а уж тем более употреблять в пищу блюда, оставшиеся со вчерашнего дня. Такие продукты быстро утрачивают свои свойства и становятся бесполезными для организма.

    «Золотые правила» диеты доктора Хея

    Существуют четыре основных правила диеты по доктору В.Хэю:

    • сократите употребление жиров и «вредных» углеводов до минимума;
    • основа рациона – это овощи и фрукты;
    • не смешивайте щелочные и кислые категории продуктов;
    • соблюдайте промежуток между приемами пище в течение4 часов;

    Соблюдение данной диеты не приносит особых хлопот и мучений. Новые правила просто должны прочно войти в жизнь. Конечно, придется отказаться от многих традиционных сочетаний. Например, мясо с картошкой или макароны с сыром станут для вас недоступны, однако вы вполне сможете лакомиться всеми этими продуктами по отдельности, сочетая их с овощами.

    Одним из плюсов данной диеты, является то, что вам не придется ограничивать себя в пище и бесконечно считать калории (это основной недостаток практически всех диет). Кушать можно в любом количестве, естественно, соблюдая четыре основных правила. Насыщенность вашего рациона овощами и фруктами поможет организму оздоровиться и очиститься, а также сбросить лишний вес.

    Если вы уже твердо решили встать на путь раздельного питания, следует помнить, что это путь практически без оглядки назад. Вас ждут необратимые перестройки организма, после которых ему будет сложно справляться со смешанной пищей. Однако результаты, которые вскоре не заставят себя ждать, окупят любые тяготы!

    Источники: http://pohudenie-tut.ru/529_dieta-govarda-heya/, http://ifeelstrong.ru/nutrition/menu/ot-dietologov/dieta-doktora-heya.html, http://100dieta.ru/dieta-doktora-xeya

    Комментировать
    0
    4 просмотров
    Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

    Это интересно
    Без рубрики
    0 комментариев
    Без рубрики
    0 комментариев
    Без рубрики
    0 комментариев