Как похудеть при рассеянном склерозе

СОДЕРЖАНИЕ
0
9 просмотров
01 декабря 2018

Диета при рассеянном склерозе: основные принципы питания

Еда – это не только источник энергии. Еще одна ее цель – доставлять человеку положительные эмоции. Диета при рассеянном склерозе должна доставлять индивиду удовольствие от жизни в целом, а также от ежедневного меню в частности. Режим питания имеет большое значение.

Неорганизованность жизненного уклада и нездоровая пища, безусловно, может принести человеку удовлетворение. Но это негативно отображается на протекании заболевания, а также на общем самочувствии.

Диета – это важно

Для больных рассеянным склерозом составлено много диет. Некоторые врачи даже берутся утверждать, что определенный режим питания помогает вылечиться от этой болезни. Хоть это и не совсем правильное замечание, недооценивать здоровый образ жизни для таких людей нельзя.

Крайне важен и тот фактор, насколько легко человек переносит выбранный режим питания. Ведь у больного, который придерживается строгой диеты, может возникнуть психологический дискомфорт. А это сведет на нет возможный положительный результат от здорового питания.

Баланс в еде

Диета при рассеянном склерозе должна быть сбалансированной и содержать белки, жиры и углеводы. Свежие фрукты и овощи рекомендуется есть ежедневно в большом количестве. Продукты питания, которые содержат витамины и полезные микроэлементы, крайне важны для больного рассеянным склерозом, так как они ускоряют метаболизм в организме.

Особенно полезной является линолевая кислота, которая содержится в растительном масле, орехах, цельнозерновых крупах, а также маргарине на растительной основе. Чтобы уменьшить вероятность запоров и улучшить работу кишечника, рекомендуется употреблять пищу, богатую растительными волокнами и клетчаткой.

Лучшая диета

Диета Эмбри при рассеянном склерозе считается наиболее сбалансированной. В ее основу положена информация, которая указывает на прямую связь между рационом питания и течением болезни. Основная цель данной диеты – исключить продукты, похожие по молекулярному строению на молекулу миелина, которая может дать толчок к запуску аутоиммунного процесса в организме индивида.

Особо опасной считается пища, которая содержит глютен, а также бобовые и молочные продукты. Дрожжи и куриные яйца можно употреблять лишь в умеренном количестве и при отсутствии аллергических реакций. На первый взгляд данный режим питания может показаться больному слишком навязчивым и строгим, но всего несколько рекомендаций помогут быстро адаптироваться к таким ограничениям, не испытывая сильного дискомфорта.

Что нужно исключить?

Диета для больных рассеянным склерозом должна исключать продукты, которые содержат большое количество белка. Лучше отказаться от сливочного масла, твердых и плавленых сыров, цельного молока и йогурта.

Не следует злоупотреблять злаковыми растениями, в составе которых наблюдается повышенное содержание клейковины (глютена). Такие растения, как пшеница, ячмень и рожь следует исключить из рациона.

Кроме того, нужно отказаться от продуктов, которые состоят в группе риска по провоцированию аллергических реакций. Ведь частота возникновения симптомов аллергии влияет на реактивность иммунной системы. Также необходимо отказаться от газированных напитков с высоким содержаниям сахара.

Какие продукты следует употреблять умеренно?

Меню по диете Эмбри при рассеянном склерозе можно считать довольно разнообразным. Некоторые продукты питания нужно употреблять в умеренном количестве. К таким относятся те, что содержат много насыщенных жиров, к примеру свинина.

Жирным сортам мяса лучше предпочесть более постные. Говядина прекрасно впишется в здоровый рацион питания. Необходимо снизить употребление продуктов, которые содержат 6-омега-ненасыщенные жиры (салатное масло, маргарин и разнообразная выпечка). Блюда лучше заправлять оливковым маслом.

Из злаковых рекомендуется отдавать предпочтение овсу, рису и кукурузе. Потребление алкогольных напитков следует свести к минимуму. От пива лучше отказаться совсем.

Что нужно есть каждый день?

Крайне важна правильная диета при рассеянном склерозе, меню которой ежедневно должно включать в себя несколько полезных продуктов. Рекомендуется часто употреблять нежирное мясо птицы и рыбы, поскольку оно способно восполнить ежедневную потребность человеческого организма в белке.

Кроме того, рыбное мясо – это отличный источник 3-омега-ненасыщенных жирных кислот. Ежедневно следует употреблять свежие овощи и фрукты в большом количестве. Эти продукты являются источниками ценных волокон и карбогидратов.

Употребление пищевых добавок и витаминов

Больным рассеянным склерозом следует дополнить свой ежедневный рацион питания пищевыми добавками и витаминами, которые повышают ауторегуляцию защитных сил организма и восполняют все его потребности.

За сутки желательно употреблять 1100 мг кальция, 500 мг магния, а также 3 г 3-омега-ненасыщенных жирных кислот. Кроме того, необходимо пополнять запасы витамина D3, суточная дозировка которого не должна быть меньше 4000 IU.

Какую роль играет количество жидкости в диете?

Вода – это неотъемлемый атрибут для поддержания нормального состояния здоровья. В особенности она важна для больных столь серьезным заболеванием, как рассеянный склероз. При этой болезни врачи очень часто наблюдают яркую клиническую картину нарушений в нормальном функционировании мочевыделительной системы.

Чтобы обеспечить хорошую работу почек, необходимо ежедневно выпивать определенный объем жидкости. 1,5-2 литра воды в день – это необходимость для человека, больного рассеянным склерозом. К этому объему жидкости относится только вода. Чай, кофе, компот и другие напитки не входят в вышеуказанную суточную норму жидкости.

Несколько диетических принципов, которые могут навредить

Каждая диета имеет свои особенности. Во время лечения рассеянного склероза специалисты не рекомендуют пользоваться рядом диетических программ по причине их низкой эффективности. Не следует прибегать к рациону питания, в котором будет низкое содержание фруктозы и пектина.

Такая диета при рассеянном склерозе ограничивает употребление свежих фруктов и овощей, а это может негативно повлиять на общее состояние здоровья больного. Многие отдают предпочтение популярной Кембриджской диете, которая эффективна лишь в вопросе снижения веса. Но для коррекции режима питания при рассеянном склерозе она абсолютно не подходит.

Пресловутые «очистительные» диеты абсолютно не пригодны для людей с данным заболеванием, так как с их помощью из организма выводятся не только шлаки и токсины, но и полезные вещества. Такой режим питания слишком ограничивает человека в еде. Нужно помнить, что строгие ущемления в ежедневном рационе могут привести к серьезному стрессу для всего организма.

Курение, кофе и алкоголь

Серьезным и тяжелым заболеванием является рассеянный склероз. Диета, лечение больного – это важные факторы на пути к снижению симптоматики болезни. Ко всему, что имеет возбуждающий эффект, надо относиться с особой осторожностью. Больному лучше избавиться от такой вредной привычки, как курение. Но если забыть о сигаретах навсегда слишком сложно, то желательно выкуривать не больше пяти папирос в день. От частого курения страдает система кровообращения, что может усугубить функциональные расстройства у больного рассеянным склерозом.

Суточная норма кофе должна быть сведена к минимуму. Пить данный напиток лучше утром, так как именно тогда кофе помогает желудку быстрее переваривать пищу.

От алкогольных напитков рекомендуется отказаться полностью. Поскольку алкоголь обладает способностью расщеплять жиры, то он оказывает сильное влияние на все, в чем содержатся жировые вещества, то есть и на миелиновые оболочки. Именно по этой причине даже минимальная доза алкоголя может усилить симптоматику болезни.

Многие врачи отмечают, что крайне важна правильная диета при рассеянном склерозе. Отзывы людей, страдающих данным заболеванием, о вышеописанной диете Эмбри оставляют положительное впечатление.

Многие пациенты, которые следовали рекомендациям Эштона Эмбри, канадца, разработавшего специальный режим питания для больных рассеянным склерозом, отмечали, что их состояние улучшилось, количество обострений уменьшилось, а длительность ремиссии увеличилась.

Но даже при общем улучшении самочувствия больному следует придерживаться рекомендаций врача, принимать необходимые лекарства, а также не игнорировать такой важный фактор на пути к выздоровлению, как диета при рассеянном склерозе.

Рассеянный склероз. Диета. Лечение

Рассеянный склероз относится к разряду хронических аутоиммунных заболеваний. Патологический процесс поражает миелиновую оболочку нервных волокон и белое вещество мозга. Лечение больных современными препаратами обеспечивают врачи Юсуповской больницы.

Питание при рассеянном склерозе имеет особое значение. Исследователи давно обратили внимание на взаимосвязь между заболеваемостью рассеянным склерозом и особенностями питания. Болезнь проявляется чаще при большом употреблении мясной пищи, а включение в рацион растительных и рыбных и блюд оказывает профилактическое действие.

Учёные объясняют этот факт тем, что в мясе, сливках, яичном желтке или сливочном масле содержится особое веществ – арахидоновая кислота. Она запускает в организме воспалительные реакции, а развитие рассеянного склероза начинается с воспаления в миелиновых оболочках нервов. Пища растительного происхождения этого вещества не содержит. Рыбий жир и растительные масла препятствуют воспалительному процессу.

Целью правильного питания для пациентов с рассеянным склерозом является снижение уровня арахидоновой кислоты в организме. Пища должна быть достаточно, но не чрезмерно калорийной, позволяющей поддерживать нормальный вес. Необходимо резко сократить потребление жиров животного происхождения и тяжёлых жиров промышленного производства. Следует обратить особое внимание на «скрытые» жиры, которые содержатся в шоколаде, молочных и сладких блюдах.

Потребность в полезных жирных кислотах обеспечивает потребление от 4 до 10 чайных ложек растительного масла. Положительное воздействие на течение рассеянного склероза оказывает дополнительный приём препаратов на основе рыбьего жира. Полезно включать в меню блюда из морской рыбы.

Питание должно быть полноценным, продукты быстрого приготовления можно употреблять в пищу только эпизодически. При хрупкости костей или повышенном риске его развития в результате терапии глюкокортикоидными гормонами пациентам рекомендуется принимать витамин D и увеличить в рационе количество продуктов, содержащих кальций.

Неврологи Юсуповской больницы, которые имеют богатый опыт в лечении рассеянного склероза, рекомендуют полностью отказаться от употребления спиртсодержащих напитков, так как алкоголь способствует развитию осложнений заболевания. Они также рекомендуют исключить жареные блюда, копчёности, соления и сладкие продукты, существенно снизить употребление мяса, отказавшись от его жирных сортов.

Специалисты советуют отдать предпочтение брокколи в виде салата или гарнира, цветной капусте, ягодам, особенно крыжовнику. Из ягод можно делать морсы и варенье, варить компоты, их полезно употреблять сырыми. Поскольку при рассеянном склерозе развиваются нарушения мочевыделительной функции, следует употреблять воду, морсы и компоты. Количество выпитого в сутки кофе и чая необходимо снизить.

Диета Эмбри при рассеянном склерозе. Рецепты

Диета Эмбри предполагает исключить или ограничить потребление вредных продуктов, заменив их теми, которые не могут усугубить течение заболевания. Рекомендуется обогатить организм витаминами и минералами (кальцием, суточная доза которого должна составлять 1100 мг, магнием –500 мг, 3-омега-ненасыщенными жирными кислотами 3 г и витамином D 3 – 4000 I).

Пациентам, которые используют диету Эмбри при рассеянном склерозе, следует убрать из рациона продукты, которые содержат большое количество белка:

  • молочные продукты (молоко и молочнокислые продукты, различные сыры, соусы на сметанной основе, заливки и йогурты);
  • бобовые (арахис, бобы и горох, фасоль, арахисовое масло);
  • продукты из зерна пшеницы, ржи, ячменя.

Следует исключить продукты, вызывающие аллергические реакции: цитрусовые фрукты, мёд, орехи и грибы, а также куриные яйца. Не рекомендуется употреблять сладости, соки, энергетические напитки и продукты с высоким содержанием сахара. Необходимо уменьшить количество потребляемого красного мяса, мяса с кровью и прожаренного мяса. Постное мясо разрешается употреблять не чаще 1-2 раз в неделю. Надо отказаться от выпечки на маргарине, пива и крепких спиртных напитков. Можно пару раз в месяц употребить стакан сухого красного вина.

Рекомендуется увеличить в рационе количество мяса птицы, преимущественно куриного филе. Богатым источником белка является красная рыба, которая содержит омега-3 жирные кислоты. Питание при рассеянном склерозе предполагает употребление большого количества овощей и фруктов, не вызывающих аллергии, богатых клетчаткой и тяжёлыми углеводами.

При рассеянном склерозе наблюдается клиническая картина нарушений мочевыделительной системы. Достаточный объём жидкости – это необходимое условие для обеспечения нормального функционирования почек, поэтому суточное потребляемой воды должно составлять не менее 1,5-2 литров.

Ознакомимся с рецептами диеты Эмбри, которые помогут правильно приготовить вкусные диетические блюда в домашних условиях. Для морковного супа понадобятся следующие продукты:

  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 450 грамм нарезанной мелкими кубиками моркови;
  • 1очищенная и нарезанная кубиками картофелина;
  • Нарезанная кубиками луковица;
  • 1 чайная ложка приправы тархун;
  • 800мл овощного бульона;
  • Соль и зелень.

Необходимо взять большую кастрюлю и подогреть в ней масло, положить порезанные овощи и добавить ложку тархуна. Их следует тушить на медленном огне несколько минут, не пережаривая. Добавляют в кастрюлю овощной минут и варят в течение 30 минут. Когда овощи станут мягкими. Суп готов.

Правильно приготовленные блюда могут быть не только полезными, но и вкусными. Куриную грудку можно предварительно замариновать майонезе и запечь в духовке, обернув фольгой. Филе лосося запекают на гриле. Приготовленные на пару овощи не только вкусные, но и полезные.

Врачи центра рассеянного склероза Юсуповской больницы обеспечивают лечение пациентов оригинальными препаратами, подбирают схемы терапии в зависимости от клинических проявлений и течения заболевания. Питание в больнице подбирается индивидуально для каждого пациента на основе рекомендаций врача. Если вы нуждаетесь в лечении рассеянного склероза, позвоните по телефону. Врач-консультант Юсуповской больницы ответит на все вопросы.

Какой должна быть диета при рассеянном склерозе: особенности рациона и рекомендации Эштона Эмбри

Правильное и здоровое питание никому ещё не навредило. А при наличии серьезных заболеваний пища играет огромную роль в прогрессировании болезни или же ведет к выздоровлению. Соблюдение диеты при рассеянном склерозе имеет большое значение. Здоровая пища не только дает физические силы организму, но и оказывает душевный подъем и хорошее настроение. Что немало важно при лечении рассеянного склероза. В данной статье описано какой должна быть диета при рассеянном склерозе: особенности рациона и рекомендации Эштона Эмбри.

Течение болезни и питание

Особое внимание требует вопрос правильного питания при лечении рассеянного склероза. Официальная медицина давно изучает эту болезнь и обнаружила тесную взаимосвязь между тем, как больной питается и течением заболевания.

А рассеянный склероз – это не что иное, как воспаление нервных корешков. Поэтому можно смело сказать, что питание играет не последнюю роль в появлении и прогрессировании рассеянного склероза.

В овощах и фруктах не содержится этих пагубных веществ. Даже наоборот, морепродукты и растительные масла предотвращают воспаления. Следует пересматривать то, что находится на столе у больного человека. Увеличивать количество блюд, которые принесут пользу.

Рацион при рассеянном типе

Рацион больного, страдающего на рассеянный склероз, должен быть сбалансирован. В нем должны присутствовать и белки, и жиры, и углеводы в необходимом количестве. Много свежих овощей и фруктов, богатых витаминами.

Продукты, богатые на ненасыщенные кислоты, рекомендованы для таких больных. Что это за продукты? Растительные масла (льняное, оливковое, тыквенное), крупы, орехи.

Посмотреть видео о том, какие продукты необходимо включать в диету при рассеянном склерозе:

Как принимать пищу?

Питание должно быть дробным, т.е. кушать надо часто, но небольшими порциями. Нужно стараться соблюдать режим, принимать пищу в одно и то же время каждый день. Людям, которые соблюдают вегетарианскую диету, необходимо вместо животного белка употреблять продукты, содержащие растительный белок. Если выбор стоит между консервированными овощами и замороженными, то однозначно предпочтение следует отдавать овощам и фруктам, прошедшим заморозку.

Диета, безусловно, должна присутствовать, но не стоит свой рацион сводить до того, что организм будет получать ограниченно и однообразное количество питательных веществ.

Рекомендации по питанию

Людям, с данным заболеванием, рекомендовано:

  • Ежедневное потребление белка в количестве 50 – 80 грамм.
  • Из них, 80% белка должны быть растительного происхождения.
  • Постараться исключить из рациона сладкие десерты, шоколад и мучные изделия.
  • В течение дня принимать по 5 – 8 чайных ложек масла проросших зерен пшеницы или льняного масла.
  • Как можно чаще включать в питание морскую рыбу, богатую на Омега 3 и рыбий жир. Если не получается часто приобретать рыбу, то можно в аптеке приобрести рыбий жир и принимать его ежедневно.
  • Сахар исключить из рациона полностью.
  • Углеводы организму нужны, получать их можно с ржаным или отрубным хлебом, неочищенным рисом, овсяными хлопьями.

Грецкие орехи

Грецкие орехи очень полезны, они содержат ненасыщенные жиры и белок. Содержащиеся в них масла и микроэлементы не сможет заменить ни один из продуктов.

В день желательно съедать 5 – 10 орехов.
Такая норма полностью обеспечит организм больного растительными жирами.

Имбирь снимает воспаление, которое вызывает болезнь. Помогает восстановить силы и придает бодрость.

Для этого можно принимать чаи с измельченным корнем имбиря или настойку, приготовленную из одной чайной ложки этого растения и стакана кипяченной горячей воды. Имбирь считается лучшим средством в профилактике рассеянного склероза.

Перепелиные яйца

Принимая натощак, в утреннее время, четыре перепелиных яйца поможет не только чувствовать себя превосходно, но и вылечить болезнь.

Данная диета очень эффективна. Актуально это для тех, кто готов в течение полугода ежедневно принимать свежие перепелиные яйца.

Масло из семян льна

Льняное масло – уникальнейший продукт, который рекомендован каждому человеку. Масло льна содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и Омега 6, лицетин и бета – каротин. Для больного, две чайные ложки с утра, на голодный желудок, является нормой, чтоб пополнить организм жирам. Эти две ложечки очистят организм от шлаков и токсинов, заставят полноценно работать печень, сердце и все внутренние органы, почистят кровь от вредного холестерина.

БАДы не лечат, они помогают поддерживать наличие определенных микроэлементов и витаминов в организме. Когда нет возможности получать эти вещества с питанием, приобретают полноценную замену, биологически активные добавки.

БАДы, содержащие лецитин, линолевую кислоту, вытяжку с виноградных косточек, мультивитаминные комплексы, аминокислоты, крайне полезны. Лецитин является неотъемлемой частью нервных волокон, без него невозможно нормальное функционирование нервной системы.

Линолевая кислота снимает болевые ощущения во время обострения.

Что можно и что нельзя есть и пить?

Больным не рекомендуется употреблять:

  • Жиры, животного происхождения (сало, колбасы).
  • Свинина, говядина, баранина.
  • Молочные продукты.
  • Желтки.
  • Бобовые культуры (горох, соя, фасоль).
  • Пиво,
  • Сладости и все продукты, включающие сахар.
  • Газированные напитки, кофе, черные чаи, сладкие соки.
  • Алкоголь.
  • Продукция фаст-фудов.
  • Какао и шоколад.

Какие продукты можно употреблять при рассеянном склерозе:

  • Ржаной хлеб.
  • Маленький кусочек сливочного масла (до 15 грамм).
  • Различные крупы.
  • Куриная грудка или индейка.
  • Морская рыба и морепродукты.
  • Нерафинированные масла холодного отжима.
  • Овощи и зелень.
  • Фрукты и ягоды.
  • Все виды орехов, кроме арахиса.
  • Красное сухое вино.

Прием жидкости

Придерживаясь диеты при рассеянном склерозе, помните, что суточная норма выпитой жидкости должна составлять от 1,5 до 2 литров. Желательно не ограничивать больного в приеме воды и других напитков. Почкам, пропускающим через себя большое количество медикаментов, необходимо очищаться.

  1. Можно ли пить кофе при данном заболевании? Прием кофе необходимо уменьшить или полностью удалить из рациона. Если возникают трудности с отказом от кофе, одну чашечку можно выпивать за завтраком.
  2. Морс при рассеянном склерозе. Морс и компот, без добавления сахара, прекрасно утоляет жажду, обогащает организм витаминами. Поэтому эти напитки могут заменить привычный чай и кофе.

Диета при рассеянном склерозе

Диета способна не только поддерживать длительное время болезнь без прогрессирования, но и в некоторых случаях полностью излечить человека. Польза от соблюдения диеты безусловна. Это хорошо видно, при сравнении самочувствия больных, которые придерживаются диеты и тех, кто её не соблюдает.

Диета Эштона Эмбри

Эштон Эмбри долгое время изучал, какие продукты ухудшают состояние больных рассеянным склерозом, а какие способствуют уменьшению болей и купируют прогрессирование заболевания. Исследователь описал связь, какая существует между тем, что принимает человек в пищу и развитием болезни.

Основная цель этой диетотерапии состоит в исключении продуктов, которые запускают аутоиммунные процессы в организме. К таким продуктам относятся бобы и молоко, а также глютен. При диете Эмбри при рассеянном склерозе необходимо полностью исключить из своего меню:

  1. молочную продукцию (молоко, сыр, масло, кефир, йогурт, сметану и др.);
  2. крупы, содержащие глютен (рожь, пшеница, ячмень и др.);
  3. бобовые культуры (горох, соя, арахис, фасоль, бобы).

Ограничить:

  • потребление газированных напитков и нектаров с высоким содержанием сахара;
  • животные жиры;
  • алкоголь и пиво.

Включить в рацион:

  1. куриную грудку, индейку;
  2. рыбу (лосось, скумбрию);
  3. овощи и фрукты.

Рекомендуется прием БАДов, которые восполнят недостающие организму витамины и элементы.

Посмотреть видео об эффективности диеты Эмбри при рассеянном склерозе:

Сыроедение

Возвращение к первородному образу питания при рассеянном склерозе, когда наши предки питались термически необработанными продуктами, стимулирует подъем жизненных сил, своеобразную перезагрузку всего организма. Употребление сырых овощей в пищу, сохраняет полный спектр витаминов, присутствующих в них.

Такое питание непривычно для современного человека, привыкшего к вареной, жареной и печеной еде. Но если пища становится лекарством, тут желательно отказываться от привычек и идти по пути к выздоровлению.

Посмотреть видео о том как сыроедение влияет на протекание болезни:

Методика Бройса рекомендует проводить лечебное голодание для больных рассеянным склерозом. Длительность голодания составляет 42 дня. Во время голодания допускается выпивать в день пол литра свежевыжатого овощного сока. Сделать его можно из моркови, сельдерея, свеклы, редьки. А также пить травяные чаи.

Заключение

Из всего вышесказанного можно сделать определенный вывод – питание и диета при рассеянном склерозе имеет жизненно важное значение. Поэтому, необходимо прислушаться к рекомендациям, которые указаны в этой статье.

Внимание! Информация данной статьи была проверена нашими экспертами, практикующими врачами с многолетним опытом.

Если вы хотите проконсультироваться со специалистами или задать свой вопрос, то вы можете сделать это совершенно бесплатно в комментариях.

Если у вас вопрос, выходящий за рамки данной темы, оставьте его на этой странице.

Источники: http://fb.ru/article/312121/dieta-pri-rasseyannom-skleroze-osnovnyie-printsipyi-pitaniya, http://yusupovs.com/articles/neurology/rasseyannyy-skleroz-dieta-lechenie/, http://vsemugolova.com/bolezni/skleroz/vidy-sk/rasseyannyj/lechenie-ras/dieta-i-pitanie.html

Комментировать
0
9 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев