Диета при сморщенном желчном пузыре

СОДЕРЖАНИЕ
0
10 просмотров
01 декабря 2018

Проблема сморщенного желчного пузыря и лечение

Часто люди не обращают внимания на многие заболевания внутренних органов, как например, сморщенный мочевой пузырь.

Это серьезная патология, которая сопровождается полным или частичным отказом в работе органа.

Какие основные причины его развития и поддается ли данное заболеванием эффективному лечению?

Общая информация о патологии

Это патологическое состояние, при котором желчь, вырабатываемая в печенке, не попадает в полость желчного, в результате нарушается ее отток в двенадцатиперстную кишку.

Заболевание впервые было диагностировано благодаря рентгеновскому снимку. Ученые проводили ряд исследований, которые заключались во введении специального контрастного вещества.

С его помощью на снимке можно было узнать размеры и состояние работу органа. В нормальном состоянии он окрашивается под действием раствора, если этого не происходит, то врачи твердо утверждают о нарушении его работы.

Данная форма заболевания влечет за собой нарушения работы пищеварительного тракта, серьезные проблемы с опорожнением кишечника и т. д. Поэтому очень важно своевременно диагностировать патологию и провести эффективное лечение.

Основные причины

Среди основных причин выделяют:

  1. Переполненность органа минеральными конкрементами, в результате чего нарушается естественный отток желчи, орган начинает сморщиваться и уменьшаться в размерах. В дальнейшем повышается вероятность развития новообразований.
  2. Закрытый вход в орган, который образуется из-за скопления минеральных конкрементов.
  3. Потеря способности регуляции размера пузыря из-за большого количества рубцов, которые заменяют нормальную мышечную ткань.
  4. Скопление холестерина на стенках желчного пузыря, слабое мышечное сокращение.
  5. Желчекаменная болезнь (ЖКБ), которая влечет за собой развитие склероза. В данном случае происходит травмирование стенок, из-за этого в нем образуется большое количество спаек и рубцов. Со временем их становится настолько много, что желчь просто перестает вырабатываться, а мышечная мускулатура не сокращается.
  6. Уплотнение внешней оболочки. В данном случае пациенту ставят диагноз «фарфоровый желчный пузырь». Он развивается на фоне плохого процесса метаболизма в организме. В результате на стенках начинают откладываться известняковые остатки. При их большом скоплении мышцы прекращают сокращаться и не выполняют свои основные функции.

Основные симптомы

Данное заболевание очень коварное, так как на ранних стадиях может не вызывать никаких неприятных симптомов. По мере прогрессирования у больного появляются следующие признаки:

  • болевые ощущения в области правого подреберья;
  • сильное образование газов (вздутие живота) и метеоризм;
  • отрыжка, которая сопровождается неприятным горьковатым привкусом во рту;
  • изжога;
  • тошнота и рвота;
  • понос или запор;
  • высокая температура тела;
  • приступы колики в печени.

Своевременное обращение к врачу помогает предотвратить начало воспалительного процесса и полный отказ в работе органа. Нередко пациенты принимают признаки сморщенного пузыря за аппендицит или желтуху.

У некоторых больных наблюдается изменение цвета кожи (она становится желтоватого оттенка). Каловые массы светлеют, а моча, наоборот, приобретает темный оттенок. Это вызвано тем, что нормальный отток желчи нарушен, и она попадает прямо в кровь.

Диагностические мероприятия

В первую очередь пациента осмотрит врач, он соберет весь анамнез, узнает характерные симптомы. Ранее для исследования патологии использовали метод контрастной рентген диагностики.

Со времен это было опровергнуто, так как контрастное вещество могло попадать не только в сам орган, но и в печень, желудок или кишечник.

Сегодня для обследования применяют ультразвуковое исследование. С его помощью врач устанавливает форму и размеры органа, а также степень его функционирования.

При его отключении в полости полностью отсутствует желчь. Помимо этого УЗИ помогает обнаружить возможные новообразования или минеральные отложения.

Помимо УЗИ пациенту назначают холецистографию и другие виды исследований. Диагностика направлена не только на постановку точного диагноза, но и на выявление причины, которая вызвала такое состояние.

Если у пациента находят острый холецистит, то на УЗИ будет прослеживаться четкое увеличение размеров желчного пузыря и утолщение его стенок. Также в его полости могут содержаться остатки желчи, гнойных выделений или конкрементов.

В случае механической желтухи на УЗИ четко прослеживаются границы органа, он немного увеличивается в размерах, а в полости присутствуют густая желчь или скопления в виде хлопьев.

В нормальном состоянии он должен быть заполнен желчью, мышцы сокращаться при попадании внешнего раздражителя. Если ультразвуковое исследование и холецистография не дают никаких результатов, то пациенту назначают холеграфию (один из эндоскопических методов).

Методы лечения

Терапия направлена на устранение основной причины, повлекшей за собой сморщивание стенок желчного пузыря. Для лечения применяют медикаментозные и хирургические методы. Решение о выборе метода принимает лечащий врач, исходя из результатов комплексного обследования.

Если протоки желчного перекрыты скоплением большого количества минеральных отложений, то проводят их хирургическое удаление, никакие другие методы являются неэффективными. Если они перекрыты частично из-за камня, то с помощью специального катетера конкремент возвращают в полость органа.

В дальнейшем врач проводит медикаментозную терапию, которая направлена на растворение и выведения минеральных отложений.

Вероятность полного восстановления функционирования с помощью медикаментов, возможно, только в случае частичного перекрытия протоков. Если деформация пузыря диагностирована на тяжелой стадии, то поможет только его удаление.

Если нарушение работы вызвано слабой мышечной мускулатурой, то назначают препараты, которые повышают ее тонус. При отказе функционирования органа он подлежит полному хирургическому удалению. Его проводят лапараскопическим или полостным способом.

В первом случае период восстановления занимает не более 3 недель, а при полостной операции растягивается до месяца.

Немаловажным моментом является правильное питание больного. Существуют некоторые правила:

  1. Максимально снижается количество соли.
  2. Из рациона исключаются жиры животного происхождения.
  3. Запрещается употребление соков, минеральных вод или чаев. Пациенту разрешается пить только очищенную воду.
  4. Обогатить свой рацион продуктами, содержащими полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3), больше всего их содержится в речной рыбе.
  5. Полный отказ от алкоголя, жареной и острой пищи.
  6. Максимально снизить потребление холестерина.

Все блюда в рационе больного должны быть в отварном, паровом или тушеном виде. В первые часы после операции разрешается выпить немного воды. Затем можно начинать вводить нежирный бульон или легкий суп.

Профилактика

Через несколько дней начинают кушать нежирное мясо, рыбу и овощи. Очень полезно обогатить свое питание свежими фруктами и овощами (по сезону).

Важно отметить, что все пациенты, которые перенесли операцию по частичному или полному удалению пузыря должны пожизненно соблюдать строгие правила в питании. В противном случае повышается риск рецидивов или развития сопутствующих заболеваний.

При своевременной диагностике и начале лечения в большинстве случаев пациентов ожидает благоприятный исход. Затягивание ситуации может привести к серьезным осложнениям, вплоть до летального исхода.

Для профилактики данной патологии очень важно не допустить основных причин ее развития. В связи с этим пациентам рекомендуется:

  1. Правильно и сбалансировано питаться. Это поможет исключить повышения холестерина или образования минеральных отложений в органе.
  2. Заниматься умеренной физической активностью. При этом очень важно не перегружать организм тяжелыми нагрузками, так как это может вызвать обратный эффект.
  3. Устраивать себе так называемые разгрузочные дни. Это поможет вывести лишние шлаки и токсины из организма.
  4. Регулярно проходить осмотры у врача и сдавать необходимые анализы.

Выполняя все эти несложные правила можно значительно снизить риск развития сморщенного желчного пузыря и многих других заболеваний.

Заключение

Сморщенный желчный пузырь считается очень опасной патологией. При несвоевременном лечении приводит к летальному исходу. Чаще всего заболевание развивается на фоне уже существующих нарушений в организме (наличие камней, слабая мускулатура, рубцы, спайки).

В большинстве случаев врачи гарантируют благоприятный исход при правильно подобранной схеме терапии. Самолечение в данном случае не рекомендуется.

Что делать при отключенном желчном пузыре

Среди болезней внутренних органов есть такие, которые серьезно нарушают работу всей пищеварительной системы. Патологии желчного пузыря чаще всего сводятся к воспалительным явлениям в органе или к накоплению в нем сгустившейся желчи, которая превращается в твердые конкременты. Но течение этих заболеваний может быть очень длительным, и их последствия порой бывают весьма неприятными. Так, отключенный желчный пузырь – это довольно распространенное заболевание, при котором орган больше не выполняет свою функцию, попросту – не работает.

Что такое «отключенный желчный пузырь»

Изначально вопрос, что значит понятие «отключенный желчный пузырь», поднялся рентгенологами и специалистами УЗИ-диагностики. Когда производилось введение в орган контрастного вещества, которое окрашивает желчь и дает полное представление о его размерах и форме, у некоторых больных такого окрашивания не происходило. Специалисты сделали вывод, что имеются признаки отключенного, нефункционирующего желчного пузыря, который не участвует в процессе пищеварения.

Прежде чем выяснять, как бороться с заболеванием и что делать, следует выяснить причины развития этой проблемы. Непосредственные причины патологии – полное заполнение органа конкрементами, закупоренность пузырного протока, а также настолько сильное изменение формы и внутренних стенок пузыря, что в нем остаются одни рубцы без нормальной слизистой оболочки и мышечной ткани.

Заболевания, которые являются причинами того, что у больного отключенный желчный:

  • желчнокаменная болезнь;
  • хронический холецистит;
  • дискинезия желчевыводящих путей;
  • непроходимость протока;
  • склероз (спайки) желчного пузыря;
  • сморщенность органа;
  • отложения известкового налета («фарфоровый желчный пузырь»).

В подавляющем большинстве случаев заболевание обусловлено переполненностью органа на фоне желчнокаменной болезни, поэтому встречается оно у людей средних лет и старшего возраста.

Как патология проявляет себя?

Каким образом распознать нефункционирующий желчный пузырь и что делать при данной патологии, подскажет доктор. К нему следует обратиться сразу после впервые появившихся неприятных ощущений, которые сопровождают патологию. Признаки того, что желчный пузырь не работает, таковы (они аналогичны запущенной стадии желчнокаменной болезни):

  • боль в области правого подреберья;
  • вздутие живота;
  • нарушения пищеварения;
  • неприятный привкус во рту;
  • изжога.

Острая форма патологии, когда камень полностью перекрывает проток, сопровождается резкими болями в боку, повышением температуры тела, рвотой. Также отключенный желчный может давать картину механической желтухи, если отток имеющейся в нем желчи по какой-то причине полностью прекращается. Попадание желчи в кровь провоцирует посветление кала, пожелтение кожи, зуд, обретение мочой оттенка пива. К сожалению, далеко не всегда человек переживает о том, что у него не работает желчный пузырь и что делать: порой начальные стадии болезни не дают симптоматики, но тем временем ухудшают состояние здоровья и могут дать осложнения.

Последствия заболевания для человека

Отключенный желчный пузырь – это действительно серьезное заболевание, даже если оно не дает никаких признаков. Оно сигнализирует о том, что желчнокаменная болезнь дошла до тяжелой стадии, поэтому орган полностью прекратил свое функционирование, утратил способность выделять и принимать желчь. При такой патологии основные последствия связаны с необратимостью процесса. Особенно тяжелы осложнения, если патология спровоцирована хроническим процессом – желчнокаменной болезнью, холециститом, склерозом и спайками. В этом случае ни диета, ни другие меры не помогут сохранить орган – его нужно удалять.

Множество мелких камней в желчном пузыре нарушали функционирование органа

Менее неблагоприятны последствия, если нефункционирующий желчный – следствие дискинезии по гипотоническому типу, когда диета и медикаменты могут вернуть тонус стенкам органа. Также закрытие камнем протока может быть временным, если конкремент возвращается назад в пузырь, и он вновь начинает работать, но такое случается очень редко. В целом, благоприятный исход намного менее вероятен, чем тяжелые осложнения – развитие панкреатита, ведь параллельно страдает поджелудочная железа, появление гнойного воспаления пузыря и перитонита, летальный исход.

Что делать при отключенном желчном пузыре?

Для диагностики следует пройти сложное обследование – холецистографию, так как УЗИ дает не полную картину патологии. Врач обязательно выясняет причину того, что желчный отключен, и потом решает, что делать. Нет смысла сохранять орган, если он забит камнями, деформирован, имеет много рубцов, спаек. Такой орган никогда уже не будет работать, поэтому проводят операцию – полостную или лапароскопическую холецистэктомию, чтобы удалить желчный пузырь.

При перекрытии пузырного протока камнем его можно попытаться протолкнуть назад при помощи специальных инструментов. Нередко назначаются препараты, которые могут растворять камни, но они помогают далеко не всегда. Сниженный тонус органа стимулируют медикаментозным путем, и, как правило, эффект бывает положительным. В обязательном порядке при патологии назначается диета согласно имеющимся врачебным рекомендациям. Также диета остро необходима и больным после операции по поводу удалению органа.

Лечебная диета

Лечебное питание всегда рекомендуется в комплексе с другими средствами и методами против этого заболевания. Диета имеет такие особенности:

  1. Кушать часто, мелкими порциями (до 300 гр).
  2. Не жарить блюда, а отваривать, тушить, варить на пару.
  3. Потреблять больше растительной пищи, меньше животных жиров.
  4. Не забывать про желчегонные продукты, особенно – про овощные и фруктовые соки.
  5. Овощи заправлять растительным маслом для стимуляции желчеотведения.
  6. Кушать больше пищи с витамином С.
  7. В острой фазе болезни есть только жидкую, полужидкую еду, протертые продукты.
  8. Количество соли и сахара в рационе снизить.
  9. Пить не менее 3 литров жидкости в сутки.

Есть продукты, которые кушать при отключенном желчном диета вовсе запрещает. К ним относятся говяжий жир, сало, бараний жир, так как они являются слишком тяжелыми для переваривания, а также кетчуп, майонез, маринады, горчица. В начальный период после операции меню скудное и, преимущественно, вегетарианское (овощи и фрукты с обилием эфирных масел тоже запрещены – редька, ревень, лук, чеснок и тому подобные). Затем на протяжении всей жизни следует ограничивать количество грибов, высококалорийной пищи, жирной рыбы, жареных и острых блюд.

Больному можно есть подсушенный хлеб, кисели и компоты, кисломолочную еду, яйца (иногда только без желтков), супы без поджарок на нежирном бульоне. Полезны полувязкие каши – гречка, овсянка, перловка, запеченные фрукты и овощи. Но есть можно только спелые плоды – арбузы, дыни, яблоки, груши и другие. Кислые, недозрелые фрукты запрещены к употреблению. Не всем можно кушать и капусту, бобовые, которые повышают газообразование и раздражают слизистую оболочку желчного пузыря. Нельзя также забывать, что диета при всей своей важности никогда не вылечит заболевание полностью, поэтому при необходимости все-таки придется решиться на операцию или консервативное лечение.

Диета при болезни желчного пузыря: тактика составления лечебного питания при различных заболеваниях

Диета при болезни желчного пузыря назначается для снижения уровня продуцируемой желчи, уменьшения неприятной симптоматики и устранения типичных диспепсических расстройств. Лечебный стол значительно снижает нагрузку на всю пищеварительную систему. При легких расстройствах пищеварения и функции желчного пузыря иногда достаточно только соблюдения диеты. Правильное питание при болезни желчного пузыря, ориентированное на контроль над секрецией желчного компонента, позволяет надолго закрепить достигнутую ремиссию при хронических заболеваниях печени и печеночных структур.

Анатомия и функциональные особенности желчи

Желчный пузырь играет в пищеварительной системе одну из ключевых ролей. Анатомически орган имеет полую структуру, внешне напоминает грушу, взаимодействует с печенью при помощи желчевыводящих протоков. Желчный пузырь отвечает за продуцирование и выведение желчи. Жидкость помогает организму переваривать жиры, перемещать их по кишечнику. За сутки здоровый желчный пузырь продуцирует до 2 л желчного секрета. Выработка желчи в организме происходит непрерывно, проходит по желчевыводящим протокам, однако необходимость в ней возникает при поступлении пищевого комка в желудок и дальнейшем продвижении по кишечным отделам. Заброс желчи в опустошенный желудок приводит к ожогу, раздражению и последующему воспалительному процессу. Желчный пузырь ограничивает поступление желчи в пустую полость желудка при помощи мышечных сфинктеров. Если сфинктральный отдел сомкнут, то желчь не попадает в желудок.

Важно! При снижении перистальтики мышечных структур происходит патологический процесс, обоснованный повреждением слизистых желудка. Нарушение оттока желчи провоцирует целый ряд серьезных заболеваний.

Основные заболевания желчного пузыря

Типичными причинами возникновения различных заболеваний желчного пузыря являются воспалительные процессы, кишечные инфекции, частые обострения хронических заболеваний органов ЖКТ. Обычно выделяют сразу несколько предрасполагающих факторов, которые негативно влияют на функцию желчного пузыря. Основными симптомами считаются изжога, рвота, отсутствие аппетита и снижение массы тела. Лабораторные анализы могут определить изменение цветности мочи, кала, присутствие в крови избыточного свободного билирубина. При желтушности кожных покровов нарушение функции желчного пузыря говорит о распространении патологических процессов в печеночные структуры.

Основными заболеваниями органа считаются следующие:

  1. Дискинезия. Патология характеризуется нарушением оттока желчи, сопровождается болью в правом подреберье. Сама по себе патология не представляет опасности, обычно протекает в хронической форме, однако при отсутствии адекватного лечения может привести к серьезным осложнениям, например, к закупорке желчных протоков, желчекаменной болезни.
  2. Желчекаменная болезнь. Синдром определяет наличие кристаллизующихся компонентов в желчных протоках. Патологией страдают, преимущественно, женщины с повышенным индексом массы тела. Камни в желчном пузыре и протоках в спокойном состоянии не доставляют особенных проблем пациенту, однако при их движении, симптоматика по силе напоминает почечные колики.
  3. Желтуха. Клиницисты выделяют надпеченочную, подпеченочную и печеночную желтушность. Для заболеваний желчного пузыря выделяют механическую или подпеченочную желтуху. Обычно патология обусловлена застоем желчи (холестазом) или образование конкрементов в желчных протоках. Пожелтение кожных покровов и склер характерны при многих заболеваниях печени и желчевыводящих путей и наступает через 2-3 дня с момента первых признаков. Пожелтение кожи может наблюдаться и при нарушении питания, неадекватном применении некоторых лекарственных препаратов. В некоторых источниках желтуха рассматривается как отдельное заболевание.
  4. Острый холецистит. Заболевание характеризуется появлением камней в полости желчного пузыря или в его протоках. Если конкременты небольших размеров, то они успешно преодолевают просветы протоков, тонкого кишечника. Если же камни внушительных размеров, то происходит закупоривание просветов, воспаление желчного пузыря. Острый холецистит приводит к серьезным осложнениям, вплоть до необходимости экстренного хирургического вмешательства.
  5. Хронический холецистит. При хроническом течении патологии клиническая картина выражена слабо, а само заболевание развивается постепенно. Тяжесть клинических проявлений зависит от объема новообразований. В этом случае эффективным является медикаментозное и физиотерапевтическое лечение, направленное на уменьшение конкрементов, их дробление и беспрепятственное выведение из печеночных структур.

Каждое заболевание представляет серьезную угрозу для функциональности всей пищеварительной системы, нередко приводит пациента на хирургический стол.

Особенности лечебного питания

Что можно есть при болезни желчного пузыря? Коррекция питания при любых заболеваниях эпигастрии является ключевым аспектом наряду с традиционным лечением. При назначении лечебной диеты следует руководствоваться следующими рекомендациями:

  • частое питание малыми порциями (до 300 мл);
  • соблюдение диеты до 6-12 месяцев или до стойких клинических улучшений;
  • исключение животных жиров (или значительное их уменьшение), бобовых, экстрактивных сложных компонентов в пище;
  • исключение кофе, какао, сложносоставных напитков, алкогольной продукции.

При дискинезии желчевыводящих путей с развитием по гипотоническому типу показано употребление желчегонных пищевых компонентов (свежие овощи, фрукты, кисломолочные продукты, яйца). Обычно назначается диета по Певзнеру №5. Диету при болезнях печени и желчного пузыря разделяют на стол 5a и 5п, направленный на коррекцию функции гепатобилиарной системы.

Разрешенные и запрещенные продукты

Основными продуктами для диеты при заболевании желчного пузыря считаются те, которые рекомендуются практически при любых нарушениях работы органов ЖКТ:

  • Супы. Бульоны для супов лучше использовать ненасыщенные, овощные, без густой масляной зажарки. Идеальным считается суп из кислой или свежей капусты, куриный суп с лапшой, борщ со сметаной и свеклой.
  • Хлебобулочные изделия. Предпочтительно употреблять в пищу подсушенный хлеб или сухарики. Подсушивание можно проводить как в духовке, так и естественным путем, оставив на ночь несколько ломтиков нарезанного хлеба, батона.
  • Яйца. Перед употреблением яйцо варят вкрутую. Если есть собственное хозяйство, то куриные яйца можно пить сырыми. Однако, в сутки следует употреблять не более 2 яиц. Отличным завтраком или перекусом является омлет из взбитых белков, приготовленный на пару.
  • Кисломолочные продукты. При заболеваниях желчного пузыря необходимо кушать нежирные творог, йогурты, сметану. Допускается употребление в пищу простокваши, кефира, айрана. Продукты для печени и желчного пузыря лучше приобретать у частных фермерских хозяйств.
  • Мясо. Рекомендуется употребление в пищу постных сортов мяса: кролик, говядина, птица. Мясо следует готовить на пару. При приготовлении фарша сырье на несколько раз перемалывают через мясорубку.
  • Рыба. При дискинезии или холестазе рыбу кушают несколько раз в неделю. В пищу употребляют нежирные сорта качественной рыбы: треска, нерка, стерлядь, пелядь, форель. Не следует обходить стороной и морепродукты: мидии, кальмары, гребешки, креветки.
  • Овощи и фрукты. Возможно употребление в пищу любых овощей и фруктов как в свежем, так и в отварном виде. Из свежих овощей делают соки, салаты с растительным маслом. Уделить внимание следует тыкве, капусте, свекле, цветной капусте, брокколи.
  • Каши. При заболеваниях желчного пузыря и желчевыводящих путей очень важно завтракать молочными или безмолочными кашами на слизистой основе: пшенка, овсянка, манная крупа. Можно употреблять любые крупы и чередовать их во время приготовления между собой. Из них можно готовить пудинги, запеканки, плов или супы.
  • Макаронная продукция. Здесь ограничений практически нет, однако в пищу рекомендуется применение только качественных макарон, изготовленных из муки грубого помола. Так можно предупредить запоры, улучшить переваривание основной пищи.
  • Соусы. В домашней кухне при заболеваниях органов эпигастрии рекомендуется употребление в пищу только приготовленных соусов. Противопоказан покупные кетчупы, майонез, слишком острые приправы.
  • Десерты. В качестве сладкого можно употреблять мед, ягодные муссы на основе сливок, карамель без шоколада, мармеладные изделия. Джемы и варенье показаны в малых дозах.

Обратите внимание! В любой диете предполагается обильное питье, если не показано иного (например, при почечной недостаточности). Для регулярного потребления подходит отвар из ягод шиповника, отрубей или овсяных хлопьев, травяные настои на ромашке, календуле, шалфее. Вместо черного чая лучше пить зеленый чай, чистую кипяченую воду с лимоном.

Запрещенные ингредиенты и продукты

Во время обострений некоторых хронических заболеваний органов ЖКТ и желчного пузыря в частности, недопустимо применять в пищу даже в незначительных количествах следующие продукты:

  • оладьи, блины, драники;
  • продукты мясопереработки (копченые колбасы, сосиски, пряное или вяленое мясо);
  • изделия из сдобы;
  • масляные кремы, жирные кондитерские продукты;
  • газировка или минеральную воду с газом;
  • любые орехи;
  • из овощей важно исключить чеснок, хрен, репчатый лук сырой.

Диета для желчного пузыря требует систематического подхода, регулярности. При обострении заболеваний желчного пузыря и сильной изжоге не рекомендуется употребление в пищу свежих ягод (клюква, брусника, вишня), томатного сока. Следует ограничить и потребление соли до 10 г в сутки. Полностью переходить на бессолевую диету не следует без консультации со специалистами, так как это может способствовать нежелательному снижению натрия в крови.

Обратите внимание! Диета №5 по Певзнеру назначается для профилактики обострений различных заболеваний органов эпигастрии в стадии стойкой ремиссии (например, цирроз печени гепатиты и гепатозы, желчекаменная болезнь, холестаз любой природы).

Примерное меню на неделю

Составление меню определяется строго индивидуально, согласно анамнезу пациента, его возрастным критериям, тяжести сопутствующих патологиях. Примерное меню при заболеваниях органов эпигастрии выглядит следующим образом:

  • Утро. На завтрак можно скушать кашу из разваренной гречки, овсяной крупы, бутерброд из подсушенного хлеба с маслом. На второй завтрак подойдет запеченное яблоко с медом, кусочек сыра и стакан кефира.
  • Обеденное время. В обед необходимо приготовить суп с лапшой и курицей, салат из свежих овощей с масляной заправкой, на второе рыбные котлетки на пару с рисом и овощами.
  • Полдник. Легкий перекус с галетой, запеканкой и стаканом киселя.
  • Вечер. На ужин подойдет тушеная свежая капуста с паровым кусочком говядины, стакан зеленого чая или отвара ягод шиповника.
  • Завтрак: молочная каша или суп из лапши, стакан молока или зеленого чая с молоком.
  • Обед: овощной суп без мяса, на второе картофельное пюре и мясная котлетка, салат из капусты с помидором и оливковым маслом, стакан компота из сухофруктов.
  • Полдник: свежее яблоко и стакан кефира.
  • Ужин: картофель, запеченный под сыром со сметаной, стакан теплого отвара из ягод шиповника.
  • Завтрак: каша из пшенной крупы, бутерброд с маслом на подсушенном хлебе.
  • Обед: суп рыбный, макароны с куриной грудкой на пару, салат из огурцов и помидоров со сметаной, тост с листом салата, стакан компота несладкого.
  • Полдник: запеканка из цукини с овощами, чай с сахаром.
  • Ужин: картофельное пюре с куриной грудкой, хлебцы, чай с молоком без сахара.
  • Завтрак: творог с зеленым чаем с молоком, подсушенная булочка.
  • Обед: салат овощной с маслом, суп с лапшой и курицей, котлета из трески с рисом и овощами, стакан яблочного сока.
  • Полдник: отварная говядина и кисель.
  • Ужин: рагу мясное со стручковой фасолью, компот из сухофруктов.
  • Завтрак: гречневая каша разварная, кисель ягодный.
  • Обед: суп с лапшой и курицей, салат из капусты с огурцом и помидором.
  • Полдник: каша из перловки, булочка подсушенная, компот.
  • Ужин: куриная грудка 300 г, стакан кефира.

В выходные можно сделать разгрузочные дни на воде, кефире, гречке, зеленом чае. Диету при заболеваниях желчного пузыря нельзя назвать голодной. Приятным бонусом станет снижение массы тела. После пары разгрузочных дней можно вновь прибегнуть к лечебному рациону. Такое питание нормализует стул, устранить изжогу, болезненность в желудке, снизит риски обострения хронических заболеваний. О желчекаменной болезни в программе Е. Малышевой о здоровье

Источники: http://zhelchniy.ru/bolezni-zhelchnogo-puzyrya/smorshhenniy-zhelchniy-puzyr, http://zpmed.ru/zabolevaniya/otklyuchennyj-zhelchnyj-puzyr.html, http://ozhivote.ru/dieta-pri-bolezni-zhelchnogo-puzyirya/

Комментировать
0
10 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев