Диета по группе крови научное обоснование

СОДЕРЖАНИЕ
0
3 просмотров
01 декабря 2018

Критика теории питания по группе крови

Среди подобных диет — и детище Питера Д’Адамо, положения теории которого звучат весьма наукообразно, даже фундаментально, так что и специалисту трудно увидеть подвох. Автор – профессионал, американский врач-натуропат во втором поколении; под разработанную диету он небезуспешно попытался подвести весьма правдоподобное научное основание. Под влияние этого учения попали и просто желающие нормализовать свой вес, и профессиональные спортсмены, для которых в магазинах спортивного питания появились специальные серии продуктов типа «АВ0». Только науки здесь немного – так, во всяком случае, утверждают многочисленные критики теорий питания по группе крови.

По этой теории, группа крови определяет важнейшие в жизнедеятельности человека факторы, например, выбор стиля питания, количество потребляемых продуктов, оптимальный режим дня, реакцию на стресс и способы противодействия ему, способы укрепления иммунитета.

Ключ к пониманию роли группы крови в жизнедеятельности человека автор «нашел» в эволюции человечества. Так, I группа крови считается древнейшей, II группа связывается с началом земледелия, появление III группы обусловливается перемещением людей к северным регионам с более суровым, холодным климатом, а IV группа вообще представляет собой результат комбинирования противоположных групп. И при выборе пищевых продуктов учитывается способность эритроцитов связываться с разными веществами, то есть употребление «чужеродных» для своей группы крови продуктов вызывает «склеивание» белков плазмы с элементами крови и насыщение организма токсинами. А питание с учетом «своей» группы крови, напротив, очищает организм и постепенно нормализует вес.

Люди с первой — древнейшей — группой крови (0) принадлежат к типу «охотников», соответственно, им нужно есть преимущественно мясную пищу. Те, у кого вторая группа крови (А), принадлежат к «земледельцам» и должны придерживаться вегетарианской диеты. И тем, и другим рекомендуют почти полностью убрать из рациона молочные продукты. Люди с третьей группой крови (В) отнесены к «кочевникам» и «приговорены» к отказу от продуктов на основе зерновых культур, но должны есть молочные продукты. А обладателям четвертой группы крови (АВ), названным «новыми людьми», якобы надлежит питаться преимущественно бараниной, олениной, кисломолочными продуктами, овощами и фруктами.

Российские медики еще дискутируют по поводу этой диеты и правоты ее разработчика, а в остальном мире постулаты этой теории уже однозначно и весьма давно названы «не наукой, а научной фантастикой».

Критика теории питания по группе крови основывается на «историческом аспекте». Автор опирается на теорию Людвига Хиртцфельда, рассматривающую единое происхождение всех групп крови – а она сама подвергается резкой критике многими учеными. А отказ от этой теории разрушает фундамент, на котором выстроена диета. И кто может с уверенностью утверждать, что охотники совершенно не занимались наряду с охотой также собирательством и совершенно не ели растительную пищу? А те же земледельцы не могли совмещать растениеводство с разведением скота, а в неурожайные годы и возвращаться к охоте? Утверждения об употреблении обладателями одной группы крови лишь пищи определенного типа весьма голословны.

Имея медицинское образование, Д’Адамо был обязан знать условность деления на четыре группы крови. Почему он не учел резус-фактор? Кроме резус-антигенов, есть еще слабые «эритроцитарные» антигены, да и масса антигенов лейкоцитарных, тканевых и плазменных – с их учетом ныне можно насчитать около сорока групп крови (по системам Даффи, Келл, Кидд, MNSs), но автор учел лишь способность связывания эритроцитов с другими веществами.

Белки из пищи поступают в кровь не в первоначальном виде, а расщепленными на аминокислоты — их в насчитывается около двухсот. Состав разных белков различен, но на неизменных молекулах аминокислот нет «меток», из какого именно белка они получены — молочного, растительного или мясного.

Правда, Д’Адамо позднее заменил термин «аминокислоты» на «лектины», но их тема еще сложнее: эти «углеводоузнающие белки» имеют важное значение в распознавании генетического кода, а роль лектинов в клетке по сей день не объяснена полностью. Известно лишь их участие в узнавании клетками отдельных тканей, что важно в работе гормонов. И некоторые из лектинов вызывают агглютинацию эритроцитов у человека по-разному, в зависимости от группы крови. Но связать этот факт с питанием нужно было еще постараться — расчет был сделан на научные термины, в которых не разобраться рядовому обывателю. Так что науку подменили даже не научной фантастикой…

Упущен и тот факт, что состояние организма в целом, а значит — и разные запреты в еде — связано не только с группой крови. Назначая диету конкретному человеку, медики проводят изучение социального и психологического фона и разносторонние анализы и исследования для выявления причины заболевания.

Родившаяся в США, теория Д`АДамо наиболее исследована именно там, и исследования установили, что «действительно, некоторый процент обладателей одной группы крови проявляет сродство к определенным продуктам. Процент этот не слишком велик и не дает оснований для однозначных выводов. Использование диеты по группе крови либо вовсе не дает эффекта, либо дает кратковременный эффект». Диетологи считают этот метод не имеющим серьезных научных обоснований.

А подбор пищевых продуктов на основе группы крови обязательно приводит к различным перекосам и обеднению организма определенными составляющими — витаминами, минералами, микроэлементами — у определенного человека. Совершенно очевидно, что полный отказ от молочных продуктов спровоцирует дефицит кальция и может привести к остеопорозу, отказ от мяса вызовет анемию вследствие дефицита железа и т.д.

Страдающие избыточным весом для избавления от лишних килограммов готовы поверить любой небылице и идти за любым предлагающим быстрый способ сбросить вес. Это зачастую используют дельцы, пытающиеся заработать на тучных людях. В коммерческом подходе к проблеме нет ничего предосудительного — деньги пока еще никто не отменял. Но стремление горе-специалистов продать людям за их же собственные деньги сомнительные методики и препараты не может вызвать восхищения.

Диету по группе крови разоблачили

Продолжительное время диета по группе крови была в авторитете у многих людей желающих похудеть. Ей пользовались некоторые специалисты, на основе ее теории создавались стили питания и даже работали центры по снижению веса.

Что скрывать, у этой диеты были откровенно слабые стороны, были и утверждения имеющие разумное зерно. Но что важно, к сожалению, научного обоснования диета не имела.

Недавно специалисты по нутригеномике из Торонтского университета (Канада), впервые проведя масштабное исследование правомерности популярной гипотезы о том, что питание в соответствии со своей группой крови положительно влияет на здоровье и снижает риск развития хронических заболеваний, выяснили ее полную несостоятельность. Не было найдено никакой связи между группой крови участников исследования и последствиями той или иной диеты для состояния их здоровья.

Диета по группе крови стала популярной после публикации в конце 1990-х годов бестселлера «Eat Right for Your Type» американского натуропата Питера Д’Адамо. Книга была переведена на 52 языка мира и разошлась тиражом более семи миллионов экземпляров. Теория, на которой базируется Д’Адамо, заключается в следующем: иммунная и пищеварительная системы человека сохраняют предрасположенность к тем же продуктам, которые когда-то употребляли его предки, следовательно, химическая реакция между кровью и поедаемой пищей является неотъемлемой частью генетического наследия. Поэтому питание в соответствии со своей, унаследованной от предков, группой крови – полное исключение каких-то одних продуктов и, наоборот, большее потребление других — способно улучшить состояние здоровья и снизить риск хронических заболеваний. Однако до сих пор научного тестирования этой гипотезы не проводилось.

Авторы исследования по руководством главы отделения нутригеномики (науки о влиянии питания на экспрессию генов) Торонтского университета Ахмеда Эль-Соэми (Ahmed El-Sohemy) провели статистический анализ данных, касающихся 1455 здоровых разнополых молодых людей в возрасте от 20 до 29 лет, принадлежащих к разным этнокультурным группам. У всех участников была определена группа крови по системе ABO, а также стартовые показатели таких кардиометаболических факторов риска, как уровень инсулина, холестерина, глюкозы триглицеридов и другие. Каждый участник получил четыре списка продуктов, рекомендованных или не рекомендованных к употреблению для четырех групп крови, а придерживаться или нет этих рекомендаций он должен был решить сам. Ежемесячно обновляемые данные по физическому состоянию и питанию участников собирались на протяжении шести лет, с октября 2004 по декабрь 2010 года.

Для того, чтобы оценить, насколько следование диете по группе крови ассоциировано с улучшением показателей кардиометаболических факторов риска, участники были разделены на группы из тех, кто питался строго в соответствии с рекомендациями Д’Адамо, и тех, кто придерживался той же диеты, но не соответствующей своей группе крови. Затем было проведено сравнение биомаркеров, связанных с риском метаболических нарушений и сердечно-сосудистых заболеваний, в каждой из этих групп.

В итоге было установлено, что все виды диет в целом благотворно сказались на здоровье участников, нормализовав такие показатели, как масса тела, кровяное давление, уровень холестерина, глюкозы, инсулина, триглицеридов и другие. Но никакой статистически значимой связи между следованием диете по группе крови и улучшением показателей при этом выявлено не было, что говорит не в пользу гипотезы Д’Адамо.

«То, как индивидуум реагирует на любую из этих диет, абсолютно не связано с его группой крови, а полностью зависит от индивидуальной чувствительности организма к вегетарианской или низкоуглеводной диете, — отметил Эль-Соэми. – Полученные результаты позволяют нам аргументированно утверждать, что теория, лежащая в основе диеты по группе крови, ложна».

Диета по группе крови научно не обоснована

Диета по группе крови — это не научный подход к питанию, основанный на фантазиях её автора, и, не имеющий никаких научных доказательств.

Диета по группе крови не имеет научного обоснования и доказательств

Диета по группе крови пользуется большой популярностью последние двадцать лет. Сторонники такого питания уверены, что именно группа крови — определяющий фактор в том, какие продукты являются лучшими для нашего здоровья. Многие люди, которые следуют этой диете, заметили положительные изменения в состоянии своего здоровья. В связи с этим, возникает необходимость разобраться, имеет ли диета по группе крови научное обоснование.

Что такое диета по группе крови?

Диета по группе крови приобрела свою популярность в 1996 году, благодаря врачу-натуропату Доктору Питеру Д’Адамо. Книга была выпущена в США и сразу стала бестселлером с миллионными тиражами. Популярность этой книги не снизилась и сегодня. В этой книге утверждается, что наиболее оптимальный рацион продуктов для людей напрямую зависит от группы его крови.

Ссылка о том, что такое группа крови:

Доктор Питер Д’Адамо утверждает, что каждая группа крови представляет генетические черты наших предков, в том числе предрасположенность к определённому рациону питания. Вот основные моменты книги.

Диета для 1 группы крови (тип O): Предполагается, что предки людей с такой группой крови, вероятно, были охотниками. Это высоко белковая диета, включающая мясо, рыбу, птицу, некоторые овощи и фрукты. Зерновые культуры, бобовые культуры, молоко и молочные продукты в такой диете следует ограничить. Эта диета во многом напоминает палео диету (так питались древние люди).

Диета для 2 группы крови (тип A): Предполагается, что предки людей с подобной группой крови, вероятно, были земледельцами. Эта диета включает много растений и полностью свободна от красного мяса. Эта диета очень напоминает ОВО-ЛАКТО вегетарианство.

Диета для 3 группы крови (тип B ): Предполагается, что предки людей с подобной группой крови, вероятно, были кочевниками . Эта диета включает растения, мясо (кроме курицы и свинины), а также немного молочных продуктов . Полностью исключаются изделия из пшеницы, кукуруза, чечевица, такие овощи, как помидоры, и другие продукты не свойственные кочевому образу жизни.
Диета для 4 группы крови (тип AB ): Предполагается, что предки людей с подобной группой крови, вероятно, вели смешанный образ жизни. Они ловили рыбу , охотились и выращивали культурные растения, держали скот. Эта диета включает морепродукты, тофу, молочные продукты, бобовые и зерновые. Полностью исключаются фасоль, кукуруза, говядина, курица.
Комментарий: все эти диеты являются в принципе более здоровыми, чем классическое питание, которое практикуют в США — так называемая западная диета. И любая из этих диет подходит большинству людей с любой группой крови. И если перестать есть картофель фри , жареное мясо, кучу сладостей и транс жиров , а начать питаться согласно любой из выше рассмотренных диет, то можно будет получить позитивные изменения для своего здоровья. Поэтому даже, если вы начинаете питаться в рамках любой из этих диет, а Ваше здоровье улучшается, то это не обязательно означает, что это произошло из-за Вашей группы крови.

Лектины и диета по группе крови

Одной из основных теорий диеты по группе крови является вредное воздействие лектинов. Лектины представляют собой белки, которые могут связывать молекулы сахара. Эти вещества считаются анти питательными веществами, и могут оказать негативное воздействие на слизистую оболочку кишечника:

Ссылка на исследование:

Диета по группе крови предполагает, что в продуктах питания есть много лектинов, которые предназначены специально для различных типов крови. А также считается, что употребление неправильных для конкретной группы крови лектинов может привести к агглютинации (слипанию красных кровяных клеток).

На самом деле есть лишь совсем небольшая часть правды в данной теории. Так, например, лектины из сырой !! ! фасоли могут взаимодействовать только с красными клетками определённой группы крови. Таких лектинов очень мало. Подавляющее большинство лектинов не имеют никакого отношения к группам крови.

Ссылка на исследование:

Однако в целом большинство агглютинирующих лектинов реагируют со всеми группами крови одинаково.

Ссылка на источник:

Иными словами, лектины не имеют никакого отношения к конкретным группам крови — за исключением лектинов из нескольких сортов сырых бобовых культур. А если учесть, что большинство бобовых замачивают или варят перед употреблением в пищу, то их вред становится вообще не актуальным, так как вредные лектины разрушаются при тепловой обработке.

Ссылки на исследования:

Диета по группе крови — научные исследования.

Исследования групп крови в последние десятилетия продвигаются быстрыми темпами. Например, есть убедительные доказательства, что люди с конкретными группами крови имеют предрасположенность к определённым типам заболеваний. Такие болезни, как язва желудка или гастрит, рак поджелудочной железы и венозный тромбоз, инфаркт миокарда и атеросклероз — это всё болезни, риск которых сильно зависит от группы крови.

Ссылка на исследование:

Например, люди с первой группой крови имеют самую низкую вероятность получить ишемическую болезнь сердца и инфаркт сердца, но имеют более высокий риск язвы желудка.

Ссылки на исследования:

Однако нет никаких исследований, которые бы показали, что диета должна зависеть от группы крови. В большом научном исследовании, в котором участвовало около полторы тысячи человек, было показано, что употребление в пищу большого количества овощей и некоторых фруктов привело к улучшению маркеров здоровья. Также были проверены и остальные типы диет, которые относятся к теории «Диета по группе крови«. И каждая последующая диета показала улучшение состояния здоровья на одних и тех же людях — не зависимо от группы крови. Это просто потому, что сами по себе эти диеты более здоровые, чем классическое западное питание, богатое вредными продуктами.

Ссылка на исследование:

А вот какие выводы делает крупный обзор, опубликованный в 2013 году, в котором ученые изучили данные более тысячи исследований о группах крови и питании. «В настоящее время не существует никаких доказательств в подтверждение теории «диета по группе крови» для здоровья человека».

Ссылка на научный обзор:

Были только несколько исследований, которые пытались увязать пользу от привязки диеты к группе крови. Но все эти исследования были плохо организованы и являются некачественными:

Ссылки на исследования:

  1. На сегодня нет ни одного качественного исследования, которое могло бы чётко либо подтвердить, либо опровергнуть преимущества диеты по группе крови.
  2. Я не сомневаюсь, что многие люди испытали положительные результаты после такой диеты. Однако это не означает, что это каким-то образом связано с их группой крови. Просто сама пища, которую предлагает диета по группе крови, более полезная, чем классическое западное питание с изобилием жареного, сладкого и транс жиров.

Предлагаем Вам подписаться на рассылку новых статей блога.

Уважаемый читатель. Если Вы считаете информацию данного блога интересной и полезной, а также, если Вы имеет желание, чтобы данная информация была доступна большему количеству людей, то можете помочь в развитии блога, уделив этому всего несколько минут Вашего времени. Для этого пройдите по ссылке.

Рекомендуем также читать:

Добавить комментарий Отменить ответ

Будем благодарны, если после прочтения статьи вы оставите свои комментарии. Ваше мнение очень важно для того, чтобы материал блога был более информативным, понятным и интересным.

13 комментариев к «Диета по группе крови научно не обоснована»

Абсолютно с вами согласен, очень интересная статья! Спасибо !

Питеру Д,Адамо лично я говорю «спасибо» за то, что:
1) осветил вопрос лектинов (к сожалению, некоторые выдерживают длительную высокотемпературную обработку и остаются необезвреженными)
2) поднял вопрос связи группы крови и качества желудочной кислоты и, соответственно, целесообразности употребления красного мяса.
3) уделил внимание гормону кортизола и изначально повышенного уровня стресса для II группы.
К сожалению, II группе показана свежая (незамороженная) рыба и набор овощей, колоссальный по своему разнообразию, а также продукты из козьего и овечьего молока. Опечалилась и сделала вывод, что мне надо переехать в другую страну )).
Из своего опыта (что совпало): всегда была равнодушна к мясу, после коровьей молочки выделяется много слизи, в детстве на мандарины был диатез (аллергия),
всегда интуитивно хотела козьего сыра с красным вином).

Хотелось бы аналогичной критичной статьи про палео диету с их акцентом на вреде фитиновой кислоты.

Рекомендовать вам может только врач. Я могу лишь поделиться данными исследований

Про палео диету записал в план

А есть диета по знака зодиака? Ведь при вынашивании и рождении человека мама кушает пищю соответствующего сезона и это закладывает приоритеты на полезные и вредные продукты )))

Да можно кучу диет придумать. От диет по национальностям, до «по цвету глаз».

Про глютен тоже интересно. Сейчас стало популярным писать о его вреде не только для людей с сильной непереносимостью, но вообще для всех. Это утверждение связано с моим предыдущим про палео диету.

Рекомендовать вам может только врач. Я могу лишь поделиться данными исследований

Глютен не опасен для простых людей. Во всяком случае (а я много изучал на эту тему) нет никаких доказательств вреда глютена для простых людей. Глютен — это ещё один миф.

То есть если в детксом питании есть глютен то он для ребенка не опасен?

Рекомендовать вам может только врач. Я могу лишь поделиться данными исследований

Лучше ребёнку не давать детское питание, где есть глютен. Так как у 1% населения есть аллергия к нему.

Дмитрий, когда пишут и говорят и микробиоте, то якобы доказывают, что от питание влияет на набор бактерий в кишечнике. а также , что у людей с разной группой крови — разный набор таких бактерий. ( в частности Д.Эндерс об этом пишет, ст.87-88), . Выходит, что опосредованно через бактерии связь между питанием и группой крови есть…..

Рекомендовать вам может только врач. Я могу лишь поделиться данными исследований

Исследования этого не подтверждают.

На личном опыте могу сказать, что диета по группе крови(III) очень мне помогла. Главное — исключение вредных для этой группы продуктов: помидоры, орехи и семена, кукуруза и куриное мясо. До этого был большой вес, отеки (никак не диагностируемые), проблемы с пищеварением. С переходом на эту диету все нормализовалось. И дело не в трансжирах и всяких вредностях.

Циля, вы только эти продукты исключили или были еще какие-то ограничения?

Добавить комментарий Отменить ответ

Будем благодарны, если после прочтения статьи вы оставите свои комментарии. Ваше мнение очень важно для того, чтобы материал блога был более информативным, понятным и интересным.

Источники: http://www.allwomens.ru/9770-kritika-teorii-pitaniya-po-gruppe-krovi.html, http://tvoydietolog.ru/диету-по-группе-крови-разоблачили/, http://nestarenie.ru/dieta-po-gruppe-krovi-nauchno-ne-obosnovana.html

Комментировать
0
3 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев