Диета при больном желудке и поджелудочной железе

СОДЕРЖАНИЕ
0
10 просмотров
01 декабря 2018

Что можно есть, если болит желудок и поджелудочная — правила питания

Многие годы безуспешно боретесь с ГАСТРИТОМ и ЯЗВОЙ?

«Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить гастрит и язву просто принимая каждый день.

Если у человека сильно болит желудок и поджелудочная железа, ему необходимо в срочном порядке перейти на диетическое питание. Появление дискомфорта может свидетельствовать об обострении хронических заболеваний, поэтому следует незамедлительно посетить гастроэнтеролога и пройти комплексное обследование. В зависимости от того, какой патологический процесс спровоцировал появление болевого синдрома, специалист назначит пациенту медикаментозный курс лечения и подберет номер диеты.

Что можно есть при остром панкреатите?

При сильных болях в желудке и поджелудочной, которые были спровоцированы острым панкреатитом, люди в обязательном порядке должны соблюдать лечебную диету, которая предусматривает следующие правила:

  1. Первые несколько дней после приступа больным запрещается употреблять пищу и пить жидкость. В это время все необходимые питательные вещества к ним поступают через внутривенные растворы.
  2. С четвертого дня пациентам разрешается пить воду, после чего постепенно переводят его на жидкую пищу. Выход из голодовки можно начинать легкими супчиками, слизистыми, например, вермишелевым или рисовым. После этого можно ввести в рацион овощное и картофельное пюре, перетертые кашки.
  3. Из ежедневного рациона больного исключаются все продукты, которые содержат клетчатку (грубую) и экстрактивные микроэлементы.
  4. Чтобы из организма больного быстрее выводились токсины и остатки медицинских препаратов, ему необходимо пить как можно больше жидкости (минимум литр чистой воды).
  5. Для нормализации пищеварительного процесса рекомендуется употреблять кисели (негустые), сваренные их ягод или фруктов.
  6. Шиповниковый отвар поможет такой категории больных снимать воспаления.
  7. Запрещается на любом этапе диеты пить кофе. Его следует заменить некрепким чаем, в который добавлено небольшое количество молока (исключается сахар).
  8. После того как минует приступ, меню пациента будет постепенно расширяться и ему можно кушать омлет из яичных белков, молочные кашки (жидкие), обезжиренный творожок и коровье молоко, приготовленные на пару рыба и мясо.
  9. На момент выписки из стационара больной полностью переводится на диету стол №5, которую он должен соблюдать до полного купирования воспалительного процесса и болевого синдрома в поджелудочной железе.

Диета при боли и тяжести в желудке

Пациенты, у которых появились болевые ощущения и тяжесть в желудке, питаться должны в соответствии с правилами лечебной диеты, которая предусматривает следующее:

  1. Суточная доза углеводов, которые больные должны получать из круп, составляет не более 350г.
  2. В ежедневном рационе может присутствовать в минимальном количестве сахар. Если у человека происходят серьезные патологические процессы в поджелудочной, и она утратила способность вырабатывать инсулин, то сахар полностью исключается.
  3. При заболеваниях ЖКТ люди могут пить молоко, но только коровье, которое рекомендуется перед употреблением разводить кипяченой водой. Козье молоко полностью исключается по причине высокой жирности.
  4. Исключаются все наваристые бульоны, использовать в процессе приготовления первых блюд можно только овощные отвары.
  5. Готовая еда должна перед употреблением измельчаться или пюрироваться, чтобы желудку было легче ее переваривать.
  6. Мясные или рыбные блюда должны готовиться следующим образом: отвариваться, подвергаться паровой обработке, запекаться. Идеальным вариантом станут суфле, которые не содержат крупных фрагментов, способных повредить или вызвать раздражение слизистой.
  7. В ежедневном рационе могут присутствовать запеканки из овощей, творожка, вермишели и т. д.
  8. Запрещается включать в меню продукты, которые вызывают у людей повышенное газообразование. В эту категорию включаются: бобовые, белокочанная капуста и т. д.
  9. Если у человека произошло обострение хронических заболеваний ЖКТ, то ему нельзя кушать фрукты и овощи, которые не были подвержены термической обработке.

Какие продукты разрешает и запрещает диета?

При болевых ощущениях в желудке люди должны в первую очередь обратиться к гастроэнтерологам, которые выявят причину такого состояния и назначат лечение. Стоит отметить, что при любых патологиях ЖКТ, больных в обязательном порядке переводят на диетическое питание, благодаря которому снижается нагрузка на пищеварительный тракт и ускоряется процесс выздоровления или перехода в состояние стойкой ремиссии.

Разрешается при болях в желудке употреблять следующие продукты:

  1. Хлеб (белый), который полежал хотя бы сутки. Из него можно готовить домашние сухари. Также такой категории пациентов можно кушать крекеры или галетное печенье. Можно в небольшом количестве ввести в рацион несдобные пироги, в которых тесто очень хорошо пропечено. В качестве начинки разрешено использовать некислые фрукты и ягоды, овощи, нежирные сорта мяса, протертый творожок, рис и яйца.
  2. В обязательном порядке в рационе людей, имеющих проблемы с ЖКТ, должны присутствовать легкие и слизистые супчики. В процессе их приготовления используются овощи, которые натираются на терке, мясо, например, филе индюка или курятина.
  3. Что касается мясных и рыбных изделий, то они должны быть приготовлены таким образом, чтобы в готовых блюдах не содержалось крупных кусочков. Специалисты рекомендуют готовить котлетки, тефтельки, биточки, суфле и т. д.
  4. Творожок можно кушать только в протертом виде. Также из него следует готовить запеканки, пудинги, суфле.
  5. Сметана может присутствовать в меню только обезжиренная и в небольшом количестве. Ею следует заправлять готовые блюда.
  6. Яйца нужно готовить всмятку. Из белков рекомендуется делать паровой омлет. Желтки в период обострения лучше исключить из рациона.
  7. Пациентам можно включать в меню все виды круп, которые хорошо развариваются. Из них готовят слизистые кашки, их можно добавлять в супы, запеканки. Из овсяных хлопьев рекомендуется готовить не только кашки, но и кисели, которые обладают обволакивающим свойством и способны защищать слизистую желудка от агрессивного воздействия соляной кислоты.
  8. Диетическое питание предусматривает употребление макарон, вермишели и аналогичных изделий. При этом стоит отметить, что варить их нужно до состояния полной готовности, желательно даже немного разваривать.
  9. Овощи следует вводить в рацион только сезонные, так как в них в минимальных количествах присутствуют пестициды, которые используют многие фермеры для ускорения роста и созревания. Рекомендуется подвергать их термической обработке, например, отваривать, запекать, готовить на пару. Перед употреблением следует овощи пюрировать или протирать через ситечко.
  10. Людям, у которых появились боли в желудке, можно в небольших количествах кушать пчелиный мед. В качестве десертов следует использовать джем, некислое варенье, зефир, пастилу.
  11. Заправлять готовые блюда можно оливковым маслом (либо заменяется на рафинированное подсолнечное) или обезжиренной сметаной. Также допускается задействование молочного соуса «бешамель».
  12. Большую пользу больному желудку приносят кисели, шиповниковый отвар, компоты. Можно в течение дня пить травяные отвары, некрепкий и несладкий чай, молоко (коровье).
  13. Из мяса и рыбы можно готовить паштеты, которые рекомендуется намазывать на подсушеный хлеб. Такие бутерброды можно задействовать для перекусов.
  14. В рационе пациентов должны присутствовать кабачки, из которых можно готовить разнообразные блюда (супы, запеканки, суфле и т. д.).

Запрещаются при болях в желудке употреблять следующие продукты:

  1. Несмотря на пользу ржаного хлеба, его при проблемах с ЖКТ, нельзя вводить в рацион. Под запрет попадает также черный хлеб, сдобная выпечка, любые кондитерские изделия.
  2. Табу накладывается на наваристые бульоны, сваренные из рыбы, а также водоплавающей птицы, мяса и грибов.
  3. Не должно присутствовать в рационе пациентов консервации, солений, консервов, субпродуктов, а также колбас и копченостей.
  4. Запрещено при болях в желудке кушать жареные яйца. Также нельзя их употреблять после длительной варки, когда и белок и желток становится очень твердым.
  5. Навредить в период обострений хронических заболеваний могут твердые крупы, а также любые виды бобовых.
  6. Исключаются на период лечения все кислые ягоды, фрукты и овощи.
  7. Не должно присутствовать в рационе таких сладостей как шоколад (исключаются и все его производные), мороженое.
  8. Категорически запрещается пить алкоголесодержащие напитки, сладкую газировку, пакетированные соки, энергетики. В эту категорию также включается квас, кофе.
  9. Следует полностью отказаться от фаст-фуда и прочей пищи, которая способна спровоцировать обострение хронических заболеваний и стать причиной развития новых патологических процессов в ЖКТ.
  10. Табу накладывается на все жиры, которые имеют животное происхождение (исключением является сливочное масло, которое можно кушать в ограниченном количестве).

Диета при заболевании поджелудочной железы: меню на неделю

Воспалительные явления поджелудочной железы наносят существенный вред всему организму. Только следование рекомендациям специалистов, включая диетическое питание, предотвратит дальнейшее развитие болезни.

Разрешенные и запрещенные продукты

Общие принципы диеты:

  • Прием пищи через небольшие промежутки в 2,5 – 3 часа.
  • Избегать перегрузок ЖКТ, нельзя переедать, голодать.
  • Есть больше белковых продуктов.
  • Не включать в рацион продукты с высокой калорийностью.
  • Готовые блюда есть в измельченном виде.
  • Пить достаточно воды, ежедневно есть легкие супы.

Что можно есть:

  • Вегетарианские, овощные, молочные супы.
  • Сухарики.
  • Постное мясо, нежирные сорта рыбы, курицу, индейку.
  • Некислые кефир, творог, жирностью 0 -1%.
  • Белковые омлеты, запеканки из яиц, творога.
  • Овсяные, гречневые, рисовые каши.
  • Творожные суфле, пудинги.
  • Отваренные макароны, вермишель, домашняя лапша.

Что нельзя есть:

  • Жаренные, маринованные, острые, пряные, копченые, соленые блюда.
  • Горячие или сильно охлажденные блюда.
  • Алкоголь, газировку, какао, крепко заваренный чай.
  • Шоколадные конфеты, свежеиспеченный хлеб, свежие булочки из муки высшего сорта.
  • Экстрактивные вещества, насыщенные бульоны, субпродукты, пурины, тугоплавкие животные жиры, холодец, колбасы, сосиски, шпик, свиное сало.
  • Эфирные масла, грубую клетчатку.
  • Бобовые, грибы, консервы.

Диета при обострении

Нарушения диеты или неблагоприятные воздействия, стресс способствуют тому, что воспаление поджелудочной железы переходит в острую фазу. Кроме сильных болевых приступов больного беспокоят тошнота, рвота, иногда понос. Больной резко теряет вес.

Длится оно от двух до пяти суток. Пища запрещается, пациенту разрешается пить по одному стакану теплой негазированной воды каждый час.

По завершению голодания медленно и осторожно, наблюдая за самочувствием больного, ему дают маленькими порциями перетертые кашки и овощные супы. Питание через небольшие промежутки времени, 6–8 раз за день. Важно давать только свежие блюда, приготовленные непосредственно перед употреблением. Чередуют крупы и овощи. За основу берется набор рекомендованных продуктов из лечебной диеты, стол №5.

Далее, через 3 дня добавляются сухарики, сливочное масло, кефир, творог 0–1 % жирности. Если блюда хорошо усваиваются, далее в меню добавляют мясные суфле, фрикадельки, паровые котлетки без специй. После такого ухода через 2 недели острое воспаление поджелудочной железы стихает.

Заболевание поджелудочной: меню диеты на неделю

Меню составляется по рекомендации врача на неделю, с учетом того, чтобы 1 неделя диетического питания включила весь перечень необходимых продуктов. Учитывается количество ежедневных калорий, время приема пищи.

Как правило, составляют меню на пятиразовый прием пищи. Правильно составленное меню через 2 недели снимает воспаление железы, восстанавливает ее нормальную деятельность. Больной чувствует значительное облегчение, болезнь отступает.

  1. Первый завтрак: отваренное мясо, протертая каша, чай.
  2. Второй завтрак: легкий омлет, отварные или запеченные фрукты, стакано травяного отвара.
  3. Обед: вегетарианский овощной суп, паровые мясные котлеты или фрикадельки с гарниром, сладкие фруктовые желе, кисели или компоты.
  4. Полдник: стакан чая с сухарями.
  5. Ужин: рыбное или куриное суфле, вареные овощи.
  6. На ночь: кефир

На первой неделе больным стоит придерживаться примерно такого меню:

  • Завтрак: овсяная или гречневая каша; паровая мясная котлета; чай с молоком.
  • Второй завтрак: нежирный творог; кисель.
  • Обед: овощной суп; картофельное пюре; мясное суфле; компот из яблок.
  • Полдник: сухари из белого хлеба; отвар шиповника.
  • Ужин: паровой омлет, приготовленный исключительно из белков; манная каша; чай.
  • На ночь: 100 г минеральной воды.

Особенности составления меню на второй неделе лечения:

  • Завтрак: гречневая или геркулесовая каша; нежирное отварное мясо или паровой омлет из белков; винегрет.
  • Второй завтрак: сухофрукты или протертый нежирный творог; сухое печенье; некрепкий чай или отвар шиповника.
  • Обед: овощной или рисовый слизистый суп; вареная или запеченная в фольге картошка; отварная курица или кнели из отварного мяса; салат или желе из фруктов; яблоко.
  • Полдник: творог или печеные яблоки; компот из сухофруктов.
  • Ужин: макароны или суфле из моркови; отварная или приготовленная на пару рыба; чай.
  • На ночь: стакан кефира или отвара шиповника. Отвар шиповника – лучший напиток для больной поджелудочной железы.

Особенности составления меню при хронических болезнях поджелудочной:

  • Завтрак: молочная овсяная каша; отварное мясо; чай. Также на завтрак можно готовить сырники, рисовую, манную, гречневую кашу, картофельное или морковное пюре, отварную рыбу и мясо, салаты, докторскую колбасу.
  • Второй завтрак: паровой омлет из белков; отвар шиповника.
  • Обед: постный суп; отварной картофель; бефстроганов из нежирного отварного мяса; компот из сухофруктов. Разнообразить обеденный прием пищи можно с помощью крупяных, фруктовых, молочных супов, отварной курицы, телятины, овощей и круп в любых видах, киселями, свежими фруктами и ягодами
  • Полдник: творог; чай с молоком.
  • Ужин: овощное пюре; отварная рыба; чай. Кроме этого, на ужин можно есть овощное пюре, омлеты, каши из разных круп, творог.

Меню диеты при панкреатите:

  • Завтрак: (7:00- 7:30): отварная говядина, овсяная каша на молоке, чай.
  • Второй завтрак: (9: 00–9 :30) омлет, печеное яблоко, отвар шиповника.
  • Обед: (12: 00–13 :00): овощной суп, суфле из говядины, макароны, желе из сладких ягод, компот.
  • Полдник: (16: 00–16 :30): творог и чай.
  • Ужин: (20: 00–20 :30): суфле рыбное, чай.

Питание после операции

Если проведено хирургическое вмешательство, резекции части или всей поджелудочной железы, соблюдение диеты становится жизненно важным. Несколько дней после операции больной должен голодать. Разрешается лишь выпивать один литр негазированной минеральной воды в день.

По состоянию больного врач назначает блюда, вначале легкие паровые омлеты. Постепенно разрешаются каши из гречки или риса. Через 6–7 дней включают мясные блюда, рыбные суфле, фрикадельки и паровые котлеты.

После выписки больному требуется организовать соответствующие условия, чтобы он мог принимать пищу через 2–3 часа, обязательно свежеприготовленную.

К тому же человеку после резекции поджелудочной железы нельзя подвергать себя серьезным испытаниям, стрессам.

Виктория: У моего сына воспаление железы сопровождалось поносами. Боли преследовали его постоянно. Лечимся у гастроэнтеролога. Только после соблюдения диеты мы добились улучшения. Причем, питаясь вместе, сбросила семь кило.

Анастасия: Мои проблемы с поджелудочной железой возникли недавно. Похудела резко, правда, временно, вес вернулся почти сразу. А вот эта проблема преследует меня уже второй год. Постоянно принимаю таблетки. Про диету не думала, считала, лекарства – самое главное в лечении. Я вот уже 20 дней соблюдаю диету. Результат налицо. Стала лучше себя чувствовать, даже потеряла три лишних килограмма.

Марина: Я давно мучилась с панкреатитом, еще ожирение, рост 162 см., вес 114 кг. Никакие врачи не могли помочь, пока не села на диету, стол №5. Первое время было тяжело, все время хотелось жареного, разносолов. Со второй недели привыкла. Конечно, про копченое, жареное, соленое и газировки пришлось забыть. Через четыре недели сбросила 8 килограммов.

Часто задаваемые вопросы о диете:

Какую диету нужно придерживаться при болезни поджелудочной? Каковы общие принципы диеты при этой болезни?

Диета направлена на организацию щадящего режима работы этого органа. Подходит специально разработанный стол №5, рекомендуемый при проблемах ЖКТ. Исключаются жареные, копченые, пряные продукты, соления и газированные напитки, алкоголь. Диета довольно подробно расписана, можно составить разнообразный ежедневный рацион из доступных продуктов.

Можно ли есть субпродукты, креветки, чеснок, мед?

Указанные продукты не рекомендуются.

Можно употреблять алкоголь?

Как долго надо соблюдать диету?

По назначению врача, несколько месяцев, иногда до года. Далее соблюдать все время основные положения диетического питания, свести к минимуму запрещенные продукты. Нужно придерживаться главного правила, обеспечить щадящий режим работы ЖКТ.

Можно ли обеспечить организм витаминами при такой диете?

Если соблюдать рекомендации специалиста, больной получит все полезные элементы. По показаниям, недостающие вещества могут быть восполнены специальными добавками минералов и витаминов.

Разрешаются ли конфеты, сладости, шоколад, бисквитные пирожные, торты, булочки?

Диетическое питание при болезни желудка и поджелудочной железы

Соблюдение диеты при болезни желудка и поджелудочной железы – одно из самых эффективных средств. Благодаря ей можно уменьшить воспалительный процесс и предотвратить развитие эрозии слизистой и язвенной болезни. Основа правильного питания – максимально измельченная пища, приготовленная на пару или в духовке, отсутствие специй и сокращение размеров порций.

Заболевания желудка и поджелудочной железы

Нарушение деятельности желудка – одно из самых распространенных заболеваний среди представителей всех возрастных групп. Причина тому – чрезмерно активный образ жизни, при котором пища в основном проглатывается на бегу, питьевой режим практически не соблюдается, злоупотребление консервантами, полуфабрикатами и фастфудом. Если добавить к этому постоянный стресс, нервное истощение и бессонницу, коктейль получается чрезвычайно опасный. И первым от него страдает желудок. Сначала боли в желудке проявляются, время от времени, обычно после приема пищи они пропадают. Постепенно начинает вздуваться живот, появляется ощущение тяжести независимо от приема пищи, а употребление привычных продуктов вызывает изжогу. Если при этом еще и нарушается стул, например диарея, чередуется с запорами, пора насторожиться. Как минимум воспалительный процесс уже имеется. Это значит, что внешняя часть стенки желудка раздражена. Если не принять меры и не пересмотреть режим питания, воспаление может перейти на внутреннюю часть желудка. В дальнейшем это чревато нарушением секреторной и сократительной функции. В первом случае желудок не сможет вырабатывать достаточное количество желудочного сока, поэтому процесс переваривания пищи застопорится. Во втором случае желудок может сокращаться в обратном направлении, то есть снизу-вверх. Содержащаяся в нем пища с уже начавшими на нее воздействовать пищеварительными ферментами, попадет в пищевод и вызовет воспаление стенок пищевода. Изжога – это лишь лучшее из зол, которые могут произойти для желудка.

Следующая стадия – истончение слизистой оболочки желудка. Главная задача слизистой – защита клеток желудка от разрушительного воздействия соляной кислоты. Если слизи становится меньше, желудок переваривает сам себя. При таком развитии событий диагностируют гастрит, который может перейти в эрозию и язву. При больном желудке организм получает недостаточное количество питательных веществ, так как они попросту не могут быть усвоены. Дополнительная энергия тратится на восстановление поврежденной слизистой. Вот почему при болезнях желудочно-кишечного тракта пациент постоянно чувствует слабость, апатию и легкое головокружение.

Заболевание сопровождается повышением или понижением кислотности желудка. Обычно в начале развития недуга кислотность повышается (увеличивается концентрация соляной кислоты в желудочном соке), а при прогрессировании болезни понижается.

Как правило, одним заболеванием все не заканчивается. Следующий очаг воспаления – поджелудочная железа. Размещенная непосредственно за желудком, она отвечает за расщепление белков, жиров и углеводов. Эти процессы происходят не в самой железе, а в двенадцатиперстной кишке. Именно в последнюю по желчному протоку поступают ферменты, выделяемые поджелудочной железой. Если этот процесс нарушается, ферменты не поступают в кишку, так что переваривание происходит непосредственно в железе. Поскольку пищи там нет, то ферментам не остается ничего другого, как переваривать стенки поджелудочной.

Нарушение работы поджелудочной может быть спровоцировано закупоркой желчного протока камнями (кристаллическими образованиями, состоящими из холестерина и билирубина). Даже микроскопический камушек может заблокировать ферменты поджелудочной железы и вызвать воспалительный процесс. В дальнейшем события чаще всего развиваются так:

  • нарушается белковый и жировой (липидный) обмен. Клетки и ткани не получают достаточное количество строительного материала для восстановления, нарушается синтез гормонов (он активируется при участии липидов);
  • панкреатический сок становится гуще, так как в него не поступают нужные для переваривания пищи ферменты. В этом случае диагностируют панкреолитиаз;
  • нарушается синтез инсулина и глюкагона (гормонов, регулирующих уровень сахара в крови). Так что воспалительный процесс и язва со временем могут перерасти в остеохондроз, остеоартроз, атеросклероз сосудов, сахарный диабет и другие заболевания.

Принципы диетического питания

Диета при заболевании направлена, в первую очередь, на обеспечение покоя для воспаленной слизистой. Это значит, что все продукты должны быть нейтральными по химическому составу, чтобы не вызывать усиленное выделение пищеварительных ферментов. При воспаленном желудке это важно, так как желудочный сок будет еще больше разъедать слизистую. Если воспалена поджелудочная, ферменты будут блокироваться в ней и разъедать ее стенки.

Если поджелудочная в порядке, а болит только желудок, важно повысить или понизить уровень кислотности. Диета при болях в желудке с повышенной кислотностью исключает кислые продукты (даже сырые овощи и фрукты). При пониженной кислотности диета, наоборот, направлена на ее повышение. Для этого в рацион включают несладкие компоты из сухофруктов, муссы и желе из перетертых ягод, минеральную воду без газа.

Если воспалена поджелудочная или в ней появились камни, питание направлено на снижение болевых симптомов и предотвращение ухудшения. Для этого размер порций сокращается (не больше ладони), тщательно контролируется состав пищи (белки – 100-110 г, жиры – 80-90 г, углеводы – 350-400 г) и ее калорийность (2000-2500 кКал).

Основа ежедневного рациона при любом воспалении органов пищеварительного тракта – перетертые супы, паровые овощи, мясо в рубленом виде, каши с небольшим количеством сливочного масла, кисели, отвар из семян льна. При язве пища должна обволакивать стенки желудка, создавая некое подобие слизистой (чтобы предотвратить дальнейшее воспаление и разъедание ее желудочным соком). При камнях пища должна быть нейтральной, то есть ее переваривание должно происходить быстро и с участием минимального количества пищеварительных ферментов.

Что и как есть

Несмотря на то, что диета довольно строгая, в ней присутствует много продуктов, в том числе овощи, фрукты и молочные блюда.

Любителям выпечки придется отказаться от любой сдобы, зато можно кушать сухарики из пшеничного хлеба и сухое печенье. В качестве перекуса лучше не придумаешь.

Мясоеды также могут быть спокойны – становиться вегетарианцем вовсе не обязательно. Однако исключить любые виды жирного мяса (свинина, баранина) и рыбы все же придется. То же самое касается полуфабрикатов (мясных консервов), копченостей и сала. Зато курицу и нежирную рыбу можно есть несколько раз в день. В стадии обострения их нужно максимально измельчать, так что идеальный вариант – суфле или тефтели на пару.

Отварное мясо можно добавлять в запеканки, супы, салаты (свежие овощи в стадии обострения исключены, но в период восстановления они, наоборот, должны быть в рационе).


Изжога – извечная спутница воспаления желудка (фото: ImproveHealth.ru)

С кисломолочной продукцией нужно быть осторожным, так как она может спровоцировать вздутие и повышение кислотности. Самый нейтральный молочный продукт – свежий нежирный творог. Его можно есть несколько раз в день (около 100 г) без сахара и сметаны (можно добавить чайную ложку меда). Готовить творог можно из сыворотки или кефира. Сметану и сливки в стадии обострения лучше исключить. В дальнейшем ими можно заправлять супы, добавлять в запеканки и суфле. Кефир можно с низкой жирностью при гастрите с пониженной кислотностью. При повышенной кислотности лучше пить ряженку. Один стакан кефира или ряженки перед сном отлично подходит для стимуляции работы пищеварительного тракта.

Больше информации о проблемах с желудком и поджелудочной можно узнать из видео ниже.

Источники: http://ogastrite.ru/dieta/chto-mozhno-est-esli-bolit-zheludok-i-podzheludochnaya-pravila-pitaniya/, http://diet.neolove.ru/therapeutic_diets/dieta_pri_zabolevanii_podzheludochnoj_zhelezy_menju_na_nedelju.html, http://hudey.net/dieticheskoe-pitanie-pri-bolezni-zheludka-i-podzheludochnoj-zhelezy.html

Комментировать
0
10 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев