Диета при тяжести в печени

СОДЕРЖАНИЕ
0
1 просмотров
01 декабря 2018

Тяжесть в печени: причины, что делать, чистка печени

Печень человека – это сложная биохимическая лаборатория, выполняющая очень важные функции: она обеззараживает вредные вещества, участвует в обменных процессах, создании жизненно важных белковых, жировых и углеводных соединений, контролирует холестерин. Одно из ее замечательных свойств – самовосстановление. Но при большой нагрузке погибшие клетки просто не успевают возродиться, и она перестает нормально функционировать, что проявляется тяжестью в печени.

Почему возникает это чувство?

Печень находится в правом подреберье и является жизненно важной железой. Она выполняет широкий спектр функций:

  • очищает венозную кровь от токсинов, аллергенов и вредных веществ;
  • вырабатывает желчь, участвующую в процессе переваривания пищи;
  • синтезирует витамины и микроэлементы;
  • считается особым депо для хранения веществ, необходимых для функционирования организма.

Большая нагрузка, которую испытывает печень, иногда выводит ее из строя. Этот орган не имеет нервных окончаний, поэтому индивид может долго не чувствовать сильной боли. И если в правом подреберье тяжесть – это печень подает сигнал, что с ней не все в порядке. Неприятные ощущения могут появиться по следующим причинам:

  • Злоупотребление спиртосодержащими напитками. Непомерное употребление алкоголя увеличивает в крови количество токсинов. Печень не успевает с ними справляться, накапливаясь, они приводят к воспалениям, появляются тяжесть и тошнота.
  • Нарушение питания. Жирная и жареная пища увеличивает нагрузку на весь ЖКТ. От неправильного питания в первую очередь происходят сбои в работе поджелудочной железы и печени. Они перестают справляться с выводом токсинов и излишками холестерина, вследствие этого моторика кишечника замедляется и нарушается отток желчи. Как понять, что болит печень? В этом случае появляется в правом боку тяжесть. При несвоевременном лечении она переходит в боль, сначала ноющую, потом острую с тошнотой и рвотой.
  • Заболевание гепатитом. Самые первые симптомы – это тяжесть в области печени, ухудшение общего состояния.
  • Большая физическая нагрузка. Она усиливает кровообращение, в печень поступает значительное количество крови, которое не успевает проходить фильтрацию. Растяжение печеночной капсулы вызывает неприятные ощущения.

Защита печени при приеме лекарственных препаратов

Лекарственные средства, несомненно, оказывают пользу при лечении различных заболеваний, но в то же время они разрушительно воздействуют на внутренние органы индивида. В метаболизме лекарств печень принимает непосредственное участие, т. е. берет на себя основной удар. Поэтому следует позаботиться и снизить нагрузку на печень.

Как это сделать в домашних условиях, рассмотрим ниже:

  • Исключить из рациона продукты, содержащие всевозможные синтетические наполнители, канцерогены, соль в большом количестве – сухарики, снеки, чипсы и т. п.
  • Употребление спиртосодержащих напитков свести к минимуму или вовсе отказаться от них.
  • Пить больше чистой воды и любой другой жидкости. Это значительно ускорит выведение из организма токсических веществ.
  • Придерживаться здорового питания. Обогатить рацион овощами, фруктами, нежирными мясными продуктами, из рыбы предпочтительней камбала, треска.
  • Препараты антибактериальные, гормональные, НПВС и антидепрессанты применять только по назначению доктора. Не использовать эти средства для самолечения, чтобы не возникало тяжести в печени.
  • Регулярно заниматься физическими упражнениями.
  • Прием гепатопротекторов поможет восстановить поврежденную печень. Наиболее востребованы: «Урсосан», «Гепабене», «Карсил».

При прохождении курсов химиотерапии, помимо вышеперечисленных рекомендаций, хорошо зарекомендовали себя травы, которые наделены гепатопротекторными свойствами:

  • холмовая солянка;
  • обыкновенный цикорий;
  • люпиновый клевер;
  • расторопша;
  • девясил.

Из растительного сырья готовят отвар, который пьют длительное время.

Проблемы с печенью после приема алкоголя

От спиртосодержащих напитков в первую очередь страдает печень. После употребления алкоголя могут возникнуть болевые ощущения в области подреберья. Интенсивность боли напрямую связана с его концентрацией в крови. Тяжесть в печени после алкоголя – это сигнал, свидетельствующий о нарушении функции расщепления спирта. Безопасными для здоровья мужчин являются 40 г, а для женщин – всего 20 г. При большем употреблении с печенью возникают следующие проблемы:

  • Алкогольный гепатит – проявляется болезненными ощущениями даже во время пальпации, происходит потеря веса, начинается кожный зуд и диарея. Запущенная форма заболевания плохо поддается лечению. А боль может сопровождать пациента и после комплексной терапии.
  • Жировой стеатоз – возникает при постоянном употреблении алкоголя. Очередной запой усиливает боль. Для излечения требуется полный отказ от спиртного и корректировка питания.
  • Гепатомегалия – нарушается белковый обмен в печени. Эта патология возникает у людей, не употребляющих спиртные напитки, но алкоголь обостряет заболевание. Как понять, что болит печень? Начальные стадии болезни проходят без признаков заболевания, а потом возникает тяжесть в правом боку с последующими болями.
  • Фиброз – характеризуется сильными болезненными ощущениями, которые возникают не только в правом боку, но и в передней стенке живота. При отсутствии своевременного лечения возникает цирроз.
  • Цирроз печени – на фоне ослабленного иммунитета происходит быстрое прогрессирование болезни. Часто возникает злокачественная опухоль органа и гастропатия, возможен летальный исход.

Отрицательно влияют на печень не только напитки, содержащие большой процент этанола, но и пиво.

Как убрать боль в боку после алкоголя?

После алкогольного опьянения появилась тяжесть в печени. Что принимать в таком случае? Некоторые делают очищение, способствующее устранению дискомфорта и улучшению работы печени и поджелудочной железы. Вывести токсические вещества из организма помогают энтеросорбенты. Часто используемыми препаратами являются «Полисорб МП» и «Энтеросгель». Все вредные вещества они вбирают в себя и вместе с мочой и каловыми массами удаляют из организма. При болезненных ощущениях в области поджелудочной железы поможет прием «Активированного угля» или «Янтарной кислоты», они ускорят распад этила и облегчат состояние. Эти препараты можно принимать и перед употреблением алкоголя.

Выявлено, что мармелад, который содержит в своем составе пектин и желатин, является сорбентом, поэтому эту сладость рекомендуется употреблять для вывода вредных веществ из организма. Чем лечить боли в печени? После похмелья неприятные ощущения в правом боку может успокоить «Но-шпа». Обладая спазмолитическим действием, она ускорит вывод желчи. Аналогичное действие оказывает и настой из плодов шиповника, содержащий большое количество витамина C и ускоряющий обменные процессы.

Кофе и печень

Очень долго считалось, что употребление кофе негативно сказывается на работе печени. Итальянские ученые в 2013 году выявили, что употребление натурального кофе на 40% снижает заболеваемость раком печени. Затем эти исследования подтвердили и американские исследования. Механизм точного влияния кофе на печень пока остается неясным. Многие считают, что употребление напитка увеличивает формирование фермента печени, стимулирует работу ее клеток. Народная медицина по многолетним наблюдениям также утверждает, что продукты горького вкуса, в том числе и кофе, оказывают оздоровительный эффект на орган. В результате экспериментов установлено, что выпитые в день 300 мл кофе оказывают благоприятное воздействие. Это количество содержится примерно в трех чашках натурального крепкого кофе. Никто из современных исследователей не отрицает положительного влияния кофе на печень.

Речь идет только о натуральном продукте. Эффект от растворимого напитка совершенно противоположный. Он может способствовать развитию воспалительного процесса или привести к обострению хронической болезни печени. Все дело заключается в химических добавках, которые в большом количестве используются для усиления запаха и вкусовых качеств. Кто употребляет растворимый кофе, должны помнить, что к натуральному продукту он имеет очень отдаленное отношение. Исследования по изучению влияния напитка на печень еще не завершены. Надо помнить, что кофе – это не лекарство и использовать его можно только в целях профилактики.

В чем состоит барьерная функция печени?

Через печень каждый час проходит до ста литров крови, которую необходимо тщательно очистить. Ее барьерная функция для организма состоит из:

  • деактивации вредных веществ, которые попадают с пищей, лекарствами и алкоголем;
  • выведения продуктов после биологического разложения эритроцитов, бактерий, микробов, простейших, белков;
  • связывания различных ядов и аммиака, образующихся при переваривании пищи кишечником;
  • уничтожения специальными клетками болезнетворных бактерий;
  • разрушения и выведения тяжелых металлов.

Барьерная функция печени состоит из двух фаз:

  1. Карантин. На этом этапе происходит определение степени вредности и токсичности вещества. Далее совершаются оптимальные обеззараживающие действия. Так, ядовитый аммиак превращается в мочевину, этанол посредством окислительной реакции переходит в уксусную кислоту. В результате происходящих преобразований в печени некоторые ядовитые вещества превращаются в полезные для жизнедеятельности организма продукты.
  2. Абсолютное выведение. Все погибшие микроорганизмы, клетки тканей и крови, а также избыточно выработанные гормоны поджелудочной железой и репродуктивной системой, выводятся из организма.

Итак, в чем состоит барьерная функция печени? Ученые подсчитали, что за двенадцать месяцев ей приходится вывести из организма индивида более пяти килограммов консервантов, четыре – пестицидов и два – тяжелых смол.

Как почистить печень овсом в домашних условиях

Овес давно славится целебными свойствами, поэтому его используют при лечении многих болезней. В оболочке злака содержатся железо, цинк, кобальт, кремний, йод, фосфор, фтор, витамины E, A, B, K, аминокислоты, способные выводить ядовитые вещества из организма. Прежде чем очищать печень, надо подготовиться в течение недели. Для этого необходимо:

  • правильно питаться: убрать из рациона острую, соленую, жареную и копченую пищу, сдобную выпечку;
  • увеличить употребление овощей, фруктов, зелени, свежевыжатых соков, отрубей;
  • не употреблять алкогольные напитки;
  • делать каждый день очистительные клизмы.

Рекомендации для очищения печени овсом заключаются в следующем:

  1. Использовать только экологически чистое зерно.
  2. Зерна должны быть с оболочкой. Перед употреблением их следует тщательно промыть проточной водой.
  3. Продолжительность курса очищения минимум две недели, можно увеличить до трех месяцев.
  4. В период чистки употреблять только продукты растительного происхождения.
  5. Один раз в декаду проводить своеобразные тюбажи: в стакан с теплой минеральной водой «Нарзан» или «Боржоми» добавить две гранулы сорбита. Пить мелкими глотками, затем два часа лежать на правом боку, подложив под него грелку.

Рецепты для очищения

Если ощущается тяжесть в печени, что делать, чтобы избавиться от него? В этом случае ее чистят, используя овес. Для этого необходимо воспользоваться следующими рецептами:

  • 100 г зерен залить литром холодного кипятка, настоять полсуток. Принимать по половине стакана три раза в день.
  • Измельчить зерна. Взять столовую ложку, всыпать в термос, залить литром кипятка и настаивать полсуток. Употреблять по 500 мл до еды трижды в день.
  • Стакан овса залить тремя литрами горячей воды. При температуре 150 градусов держать в духовом шкафу два часа. Остудить, отжать и принимать по 150 г два раза в день от тяжести в печени.
  • 150 г овса залить 1,5 л кипятка. Томить на медленном огне 15 минут. Кастрюлю укутать и оставить на два часа. Принимать за полчаса до еды по половине литра.

Следует помнить, что процедуру очищения печени можно проводить не всем. Она противопоказана при:

  • желчнокаменной болезни;
  • тяжелой недостаточности почек и печени;
  • обострении хронических болезней органов пищеварения;
  • тяжелых заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
  • целиакии.

Поэтому перед процедурой очистки необходимо пройти обследование и убедиться в отсутствии противопоказаний и, конечно, проконсультироваться с лечащим доктором.

Продукты, вредные для печени

Все, что мы съедаем, фильтруется печенью. Для того чтобы она не перетруждалась и функционировала нормально, надо знать, какие продукты дают нагрузку на печень, и постараться исключить их из рациона. Начать следует с фастфуда. Еда, содержащая много жира и специй, зачастую приготовленная из продуктов низкого качества, а порой и в антисанитарных условиях, не приносит пользы ни желудку, ни печени. Жирное мясо: свинина, баранина, утка, гусь, сало, а также сливочное масло – все эти продукты оказывают большую нагрузку на печень. Не следует есть или сократить до минимума употребление тортов и пирожных, сдобных булочек и печенья, шоколада и какао. Для печени вредны и некоторые:

  • овощи – редька, редис и чеснок;
  • зелень – кинза, щавель и черемша;
  • фрукты и ягоды – киви и клюква.

Не следует злоупотреблять крепкими мясными и грибными бульонами, солеными, копчеными и маринованными продуктами, а также острыми приправами, к которым относится острый кетчуп, уксус, горчица, хрен. Большое количество ресурсов затрачивает печень на нейтрализацию крепких спиртных напитков: самогона, коньяка, бренди, виски, водки. А вот немного красного вина или темного пива с небольшим содержанием алкоголя печени не повредит.

«Аллохол». Инструкция по применению. Отзывы

Появление желтоватого оттенка кожи, потеря аппетита, возникновение тяжести в правом боку – все эти симптомы свидетельствуют о нарушении работы печени. Для ее восстановления применяют процедуры очищения. Существует большое количество методов и средств, чтобы наладить ее функционирование. Нередко для этих целей используется «Аллохол». В состав этого препарата входят только натуральные составляющие элементы, каждый из которых оказывает определенное лечебное воздействие на орган и дополняет другой компонент:

  • Крапива – обладает желчегонным и кровоостанавливающим действием, улучшает работу пищеварительных органов, уменьшает уровень холестерина.
  • Чеснок – предотвращает размножение патогенных микроорганизмов, развитие дисбактериоза, улучшает всасываемость жиров, препятствует развитию колитов.
  • Активированный уголь – энтеросорбент, всасывает и выводит токсические вещества из организма.
  • Желчные кислоты животных – растворяют жирные кислоты, способствуют всасыванию жирорастворимых витаминов, улучшают моторику желудка, благотворно влияют на обменные процессы.

Препарат назначается при лечении следующих заболеваний:

  • вирусного и лекарственного гепатита;
  • холангита;
  • холецистита;
  • хронической патологии печени и желчевыводящих путей;
  • запоров;
  • цирроза печени.

«Аллохол», используемый и как препарат по очищению печени, выпускается только в форме таблеток, покрытых оболочкой, срок годности составляет четыре года. В профилактических целях при хроническом холецистите его применяют по две таблетки трижды в день в течение месяца. В каждом конкретном случае врач назначает определенную дозировку препарата. Без консультации с врачом «Аллохол», как и другие лекарственные средства, не стоит использовать. Медикамент нельзя использовать при:

  • острой стадии гепатита;
  • язвенных поражениях желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • воспалительных процессах в желчном пузыре;
  • панкреатите;
  • механической желтухе;
  • дистрофии печени;
  • индивидуальной непереносимости.

«Аллохол» не рекомендуется принимать совместно с препаратами, которые содержат холестирамин или холестипол, так как они препятствуют его всасыванию. Его часто назначают одновременно со слабительными средствами, витаминами E, A, K, D для усиления эффекта, а также при лечении антибиотиками.

Отзывы пациентов, использующих «Аллохол», и мнения врачей с медицинских форумов полностью совпадают – препарат обладает отличным желчегонным эффектом, хорошо очищает печень и желчные протоки, имеет только натуральные компоненты. После проведенного курса терапии состояние пациентов значительно улучшается.

Перед лечением необходимо посетить врача, ознакомиться с инструкцией по применению «Аллохола» и отзывами людей, использовавших этот препарат.

Как почистить печень «Аллохолом»?

При лечении желчного пузыря и печени нередко проводится их чистка. Существует немало методик и средств по очистке фильтра нашего организма. Для этого используют гепатопротекторы, имеющие определенные особенности применения и свои противопоказания. Самым проверенным для использования в целях профилактики и наиболее безопасным ввиду натурального состава является «Аллохол». Перед применением чистки печени «Аллохолом» следует в течение недели ограничить или полностью исключить жирные, соленые, жареные и острые блюда и не употреблять алкоголя. Чистка проводится двумя способами:

  1. Принимать после еды по 1–2 таблетки препарата 3–4 раза в день (точная дозировка назначается врачом) и запить водой. Изменения в сторону улучшения самочувствия будут ощутимы уже после семидневного курса лечения. Терапия длится три недели. При необходимости курс продолжают до двух месяцев, снижая дозировку: принимают по одной таблетке три раза в день.
  2. По второму способу чистки печени «Аллохолом» препарат используют 14 дней, принимая его по три раза в сутки. Для терапии используется следующая схема: в первый день принимать одну таблетку, а в каждый следующий, до седьмого дня включительно, на прием использовать на одну таблетку больше, чем в предыдущий день, в седьмой и восьмой день принимать по семь таблеток. С девятых суток одноразовый прием уменьшается на одну таблетку.

За счет содержания в «Аллохоле» растительного сырья, очищение печени препаратом проходит мягко и качественно. Из организма выводятся токсические вещества, происходит нормализация обменных процессов, снижается риск образования желчных камней.

Следует всегда помнить, что печень нейтрализует и выводит токсины. При невыполнении органом этих функций вредные вещества кровью разносятся по всему организму, вызывая различные заболевания. Даже здоровым людям необходимо делать профилактические чистки, а тем, у кого присутствует ощущение тяжести в печени, требуется лечение.

Диета при больной печени: питание и рецепты на каждый день

Любой микроэлемент, будь то полезный витамин или токсин, перерабатывается печенью. Именно поэтому для полноценного функционирования данной пищеварительной железы так важно правильное питание. Регулярное употребление жирной пищи, фастфуда и алкоголя — это мощнейший удар по печени, способный запустить процесс «ожирения» паренхимы или усилить протекающие хронические воспаления. Особенно важно соблюдать правильное питание при больной печени, когда любой токсин повышает общую нагрузку на орган.

Почему диета необходима?

Печень очищает всю поступающую в организм пищу, отправляя полезные витамины и микроэлементы в кровоток для обогащения ими клеток, а токсины — в кишечник для выведения. Ежедневно человек употребляет колоссальное количество вредных веществ: консерванты, химические добавки, красители, канцерогены, насыщающие пищу, жареную на растительном масле, и многое другое. Тем не менее, печень «молча» выносит такую нагрузку долгие годы, пока ее функциональные возможности не ослабевают по нескольким причинам:

  • ожирение (гепатоз) — гепатоциты способны накапливать жиры, особенно при нарушении метаболизма, из-за чего со временем в печени образуются целые липидные фракции, что в дальнейшем приводит к фиброзу;
  • дискинезия желчевыводящих путей — снижение сократимости желчного пузыря вызывает застой старой желчи, которая содержит холестерин и другие вредные вещества; застойные явления провоцируют загустевание старой желчи и образование холестериновых камней;
  • воспаления — под действием вирусных, бактериальных и токсических инфекций гепатоциты сморщиваются, а их мембраны разрушаются, что приводит к угнетению функций печени.

Для профилактики гепатобилиарных заболеваний необходимо просто придерживаться правил здорового питания. Для лечения уже имеющихся недугов (гепатоз, дискинезия, гепатит) применяются специальные печеночные диеты.

Основные правила питания

Для помощи печени необходимо снизить ее нагрузку до минимума, чтобы ей пришлось перерабатывать гораздо меньшее количество токсинов. Поэтому по возможности рекомендуется покупать продукты на рынках, а не в магазинах, и питаться домашней едой. В составлении рациона и режима питания необходимо придерживаться таких правил.

  1. Пища должна быть сбалансированной: до 150 г белков (соотношение растительных и животных белков составляет 50:50), до 450 г углеводов и минимум жиров (до 80 г). Суточное количество необходимых жиров определяется индивидуально, причем 70% из них должны быть растительного происхождения, так как они улучшают отток желчи. При лишнем весе врачи советуют уменьшить и норму углеводов. Общая калорийность пищи рассчитывается из индивидуальных потребностей.
  2. Соль рекомендуется употреблять в количествах до 7–10 г в сутки, а сахар сократить до 30–40 г. Лучше всего заменить сахар медом, поскольку он полезнее и легче усваивается. Острые приправы, специи и соусы запрещены.
  3. Необходимо полностью отказаться от жарки, а готовить пищу в отварном или запеченном виде. Овощи, рыба и диетическое мясо, приготовленные на пару, лучше всего сохраняют полезные микроэлементы. Рекомендуется измельчать продукты до состояния пюре, поскольку хорошо измельченная пища легко усваивается, а также обволакивает стенки желудка. В результате, очень быстро появляется чувство насыщения, благодаря чему можно отсрочить голод на пару часов.
  4. Овощи и фрукты рекомендуется употреблять в сыром виде, причем кожицу нужно снимать, поскольку она затрудняет пищеварение. Зимой стоит делать основной упор на яблоки, свеклу, морковь и брокколи. При покупке замороженных ягод следует отдать предпочтение черной смородине, так как это одна из немногих ягод, которые при заморозке сохраняют витамин C. Утренний смузи — это заряд бодрости и витаминов, притупляющий чувство голода на 3–5 часов, так как он имеет консистенцию пюре.
  5. Некоторые медики советуют выпивать в день не меньше 2 литров воды, однако в этом нет необходимости, поскольку это повышает нагрузку на почки и приводит к отекам. Необходимо употреблять 2 л жидкости – это может быть вода, зеленый чай, отвар шиповника, овощной бульон, сок или компот. От черного чая, кофе и какао следует отказаться.
  6. Ежедневно в рационе должны присутствовать крупы, овощи, диетическое мясо и обезжиренные молочные продукты. Дважды в неделю мясные блюда необходимо заменить рыбой.
  7. Питаться надо регулярно — 5 раз в день с размером порций 250–300 г. Это стимулирует частые сокращения желчного пузыря, что предотвращает застой желчи. Нельзя допускать переедания. Лучше испытывать легкий голод, чем тяжесть от плотного обеда.
  8. Все блюда должны быть теплыми: слишком горячую или холодную пищу употреблять не рекомендуется.

Главным правилом диеты при больной печени медики называют принцип трех «Ж», то есть необходимо исключить все жирное, жареное и желтое. Хотя с последним можно поспорить, ведь цитрусовые запрещены, но сладкие груши, персики, тыкву и бананы есть можно.

Можно — нельзя — не стоит

Приведенные принципы питания были разработаны Певзнером — терапевтом–гастроэнтерологом. Диета для печени под названием «стол № 5» рекомендуется при хронических заболеваниях печени и желчного пузыря, во время ремиссии и после обострения гепатита и холецистита. Данный стол рекомендован также при незначительной патологии кишечника. Но при выраженных совмещенных болезнях «гепатит + язва», «гепатит + панкреатит», «гепатит + гастрит» и др. рацион составляется индивидуально лечащим врачом. При заболеваниях одной печени питание предусматривает такие ограничения:

Правильная диета при заболевании печени

С каждым годом число случаев выявления болезней печени стремительно возрастает. Это обусловлено неправильным питанием, частыми стрессами, тяжелой физической нагрузкой, бесконтрольным приемом гепатотоксичных лекарств, а также ухудшением экологической ситуации. Не стоит забывать о вреде алкоголя, ведь токсические продукты распада спиртных напитков губительно действуют на гепатоциты (печеночные клетки).

Печеночная дисфункция может проявляться клиническими признаками различной интенсивности, что зависит от причины заболевания, состояния железы и наличия сопутствующих болезней. Человека может беспокоить быстрая усталость, головная боль, диспепсические расстройства (тяжесть в желудочной зоне, отрыжка, горечь, тошнота), бессонница и болезненность в правом подреберье.

Заметим, что болевые ощущения в печеночной зоне появляются при гепатомегалии (увеличении объема железы), когда растягивается капсула органа. Иногда нарушение работы печени выявляется случайно лабораторным путем при плановом обследовании или в процессе диагностики по поводу иной патологии.

Лечение дисфункции железы должно проводиться врачом после анализа результатов полного обследования. Первым делом специалист должен установить этиологию (причинный фактор) болезни и по возможности устранить его. Обязательным пунктом терапии является медикаментозная поддержка. Она включает гепатопротекторы (для защиты и восстановления работоспособности гепатоцитов), спазмолитики (для уменьшения спазма и нормализации оттока желчи), противовирусные средства, интерфероны (для борьбы с вирусными инфекциями), витамины и препараты для дезинтоксикации.

Диета при болезни печени

Неотъемлемой частью терапии является диета для печени, которая должна составляться исключительно специалистом. Ее назначают при гепатитах различного происхождения, циррозе и холецистите. Она помогает избавиться от тяжести в зоне правого подреберья и улучшить общее состояние.

Многие пациенты не верят, что диета при больной печени способна уменьшить выраженность симптомов и увеличить эффективность медикаментозной терапии, однако в 50% случаев уже через 2-3 недели наблюдается регрессия клинических признаков болезни. Если человек продолжает употреблять жирные продукты, пить алкоголь и принимать гепатотоксичные препараты, успех в лечении может быть кратковременным или полностью отсутствовать.

При хроническом течении болезни диетический рацион позволяет снизить частоту обострений и предупредить появление симптомов патологии. Что касается острой формы, правильное питание дает возможность полностью избавиться от заболевания, избежать осложнений, в том числе хронизации патологического процесса.

Основные принципы

Диета для печени подразумевает соблюдение следующих рекомендаций:

  • дробное питание в течение дня. Дело в том, что частый прием пищи в небольшом объеме позволяет нормализовать выработку и выделение желчи в определенные часы. Это дает возможность предупредить застой, ее загустение, а также снизить риск камнеобразования;
  • отказ от жареных, жирных блюд, копченостей и соленьев;
  • строгий контроль потребляемой соли;
  • употребление теплых блюд. На процесс пищеварения и состояние печени негативно влияют как горячие, так и холодные продукты;
  • обогащение рациона изделиями с большим содержанием клетчатки (отруби, овощи);
  • следует отдать предпочтение таким способам приготовления, как варение, запекание и тушение;
  • отказ от грубой пищи, которую не удается измельчить зубами до кашеобразного состояния. При попадании больших кусков пищи в пищеварительный тракт затрудняется процесс переваривания;
  • обогащение рациона белковыми изделиями;
  • молочку и мясо следует выбирать нежирных сортов;
  • кислые продукты запрещены. Это касается овощей, фруктов, цитрусовых соков и газированных напитков;
  • контроль над объемом употребляемых жиров (разрешается растительное масло). Что касается смальца и баранины, то они запрещены.

Чтобы поддерживать оптимальный водно-электролитный баланс и ускорить выведение токсических веществ из организма, ежедневно необходимо выпивать минимум полтора литра жидкости. Предпочтение следует отдать зеленому чаю, киселю и негазированной минералке. Особенно полезна чистая вода.

Разрешенные продукты

В назначенную диету врач может включить продукты, присутствие которых в ежедневном рационе обязательно:

  1. молочка с низким процентом жирности;
  2. твердые сорта макаронных изделий;
  3. мед и мармелад;
  4. яйцо в отварном виде (ежедневно не более одного);
  5. говяжье мясо, индюшатина, крольчатина, а также куриное филе;
  6. подсушенный хлеб, лучше всего вчерашний, ржаной;
  7. печенье только несладкое, например, Мария;
  8. для заправки разрешается использовать растительное масло;
  9. компоты и кисели. Что касается концентрированных натуральных соков, они запрещены;
  10. среди приправ стоит обратить внимание на укроп, петрушку, а также лавровый лист. Остальные специи не рекомендуются;
  11. запекать и тушить можно кабачки, тыкву, морковь, а также картофель.

Из нежирных видов морских и речных обитателей стоит выделить путассу, треску, а также минтай.

Запрещенные блюда

Лечение печеночной дисфункции подразумевает уменьшение нагрузки на пораженный орган и защиту гепатоцитов. Эти принципы следует учитывать при составлении диетического рациона. В связи с этим пациенту запрещаются:

  1. пряности и специи, раздражающие печень;
  2. жирные сорта рыбы, мясных изделий и молочки;
  3. копчености;
  4. томаты в форме сока или овощей;
  5. кислые фрукты;
  6. щавель;
  7. газированные напитки, так как они содержат большое количество красителей, синтетических добавок и сахара;
  8. лук, чеснок;
  9. хурма, виноград;
  10. свежая сдоба, в том числе хлеб;
  11. бобовые;
  12. шоколад;
  13. любые пирожные;
  14. грибы;
  15. кофе, крепкий чай;
  16. полуфабрикаты.

Соблюдение диетических рекомендаций не будет лишним при проведении лечебного курса гепатотоксичными препаратами (антибиотиками, химиотерапевтическими средствами), что позволит снизить риск появления признаков печеночного поражения.

Алкоголь исключается почти полностью: лишь раз в месяц допускается бокал белого вина.

Полезное меню

На начальном этапе лечения, когда пациенту непривычно ограничивать себя в питании, от него требуется немало усилий для соблюдения врачебных рекомендаций по рациону. Постепенно он привыкает к диете, а блюда становятся не такими противными, как в начале лечения.

Со временем приготовление блюд будет занимать меньше времени, и появится чувство легкости во всем организме, ведь данный рацион способствует улучшению пищеварения.

Учитывая немалый перечень разрешенных продуктов, можно приготовить довольно много интересных блюд. Питательный рацион должен содержать разнообразные блюда с максимальным содержанием витаминов и строгим соблюдением калорийности.

Вот примерный расклад меню.

На полдник рекомендуется настой шиповника, несладкий чай, печеные фрукты, печенье Мария и ягодный кисель. Для второго ужина подходит ряженка, йогурт или кефир объемом 100 мл. При желании можно добавить 5 мл меда.

Овес для печени

С давних временем овес используется в лечении многих заболеваний, в том числе печеночной патологии. Он применяется для очищения органа от токсических веществ. С профилактической целью его можно добавлять в рацион питания, тем самым поддерживая физиологические функции железы. При заболеваниях печени овес:

  1. повышает жизненные силы организма;
  2. очищает кровеносное русло;
  3. улучшает остроту зрения;
  4. уменьшает риск тромбоза;
  5. нормализует работу всей гепатобилиарной системы (печени, желчевыводящих путей);

Особенно важно употреблять овес после курса химиотерапии, проведенного по поводу онкопатологии печени или другого органа. Овес не рекомендуется при наличии язвенных дефектов в слизистой пищеварительного тракта, а также при желчекаменной болезни. Дело в том, что избыток клетчатки может спровоцировать выделение большого объема желчи и движение конкрементов по желчевыводящим протокам. Ограничения также касаются детей до 12 лет.

Перед приготовлением блюда на основе овса рекомендуется проверить его на наличие химических добавок. Для этого нужно залить злаки водой, после чего плохой овес всплывет. Если злаки предварительно проходили химическую обработку, вода может приобрести какую-либо окраску.

Диета на основе овса

Лечить заболевание печени нужно не только медикаментозными средствами, но и диетическим питанием. Разнообразить меню и повысить эффективность диеты можно с помощью блюд на основе овсяной крупы или хлопьев.

О пользе овсянки знает каждый из нас. Она – источник клетчатки, антиоксидантов, витаминных комплексов, калия, железа, фосфора, магния, а также протеинов.

Крупа получается вследствие шелушения и пропаривания овсяных зерен, в то время как хлопья представляют собой сплющенную крупу.

Чтобы получить максимальную пользу от овсяной каши, нужно ее правильно приготовить:

  1. в диету можно включать кашу на молоке. Для приготовления понадобиться 650 мл нежирного молока, 200 г хлопьев, 30 г меда и 3 г сливочного масла (при отсутствии запрета врача на его употребление). Молоко нужно закипятить, добавить соль, мед, тщательно растворить ингредиенты и всыпать хлопья. Каша варится 10 минут под приоткрытой крышкой, не забывая перемешивать набухшие хлопья. После этого необходимо полностью закрыть емкость крышкой и оставить кашу на 5 минут, чтобы настоялась;
  2. строгая диета при наличии боли в печени требует приготовления каши на воде. Рецепт включает 440 мл воды, 30 г меда и 160 г хлопьев. Способ приготовления не отличается от описанного выше;

Помимо овсяной каши диета для печени может включать другие не менее вкусные блюда. В меню на каждый день можно добавить:

  • овсяное печенье. Для его приготовления потребуется 200 г хлопьев, мед, банан и сухофрукты. Последние нужно залить кипятком и подождать 5 минут. Банан следует размять, добавить хлопья, мед, соль и измельченные сухофрукты, после чего необходимо замесить тесто и разделить на шарики. Противень застилаем пергаментом и раскладываем приплюснутые шарики. Выпекаем в горячей духовке (170 градусов) полчаса до получения золотистого оттенка. Если банан будет переспевшим, от меда можно отказаться;
  • каша с тыквой. В рецепт входит 100 г хлопьев, по 220 мл воды и нежирного молока, 150 г тыквы, а также 30 г меда. Вначале нужно сварить кашу на воде (как описано выше). Отдельно следует соединить воду и молоко, закипятить их и добавить нарезанную кубиками тыкву. Смесь требуется кипятить четверть часа под закрытой крышкой. За это время тыква станет мягкой, что позволить без труда размять кусочки вилкой для получения однородной массы. К тыкве добавляем сваренную овсяную кашу, мед и соль, оставляем на огне на 10 минут, не забывая помешивать. Блюдо рекомендуется кушать теплым, сразу после приготовления;
  • в диетические рецепты можно добавить котлеты. Чтобы их приготовить, достаточно иметь 200 г хлопьев, 220 мл кипятка, картофелину и два яичных белка. Вначале заливаем кипятком хлопья, ожидаем 5 минут и добавляем смесь из измельченного картофеля и белков. Теперь нужно посолить, сформировать шарики и разложить их на противне с пергаментом. В духовке блюдо должно находиться не меньше получаса при температуре 180 градусов до появления золотистого оттенка;
  • овсяно-ягодное смузи. Для приготовления десерта потребуется 15 г хлопьев, 30 мл воды, клубника (4 штуки) и 220 мл нежирного йогурта. Вначале заливаем овсянку водой и ждем 5 минут, пока набухнут хлопья. Соединяем йогурт, клубнику и овсянку, взбиваем в блендере и наслаждаемся десертом;
  • запеканка. В рецепт входит 550 г нежирного творога, 110 г хлопьев, 35 г свежих ягод, 130 мл нежирного молока, 3 белка и 50 г сахара. Итак, взбиваем белки с сахаром, добавляем творог и продолжаем взбивать. Всыпаем хлопья и молоко, перемешиваем ложкой, затем взбиваем миксером. В силиконовую форму нужно вылить полученную массу и оставить в духовке на 40 минут при температуре 180 градусов. Показатель готовности – золотистая корочка.

При наличии аллергии на продукты пчеловодства по согласованию с врачом мед можно заменить сахаром, строго контролируя его количество. Диета при заболевании печени играет немаловажную роль в лечении, так как разгружает железу и облегчает работу всего пищеварительного тракта. Строгий диетический режим необходимо соблюдать в острую фазу болезни. После уменьшения выраженности симптомов болезни требуется продолжать диетическое питание, однако с более расширенным рационом.

Источники: http://fb.ru/article/397523/tyajest-v-pecheni-prichinyi-chto-delat-chistka-pecheni, http://propechen.com/lechenie/diety/dieta-pri-zabolevanii-pecheni-pitanie.html, http://propechenku.ru/eda/dieta-pri-zabolevanii-pecheni.html

Комментировать
0
1 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев