Диета при повышенных эритроцитах в крови

СОДЕРЖАНИЕ
0
7 просмотров
01 декабря 2018

Какие продукты питания повышают эритроциты в крови, а какие — понижают?

Эритроциты – ключевой элемент крови. С помощью этих клеток в организме транспортируется кислород, аминокислоты, некоторые группы гормонов.

Они также принимают участие в большом объеме иммунных процессов. Формируются эритроциты в костном мозге, вырабатываются постоянно. Cредний срок продолжительности жизни красных кровяных телец – 4 месяца.

Каким образом питание влияет на концентрацию эритроцитов в крови при низком или высоком их уровне?

Что влияет на уровень эритроцитов?

Сразу необходимо уточнить, что организм самостоятельно регулирует количество вырабатываемых эритроцитов исходя из количества получаемого кислорода.

Чем его меньше – тем больше красных кровяных телец вырабатывается в костном мозге для предотвращения дефицита кислорода. И наоборот – чем выше его концентрация в воздухе, тем меньше эритроцитов синтезируется в костном мозгу.

Питание же на выработку красных кровяных телец влияет лишь косвенно. Но в некоторых случаях, нормализовать пониженный или повышенный уровень эритроцитов только корректировкой рациона может получиться.

Но каким образом диета влияет на концентрацию эритроцитов? По сути, клетка полноценно формируется после синтеза молекулы гемоглобина. А согласно исследованиям, для формирования гемоглобина необходимы железо, некоторые группы аминокислот, витамины А, С, Е, В-группы. Сами же эритроциты состоят преимущественно из белковых комплексов.

Соответственно, употребление продуктов, богатых на вышеуказанные элементы, способствует стимуляции выработки эритроцитов (если организм нуждается в них нуждается).

Исключение таких продуктов – способствует незначительному понижению концентрации красных кровяных телец. Нормальным же считается уровень от 3,7 до 5,15 миллион клеток на микролитр крови.

7 продуктов, которые их повышают

Для максимально быстрого поднятия уровня эритроцитов в крови врачи рекомендуют употреблять железосодержащие продукты. Также необходимо соблюдать определенные правила питания для увеличения объема эритроцитов в крови. Среди наиболее эффективных продуктов можно выделить следующие:

  1. Свекла (и свекольный сок).Свекла — одно из лучших средств для борьбы с анемией, недостатком эритроцитов в крови. Сок рекомендуется употреблять в разбавленном виде (1 к 1 с водой), не более 500 миллилитров в сутки.
  2. Яблоки.Яблоки богаты на железо, что и стимулирует выработку гемоглобина, а вместе с ним – эритроцитов. Помимо этого, в яблоках содержится ненамного меньше аскорбиновой кислоты (витамина С), нежели в лимонах.
  3. Мясные субпродукты. Особенно полезны для повышения эритроцитов говяжья или свиная печень, легкие, почки. В них содержится и железо, и аминокислоты (в том числе незаменимые), благодаря которым и формируется гемоглобин.
  4. Гречневая каша. Из круп – только гречка увеличивает концентрацию эритроцитов в крови. В этом плане диетологи также рекомендуют включать в рацион кисель из овсяных хлопьев (настаивая в кипятке).
  5. Куриные яйца. Причем, употреблять необходимо именно желтки. Перепелиные тоже подойдут – их безопасность есть в свежем виде.
  6. Томаты. Также увеличивают концентрацию эритроцитов, а вместе с этим – препятствуют увеличению вязкости крови. Но стоит учесть, что употребление помидоров нарушает баланс форменных элементов (к примеру, количество тромбоцитов может незначительно снижаться).
  7. Сухофрукты. Особенно полезны чернослив, курага, виноград. Богаты на витамины В-группы и железо. Но употреблять следует не более 70 – 80 грамм в сутки (из-за высокого содержания сахара).

При высоких же эритроцитах, всю вышеперечисленную еду требуется, наоборот, исключить.

А что снижает их содержание?

Помимо соблюдения определенного рациона для снижения концентрации эритроцитов в крови необходимо обеспечить достаточное поступления жидкости в организм – именно вода является основной плазмы, в которой впоследствии и перемещаются красные кровяные тельца. Помимо воды, следует есть:

  1. Кисломолочные продукты. Практически во всех них высокое содержание кальция, который замедляет усваивание железа. Вместе с этим снижается уровень гемоглобина.
  2. Рыба. Богата на простые аминокислоты и омега-3, что комплексно нормализует биохимический состав крови.
  3. Арбуз. Состоит преимущественно из жидкости, нормализует водно-солевой баланс плазмы. Также помогает разжижить кровь.
  4. Грецкие орехи. Среди растительных продуктов – самые богатые на омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, которые нормализуют биохимический состав крови.
  5. Картофель. Отлично заменяет глюкозу, тем самым способствуя разжижению крови. Лучше употреблять в отварном или печеном виде, в жаренном – большое количество холестерина, что создаст дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Интересное видео

А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:

Повышенные эритроциты в крови

Кровь человека неоднородна по своему составу. В её жидкой части (плазме) содержатся клетки, наиболее многочисленными из которых являются эритроциты. Их насчитывается от 4 до 5 миллионов в каждом миллилитре крови.

Эритроциты компоненты крови, которые играют одну из важнейших функций в поддержании жизнедеятельности всего организма. Их называют красными кровяными тельцами, это клетки, в которых нет ядер, но при этом они содержат белки и жиры, но самое главное гемоглобин. Они составляют примерно четвертую всех клеток, содержащихся в организме. Наш организм создает порядка 2.3 миллионов новых эритроцитов ежесекундно.

Основной задачей эритроцитов в нашем организме является доставка кислорода к органам и тканям организма, а также транспорт двуокиси углерода от органов к легким. Эритроцит содержит большое количество гемоглобина (до 95%), а белки и липиды занимают оставшиеся 5%. Внешне эритроцит напоминает диск, вогнутый с обеих сторон. За счет такой формы они имеют несколько большую площадь, что улучшает эффективность газообмена.

Размеры эритроцитов порядка 7-8 мкм, что примерно совпадает с диаметром кровеносных сосудов. В капилляры клетки крови попадают за счет того, что они могут изменять свою форму, этим можно объяснить высокую скорость передвижения эритроцитов по организму.

Эритроциты выполняют две основные функции и ряд вспомогательных. К основным относятся:

  • Транспорт кислорода,
  • Транспорт углекислого газа.
  • Поддержка ионного состава крови,
  • Участие в водно-солевом обмене,
  • Адсорбция токсинов, гормонов и белков,
  • Участие в тромбообразовании, а также многие другие.

Основные функции эритроцитов обеспечиваются за счет их формы, тем самым увеличивается площадь, на которой можно расположить достаточное количество газа. Эритроциты могут связывать антигены и токсины на своей поверхности, тем самым уменьшая явления интоксикации. Живут эритроциты порядка 120 дней, и завершают свой жизненный цикл в селезенке.

Основу эритроцита составляет гемоглобин, который, в свою очередь, состоит из белка глобина и второй составляющей – красного пигмента (гема), содержащего железо. Именно гемы придают крови так хорошо знакомый всем цвет. Но главное – благодаря входящему в их состав железу, гемоглобин способен захватывать кислород, удерживать его в крови и доставлять клеткам организма для дыхания.

Клеточная структура эритроцитов такова, что они не способны к самостоятельному размножению, поскольку лишены ядра с закодированной там наследственной информацией. Их воспроизводством занимается красный костный мозг, располагающийся в пустотах губчатой костной ткани костей скелета. Каркас костного мозга образует сетчатая соединительная ткань. К волокнам этого каркаса прикреплены стволовые клетки, специализирующиеся на производстве кровяных телец.

Заготовки будущих кровяных телец (стаминальные клетки) порождаются при делении стволовых клеток. Какими именно кровяными клетками станут стаминальные клетки, определяет механизм количественной регуляции кроветворения, работа которого зависит от потребностей организма. Отделившись от волокон соединительной ткани костного мозга, стаминальные клетки сразу же определяют свое предназначение, получив от организма приказ посредством особых веществ – гормонов, и видоизменяются в этом направлении.

Почти полностью созревшие клетки поступают в кровяное русло и вскоре становятся полностью функциональными. Период жизни эритроцитов в кровеносных сосудах составляет от 2 до 4 месяцев. После этого отслужившие своё эритроциты будут отправлены в селезенку для утилизации. Железо из них будет извлечено и направлено на создание новых эритроцитов. Ежесекундно из кровотока выводится 2 млн красных кровяных клеток, однако столько же новых в этот же момент покидают костный мозг.

Нормы эритроцитов в крови человека

Показатели могут разниться в зависимости от возраста, а также полового различия.

Общий анализ крови, а также количественный показатель эритроцитов, их форма и окраска помогает провести первичную диагностику. Количество красных кровяных телец представляет собой своеобразный тест на здоровье. Их количество может быть как больше, так и меньше, что является своеобразным сигналом о нарушениях в организме. Причинами для этого могут быть как нарушения дыхания или кровообращения организма, так и всевозможные патологии системы крови, пищеварительной системы и другие достаточно опасные заболевания. Может изменяться размер и форма эритроцитов:

  • Микроцитоз уменьшение объема при гемолитических анемиях или злокачественных новоообразованиях;
  • Макроцитоз увеличение размеров при В12 или фолиеводефитиных анемиях, при легочной или печеночной патологии;
  • Мегацитоз огромных (гигантских) размеров эритроциты, которые могут говорить о таких опасных заболеваниях как острый лейкоз или тяжелые анемии.
  • Пойкилоцитоз клетки неправильной формы, что говорит о нарушениях процессах регенерации в последствие анемии.

Каковы же причины эритроцитоза

Процесс производства кровяных телец весьма сложен и связан с функционированием многих систем организма. Речь может идти о дисфункциях в работе различных органов, о гормональных нарушениях, а также о расстройствах нервной системы. Результаты последних исследований работы системы кроветворения показывают, что причины возникновения полицитемии лежат на клеточном и молекулярном уровне. Прослежена связь возникновения заболевания с мутацией одного из ферментов, входящих в состав стволовых клеток.

Повышение содержания эритроцитов в крови может развиваться из-за различных факторов, которые могут быть как физиологическими, компенсаторными, так и патологическими:

  • Нарушения в дыхательной системе (бронхиты, пневмонии);
  • Аномалии развития сердца (пороки сердца);
  • Дефицит витаминов;
  • Употребление низкокачественной воды;
  • Эритремия состояние, при котором повышаются все показатели, связанные с эритроцитами в крови.
  • Инфекционные заболевания;
  • Нахождение в условиях низкого содержания кислорода;
  • Онкологические процессы;
  • Патологические процессы в клетках-ростках костного мозга;
  • Осложнения лечения различных заболеваний;
  • Недостаточное количество ферментов для переваривания пищи, что нарушает биохимические процессы в организме;
  • Повышение вязкости крови.

Если уровень эритроцитов повышается до 8-12*1012/л, то можно судить о возникновении таких опасных состояний как эритремия или острый лейкоз. В условиях низкого содержания кислорода развивается эритроцитоз компенсаторного характера. Эритроциты могут быть повышены и при легочной или сердечной недостаточности, а также при повышенной вязкости крови, например при обезвоживании, поносах.

Если в анализе отображен нормальный цветной показатель (0.85-1.05) и увеличение количества эритроцитов, то нужно исключить железодефицитные анемии и злокачественные заболевания. Также эти заболевания нужно исключить в случае снижения цветного показателя ниже 0.8.

Избыток эритроцитов в крови

Количественный состав кровяных клеток можно определить, отделив их от плазмы при вращении емкости с кровью, взятой на анализ, в центрифуге. Отклонение количества эритроцитов в крови в меньшую сторону от нормы указывает на анемию, а их избыток называется эритроцитозом.

Эритроцитоз опасен тем, что кровь становится густой и вязкой. При этом во много раз возрастает опасность образования тромбов и, как следствие, закупорки сосудов. Сердцу очень трудно перекачивать вязкую жидкость и оно быстро изнашивается. Скорость кровотока в расширившихся под давлением кровеносных сосудах замедляется. Вязкая кровь с трудом проникает в тончайшие капилляры.

Кровоснабжение одних органов становится недостаточным, в другие, напротив, чрезмерно наполняются кровью, что приводит к дисфункциям в их работе. Среди сопутствующих эритроцитозу патологий – язва двенадцатиперстной кишки и желудка, увеличение селезенки и печени, тромбоз, внутренние кровотечения, боли в суставах, сердечная недостаточность, постоянный зуд кожи.

Эритроцитозы бывают двух видов в зависимости от природы их возникновения:

  • Компенсаторные, когда система кроветворения адаптируется к потребностям организма в повышенном кислородном питании. Такое бывает при попадании человека на длительный период в высокогорные районы, при постоянных значительных физических нагрузках, при заболеваниях дыхательных путей, гипертонии.
  • Истинная полицитемия, когда рост количества эритроцитов вызван нарушением работы систем организма, участвующих в кроветворении.

Последствием эритроцитоза могут быть такие состояния, как:

  • Увеличение размеров паренхиматозных органов;
  • Нарушение работы органов и тканей;
  • Сгущение крови, что может привести к повышенному тромбообразованию.

Способы снижения вязкости крови

Существующие в настоящее время методики лечения заболевания заключаются главным образом в попытках снизить негативные последствия от перепроизводства эритроцитов – повышенную вязкость крови, тромбообразование, кровотечения.

  1. Основным методом лечения эритроцитоза в настоящее время является выведение части циркулирующей крови из организма путем кровопускания в сочетании с введением в кровеносную систему раствора, заменяющего плазму крови и препаратов, препятствующих её свертываемости.
  2. Более прогрессивным методом лечения эритроцитоза, также связанным с отбором у пациента крови, является эритроцитаферез. При этом кровь обрабатывается в аппарате, где из неё удаляются избыточные эритроциты. После такой обработки кровь возвращается в кровеносную систему больного.
  3. Прием антикоагулянтов и дезагрегантов – группы препаратов, подавляющих способность крови к свертыванию и образованию тромбов и, в конечном итоге, снижающих вязкость крови.
  4. Лечение эритроцитоза с помощью пиявок – гирудотерапия. Пиявка, добравшаяся до кровеносной системы человека, уменьшает способность крови к свертыванию, впрыскивая в неё вырабатываемое ею вещество – гирудин.
  5. Лечение эритроцитоза с помощью пчел и продуктов пчеловодства – апитерапия. Хорошо регулирует свертываемость крови настойка на пчелином подморе благодаря гепарину, извлекаемому их хитинового покрова погибших насекомых.

Диета при высоком гемоглобине

Высокий уровень гемоглобина может свидетельствовать о многих заболеваниях. При высоком гемоглобине следует соблюдать определенный режим питания. Узнайте, какие продукты при высоком гемоглобине нужно включить в рацион и от чего отказаться.

Что такое гемоглобин

Гемоглобин – это белок в составе эритроцитов крови, который состоит из глобина (белка) и гема (соединения железа). Кровь становится красной благодаря атомам железа.

При помощи гемоглобина кислород и углекислый газ переносятся по организму. В крови мужчин содержится больше гемоглобина, чем в крови женщин. Нормы гемоглобина: у мужчин 135-160 грамм на литр крови, у женщин 120-140 грамм на литр крови.

Почему гемоглобин повышается

Повышенный уровень гемоглобина может свидетельствовать о заболеваниях таких, как:

  • повышение уровня эритроцитов в крови,
  • сгущение крови,
  • кишечная непроходимость,
  • ожоги,
  • сердечно-легочная недостаточность,
  • сахарный диабет,
  • хронический бронхит,
  • пневмония.

Курение вызывает нехватку кислорода в крови, поэтому повышается гемоглобин.

Но не всегда повышенный гемоглобин – означает недуг или отклонение от нормы. Гемоглобин повышается после сильных физических нагрузок, то есть у спортсменов, у людей которые занимаются активными видами спорта. Также у скалолазов и пилотов, потому, что они проводят много времени на высоте. Повышенный уровень гемоглобина является нормой для людей, которые живут в горной местности.

Питание при повышенном гемоглобине

Основные принципы питания при повышенном гемоглобине:

  • употреблять как можно больше жидкости,
  • сократить потребление мяса, субпродуктов, белков,
  • употреблять в пищу растительные белки: соя, бобовые,
  • разрешается употреблять в пищу рыбу и морепродукты в малых количествах,
  • основой питания являются каши,
  • следует есть как можно больше овощей – сырых или термически обработанных,
  • следует употреблять фрукты.

Рацион питания для людей с повышенным гемоглобином не исключает железосодержащие продукты. Диету следует подбирать, учитывая факторы, из-за которых уровень содержания гемоглобина в крови повысился.

Следует употреблять правильное пищевое железо

В разных продуктах питания содержится пищевое железо, которое разделятся на гемовое и негемовое железо. Эти два вида железа различаются их усвоением в организме человека. Гемовое железо всасывается легко, а негемовое железо всасывается медленно. Поэтому при высоком гемоглобине следует употреблять в пищу продукты питания, которые содержат негемовое железо, чтобы железо не всасывалось в кровь. Гемовое железо содержится в продуктах животного происхождения, а негемовое железо содержится в фруктах, овощах, зернах, орехах.

Полезные продукты питания при повышенном гемоглобине

Нужно употреблять в пищу продукты с содержанием негемового железа, которые помогают нормализовать уровень гемоглобина: рис, цельнозерновые хлебцы, сыр тофу, фасоль, шпинат, виноград, абрикосы, орехи.

Содержание негемового железа в продуктах питания

Соевые бобы (вареные) 100 г – 5,14 мг железа, чечевица (вареная) – 4 мг, шпинат (вареный) – 3,57 мг, тофу 100 г – 6мг, нут вареный 100г – 3мг.

Жидкость – лекарство при повышенном гемоглобине

При помощи простой воды с добавлением сока лимона можно добиться разжижения крови, тем самым привести гемоглобин в норму.

При повышенном гемоглобине в сутки следует выпивать 2-3 литра жидкости. Можно пить воду, чай (черный, зеленый), компоты (без сахара), но исключить соки и газированные напитки.

Обезвоживание организма, может привести к повышению гемоглобина, поэтому следует пить побольше жидкости. Молочные продукты богаты кальцием, поэтому препятствуют всасыванию железа в организм.

Продукты питания, от которых следует отказаться

Некоторые продукты следует полностью исключить из рациона при повышенном гемоглобине, потому, что они чаще всего содержат гемовое железо и могут принести вред организму:

Алкогольные напитки следует полностью исключить. Потому, что при сочетании железа и этилового спирта образуются вредные элементы, которые нарушают работу печени. Также алкоголь улучшает всасываемость железа, что приводит к повышению гемоглобина в крови. Продукты распада алкоголя стимулируют кроветворение, поэтому у людей, которые часто употребляют алкоголь уровень гемоглобина повышен.

Рыба и морепродукты богаты гемовым железом, поэтому нужно сказать «нет» сырой, сушеной и красной рыбе. Состояние организма ухудшится из-за употребления в пищу сырой рыбы (это касается любителей суши и ролов). Потому, что бактерии, которые содержатся в необработанной рыбе, вызывают инфекционные заболевания у людей с высоким содержанием железа в крови. Употреблять в пищу можно хорошо приготовленную рыбу или морепродукты.

Сладости и сахаросодержащие продукты следует исключить из рациона. Торты, булки и пирожные не содержат гемовое железо, но их употребление способствует усвоению железа даже из продуктов с содержанием негемового железа.

Красное мясо рекомендуется полностью исключить из рациона питания. Разрешается употреблять в пищу мясо нежирных сортов. Также следует отказаться от всех видов печени.

Красные фрукты, овощи и ягоды следует исключить, потому что они богаты веществами, которые стимулируют повышение гемоглобина. Нельзя есть яблоки из-за высокого содержания железа.

При повышенном уровне гемоглобина нужно посоветоваться с врачом, чтобы определить, как лучше всего нормализовать гемоглобин в крови, если есть такая необходимость.

Источники: http://wikifood.online/organi/blood/bl-components/hemo/produkty-povishaushie-eritrotsiti.html, http://medic.ymka.ru/povyshennye-jeritrocity-krovi.php, http://www.likar.info/zdorovoe_pitanie_i_dieti/article-63106-dieta-pri-vysokom-gemoglobine/

Комментировать
0
7 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев