Диета на основе сельдереевого супа

СОДЕРЖАНИЕ
0
11 просмотров
01 декабря 2018

Сельдереевая диета

* Нажимая на кнопку «Отправить», я даю своё согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.

Сельдерей – универсальный продукт, который используется в диетическом питании для похудения, в лечебных целях и для утоления гастрономических потребностей. Это объясняется широким перечнем возможностей невзрачного корнеплода: его присутствие на столе заметно улучшает фигуру, здоровье и внешний вид. Блюда с ним отличаются крайне низкой калорийностью, поскольку в 100 г данного овоща содержится всего 18-30 ккал.

Диета на сельдерее очень проста и эффективна, поэтому её часто выбирают даже те, кто не очень любит своеобразный вкус данного овоща, но по заслугам оценивает все преимущества этой методики.

Польза сельдерея для похудения

Влияние этого овоща на фигуру доказывает, что продукты, которые нужно есть для того, чтобы худеть, существуют.

  1. Он обладает «минусовой калорийностью». Эта характеристика указывает на то, что на переваривание этого продукта затрачивается больше калорий, чем поступает с ним во время еды. Именно по этой причине чем больше его съедаешь, тем быстрее избавляешься от лишних килограммов.
  2. Мягкое мочегонное действие позволяет быстро вывести лишние жидкости из тканей, устранить отёки и за счёт этого уменьшить массу и объёмы тела.
  3. Клетчатка сельдерея – отличная «щётка», вычищающая из петель кишечника застойные массы, предотвращая тем самым гнилостные процессы и риск развития медленной токсикации. Кроме того, от механического воздействия клетчатки эпителий тонкого и толстого кишечника усиленно эвакуирует отмершие клетки, что позволяет активнее заселять слизистую кишечными культурами.
  4. Вещества, содержащиеся в овоще, влияют на биохимические метаболические реакции и тем самым ускоряют обменные процессы.
  5. Благодаря особому эфирному маслу сельдерей активизирует выработку секрета желудочного сока, что ускоряет процессы расщепления пищи в желудке.

Именно по этим причинам мнение специалистов диетологии однозначно: этот корнеплод – идеальный овощ для похудения, коррекции веса и параметров фигуры.

В каком виде применять сельдерей для похудения

Это растение представлено в трёх разновидностях: корневом, черешковом и листовом. Все они одинаково хороши в деле улучшения фигуры, но, в зависимости от сорта, в пищу нужно употреблять разные части растения.

  • Корневой используется для приготовления первых, вторых блюд. Употребляется он как в сыром виде, так и после термообработки. Круглый год доступен в продаже, но для того, чтобы быть полностью уверенным в качестве корнеплода, его можно без проблем вырастить на подоконнике.
  • Черешковый не образовывает такого мощного корня, как в предыдущем случае, но формирует сочные массивные стебли до 4 см в диаметре. Стоимость черешкового выше, потому что срок хранения гораздо короче по сравнению с корневой формой.
  • Листовой содержит много хлорофилла, который отсутствует в остальных сортах в большом количестве.

Для похудения предпочтительнее всего употреблять растение в сыром виде — в салатах, коктейлях или фрешах. Но допустимо также использование в отварном, запечённом или тушеном виде.

Если после приготовления осталась неиспользованная часть растения, то остаток необходимо плотно упаковать в пищевую плёнку и сохранять в холодильнике до следующего использования.

Преимущества сельдереевой диеты

Сельдерей прекрасно подходит всем категориям людей: детям и старикам, мужчинам и женщинам. Для выбора диеты на его основе существует целый ряд причин:

  1. Содержащиеся в нём аминокислоты ускоряют восстановительные процессы, что дарит организму эффект омоложения и замедляет старение клеток.
  2. В нём содержится почти полный перечень всех необходимых для человека микроэлементов и жизненно важных витаминов, что не даст страдать от авитаминоза во время диеты на сельдерее.
  3. Оказывает успокоительное воздействие, улучшает ночной сон и регулирует циклы сна, делает человека устойчивее к стрессам.
  4. Налаживает водно-солевой баланс, что уменьшает частоту обострений гипертонии, облегчает течение диабета и улучшает работу щитовидной железы.
  5. Упорядочивает работу пищеварительной системы, избавляет от запоров и метеоризма.
  6. Помогает перевариванию сложных многокомпонентных блюд, особенно протеинов.
  7. Применяется при лечении язвы желудка, при гастритах и колитах в хронической форме.
  8. Является продуктом, не вызывающим аллергии.
  9. Поскольку этот овощ используется в качестве афродизиака, то при его активном использовании в пищу, чувствуется не только прилив энергии, но и сексуальное желание (особенно это влияние выражено у мужчин).
  10. За счёт того, что это растение поднимает общий тонус, во время похудения исключён упадок сил и быстрая утомляемость.

Основные правила

Для того, чтобы похудение прошло как можно эффективнее и легче, необходимо учитывать особые рекомендации к курсу:

  1. Не стоит лишать себя первых тёплых блюд, так как можно сделать сельдерей их основным компонентом.
  2. Поскольку блюда на основе этого растения очень низкокалорийные, то есть их можно довольно часто и много.
  3. Запрещено употребление сладостей, мучного, солёного, копчёного, маринованного, консервов, жареного.
  4. Алкогольные и сладкие газированные напитки не разрешены, а чай и кофе необходимо пить без сахара.
  5. Малоизвестный факт, но врачи-диетологи рекомендуют применить этот метод тем, кому ананасовое похудение недоступно из-за стоимости.
  6. Сельдереевый рацион способен вызвать значительное понижение уровня глюкозы. Чаще всего такое состояние усиливается на протяжении второго–третьего дня. В таком случае нужно скушать один сладкий фрукт и самочувствие быстро улучшится.
  7. Если улучшение состояния не происходит или ухудшение происходит повторно, то курс следует срочно остановить.
  8. Повторное применение сельдереевой диеты – через 3 месяца.

Противопоказания

Несмотря на универсальность сельдереевого похудения, коррекция веса с помощью этого растения имеет свои противопоказания. Поскольку при его переваривании организм растрачивает калории с избытком, то сочетать этот метод с диетой на воде запрещается.

Не рекомендуется использовать курс во время месячных, из-за риска головокружений и понижения давления.

Сельдерей не должен часто присутствовать на столе после второго триместра беременности (начиная с седьмого месяца), так как он способен спровоцировать сокращения матки и начало преждевременных родов.

Также противопоказаниями для сельдереевого похудения являются:

  • тромбофлебит;
  • варикозные проявления;
  • лактация (вызывает уменьшение количества грудного молока);
  • прободная язва;
  • панкреатит;
  • гипертонический криз;
  • камни в почках (может спровоцировать начало движения камней);
  • маточные кровотечения;
  • эпилепсия.

Сельдереевая методика позволяет выбрать различную длину курса. Лучше всего употреблять свежеприготовленные блюда – их использование обеспечит большее поступление полезных веществ во время похудения.

Такая разгрузка способна очистить организм и попутно избавить от 2–3-х кг. Во всех основных трапезах и перекусах применяется сельдереевый сок.

Сельдереево-яблочная разгрузка

  • Завтрак: 2 яблока и 150 мл сока.
  • Ланч: 150 мл сока.
  • Обед: 1 сочное яблоко.
  • Полдник: 250 мл фреша.
  • Перед сном: 20 мл сока.

На протяжении суток необходимо пить много воды: не менее 2,5 л.

Сельдереево-овощная разгрузка

За сутки нужно съесть 300 г сельдерея и 2 кг других овощей (кроме картофеля). Овощи могут быть сырыми или термообработанными. Весь объём продуктов необходимо разделить на 5 порций и съесть их через равные промежутки времени.

Из набора овощей можно приготовить салаты и даже первые блюда, например, окрошку на кефире. Должное внимание стоит уделить и питьевому режиму: из напитков допустимы травяные чаи и вода. Общий объём жидкости — около 2,5 л.

Похудение на сельдереевом соке

При данном подходе методика за 3 дня позволяет стать легче на 1–3 кг. Параллельно с этим происходит активизация работы желчного пузыря и кишечника.

Для этого необходимо за полчаса перед началом каждой основной трапезы (3 раза в сутки) выпивать по 1 ст. л. сельдереевого сока и не запивать водой. Сок можно готовить из корнеплода или черешковой части растения. Главное правило – сок должен быть свежеприготовленным, хранить его нельзя ни в холодильнике, ни при комнатной температуре, так как он очень быстро теряет большую часть полезных веществ.

В остальном рацион состоит из здоровой пищи, калорийность которой ограничивается 1200 ккал в сутки.

При таком режиме возможна слишком активная работа выделительной системы, поэтому похудение нужно приурочить к выходным, отпуску или обеспечить возможность частого посещения туалета.

Салатное похудение

Такая сельдереевая диета позволяет похудеть на 2 кг. В основе – салаты, главным компонентом которых выступает сельдерей. Продолжать курс дольше трёх дней не следует, так как это может негативно сказаться на функционировании ЖКТ.

Весь рацион состоит из салатов, в которых соотношение растительной пищи к белковой приблизительно 4:1. Их можно заправлять небольшим количеством оливкового, кунжутного или льняного масла, биокефиром, обезжиренным кефиром, винным или бальзамическим уксусом, йогуртом.

  • мясо рыбы;
  • морепродукты;
  • курица и индейка;
  • овощи (за исключением картофеля и свеклы);
  • фрукты (за исключением банана и винограда);
  • обезжиренное молоко, йогурт, кефир (не выше 1% жирности).

Из напитков разрешены любые несладкие напитки, чаи, кофе, вода без газа.

Четырёхдневный вариант сельдереевого похудения более питательный и отличается тем, что перечень белковой пищи разнообразнее. За этот период можно получить результат в виде уменьшения веса на 3–4 кг. В каждый салат, упомянутый в меню, необходимо добавлять сельдерей в пропорции 50% от общего объёма.

  • Завтрак: 2 куриных отварных белка, 200 г творога с жирностью до 5%.
  • Обед: 250 г курицы, приготовленной на пару, со снятой шкуркой, 250 мл биокефира.
  • Полдник: салат из 1 помидора и 250 г отварной цветной капусты.
  • Ужин: 150 г салата из нашинкованной белокочанной капусты, заправленной льняным маслом, 200 г обезжиренного творога.
  • Завтрак: 150 г рыбы, приготовленной в пароварке, 250 мл молока с низкой жирностью.
  • Обед: 200 г рыбного парового филе, 250 мл биокефира.
  • Полдник: 250 г салата из тёртого яблока с морковкой, 300 мл фреша яблочного.
  • Ужин: 3 кусочка ветчины без жира, 200 г творога обезжиренного.
  • Завтрак: 250 мл обезжиренного кефира или йогурта, 3 ломтика твёрдого сыра, 100 г творога с низкой жирностью.
  • Обед: 150 г отварного филе курицы, салат со 100 г цветной капусты в отваренном или паровом виде, 300 мл молока с низкой жирностью.
  • Полдник: 200 г салата из зелёных листовых овощей и 1 сочного яблока.
  • Ужин: 250 г творога с низким процентом жирности.
  • Завтрак: 3 куриных белка, 250 мл биокефира или йогурта.
  • Обед: 200 г рыбного филе, приготовленного в пароварке, 200 мл низкокалорийного кефира.
  • Полдник: 100 г сельдерея, 1 томат.
  • Ужин: 200 мл йогурта.

Для приготовления салатов можно использовать все 3 вида овоща: корневой, листовой и черешковый. Корневой иногда можно предварительно отваривать.

Недельное меню базируется на использовании низкокалорийного сельдереевого супа, который легко переваривается и прекрасно усваивается организмом.

Точное количество блюда не указывается, его можно есть по желанию, но не стоит забывать, что растягивание желудка ведёт к постоянному увеличению порций, что неизбежно скажется на весе после прекращения диеты.

После использования меню сельдереевой диеты на неделю, средние результаты похудения составляют от 5 до 7 кг.

Дневной рацион нужно распределить на равные порции.

  • Понедельник: суп и 1 килограмм фруктов (кроме бананов).
  • Вторник: суп и 0,5 кг овощей на выбор (кроме бобовых культур) в свежем, отваренном или консервированном виде, но обязательно без добавления растительного масла.
  • Среда: суп, 0,4 кг фруктов и 0,5 кг овощей.
  • Четверг: меню среды плюс 300 мл низкокалорийного кефира.
  • Пятница: суп, 300 г паровой или запечённой говядины, томаты – свежие, запечённые или консервированные.
  • Суббота: суп, 300 г паровой или запечённой говядины, 1 кг овощей с низким содержанием крахмала.
  • Воскресенье: суп, 3 ст. л. бурого риса на воде, 0,5 л свежевыжатого фруктового сока.

На 14 дней

Весь курс двухнедельной диеты на сельдерее необходимо контролировать количество выпитой воды и следить, чтобы норма была не ниже 2-х л, а в пятницу и субботу увеличивать её до 2,5–3-х л. Ежедневно в меню присутствует сельдереевый суп и другие продукты. Менять дни местами или видоизменять меню нельзя, так как это замедлит ход похудения.

  • Понедельник: суп и некрахмалистые фрукты, можно несладкий сок, ройбуш или кофе.
  • Вторник: суп, 2 отварные картофелины с маслом растительным, овощи (кроме бобовых, зелёного гороха и кукурузы).
  • Среда: суп, 1 запечённый «в мундире» картофель, чай.
  • Четверг: суп, 3 банана (лучше – недозревших), 1 л биокефира.
  • Пятница: суп, 350 г отварной рыбы, говядины или курицы, 6 томатов, не менее 8-ми стаканов питьевой воды.
  • Суббота: суп, 300 г постной говядины или курицы в отварном виде, 2 кг овощей, не менее 8-ми стаканов питьевой воды.
  • Воскресенье: суп, 2 ст. л. отварного бурого риса, 1 кг овощей, 300 мл фруктового фреша.

На протяжении второй недели нужно повторить меню диеты с понедельника по воскресенье.

Поскольку сельдерей обладает интересным и ярко выраженным вкусом, у него есть много приверженцев. Но для тех, кто раньше не пробовал подобных блюд, будет интересно узнать, что этот компонент применяют в приготовлении первых, вторых блюд и множества салатов.

Сельдереевый суп для похудения

Употреблять блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде. Лучше оно проявит все свои свойства в том случае, если было приготовлено незадолго до трапезы, поэтому готовить большие объёмы впрок – не лучшее решение. Тем более, что приготовление такого блюда не занимает много времени.

Для того, чтобы приготовить правильный суп для похудения на сельдереевой диете, с помощью которого жировые отложения будут быстро таять, можно воспользоваться любым из ниже предложенных рецептов. Каждый из них для успешного похудения можно есть в классическом виде, но при желании можно измельчить в блендере и употреблять в виде супа–пюре.

  • вилок капусты среднего размера (приблизительно 1,5 кг);
  • 6 луковиц;
  • 2 шт. перца шишковатого;
  • 6 помидоров (можно консервированных);
  • 300 г корневого или большой пучок зелёного сельдерея.

Вымыть всё, порезать на небольшие куски: чем меньше куски, тем быстрее завершится процесс приготовления и меньшее количество витаминов успеет разрушиться.

Залить всё водой, чтобы её уровень был на 2 пальца выше овощей. На большом огне довести до кипения, а после этого варить 20–25 мин. на медленном огне при закрытой крышке.

Суп не должен быть солёным, а вот применение натуральных приправ на основе трав подчеркнёт вкус.

  • 300 г корня сельдерея и пучок его листьев;
  • 300 г брокколи;
  • 2 шт. сладкой моркови;
  • 1/3 стебля лука–порея;
  • пучок укропа;
  • пучок петрушки;
  • 3 зубца чеснока;
  • 200 мл томатной пасты;
  • 2 ст. л. масла олив;
  • 2 листа лавра.

Вымыть и очистить сельдерей и брокколи, мелко нарезать, а морковь – натереть на крупной тёрке. Всё эти овощи отправить в кастрюлю, залить тремя литрами воды и варить на медленном огне минут 15.

Крупно нарезать кольца лука и быстро обжарить их на масле. Добавить к луку пасту томатную и тушить 2 минуты.

Содержимое сковороды переместить в кастрюлю, положить туда же целые очищенные зубцы чеснока, мелко нарубленную зелень, лавровый лист и варить всё вместе ещё 5–7 минут.

  • 200 г корня сельдерея;
  • мелкий вилок белокочанной капусты;
  • 600 г моркови;
  • 6 луковиц;
  • 2 крупных сладких перца зелёного цвета;
  • 0,5 кг спаржевой фасоли;
  • 6 помидоров;
  • 1,5 л томатного сока.

Все овощи нарезать, плотно положить всё в кастрюлю и залить томатным соком. Если необходимо, нужно добавить воды, чтобы жидкость покрывала остальные ингредиенты.

На сильном огне довести содержимое кастрюли до кипения, и варить ещё 10 минут под крышкой, убавив огонь до минимума.

Диетические салаты

Салат с имбирём

  • 150 г сельдерея;
  • 50 г имбиря;
  • 5 мл лимонного сока.

Вымыть оба корнеплода, порезать мелкой соломкой и приправить лимонным соком.

Салат с яблоком

  • 2 сочных яблока;
  • 300 г сельдерея корневого;
  • 3 шишковатых перца;
  • ½ пучка петрушки;
  • соль;
  • йогурт с низкой жирностью.

Шкурку с корня и яблок очистить. Яблоки и перец нарезать соломкой, а сельдерей – кубиками. Всё посыпать зеленью и заправить соусом из йогурта, посолить по вкусу и перемешать.

Салат с морковью

  • 100 г сельдерея;
  • 100 г репы;
  • 100 г моркови;
  • лимонный сок.

Корнеплоды для салата помыть, очистить и натереть на крупную тёрку. Приправить всё солью и соком, перемешать. Есть салатик можно через 30 минут, когда он даст сок.

Чай имбирно–сельдереевый

Несколько кружочков каждого корня, листики мяты и колечки лимона залить кипятком, дать настояться 5–10 минут. В чашку добавить мёд по вкусу.

Нельзя пить чай, который был заварен вчера. Также напиток нельзя пить слишком горячим, лучше дать ему слегка остыть.

Выход из диеты

Возвращение к обычному питанию после сельдереевой диеты должно происходить постепенно. Суточное количество пищи наращивает объёмы плавно, приблизительно по 100 ккал за день–два.

На протяжении первой недели продолжается запрет на мучное и сладкие газировки. За три первых дня можно расширять рацион за счёт фруктов и овощей в сыром виде, потом позволить себе тушеные блюда. К концу неделю ввести цельнозерновые каши и первые блюда.

Нужно обратить внимание на достаточное поступление жидкости и держать этот показатель на уровне 2-х литров. Газированную питьевую воду употреблять не стоит.

Для закрепления полученного результата будет правильно применить физическую нагрузку: это позволит плавно адаптироваться к новому калоражу без изменений показания весов в сторону увеличения. Как альтернативу можно использовать пробежки или длительные пешие прогулки утром и в вечернее время.

Дальнейшее использование в питании сельдереевых первых блюд, салатов и соков из этого растения поможет контролировать массу тела после прекращения диеты.

Отзывы и результаты похудевших

Ирина Явлинская, 33 года, г. Тюмень

Мне нравится вкус и запах сельдереевых блюд, поэтому я не сомневалась в выборе, когда подруга стала советовать такую диету. Я выбрала четырёхдневный курс, потому что хотелось самых быстрых результатов. Салатики — моя слабость, и поэтому мне не было сложно. Четыре дня я не взвешивалась, но в конце стала на весы и обрадовалась: минус 3 килограмма за такое короткое время – это просто супер. Во время выхода из диеты продолжала каждый день пить сельдереево-яблочный сок. Продолжаю и сейчас, правда уже не так часто. Вес пока не вернулся, хотя прошло уже 2 месяца после похудения.

Елена Брагина, 28 лет, г. Пермь

После вторых родов я заметила резкое замедление обменных процессов и с огорчением обнаружила, что на боках начал откладываться жирок. Я работаю хореографом, поэтому мой вес важен для меня не только с точки зрения красоты, но и для профессии. Выбирала исключительно из диет, которые не вредят здоровью, и остановилась на сельдереевых салатах. Но после пятого дня решила перейти на жидкий вариант с пюрированным сельдереем, потому что хотелось тёплых первых блюд. Итого — за 14 дней я избавилась от 5 кг, особенно обрадовал плоский животик.

Анна Шевченко, 57 лет, г. Симферополь

Когда мой вес стал больше 80-ти и мне стало тяжело ходить, я поняла: надо срочно что-то делать. Здоровье у меня не очень, поэтому тех диет, которые для меня подходили, было не так много. Слышала много хорошего про диету на сельдереевом соке и решила попробовать сама. Аппетит у меня не такой как в молодости, поэтому голод не надоедал, а по поводу вкуса – так мне давно больше нравится не вкусное, а полезное. За неделю я сбросила 6 кг, планирую где-то через полгода опять повторить диету на сельдереевом соке.

Отзывы врачей и специалистов

Евгений Джуринский, диетолог

Главное достоинство сельдереевой диеты – психологический комфорт, поскольку нет чётких ограничений по времени принятия пищи и размеров порций. Это очень важно для тех худеющих, кому тяжело даётся осознание вынужденных рамок. Потеря веса относительно стабильна: до 1 кг в сутки. Ещё один плюс заключается в том, что очень толстые люди с помощью этой методики худеют без появления растяжек, а это делает систему подходящей для похудения перед пляжным сезоном.

Тамара Веселовская, гастроэнтеролог

Рацион сельдереевой диеты очень хорошо продуман, в нём нет как лишних, так и недостающих элементов. Наличие большинства микроэлементов и большого перечня витаминов делает её действительно оздоровительной для организма. Если её применение длится дольше недели, то важно ввести растительные жиры, чтобы не вызвать нарушение гормонального баланса. Применять сельдереевую диету можно 3-4 раза в год.

Польза сельдерея для похудения. Диета 7 дней на сельдереевом супе

В случаях, когда речь заходит о похудении или формировании привычки правильного питания, специалисты напоминают об употреблении зеленых овощей, полезных для организма. С этой точки зрения сельдереевый суп, предусматривающий диету на 7 дней, является достаточно доступным способом для всех, кто стремится к избавлению от лишних килограммов.

  • Быстрая навигация по статье:
  • Свойства сельдерея для похудения
  • Плюсы и минусы диеты на сельдереевом супе
  • Основные правила диеты на сельдереевом супе
  • Диета на сельдереевом супе: меню на 7 дней
  • Рецепты сельдереевого супа
  • Салаты с сельдереем
  • Сельдереевый смузи
  • Как правильно выйти из сельдереевой диеты
  • Мнения и рекомендации врачей
  • Отзывы

Свойства сельдерея для похудения

Использование сельдерея с целью снижения веса можно отнести к уникальным способам, так как питание в данном случае предполагает использование не только корешков пряности, но и зелени.

[box type=»success» ]Важно помнить, что в качестве продукта питания сельдерей можно применять для приготовления супа, вариации которого легко рассчитать на диету 7 дней.[/box]

Стоит обратить внимание на такие полезные свойства сельдерея:

  1. Низкая калорийность, а именно пряность содержит всего 13 ккал на 100 грамм.
  2. Содержание в сельдерее микроэлементов, таких как: калий, магний, щавелевая кислота, каротин и кальций.
  3. Сельдерей способствует мягкому и естественному очищению организма посредством выведения шлаков.
  4. Данный продукт способен выводить из организма лишнюю воду, а также очистить кожу за счет мочегонного свойства.
  5. Сельдерей признан эффективным продуктом, обладающим противовоспалительным свойством.
  6. Зелень сельдерея очищает кровь и улучшает работу печени.
  7. Кроме того, сельдерей, с научной точки зрения, является природным афродизиаком.

Плюсы и минусы диеты на сельдереевом супе

Даже учитывая все полезные свойства зелени, необходимо помнить, что включающая сельдереевый суп диета на 7 дней должна быть подобрана с максимальной ответственностью за собственное здоровье.

К плюсам 7-дневной диеты на сельдереевом супе относят:

— положительное влияние жидкой пищи на пищеварительную систему;

— самое низкое содержание калорий в готовом продукте по сравнению с другими овощными супами;

— сбалансированное по компонентам меню питания.

Перед тем, как приступить к применению здоровых продуктов, крайне необходимо подготовить организм к перемене рациона

К основному недостатку, который является минусом такого плана питания, относят наличие хронических заболеваний. Поэтому специалисты по питанию дают рекомендации, которые призывают к обсуждению с лечащим врачом принципов формирования диеты и дозировку употребления продукта.

Основные правила диеты на сельдереевом супе

Важно знать, что включающая сельдереевый суп диета на 7 дней требует выполнения некоторых правил, которые позволят выполнить разгрузку для организма наиболее эффективно. Под диетой обычно подразумевают плавный переход на сбалансированное и правильное питание, позволяющее в дальнейшем поддерживать необходимый вес и форму. Поэтому перед тем, как приступить к применению здоровых продуктов, крайне необходимо подготовить организм к перемене рациона.

Профессиональные диетологи в такой подготовительный период в течение 1-2 недель призывают придерживаться следующих правил:

  1. Повысить в рационе количество свежих овощей и фруктов, потому что они способствуют улучшению пищеварения и деятельности организма.
  2. В основной прием пищи необходимо включать отварное мясо или рыбу.
  3. В качестве вечернего перекуса после ужина следует употреблять молочные продукты среднего процента жирности.

Кроме этих основ питания специалисты советуют за этот период отказаться от таких продуктов питания, как:

— выпечка и сладости;

— газированные и алкогольные напитки;

— колбасные и копченые изделия.

Помимо этих рекомендаций важно помнить о достаточном употреблении воды согласно ежедневной норме, а также следовании всем правилам. Так известно, что соответствие плану, является одной из гарантий желаемого результата.

Диета на сельдереевом супе: меню на 7 дней

Сельдереевая диета, рассчитанная на 7 дней, предлагает употребление в пищу супа из этой пряности. Благодаря такому низкокалорийному супу и дополнительным продуктам можно добиться снижения веса, не ограничивая при этом количество приемов пищи за весь день.

Для разнообразия в питании, во время сельдереевой диеты можно включать в меню такие блюда, как:

— любая зелень и овощные салаты без добавления масла;

— отварное мясо нежирных сортов.

Полезным будет повысить в рационе количество свежих овощей и фруктов

Таким образом, можно составить такой вариант меню на неделю:

  1. Понедельник: суп из сельдерея, слабый чай, натуральные соки, вода, любые фрукты, которые не вызывают газообразования.
  2. Вторник: помимо супа в течение дня можно употреблять свежие овощи по своим вкусовым предпочтениям, 100 грамм отварного картофеля. Также готовят салаты из них с добавлением сока лимона вместо масла.
  3. Среда: сельдереевый суп, фрукты и любимые овощи, а также разрешенные напитки.
  4. Четверг: суп, любимые фрукты в свежем виде, несладкие напитки.
  5. Пятница: суп на основе корней сельдерея, любые овощи, отварное мясо и вода.
  6. Суббота: суп, овощи на выбор без ограничений в количестве, до 400 грамм нежирного мяса, несладкие напитки.
  7. Воскресенье: диетологи советуют в этот день, помимо супа, есть рис с предпочитаемыми овощами и пить натуральные соки.

Питаясь согласно данному варианту меню, за 7 дней диеты на сельдереевом супе можно избавиться в среднем от 5 лишних килограммов веса. Данный тип питания плавно подготовит к следованию правилам здорового и сбалансированного рациона.

Рецепты сельдереевого супа

Основу для диеты с использованием сельдерея составляет суп. Существует несколько достаточно простых вариантов для того, чтобы приготовить такой суп дома.

Вариант № 1

Продукты, которые потребуются для приготовления:

— томаты в количестве 6 штук;

— морковь – 6 средних корнеплодов;

— 1 красный сладкий перец;

— белокочанная капуста весом в 1 кг.

С помощью сельдереевого супа можно избавиться в среднем от 5 лишних килограммов веса за неделю

Способ, по которому готовят суп: следует овощи хорошо вымыть, очистить и порезать кубиками. Положить в емкость, залить полученной томатной пастой и поставить на плиту. В течение 15 минут суп, который следует варить на медленном огне, будет готов.

Вариант № 2

Список продуктов:

  • пучок зелени сельдерея;
  • лук – 6 штук;
  • томаты в количестве 2 штук;
  • сладкий перец в количестве 2 штук;
  • белокочанная капуста – 0,5 кг.

Многие употребляют в пищу сельдерей не только во время диеты

Чтобы сварить такой суп, ингредиенты необходимо вымыть, очистить, мелко порезать, положить в емкость для супа и залить холодной водой. Довести до кипения и оставить томиться суп на слабом огне в течение 10 минут. Блюдо можно есть.

Салаты с сельдереем

[box type=»info» ]Обратите внимание, что для разнообразия, кроме супа, можно готовить салаты на основе зелени и стеблей сельдерея. Все полезные элементы в составе овоща в этом случае будут не менее значимыми.[/box]

В салатах этот зеленый овощ также обогащает блюдо всеми микроэлементами, а также витаминами А, С и группы B. Специалисты по правильному питанию предлагают ознакомиться с такими вариантами приготовления диетических блюд:

  1. Смесь сельдерея с яблоком и сладким перцем, разбавленная натуральным йогуртом.
  2. Салат из зелени сельдерея с морковью назван самым действенным в процессе коррекции веса.
  3. Очищающий салат на основе сельдерея с морковью и свеклой. Во время приготовления в овощи добавляют несколько капель оливкового масла.
  4. Салат с сельдереем и отварной куриной грудкой.

Салаты из сельдерея бывают очень разнообразными

Диетологи, разрабатывая данные рецепты, рекомендуют отказаться от употребления соли вместе с салатами в пользу других специй. В остальном, перекусы на протяжении диеты подобными салатами не только насыщают, но и положительно сказываются на работе организма.

Сельдереевый смузи

Чтобы разнообразить составленное меню, можно сельдереевый суп в диетах на 7 дней заменить низкокалорийными смузи. Важно внимательно отнестись к тому, что по свойствам смузи ничуть не уступают супу, поэтому можно не бояться замены готового диетического блюда. Такие смеси представляют собой состав из овощей и фруктов в виде пюре с возможностью добавления в него зерен и ростков пшеницы. Употреблять можно в качестве полезного перекуса на протяжении всего дня.

Различают следующие виды сельдереевых смузи:

  1. Смузи на основе листьев сельдерея с добавлением моркови и яблока. Такой вариант – витаминный кладезь, который содержит полезную для пищеварительной системы клетчатку.
  2. Сельдереевый смузи с лимоном, ростками пшеницы и ложкой меда на основе стакана минеральной воды без газа.
  3. Смузи из сельдерея, огурца и томата. Заправляется соком половины лимона.

По свойствам смузи ничуть не уступают супу

Такие диетические смузи готовятся достаточно быстро в блендере. При этом состав сохраняет все свойства свежих овощей, так как они не подвергаются термической обработке в процессе приготовления.

Как правильно выйти из сельдереевой диеты

Процесс выхода из сельдереевой диеты, как правило, не вызывает затруднений. Организм в это время не лишался питательных и полезных компонентов, но диетологи все же советуют после недели на супах из сельдерея оставить этот овощ в своем рационе.

В основу питания после такой диеты должны входить такие продукты, как нежирное мясо, которое обеспечивает организм белком, творог, куриные яйца. Полезными будут кисломолочные перекусы перед сном.

Основные правила выхода из подобной диеты:

  • соблюдение питьевого режима;
  • полноценное питание;
  • отказ от продуктов быстрого питания;
  • постепенный переход к физическим нагрузкам.

Кроме того, советуют регулярное пребывание на свежем воздухе.

Мнения и рекомендации врачей

[box type=»info» ]Важно знать, что врачи сходятся во мнении об эффективности такого плана питания для уменьшения веса. Рассматриваемая диета переносится без срывов и сложностей. Кроме того, данные о действии диеты на супах, салатах и смузи с использованием сельдерея находят положительное подтверждение у всех худеющих.[/box]

В основу правильного питания должны входить фрукты и овощи

Однако, врачи отмечают, что следует отнестись внимательно к своему здоровью и с осторожностью подходить к вопросам о выборе любой диеты, которая подразумевает привычное до этого питание. Так, сельдереевую диету не рекомендуют людям, имеющим проблемы со здоровьем любого происхождения. Поэтому перед тем, как сделать решающий шаг в изменении плана питания, необходима консультация либо с лечащим врачом, либо с диетологом.

Диетическое меню на основе блюд из сельдерея не вызывает особых сложностей во время приготовления. При этом нужно помнить, что у диеты такого типа имеются не только положительные стороны, но и противопоказания. Поэтому важно учитывать особенности организма и заботиться о своем здоровье. Желаем вам добиться идеального веса и быть красивыми!

Все о похудении с помощью сельдерея:

Интересные факты о полезных свойствах сельдерея:

Как правильно чистить корень сельдерея:

Диета на сельдереевом супе: самый быстрый и эффективный способ похудеть!

Сельдереевая диета может стать спасением, если вам нужно похудеть срочно. В основе ее лежит суп из этого замечательного овоща. За семь дней такой режим помогает сбросить до 8 лишних килограммов.

Рассмотрим, что представляет собой методика для похудения, каким должно быть меню диеты на сельдереевом супе на 7 и 14 дней.

Основные принципы

Основой диеты, как уже понятно, станет сельдереевый суп, а сама она предполагает плавный переход на сбалансированное и правильное питание, которое поможет поддерживать желаемую форму в дальнейшем.

Предложенного рациона рекомендуется придерживаться неделю, возможно, две, если лишнего веса много. Но дольше 14 дней делать этого не рекомендуется, поскольку организм может пострадать ввиду нехватки питательных компонентов.

Основные принципы, на которых базируется диета, следующие:

  • В рационе должно быть достаточное количество свежих фруктов и овощей, которые способствуют похудению, улучшают процессы пищеварения и нормализуют работу всего организма.

Основной прием пищи нужно дополнять отварной рыбой или мясом.

Вечером после ужина можно употреблять молочные продукты с невысокой жирностью.

Из рациона исключаются сладости, выпечка, соль, колбасная и копченая продукция, газированные напитки и алкоголь.

  • Важно пить достаточное количество жидкости и соблюдать все правила диеты.
  • Влияние на организм

    Данная методика похудения на сельдерее уникальна тем, что помимо корешков растения используется и его зелень. В овоще мало калорий (всего 13 ккал на 100 граммов), также он обладает жиросжигающими свойствами, за счет чего и происходит.

    Также продукт обладает следующими направлениями действия:

    • Насыщает организм ценными минералами, такими как калий и магний, кальций, каротин, щавелевая кислота.

    Помогает мягко очистить организм, вывести из него различные шлаки и токсины.

    Также продукт выводит из организма лишнюю жидкость, обладая мочегонным свойством.

    Он имеет противовоспалительный эффект, способствует очищению крови, улучшает работу печени.

  • С научной точки зрения сельдерей также признан отличным афродизиаком.
  • Преимущества и недостатки, противопоказания

    У диеты достаточно много преимуществ, к которым относятся следующие:

    • Жидкая пища благотворно влияет на пищеварительную систему.

    Готовый суп содержит крайне мало калорий и способствует эффективному похудению, при этом, он прекрасно насыщает.

  • Меню достаточно сбалансированное по компонентам, к тому же оно богато необходимыми организму витаминами и минералами.
  • Как таковых недостатков у диеты нет, помимо того, что она может не подойти тем, кто не любит жидкую пищу. Кроме того, нужно учесть возможные противопоказания. При наличии определенных заболеваний такой режим может нанести вред.

    Подробное меню на 7 дней

    Недельное меню диеты выглядит следующим образом:

    • Понедельник. Суп можно употреблять в любых количествах на завтрак, обед и на ужин. Второй компонент в рационе – это фрукты. Можно употреблять любые помимо
      винограда, инжира и бананов. Также разрешена вода, чай либо кофе без сахара, клюквенный сок. Молоко употреблять нельзя.

    Вторник. Суп дополняется свежими, отварными, тушенными или приготовленными на пару. Зеленый горошек, кукурузу, фасоль и чечевицу употреблять нельзя. Из напитков разрешается только вода.

    Среда. Можно употреблять суп, фрукты и овощи. Под запретом бананы, картофель, бобовые. Из напитков разрешены свежевыжатые соки из фруктов.

    Четверг. Меню состоит из супа, фруктов, овощей и нежирного натурального йогурта. Можно употребить и три банана. Каждый прием пищи нужно завершать соком из корня и зелени сельдерея.

    Пятница. Рацион включает в себя суп, свежие помидоры и 300-400 грамм отварной говядины. Из напитков разрешена вода и нежирный кефир.

    Суббота. Суп дополняется 150-200 грамм говядины и гарниром в виде салата и шпината. Таких приемов пищи должно быть три. Также можно пить минеральную воду. Вы можете заменить говядину стейками, поджаренными без масла.

  • Воскресенье. Вместе с супчиком употребляется коричневый рис и овощи. Можно приготовить вегетарианское ризотто без масла. Вода и фруктовый сок разрешены без ограничений.
  • Для эффективного похудения нужно четко придерживаться подобного меню диеты на супе из сельдерея, не отклоняясь от рекомендаций и не употребляя продукты, которые не входят в список разрешенных. Тогда диета позволит добиться желаемых результатов.

    Рецепты сельдерейного супчика

    Суп из сельдерея, который является основой меню, можно употреблять почти в неограниченных количествах. Тем не менее, слишком увлекаться не стоит даже им.

    В сети можно найти большое количество его рецептов, некоторые даже предполагают применение бульонных кубиков.

    Конечно, на таком меню вы вряд ли добьетесь эффекта.

    Суп необходимо готовить по классическому рецепту, включающему в себя такие ингредиенты:

    • 500-600 грамм репчатого лука (6-7 луковиц среднего размера);

    650 г (6 штук) помидоров;

    300 г спаржевой фасоли;

    300 г стеблевого сельдерея;

    Готовится супчик следующим образом:

    • Сначала нужно приготовить бульон: на полтора литра воды берется вся морковь, 2 луковицы и корень сельдерея. Все это нужно поставить на огонь, довести до кипения и оставить на 15 минуток.

    Очистите томаты от кожуры, нарежьте их на дольке и взбейте в блендере до сока. Капусту и лук нашинкуйте, перец нарежьте кубиками, фасоль порежьте пополам.

    Спустя 15 минут добавьте в бульон все, кроме капусты, и варите еще на протяжении 10-15 минут.

  • Затем добавьте капусту, и спустя пару минут вылейте в кастрюлю получившийся томатный сок. Доведите до кипения и еще в течение 10 минут томите на слабом огне.
  • Есть еще один рецепт, который также может применяться для похудения.

    Он включает в себя такие ингредиенты:

    2 сладких перца;

    Ингредиенты нужно помыть, очистить, нарезать мелко, поместить в емкость и залить холодной водой. Дайте закипеть и оставьте суп томиться на слабом огне на протяжении 10 минут. После можно его кушать.

    Из этого видео-ролика вы узнаете еще один интересный рецепт сельдереевого супа для похудения:

    Рекомендации на время соблюдения

    Данная диета является одной из немногих, о которой положительно отзываются врачи, ведь рацион ее действительно полезный и сбалансированный.

    Тем не менее, они советуют внимательно отнестись, прежде всего, к своему здоровью, и при наличии определенных проблем со здоровьем не придерживаться такого рациона. По крайней мере, без консультации специалиста.

    Дополнительно на время диеты даются такие рекомендации:

    • Старайтесь не слишком нагружать себя умственно и физически. Полезно находиться на свежем воздухе.

    Суп должен быть свежим, поэтому рекомендуется готовить его каждый день.

    Ингредиенты также должны быть свежими и качественными.

  • Для поддержания сил организма можно дополнительно употреблять витаминно-минеральные комплексы.
  • Какие еще бывают диеты для похудения? Можно ли быстро и эффективно сбросить лишний вес без вреда здоровью с помощью таких методик:

    Результаты

    За неделю такого рациона обычно уходит до 5-6 кг в зависимости от исходного веса. Выход из диеты, как правило, несложный, поскольку организм в ее время не лишается необходимых ему компонентов. Однако специалисты советуют оставить сельдерей в своем рационе еще хотя бы на неделю.

    Основой рациона в это время должны быть такие продукты, как маложирное мясо, творог, яйца. В качестве перекусов полезно использовать кисломолочную продукцию.

    Также рекомендуется часто пребывать на свежем воздухе.

    Диета на основе супа из сельдерея считается довольно сбалансированной и полезной для организма. Этот супчик, равно как и сам овощ, можно оставить в своем рационе и после похудения – это поможет разнообразить меню и поддерживать себя в форме.

    Источники: http://pohudejkina.ru/seldereevaya-dieta.html, http://ideales.ru/dietyi-dlya-pohudeniya/polza-seldereya-pohudeniya-dieta-7-dney-seldereevom-supe.html, http://foodexpert.pro/diety/pohudenie/na-seldereevom-supe.html

    Комментировать
    0
    11 просмотров
    Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

    Это интересно
    Без рубрики
    0 комментариев
    Без рубрики
    0 комментариев
    Без рубрики
    0 комментариев