Диета при поллинозе на полынь

СОДЕРЖАНИЕ
0
12 просмотров
01 декабря 2018

Питание при поллинозе

То, что клубника, мандарины и яйца являются сильнейшими провокаторами аллергии – факт общеизвестный. Однако часто в список потенциально опасных попадают некоторые, казалось бы, абсолютно безвредные и даже полезные продукты. Например, мед и орехи способны вызвать опасный приступ. Куриное мясо и гречка уже не считаются гипоаллергенными. А яблоки категорически противопоказаны при «березовом» поллинозе. Об этом и не только читайте прямо сейчас.

Какие продукты чаще всего становятся причиной аллергической реакции?
Чаще всего аллергию вызывают продукты, в составе которых присутствуют белки растительного или животного происхождения. На сегодняшний день в этот список входят около 160 пищевых продуктов с выявленными аллергенными свойствами, из которых 8 провоцируют реакцию в 9 случаев из 10: коровье молоко, яйца, рыба, ракообразные, соя, арахис, орехи, пшеница.

Кроме того, высокий антигенный потенциал — у фруктов, овощей и ягод с яркой красной или оранжевой окраской: у цитрусовых, клубники, малины, помидоров, дыни, граната и т.п. Опасность представляют также мед, шоколад, грибы, кофе, острые приправы и соусы.

Продукты с высоким содержанием искусственных добавок и консервантов вызывают аллергическую реакцию — это понятно. Но почему полезные и созданные самой природой мед и орехи часто провоцируют приступ аллергии?
Чай с медом – самое популярное средство лечения простуды. Однако при аллергии на пыльцу вместо ожидаемого целебного эффекта может развиться аллергическая реакция. Все дело в том, что натуральный мед содержит пыльцевые зерна растений, с которых пчелы собирали нектар. Другой причиной могут стать химические препараты, применяемые в профилактических целях, и антибиотики, которыми лечат пчел.

Во многих странах их использование – под строжайшим запретом, однако в нашей стране они разрешены. Если нектар собирался в промышленных районах, то аллергию могут вызвать вредные вещества, оседающие на растениях. Они переносятся пчелами и накапливаются в меде. А еще симптомы аллергии появляются при употреблении меда в больших количествах – нормой для взрослого человека можно считать 1-2 столовые ложки в день.

Что касается орехов, то они богаты белками и различными биологически активными веществами, которые являются сильными аллергенами. Чаще всего, при возникновении аллергической реакции на любой из сортов орехов аллергия развивается и на другие. Самым аллергенным считается арахис. Удивительное дело, но арахис – и не орех вовсе, а бобовая трава, но входящий в нее белок по структуре практически идентичен ореховому, он и является причиной аллергии. Фундук и миндаль — также в списке агрессивных аллергенов, встречается реакция на кокос и кокосовую стружку, грецкие орехи.

Аллергия на кешью – редкий случай, однако если уж реакция и развилась, то симптомы будут тяжелее, чем в случае с тем же грецким орехом. Фисташки и кедровые орешки – самые безобидные представители «орехового» семейства.

По каким симптомам можно отличить пищевую аллергию от отравления?
Если при употреблении в пищу конкретного продукта вы замечаете системные проявления, в первую очередь, в виде покраснения и высыпаний на коже, то, вероятнее всего, у вас пищевая аллергия.

Респираторные симптомы, реакция со стороны сердечно-сосудистой и нервной системы — также характерные признаки аллергии. Расстройство желудочно-кишечного тракта может быть следствием как воздействия на организм аллергена, так и отравления. В случае возникновения острой реакции рекомендуется обратиться к врачу.

Почему человеку с аллергией на березу нельзя есть яблоки?
Аллергическую реакцию на пыльцу березы в 90% случаев провоцирует «мажорный» белок Bet v 1. Антигены с похожей структурой присутствуют в некоторых продуктах и при употреблении в пищу усиливают симптомы поллиноза. Сам процесс называется кросс-реактивностью, и ее проявления особенно опасны в сезон активного цветения причинного растения. Поэтому важно знать список «родственных» продуктов своего аллергена. Для березы в него входят: яблоки, морковь и орехи, а также болгарский перец, сельдерей, киви, дыня, бананы и все косточковые. Интересно, что белая черешня относится к косточковым, но с пыльцой березы не реагирует, а печеные яблоки вне сезона цветения разрешается давать даже детям.

Какие еще перекрестные реакции известны?
При аллергии на пыльцу злаковых растений не употребляют помидоры, персики и картофель; амброзии – арбуз, огурец, дыню; чернобыльника – морковь, сельдерей, пряные травы.

Перекрестными продуктами являются:

  • белки яиц, куриное мясо и бульон;
  • коровье и козье молоко, говядина, телятина;
  • кефир и продукты, содержащие плесневые грибы (дрожжевое тесто, квас).

Усугубляют симптомы поллиноза копченые колбасы и маринованные продукты. Соль, сахар и алкогольные напитки усиливают аллергическую реакцию.

Правда ли, что такие диетические продукты, как гречневая крупа и куриное мясо, не безопасны для аллергика?
Гречка вызывает аллергию достаточно редко, однако на практике такие ситуации встречаются. Бывают тяжелые формы пищевой аллергии, когда даже при употреблении диетических продуктов развивается реакция.

Куриное мясо, напичканное антибиотиками и гормонами, может стать причиной аллергии, особенно у детей. Хорошей альтернативой является цесарка. Ее корм не содержит добавок, а у яиц толстая скорлупа — она надежно защищает от попадания внутрь вредных веществ.

Можно ли принимать витамины при поллинозе?
Витамины сами по себе не являются аллергенами. Однако иногда могут давать аллергическую реакцию. Виноваты в этом вспомогательные вещества – лимонная кислота или травы. Поэтому нужно внимательно читать состав. Конечно, встречаются недобросовестные производители, которые не указывают на этикетке все присутствующие компоненты. В данный момент Институт питания работает над законопроектом, обязующим указывать все компоненты, даже если их концентрация в продукте крайне мала.

Каковы основные правила гипоаллергенного меню?
Аллергикам, особенно в период обострения заболевания, важно правильно построить персональный рацион. Из него следует исключить полуфабрикаты, продукты с искусственными пищевыми добавками, специи (горчицу, чеснок, хрен, перец). Жарку рекомендуется заменить другими вариантами кулинарной обработки: отвариванием или приготовлением блюда на пару. Предпочтение отдавать пище растительного происхождения, употреблять много чистой питьевой воды, полезны также отвар шиповника и приготовленные в домашних условиях несладкие компоты.

Основные принципы диеты при поллинозе

Поллиноз – достаточно распространенное заболевание. С каждым годом все больше людей сталкиваются с этим диагнозом.

Сезон обострения недуга приходится на период цветения растений. В лечении заболевания важно не только употребление лекарственных препаратов, но и правильное питание.

Что это такое

Поллиноз – это сезонное заболевание, которое проявляется в виде аллергической реакции на пыльцу растений. Аллергию может вызвать любые растения, но есть такие, при контакте с которыми болезнь проявляется очень часто.

Причиной поллиноза становятся травы и деревья.

В организм человека аллерген проникает при вдыхании пыльцы и вызывает:

  1. зуд, жжение в области глаз или носа;
  2. слезотечение;
  3. светобоязнь;
  4. отечность век и покраснение склер.

Наиболее тяжело протекает поллиноз, если в процесс вовлекаются нижние дыхательные пути, поскольку это может вызвать бронхиальную астму.

Как пища влияет на здоровье

Правильное питание – это залог здоровья, поскольку практически все полезные вещества, для нормального функционирования организма человек получаем с пищей.

Употребление вредных продуктов вредит не только пищеварительному тракту, но оказывает негативное воздействие на иммунную систему.

Которая в свою очередь соединяет органы и ткани и гарантирует защиту организма от чужеродных клеток и веществ попадающих извне.

Как связать питание с болезнью

Целью назначения диеты при аллергии является уменьшение пищевой нагрузки на организм и предупреждение случаев перекрестной аллергии.

Поскольку у людей склонных к поллинозу может появиться дополнительная реакция, при которой повышается чувствительность к некоторым пищевым продуктам:

  • если у человека повышенная чувствительность к пыльце орешника, из меню необходимо исключить продукты, в составе которых есть орехи;
  • при повышенной восприимчивости к пыльце полевых трав и злаков, не рекомендуется употреблять большое количество мучных изделий;
  • при аллергии на пыльцу березы, может возникать реакция на яблоки, абрикосы, сливы, персики, вишни, а также на специи.
  • если причиной поллиноза является пыльца подсолнуха, может проявляться негативная реакция на семечки и халву;
  • при аллергии на пыльцу лободы стоит исключить из рациона шпинат и свеклу.
  • при аллергии на пыльцу растений цветущих весной и в начале лета из меню рекомендуется исключить молодой картофель, сельдерей, паприку;
  • Если аллергеном становится пыльца полыни или амброзии, не стоит употреблять в пищу семечки, горчицу, специи и бахчевые культуры.

Видео: Рекомендации врача

Основные рекомендации

Питание при поллинозе должно быть полноценным и щадящим.

Необходимо соблюдать следующие правила:

  • прием пищи должен быть дробным, не менее 6 раз в сутки;
  • не стоит переедать, в среднем с пищей человек должен получать не более 2800 ккал;
  • рекомендуется ограничить употребление пищевой соли, и свободной жидкости, особенно при появлении отеков;
  • готовить пищу нужно самостоятельно, из свежих сырых продуктов. Мясо стоит покупать одним куском;
  • не рекомендуется использовать полуфабрикаты и готовые соусы;
  • при обострении заболевания рекомендуется проводить разгрузочные дни, в течение которых можно употреблять только воду или некрепкий чай;
  • для приготовления супов с мясом или с рыбой необходимо использовать вторичный бульон;
  • острые приправы и соленые блюда повышают проницаемость слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта для аллергенов, поэтому их рациона рекомендуется изъять;
  • диету стоит соблюдать в течение всего периода рецидива заболевания;
  • после того как болезнь войдет в стадию ремиссии, не менее чем через неделю можно выходить из диеты. Продукты в рацион необходимо вводить постепенно;
  • в период сезонного обострения поллиноза необходимо исключить из рациона мед и алкоголь, поскольку они могут усилить аллергическую реакцию.

Диета при поллинозе у взрослых

Список продуктов, которые разрешены для употребления, также как и запрещенные может изменяться в зависимости от индивидуальной чувствительности человека.

Для того чтобы правильно подобрать их, необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.

Симптоматика аллергии на полынь, список запрещенных продуктов, которые нельзя есть при перекрестной форме, диета, лечение и профилактика патологии

Аллергическая реакция на растения является достаточно распространенной. Эта форма относится к сезонной реакции. Раздражителем является пыльца. Симптомы могут развиваться стремительно и вызывать тяжелые осложнения. Часто патология сопровождается перекрестной формой.

Почему возникает аллергия на полынь?

ВАЖНО ЗНАТЬ! Средство для полного избавления от аллергии, которое рекомендуют врачи Читать далее >>>

Аллергию вызывает пыльца этого растения. Период цветения – с июля по сентябрь. Учитывая такую сезонность, аллергикам не просто ее пережить. Все время следует принимать антигистаминные препараты.

С ветром пыльца может распространяться на расстояние. Попадает в организм через дыхательные пути. Снижение иммунитета, наличие определенной аллергической реакции, являются основными причинами развития патологии.

Важно! Полынь обыкновенная имеет еще одно название – чернобыльник. Поэтому покупая средства народной медицины, следует внимательно читать состав.

Механизм развития реакции

У человека слизистые оболочки имеют нервные окончания. Когда туда попадают аллергены, начинается реакция иммунных клеток. Они производят выброс гистамина в организм. Это сопровождается воспалительным процессом и первыми симптомами аллергии.

Большинство аллергиков сталкиваются с данной патологией на протяжении жизни. Редко проявляется в детском возрасте. В некоторых случаях человек не может переносить растение в любом виде.

Факторы риска

Главная причина скрывается в нарушениях иммунной системы. Также существуют такие факторы риска:

  • генетическая предрасположенность;
  • вредные привычки;
  • неправильное питание;
  • экология окружающей среды;
  • перекрестная форма.

Аллергические реакции в 70% случаев передается по наследству. Поэтому следует исключать аллергенные вещества из жизни маленького ребенка.

Когда цветет полынь?

Цветение полыни выпадает в период с июля по сентябрь. Если лето жарко и солнечное, то цветение начинается с самого начала июля, по средину октября. Погодные условия влияют на этот процесс.

Перекрестная форма

Если человек страдает от сезонной аллергии на пыльцу, то у него всегда есть риск развития новой формы патологии. Таблица поможет определить, какие растения выступают, как аллерген.

Если аллергия на полынь, перекрестные продукты, которые запрещены:

Кроме этого, человек должен отказаться от вредных привычек. Особенно от курения. Сигаретный дым раздражает воспаленные слизистые оболочки дыхательных путей. Это существенно ухудшает самочувствие пострадавшего. Перекрестная аллергия на полынь встречается у людей, которые длительное время страдают от определенного вида заболевания.

Симптомы аллергической реакции

Если возникла аллергия на полынь, симптомы могут развиваться стремительно. Также возникает риск развития тяжелых осложнений. Реакция характеризуется как сенная лихорадка. Это сопровождается хроническими синуситами, ринитами, конъюнктивитами. В сложных случаях развивается бронхиальная астма.

Конъюнктивит

Попадание полынной пыльцы в воздух, вызывает сильное раздражение слизистых оболочек глаз. Это сопровождается возникновением таких признаков:

  • покраснение;
  • слезотечение;
  • сильный зуд;
  • воспаление;
  • жжение.

У детей легко заметить такие симптомы. Они начинают интенсивно тереть глаза, плакать, капризничать.

Симптоматика ярко выражена в случае развития аллергического ринита:

  • заложенность носа;
  • обильные прозрачные выделения;
  • чихание;
  • зуд в носу;
  • раздражение.

Такие проявления могут привести к развитию гайморита, если вовремя не начать лечения. Поллиноз требует постоянного применения сосудосуживающих препаратов.

Аллергический синусит достаточно серьезное проявление. Сопровождается воспалением гайморовых и лобовых пазух носа. При этом возникают такие признаки:

Даже «запущенную» аллергию можно вылечить дома. Просто не забывайте один раз в день выпивать.

  • заложенность носа;
  • сильная головная боль, особенно в области лба (обостряется при наклонении головы);
  • головокружения;
  • может возникнуть ощущение боли в ушах.

У малышей такие осложнения встречаются не часто. В случае возникновения требуется комплексное лечение и иммунотерапия.

Аллергический бронхит сопровождается сильным, интенсивным кашлем. Могут возникнуть бронхоспазмы. Если с этим столкнулся малыш, то такой кашель доставляет ему сильный дискомфорт. Самостоятельно справиться с ним не получится. В этом случае требуется прием лекарственных препаратов.

Бронхиальная астма

Астма является тяжелой формой проявления такой реакции. Остается на всю жизнь. Человек должен всегда носить с собой ингаляторы, чтобы спастись от очередного приступа. Сопровождается такой симптоматической картиной:

Бронхиальная астма – это тяжелое заболевание. Человек ведет ограниченный образ жизни и всегда проходит лекарственную терапию в сезон цветений. Также следует соблюдать гипоаллергенную диету.

Признаки тяжелых осложнений

Попадание аллергенных веществ в организм часто может вызывать тяжелые осложнения. К этим симптомам относятся отек Квинке и анафилактический шок. Развиваются они стремительно. Распознать такие осложнения помогут характерные признаки:

  • отек конечностей, губ, гортани;
  • головокружение;
  • потеря сознания;
  • ускоренное сердцебиение;
  • рвота.

Аллергики должны всегда иметь при себе один укол адреналина для таких случаев. Анафилаксия несет угрозу жизни человека. Поэтому при первых проявлениях следует немедленно вызывать скорую помощь.

Диагностика

В первую очередь пострадавший человек должен обратиться к аллергологу. Врач изучает анамнез, исключает риск перекрестной реакции, учитывает симптоматику. Диагностировать аллергию на цветение не сложно.

Эффективными в этом случае считаются кожные пробы и провокационные тесты. Они показывают в течение короткого времени, что может являться раздражителем. Дополнительно назначают общий анализ крови и мочи.

Что можно и нельзя есть — продукты для диеты

Если возникла, аллергия на полынь что нельзя есть, должен знать каждый пациент. Список запрещенных продуктов:

  • мед;
  • алкоголь;
  • халва;
  • горчица в любом виде;
  • шоколад;
  • арбуз;
  • дыня;
  • персики;
  • семена подсолнуха.

Кроме этого запрещено употреблять алкогольные напитки, в состав, которых входит эта трава. К ним относятся вермуты и абсент. Человек должен соблюдать диетическое питание.

Чтобы снизить риск возникновения перекрестных реакций, следует употреблять только безопасные продукты. Список разрешаемых продуктов при такой патологии:

  • овсянка, гречка;
  • супы на овощных бульонах;
  • бобы;
  • хлеб;
  • макароны;
  • кисломолочные продукты;
  • мясо птицы;
  • яйца;
  • чай.

Когда проявляется аллергия на полынь, диета является одним из эффективных методов профилактики тяжелых осложнений. Питание должно быть полезным. Любой запрещенный продукт может ухудшить симптоматику болезни.

Лечение аллергии

Людям с такой аллергией постоянно следует придерживаться диеты. Учитывая сезонность цветения, важно ограничить контакт с полынью. В любом случае лечение будет длительным, и состоять из медикаментозной терапии. Большое значение в этом случае имеет рацион пациента.

Медикаменты

Медикаментозная терапия назначается с учетом симптомов и проявлений аллергии. В основном назначают такие лекарственные препараты:

  1. Антигистаминные – устраняют общие проявления любой формы патологии. Среди них отмечают: Кларитин, Тавегил, Лоратидин, Фенистил, Эриус. Помогают при развитии реакции у ребенка.
  2. Сосудосуживающие спреи и капли для носа – устраняют отечность слизистых, обильные выделения, зуд, воспаление. К ним относятся Назол, Санорин, Авамис.
  3. Глюкокортикостероиды – назначают в виде спреев и глазных капель. Пользуются популярностью Гидрокортизон, Назонекс.
  4. Ингаляторы бета-адреномиметики при бронхиальной астме.

Любые препараты нельзя принимать самостоятельно. Их назначает врач и подбирает дозировку индивидуально для каждого пациента.

Народные средства

При возникновении аллергической реакции на растения, не рекомендуют использовать народные средства. Большинство трав вызывают перекрестную форму и могут усугубить состояние пострадавшего. Особенно детей маленького возраста. Без рекомендаций врача запрещено пить травяные отвары и настойки.

Можно ли малышу пить полынь при аллергии?

Дети маленького возраста не имеют сформированного иммунитета. Если малыш страдает от аллергии на пыльцу полыни, ее нельзя применять в любом виде. Следует соблюдать все рекомендации, указанные в гипоаллергенной диете.

Этот отвар пьют в редких случаях взрослые. Поскольку он горький, ребенок сам не захочет его выпить. Поэтому его можно заменить более безопасным средством. Также нельзя исключать риск развития пищевой реакции.

Советы по профилактике

Для эффективного лечения аллергии, наши читатели успешно используют новое эффективное средство от аллергии. В его состав входит уникальная запатентованная формула, которая обладает крайне высокой эффективностью в лечении аллергических заболеваний. Это одно из самых результативных, на сегодняшний день, средств.

Сезонная аллергия доставляет человеку сильный дискомфорт. В этом случае следует уделить внимание продуктам рациона. Поскольку не рекомендуют длительные прогулки на свежем воздухе, следует сосредоточиться на питании. Ешьте больше витаминов и кисломолочных продуктов для повышения иммунной системы.

Источники: http://allergy-mask.ru/articles/pitaniye-pri-pollinoze.html, http://allergycentr.ru/dieta-pri-pollinoze.html, http://allergolog.guru/zabolevaniya/allergija-na-polyn.html

Комментировать
0
12 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев