Диета при раке гортани 3 степени

СОДЕРЖАНИЕ
0
11 просмотров
01 декабря 2018

Питание при раке горла

Под общим термином «рак горла» подразумевается несколько видов злокачественных опухолей, которые по тем или иным причинам развиваются в слизистой оболочке гортани и глотки.

Схожесть симптомов и большая вероятность распространения опухолей на соседние органы стала причиной того, что все их рассматривают и лечат в совокупности.

Причина развития этого заболевания чаще всего заключается в воздействии вредных химических веществ и их соединений на слизистую оболочку дыхательных путей и глотки.

Рак горла чаще всего диагностируется у курильщиков, людей, злоупотребляющих курением и спиртными напитками, и у тех, кто занят на вредных химических (асбестовых) производствах. Спровоцировать развитие рака может слишком острая, излишне горячая или соленая пища, несоблюдение гигиены полости рта, больные зубы.

Основными симптомами рака горла служат боль при глотании, ощущение инородного тела, изменение голоса, постоянный кашель, неприятный запах изо рта. В зависимости от локализации опухоли и степени ее развития будут различаться методы лечения и требования к питанию больных.

Различают четыре стадии развития рака горла, каждая из которых характеризуется своими симптомами:

— предраковое состояние – начало формирования в толще слизистой оболочки злокачественной опухоли. Эта стадия в большинстве случаев остается незамеченной;

— 1 стадия подразумевает прорастание опухоли за границу слизистых оболочек, но она пока не распространяется на окружающие ткани;

— 2 стадия. При этой стадии опухоль поражает соседние отделы горла, может затрагивать голосовые связки, дыхательные пути, близлежащие лимфоузлы;

— 3 стадия. Опухоль прорастает в толщу всех тканей горла, происходит потеря подвижности голосовых связок, нарушается нормальный дыхательный и глотательный процесс;

— 4 стадия – обширное распространение опухоли, метастазирование ее в других органах и тканях, затруднения или невозможность приема пищи.

Чем позднее поставлен диагноз и начато лечение, тем более сложным и травмирующим для больного оно будет, но шанс на выздоровление есть у всех. Успех лечения в первую очередь будет зависеть от резервов организма больного, качественного полноценного питания и уровня естественного иммунитета, который будет бороться с раковыми клетками. Состав пищи также имеет большое значение. Важно, чтобы она восполняла весь недостаток организма в питательных веществах и давала достаточно энергии для борьбы с заболеванием.

Основы питания при раке горла

Очень важно организовать для больного раком горла правильное питание на всех этапах лечения, чтобы избежать истощения организма и помочь организму бороться с болезнью.

Пища должна быть хорошо термически и механически обработана, чтобы не травмировать глотку и быстро усваиваться.

Желательно употреблять пищу хорошо измельченной, маленькими порциями, не реже 5-6 раз в сутки.

Продукты, рекомендуемые для диеты при раке горла:

— слизистые протертые супы, сваренные на нежирном мясном бульоне;
— полувязкие крупяные каши, сваренные на воде пополам с молоком;
— отварные рыбные блюда, измельченные блендером;
— протертые овощные пюре: из отварного картофеля, моркови, тыквы, свеклы, всех видов капусты;
— фруктовые, овощные свежевыжатые соки: яблочный, виноградный морковный, тыквенный, свекольный;
— кисломолочные продукты: йогурт, кефир, ряженка, ацидофилин;
— очень полезен мед, протертые грецкие орехи.

Чтобы помочь организму, нужно отказаться от приема пищи, которая требует много энергии на усвоение, содержит вредные канцерогенные вещества и способна спровоцировать дальнейший рост опухоли. Очень важно отказаться от вредных привычек – курение и алкоголь категорически запрещены при этом заболевании. Помимо того, что они стимулируют рост опухоли, они также препятствуют нормальному обмену веществ и приближают фатальный исход болезни.

Обязательно нужно исключить из рациона:

— любую жареную, копченую, соленую пищу;
— острые и консервированные продукты, специи и приправы;
— продукты, богатые углеводами: мучные изделия, торты, пирожное, сахар;
— не следует пить кофе, крепкий черный чай, есть шоколад.

Особенно важная роль отводится правильному питанию в восстановительный период после хирургической операции по иссечению опухоли и части гортани. В это время больной лишен возможности питаться самостоятельно, поэтому его кормят через специальный зонд – в аптеках можно прибрести специальные питательные смеси, в которых содержится сбалансированный состав всех жизненно важных элементов, витаминов, белков, жиров и углеводов.

Кулинарные рецепты для онкологических больных

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты и закуски

Десертные блюда

Напитки

Как правильно питаться при раке гортани

  • Опубликовано 10 апреля 2018 г. 10 мая 2018 г.
  • 4 минут на чтение

На каком бы этапе ни находился рак гортани, главное правило заключается в соблюдении правильной диеты. Питание позволяет организму восстановить силы для борьбы с болезнью и способствует росту новых здоровых клеток. Поэтому необходимо изучить все принципы диеты при раке гортани.

Содержание

Принципы диеты

Рак гортани относят к одним из самых распространенных заболеваний онкологического характера, связанных с голом, а также верхними дыхательными путями. Его особенность в агрессивном распространении болезни и в раннем метастазировании.

Поэтому важно диагностировать заболевание на первой стадии и вовремя приступить к лечению. Выбор питания при этом также важен, поскольку пища способствует наполнению тела витаминами и прочими полезными элементами.

Рак гортани чаще всего возникает у людей, употребляющих алкогольные напитки, курильщиков, а также тех, кто пьет горячие напитки. Общие правила, которых следует придерживаться в употреблении пищи следующие:

  • придерживаться правила употребления в сутки 2/3 растительной пищи и не забывать про белковые продукты в соотношении 1/3;
  • есть жидкую или перетертую пищу;
  • витамины, а также антиоксиданты употреблять не менее положенной нормы;
  • продукты, выбранные для употребления, обрабатывать термическим путем, но они не должны быть слишком холодными или горячими;
  • принимать пищу по 5-6 раз в день.

Все о раке средостения

  • Виктория Навроцкая
  • Опубликовано 25 августа 2018 г. 7 ноября 2018 г.

Сразу после операции по удалению гортани пациент получает питание через зонд или внутривенным путем. Затем по мере восстановления ему вводят мягкую пищу.

Советы по питанию при раке гортани схожи с общими рекомендациями гастроэнтерологов. Однако нужно знать какие именно продукты можно употреблять, а какие находятся под запретом на время лечения.

Рекомендованные продукты

Существуют определенные продукты, которые врачи рекомендуют употреблять в период болезни раком гортани. Важно добавлять их в повседневный рацион питания или чередовать, но не забывать о них.

Если отсутствует аллергическая реакция на мед, тогда рекомендуется употреблять его как можно чаще, а также иные продукты пчеловодства.

Мед содержит большое количество минеральных веществ, в том числе кремний, цинк и селен. К тому же в нем есть аминокислота лейцин, способствующая устранению опухолей.

Чеснок и лук

Овощи, обладающие резким запахом, содержат много антиоксидантов в своем составе. Они осуществляют борьбу со свободными радикалами, провоцирующими рост раковых клеток. Магний, входящий с состав чеснока, повышает иммунный ответ организма. Поэтому лук и чеснок нужно добавлять в блюда, употребляемые на ежедневной основе.

В томатах присутствует вещество лейкопен, обладающее противораковым эффектом. Помимо лейкопена, в плодах спелых томатов присутствует витамин В6, препятствующий раковым клеткам.

Соя и продукты, созданные на ее основе, рекомендуются к частому употреблению при раке гортани, поскольку в них содержатся фитоэстрогены и изофлавоны, останавливающие развитие и стремительный рост раковых клеток. К тому же положительное влияние сои в том, что она устраняет влияние лучевой терапии и химических вмешательств в ослабленный организм больного человека.

Зеленый чай

В составе зеленого чая присутствуют фитонциды, которые помогают иммунной системе бороться с болезнью. К тому же этот продукт богат антиоксидантами, которые важны при лечении онкологических заболеваний.

Бурые водоросли

В бурых водорослях находится высокое количество йода. Йод влияет на состояние щитовидной железы. Она реагирует на метаболизм сахара в составе крови. Необходимое количество сахара способно остановить стремительный рост раковых клеток.

В бурых водорослях есть силен. Он является мощным природным антиоксидантом, выводящим канцерогены из тела человека. К тому же эта пища выводит из тела человека токсичные вещества, что важно при избавлении от онкологического заболевания.

Кешью и миндаль

В миндальном орехе, а также в кешью содержится уникальное вещество молибден, которое признано главнейшим звеном в формировании ферментов в человеческом организме. Растительные жиры в составе этих продуктов, приводят иммунную систему в нормальное действие и налаживают энергетический баланс.

Запрещенные продукты

Помимо разрешенных к употреблению продуктов, существует пища, которую врачи не рекомендуют пациентам, страдающим раком гортани. Важно запомнить названия этих продуктов и не добавлять их в состав ежедневного рациона, а по возможности полностью избегать их.

Питание должно строиться на отказе от пищи животного происхождения, жирной и копченой продукции. Абсолютный запрет накладывается на алкогольные напитки, кофе, а также горячие напитки (чай и какао).

При раке гортани можно употреблять сахар, но в крайне малых количествах. Рекомендуется полный отказ от него. При избыточном количестве глюкозы в крови, раковые клетки будут переключать на себя энергетический обмен, что приведет к их дальнейшему развитию. В итоге болезнь будет прогрессировать, а эффект от лечения снижаться к минимуму.

Жареный картофель

В картофеле, жареном на сковороде, приготовленном с применением растительном масла, содержится вещество акриламид. С попаданием этого вещества в организм, ученые связывают появление многих болезней, в том числе и проблем с дыхательными путями и гортанью.

Маргарин кажется безобидным продуктом, но если внимательно изучить его состав можно понять, то в нем содержится множество трансжиров. Они способствуют развитию раковых клеток и угнетают иммунную систему организма.

Консервированные продукты, в том числе шпроты, должны быть исключены из рациона человека, страдающего от рака гортани. Помимо вредного химического вещества бензперена, в составе шпрот находится множество свободных радикалов, препятствующих процессу избавления от онкологического заболевания.

Примерное меню

Меню для каждого пациента составляется индивидуально. Врач составляет его, исходя из возраста пациента, стадии заболевания и общего самочувствия больного. Если в процессе борьбы с заболеванием происходит резкая потеря веса нужно увеличить количество потребляемой пищи и ее частоту.

На завтрак рекомендуется употреблять полувязкие каши, сваренные пополам с молоком. Важно дать пище охладиться, потому что горячие блюда должны быть исключены из рациона питания. Допускается употребление соков: морковного, яблочного или тыквенного.

В обед рекомендуется съедать суп, сваренный на бульоне без мяса. Все ингредиенты должны быть мелко протерты.

Рак гортани 3 степени

Под раком гортани подразумевается онкологическое заболевание, которое протекает в форме образования злокачественной опухоли из эпителиальной ткани этого органа. Рак начинает развиваться из-за того, что здоровые клетки мутируют и начинают бесконтрольное деление, вследствие чего разрастается новообразование.

Вреди всех злокачественных образований в дыхательных путях, около 60-70% припадает именно на это заболевание. 95% из них припадает на плоскоклеточный рак гортани. Этот тип новообразования делится на 2 отдельных вида:

  1. Неороговевающий плоскоклеточный рак (берет свое начало из неороговевающих клеток) – диагностируется часто и выделяется быстрыми темпами развития и высокой степенью метастазирования;
  2. Плоскоклеточный ороговевающий рак – протекает боле длительный срок и крайне редко метастазирует;

Статистические данные гласят о том, что большая часть больных с диагнозом рак гортани — мужчины, и болеют им чаще жители городов, в которых развита промышленность.

Главными факторами, которые способствуют заболеваемости, являются вредные привычки – курение, злоупотребление алкогольными напитками, а так же инфекции и воспалительные процессы в полости рта. Негативное влияние несет и загрязненная окружающая среда.

Третья стадия рака гортани

Когда онкологический процесс достигает третьей стадии развития, опухоль начинает распространяться вглубь органа на подлежащие ткани, что приводит к дисфункции двигательной способности пораженной части гортани. После этого опухоль начинает поражать соседние отделы органа, и образовывать несколько подвижный метастазов или один ограниченно подвижный.

Симптоматически болезнь проявляется в виде изменения голоса. По мере разрастания опухоли, голос становится все более хриплым вплоть до его полной потери. Кроме того, у пациента отмечается усиление уже присутствующей симптоматики: нарастает одышка, ощущение присутствия инородного тела в горле, постоянные боли в горле (их нельзя купировать даже после приема обезболивающих препаратов). Из-за того, что при глотании возникают острые боли, и по причине растущей опухоли затрудняется прохождение пищи по пищеводу, больной может полностью отказаться от приема пищи.

Начиная из третьей стадии, может появиться или только усилится кашель, беспокоящий приступами, после которого выделяется большое количество мокроты со следами крови. Визуально, на шее больного можно заметить припухлость, которая появляется из-за увеличенных лимфатических узлов.

Ко всем вышеописанным симптомам можно добавить ушные боли и неприятный зловонный запах из ротовой полости.

Помимо местных симптомов, на третьей стадии рака гортани активно выделяется ряд общих симптомов: постоянная гипертермия тела (субфебрильная), постоянное чувство усталости, общая слабость, анемия.

Диагностика

Диагностирование рака гортани третьей стадии проводится следующими методами:

  • Ларингоскопия – инструментальный метод обследования, во время которого врач осматривает состояние глотки, проверяет состояние слизистой оболочки гортани и голосовых складок. При наличии опухоли, он имеет возможность рассмотреть ее визуально.
  • Биопсия – при обнаружении присутствия новообразования, врач должен определить ее характер. Для того, что бы определить степень злокачественности опухоли проводится биопсия – взятие небольшого кусочка тканей из патологического очага, для дальнейшего гистологического исследования;
  • КТ и МРТ – диагностические методы, которые позволяют рассмотреть размеры опухоли, ее четкие границы и степень распространения в пределах органа;
  • УЗИ – при ультразвуковом обследовании шеи, можно определить наличие метастазов в шейных лимфоузлах.

Для качественного лечения рака гортани третьей стадии применяются все возможные методики: лучевая терапия, оперативное вмешательство и химиотерапия. Если процесс успел распространиться на большой участок органа и выпустил метастазы – врачи полагаются на комбинированное лечение.

Окончательное составление плана лечения делается с учетом типа рака, локализации образования, размеров и степени распространения опухоли. Особенностью рака гортани является его высокая степень восприимчивости к действию лучевой терапии.

Главной задачей онколога является полное излечение больного от опухоли, и максимальное восстановление функционирования голосовых связок.

Лучевая терапия – типичный рак гортани имеет высокую чувствительность в влиянию облучения. Эффективность лучевой терапии с последующей операцией для лечения рака гортани, уже давно доказали свою эффективность. Когда у больного диагностируется рак 3 или 4 стадии, большинство онкологов назначают комбинированное лечение именно по такой схеме.

Химиотерапия: после операции по поводу рака гортани третьей стадии может применяться в качестве дополнительного метода лечения. Она направляется на уничтожение остаточных единичных метастазов в лимфоузлах, для того, что бы исключить вероятность рецидива и продлить жизнь пациента.

Современный уровень развития радиологии позволяет врачам прицельно наводить поток излучения на определенный участок горла (вплоть до миллиметров) и подводить необходимую дозу. Используя современные аппараты, риск повреждения здоровых тканей минимален, и прогнозы на излечение намного выше, чем ранее.

Операция: если вариантом хирургического лечения рака гортани до 3 стадии его развития является частичная ларингэктомия (удаление только пораженной части органа), то начиная с третьей, врачи удаляют орган полностью. После операции по поводу удаления гортани (ларингэктомия), нормальное дыхание становится невозможным. Что бы человек смог дышать, в передней части шеи, хирурги делают искусственное отверстие (трахеостома). Так же, лечение методом тотального удаления органа лишают больного способности речи.

Одной из основных проблем, которые беспокоят больных с новообразованием в глотке, является похудание, которое спровоцировано отсутствием аппетита по причине невозможности нормально принимать пищу. Для того, что бы рационально составить план лечения, необходимо позаботиться и о питании пациента.

Строго противопоказан прием холодной или горячей пищи (все должно быть теплым), что бы исключить термические раздражения слизистой оболочки. Рацион должен состоять из мелкоизмельченных продуктов.

  • Кислые;
  • Соленое, острое, копченное;
  • Алкогольные напитки и газировки;
  • Пряности и различные приправы;
  • Сладкое;
  • Консервы;

То из чего должен состоять рацион:

  • Теплые бульоны, молочные каши;
  • Кисломолочные продукты;
  • Тушенная или отварная рыба;
  • Злаки;
  • Некислые овощи и фрукты.

Прогноз длительности жизни и возможности излечения при раке гортани, будет зависеть от многих факторов: тип клеток рака (плоскоклеточный ороговевающий или неороговевающий и т.д.), стадии, размеров и размещения опухоли, общего состояния пациента и присутствия у него хронических патологий, и наконец-то присутствуют ли в организме метастазы.

При раке гортани третьей степени метастазы уже в большом количестве присутствуют в лимфатических узлах, а сама опухоль начинает прорастать в соседние ткани. Учитывая такое течение болезни, врачу сложно делать прогнозы о высоких шансах на длительную жизнь, так как многое зависит от самого больного.

Если онколог назначил эффективное лечение, то прогнозы выживаемости пациентов составляет около 60% (то есть, каждый 6 из 10 может рассчитывать на продолжительность жизни в районе 5 лет и более). Намного хуже расклад при раке четвертой стадии, так как пациенты с финальной степенью болезни имеют самые низкие прогнозы на продолжительность жизни (около 25-30%).

Источники: http://wincancer.ru/rak/pitanie_rak_gorla.html, http://onkologia.ru/onkopulmonologiya/kak-pravilno-pitatsya-pri-rake-gortani/, http://rak03.ru/vidy/rak-gortani-3-stepeni/

Комментировать
0
11 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев