Как в китае можно похудеть

СОДЕРЖАНИЕ
0
12 просмотров
01 декабря 2018

Китайская еда как способ похудения

Несмотря на то, что в разных районах Китая кухня имеет свои отличительные особенности, существует несколько принципов, которых стараются придерживаться все китайцы. И именно эти законы позволяют им всегда оставаться в хорошей форме. Если вы будете придерживаться правил китайской кухни, лишние килограммы уйдут быстро и незаметно.

• Китайцы используют только свежие продукты. Консервы и традиционная китайская кухня несовместимы.
• Прием пищи – это способ хорошо провести время в душевной компании. Есть нужно неторопливо, а пищу прожевывать правильно. Кстати, палочки очень помогают есть медленно.
• Есть нужно до полного насыщения. Вставать из-за стола голодным, по мнению китайцев, несусветная глупость. К тому же, если есть медленно, очень быстро придет чувство сытости.
• Китайская кухня славится обилием разнообразных овощей. А овощи, как известно, содержат полезные для организма вещества и витамины и имеют очень низкую калорийность.
• Пища должна готовиться очень быстро. Ведь долгая варка уничтожает большую часть полезных веществ в продуктах.
• Зеленый чай давно стал одним из символов Китая. Он очень полезен для любого организма и практически незаменим в рационе желающих похудеть. Ведь зеленый чай содержит антиоксиданты, выводит токсины и шлаки и нормализует обмен веществ в организме.
• Еда не должна быть очень горячей, а напитки чересчур холодными. Нужно поддерживать «климат тела». Горячий бургер с холодной газировкой абсолютно неприемлем в Китае. А ведь именно из-за такого сочетания человек съедает намного больше, чем ему требуется.

Существует еще одно правило, которого придерживаются все жители Поднебесной: еда должна доставлять удовольствие. Готовьте необычные и вкусные блюда, приглашайте гостей к ужину, украшайте свой стол и употребляйте только свежие продукты, и тогда о проблеме лишнего веса вы забудете навсегда.

Китайская диета — путешествие к гармонии

Китайская диета: велика и едина во всех лицах

Густонаселенный Китай огромен, и исследователи подразделяют китайскую кухню на тринадцать основных региональных разновидностей. Их дополняют «отпочковавшиеся» и обретшие самобытность, но не оторвавшиеся от корней кухни Гонконга, Тайваня, Макао. При огромном разнообразии блюд и правил их подачи китайская кухня объединена универсальными общими принципами.

Китайская диета — богатое наследие славной древней цивилизации. Кулинарные традиции Поднебесной, повлиявшие на многие национальные кухни, не потеряли своей актуальности и сегодня.

Пять основных правил китайской диеты

  • 1 Сырыми могут оставаться только фрукты, остальные продукты нуждаются в неагрессивной обработке (ферментирование, медленное томление или, наоборот, быстрая обжарка в воке).
  • 2 Всю еду употребляйте в состоянии, максимально приближенном к естественному (избегайте рафинированных продуктов, полуфабрикатов и сложных смесей).
  • 3 Ешьте много овощей в сочетании с медленными углеводами — рисом или лапшой.
  • 4 Регулярно ешьте пищу, богатую жидкостью.
  • 5 Ограничьте употребление молочных продуктов и мяса.

Возьмите немного инь и добавьте столько же ян.

Человеком, адаптировавшим традиционную китайскую диету для похудения, и сделавшим ее популярной на Западе, стала англичанка Лоррейн Клиссолд, профессиональный повар и ресторанный критик. На протяжении нескольких лет она жила, работала и училась в Китае. Узнав местную кухню, историю и язык, Лоррейн выяснила, что китайской диете присуща особая философия, помогающая жителям Поднебесной сохранять внутреннюю гармонию, здоровье и хорошую форму.

Увы, современный Китай не миновала распространившаяся сегодня повсеместно эпидемия ожирения; она затронула тех, кто сошел с пути вечных ценностей китайской кулинарии и пристрастился к фастфуду.

Однако возможен и обратный процесс! С присущей европейцам практичностью Лоррейн Клиссольд утверждает, что китайская диета способна вернуть располневшему человеку стройные формы и крепкое здоровье. Об этом англичанка написала несколько книг, самая известная из которых, «Почему китайцы не толстеют», знакома и российскому читателю.

Основным преимуществом китайской диеты Клиссольд считает умение самой многочисленной в мире нации наслаждаться едой. Китайцы сохраняют нормальный вес, не голодая, но и не переедая, и, соответственно, избавлены от чувства вины, присущего европейцу в его часто драматических взаимоотношениях с пищей. А все потому, что организуют свой стол в соответствии с верованиями предков.

Инь – это мокрая или влажная пища, а также еда, содержащая большой процент жидкости: например, яичный белок, фрукты и овощи, соевые продукты.

К категории ян в китайской диете относятся по большей части сухие, хрустящие, упругие продукты: куриное мясо, креветки, субпродукты, орехи, специи, яичный желток. Для того, чтобы похудеть, а впоследствии и поддерживать стройность, необходимо следить за гармонией в меню, не допуская, чтобы еда «потянула» человека в одну или другую стихию.

Соблюдать нейтралитет в китайской диете помогает чжоу — особенным образом приготовленный рис. Польза этого злака хорошо известна и за пределами Китая, существует даже рисовая диета, однако в повседневности Поднебесной чжоу превращается в поистине сакральный продукт.

Сухой по сути, при приготовлении чжоу становится влажным, превращаясь в универсальный носитель информации ян или инь, в зависимости от добавляемых продуктов. Китайцы сочетают компоненты блюда в правильной пропорции интуитивно, а вот европейцам, по мнению Лоррейн Клиссольд, придется этому научиться, чтобы получить пользу от китайской диеты.

Чжоу не должен получаться рассыпчатым! Пропаренный рис быстрого приготовления для него не подходит, а длиннозерный можно использовать в смеси с пшеном или рисом для ризотто — такой чжоу нравится «новичкам» китайской диеты, к его вкусу можно быстрее привыкнуть.

Китайская диета не смотрит на часы

Любопытно, что в китайской диете практически отсутствуют сырые овощи: растительную пищу быстро обжаривают в воке, тушат или томят с ароматными соусами. Такие методики приготовления помогают овощам сохранить основную часть витаминов и минералов, и в то же время стать более «удобными» для переваривания.

Именно овощи вместе с чжоу считаются в китайской кухне основой питания, а вот любое мясо, рыба или морепродукты – это, безусловно, достойные, но необязательные добавки. Показательный статистический факт, иллюстрирующий отход современного китайского населения от традиций: еще в начале 60-х китаец употреблял в год не более четырех кило мяса; к середине нулевых этот показатель вырос до 50 кг в год и продолжает увеличиваться.

В категориях, понятных европейцу, интересующемуся диетами, китайскую диету можно сравнить с рационом, основанном на сочетаемости продуктов с учетом их гликемического индекса. Углеводная составляющая представлена в кухне Поднебесной в основном сложными углеводами и овощами, богатыми также клетчаткой, заботящейся о чувстве насыщения и нормальной перистальтике кишечника, и биодоступным растительным белком.

Блюда, приготовленные с учетом принципа баланса инь и ян, при правильном сочетании обеспечивают оптимальный обмен веществ и уровень сахара в крови. За счет этого вес снижается и нормализуется, не образуются излишки жира.

Тем, кто хочет избавиться от лишнего веса на китайской диете, Лоррейн Клиссольд рекомендует не только поддерживать вселенскую гармонию в подборе продуктов, но и есть три раза в день, ориентируясь на единовременную порцию в объеме, равном примерно двум кулакам.

При этом в китайской диете не существует привычного для нас разделения на «утренние» или «вечерние» блюда — тот же чжоу с овощами и соусом можно есть, едва проснувшись, а суп с лапшой или пельменями вонтон будет китайцу в радость в любое время дня.

Китайская диета и китайский чай

Чай — важная часть культуры питания Китая. Точнее, для китайцев чаепитие долгие века остается не финальной частью трапезы, а самостоятельной церемонией, игрой, способом общения или паузой для того, чтобы разобраться в себе.

Помимо зрелищности обряда заваривания и распития, настоящий китайский чай славится своей пользой. Китайцы употребляют и экспортируют множество видов чая, самыми популярными в числе которых у европейцев остаются демократичный зеленый чай и эстетский пуэр.

Зеленый чай, качественный лист которого можно заваривать не менее четырех раз, хорошо известен своей помощью в похудении и оздоровлении. Он содержит катехины, обладающие противораковым действием, витамин С, цинк, активизирует мозговые клетки и стимулирует обмен веществ.

Ферментированный прессованный чай пуэр — своеобразный символ не только китайской диеты, но и китайского образа жизни. В Поднебесной его называют «чаем-лекарством», однако пьют не как аптечное средство, а наслаждаясь специфическим земляным вкусом, изменяющимся от заваривания к завариванию.

Есть множество хитростей приготовления чая для китайской диеты, но главной из них остается правильный выбор воды: она должна быть кристально чистой и желательно родниковой, нейтрального мягкого вкуса и состава.

Китайцы уделяют огромное внимание воде; пьют ее охотно и много, 2-3 литра в день, но, как и чай, небольшими порциями. Традиционная чайная пиалка вмещает 20-30 мл, что лишний раз подтверждает китайскую мудрость: специалисты по питанию советуют пить часто, но именно такими порциями.

С хитрым прищуром!

Большую популярность в интернете получили различные типы так называемой китайской диеты разной продолжительности: можно найти китайскую диету на пять дней, китайскую диету на 14 дней, китайскую диету на 21 день.

Все эти анонимные планы питания объединены двумя основными моментами: во-первых, любой из них предполагает крайне строгий и скудный рацион, а во-вторых, ни одно из этих меню не имеет ничего общего с истинными китайскими кулинарными традициями.

Для иллюстрации и примера приведем полностью одну из таких расхожих рекомендаций, фигурирующую как китайская диета на 14 дней. Эта китайская диета на две недели практически идентична другой знаменитой диете, известной под названием японская диета. Меню также расписано на 7 дней, по прошествии которых рекомендации следует повторить.

Китайская диета на 14 дней

День 1

Завтрак — черный кофе без добавок, обед — 2 яйца вкрутую, салат из белокочанной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока (или 1 большой свежий томат), ужин — отварная рыба, салат из белокочанной капусты с растительным маслом.

День 2

Завтрак — черный кофе без добавок + сухарик, обед — отварная рыба, салат из белокочанной капусты с растительным маслом, ужин — 200 гр отварной говядины, стакан кефира.

День 3

Завтрак — черный кофе без добавок, обед — 1 сырое яйцо, 3 крупных отварных моркови с растительным маслом, ужин — яблоки.

День 4

Завтрак — черный кофе без добавок, обед — 1 большой корень пастернака, петрушки или другой белый корнеплод сопоставимого размера, обжаренный в растительном масле, яблоки, ужин — 2 яйца вкрутую, 200 гр отварной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.

День 5

Завтрак — сырая морковь с лимонным соком, обед — отварная рыба (500 гр), стакан томатного сока, ужин — отварная рыба, салат из белокочанной капусты с растительным маслом.

День 6

Завтрак — черный кофе без добавок, обед — отварная курица (500 гр), салат из свежей капусты или моркови с растительным маслом, ужин — 2 яйца вкрутую, салат из сырой моркови с растительным маслом.

День 7

Завтрак — чай без добавок, обед — отварная говядина (200 гр), любые фрукты, ужин — любой ужин из перечисленных, кроме третьего дня.

Очевидно, что любая подобная «диета с китайским акцентом» не имеет ничего общего с традициями питания жителей Поднебесной державы. Для того, что есть по-китайски, важно придерживаться особой философии питания и постараться понять, что конкретная пища дает человеку, как влияет не только на его вес, но и мироощущение, настроение, состояние здоровья. В этом суть настоящей китайской диеты.

Как похудеть: СЕКРЕТЫ китайской медицины

На теле человека есть акупунктурные точки, нажимая на которые происходит активация обменных процессов в организме

Можно ли похудеть полным людям?

Эта проблема волнует миллионы полных людей, которых во всем мире становится все больше. А полнота, как известно, ведет к развитию многих серьезных заболеваний.

Можно ли человечеству помочь? Всем мы помочь не обязуемся. А вот тому, кто это действительно хочет — пожалуйста!

Особенности акупунктуры

На теле человека есть акупунктурные точки, нажимая на которые происходит активация обменных процессов в организме, улучшение кровообращения и пищеварения, расщепление жиров, снижение аппетита, уменьшение сахара в крови, улучшение работы внутренних органов.

При нажатии на определенные участки тела наблюдается выброс гормона счастья, при этом человек сразу забывает, что он хочет есть.

Причины лишнего веса

  • Потребление большого количества пищи
  • Гормональный сбой в организме
  • Жизнь без движения
  • Стресс и как следствие — депрессия
  • Нарушение сна и как следствие — бессонница
  • Хроническая усталость, эмоциональное изнеможение

Один из способов избавиться от этих проблем, а значит, и от лишнего веса, — это массаж биологически активных точек.

Акупунктура для похудения, имеет много положительных сторон:

  • Улучшает состояние всего организма.
  • У нее нет ограничений по возрасту.
  • Успешно применяется совместно с такими приемами избавления от лишних килограммов, как массаж, гимнастика, ограничение в питании.
  • Акупунктура совершенно безопасный метод.

Чтобы действие точечного массажа было полезным, надо знать, где на теле человека обосновались биологически активные точки.

Это полезно знать

Для измерения расстояния в восточной медицине используется единица измерения – цунь.

Как определить один цунь? Это ширина первой фаланги большого пальца на руке.

Значит, один цунь – это ширина одной фаланги, а три цунь – значит, трех фаланг и так далее.

А так как пальцы у всех разные, то принято считать, что единица равна 2,4 сантиметра.

Противопоказания

Противопоказаний к применению массажных процедур совсем немного:

  • Беременность на ранних сроках.
  • При нервном возбуждении.
  • При доброкачественных или злокачественных опухолях.
  • При заболеваниях крови, ревматизме, легочной или сердечной недостаточности.

Одна точка Гуань-Юань поможет избавиться от лишнего веса

Чтобы добиться хорошего результата, надо хорошо изучить расположение нужных зон. Давайте найдем главные зоны для похудения.

Где она находится? Женщины должны отмерить три цунь от пупка вниз, а мужчины – четыре фаланги.

Примите положение лежа, расслабьте живот, найдите главный очаг, который поможет сбросить лишний вес, начните массировать его равномерными, но не очень быстрыми движениями.

Массируйте это место по 5 минут 2 раза за день. Вскоре вы почувствуете, что теряете аппетит. А это то, что нам нужно!

Делайте массаж примерно в течение 25 дней, и вы лишитесь 3-3,5 килограмм.

Манипуляция проводится только утром до еды.

Точка Лау-Гун

Ее вы найдете в середине ладони. Она помогает работе ЖКТ.

Массируйте ее строго по часовой стрелке 5 минут каждый день и вскоре вы заметите, как уменьшился ваш аппетит, вы стали меньше есть, а значит, начали худеть.

Точка Цзу-Сань-Ли

Очень полезная зона находится на ноге, ищите ее в области колена. Обхватите колено ладонью, безымянным пальцем найдите небольшое углубление под коленной чашечкой.

Массируйте его 20 минут ежедневно, лучше по утрам.

Китайские специалисты считают ее самой эффективной биоактивной точкой, которую часто называют жень-шень для организма! Чем же она так хороша?

Массируя ее, вы улучшите память, повысите иммунитет, улучшите пищеварение, избавитесь от страхов, продлеваете себе жизнь при хорошем здоровье.

Воздействие на нее также поможет при:

  • остеохондрозе,
  • судорогах ног,
  • обмороках,
  • заболеваниях психики,
  • сосудистых недугах,
  • при шуме в голове,
  • при всех заболеваниях женской половой сферы.

Очень полезна для детей!

Массировать следует по часовой стрелке круговыми движениями 9 раз, сначала проработайте одну ногу, потом другую в течение 8-10 минут.

Во время массажа вы можете ощутить немного неприятное покалывание в области лба, в лопатках или ногах, зато в конце процедуры во всем теле наступит небывалая легкость.

А для похудения массируйте точку Цзу-сань-ли по 20 минут в день, вы будете сбрасывать по 400 граммов за неделю!

Волшебная точка на ухе

Стоит отметить, что самое большое количество точек для похудения, расположено на ушах.

Очень действенным будет массаж зоны, где ухо соединяется с челюстью.

Как только садитесь за стол, массируйте ее пару минут, ваш аппетит отступит, но вы не будете ощущать чувство голода.

Вообще полезно массировать все ухо, так как здесь масса участков, которые отвечают за обменные процессы.

Здесь имеется еще одна зона, контролирующая аппетит. Как ее найти?

В ухо выступает небольшой хрящик, который называют «козелок», вот перед ним расположена та самая зона.

Щипайте ее пальцами минуты 3, перед тем, как сесть за стол, чтобы исчезло чувство голода.

Су джок терапия — безопасность и эффективность

Если правильно применять эту терапию, то можно избавиться не только от чувства голода, но и от многих заболеваний.

Основал столь популярное на сегодняшний день лечение Пак Дже Ву- учёный из Южной Кореи.

Любой человек, изучивший основу Су джок терапии, может оказывать себе быструю помощь при любых заболеваниях.

В нашем же случае, важны зоны для избавления от лишних килограммов.

Итак, находим нужный участок, затем проводим массаж.

Это первый (ближе к ладони) суставчик большого пальца. Воздействуйте на него в течение 2 минут ежедневно. Через 7 или 10 дней вы почувствуете, что не ощущаете голода, стали меньше есть и худеете.

Излишек веса при гормональном сбое

Для решения этой проблемы также поможет стимуляция точки Гуань-юань, о которой мы писали выше.

Чтобы усилить ее эффективность, необходимо выполнить такое упражнение: поставьте ноги на ширине плеч, сначала сделайте вдох, на выдохе втяните живот, колени немного согните, а голову наклоните.

Большим пальцем надавите на эту зону. Массируйте 5 секунд, отпустите. Повторите это действие 30 раз.

Излишек веса при неправильном питании

Освободиться от лишних килограммов, от отеков на ногах, убрать из организма шлаки, токсины поможет массаж двух точек на ногах.

Первая из них — Сань-инь-дзяю, обосновалась на голени (на 3 цинь выше выступающей косточки).

Нажмите на нее большим пальчиком, удерживайте его 30 секунд.

Вторая — Инь-лин-цюань находится в складочке на сгибе колена.

Чтобы оказать на нее более эффективное действие, воспользуйтесь следующим приемом: в положении стоя поднимайте сначала одну ногу, потом другую, ударяя при этом по точке инь-лин-цюань кулаком противоположной руки.

Сделайте по 30 ударов.

Чтобы добиться быстрого эффекта, повторяйте эту процедуру 3 раза за день.

Массаж при стрессе и эмоциональном перенапряжении

Многие люди свой стресс «заедают», чтобы этого не случилось, воздействуйте на 2 точки – Нэй-гуань и Тай-чун.

Массажная процедура с этими точками поможет не только снять эмоциональное напряжение, но и поможет избавиться от неприятных покалываний в области сердца, головных болей, болей в области живота, груди. Даже поднимет настроение.

Точка Нэй-гуань

Отмерьте от середины запястья выше к предплечью 2 цунь.

Для большей эффективности выполните упражнение: в положении стоя найдите эту точку большим пальцем руки. Сделайте вдох, поднимите руки вверх.

На выдохе опустите руки и остановите их на уровне груди.

При этом сильно надавите на эту зону, подержите 30 секунд.

Повторите 30 раз для каждой руки.

Точка Тай-чун


Расположена на ноге в углублении между первым и вторым пальчиком на стопе.

Воздействуйте на нее в течение 5 секунд в положении сидя.

Повторите 30 раз для каждой ноги.

Если будете делать массаж этой зоны перед сном, то вы быстро избавитесь от бессонницы.

Точка Фэн Ши


Освободиться от бессонницы, а также от некрасивых складок жира на бедрах поможет массаж Фэн –ши.

Опустите руки вдоль туловища.

Там, где находится средний пальчик вашей кисти, там и обнаружите искомую точку.

Массируйте ее по 5 секунд 30 раз на каждой ноге.

Избавление от лишнего веса, вызванного хронической усталостью

Есть две волшебные точки на нашем теле, воздействуя на которые можно унять головную боль, привести организм в бодрое состояние, а улучшение обмена веществ приведет к сжиганию жира в области живота и талии.

Точку Цзу-сан-ли обнаружите, если отмерите 3 цунь вниз от коленной чашечки и 1 цунь в сторону от кости голени.

Так как точка расположена глубоко в тканях, надавливайте на нее с большим нажимом при выдохе, задержите нажим на 5 секунд. Проделайте манипуляцию 30 раз для каждой ноги.

Точку Бай-хуэй можно обнаружить на самой макушке головы.

Встаньте на носочки, нажмите на макушку подушечками пальцев, подержите 5 секунд, отпустите, встаньте на всю стопу.

Сделайте такую процедуру 30 раз.

Ну что же, восточная медицина с древних времен использует возможности нашего организма, воспользуйтесь и вы этими несложными методами в борьбе с лишним весом.

Однако, точки точками, но не забывайте о фитнесе, ешьте больше сырых овощей, поменьше копченостей и сладостей. опубликовано econet.ru . Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь .

Источники: http://www.justlady.ru/articles-158715-kitayskaya-eda-kak-sposob-pohudeniya, http://www.woman.ru/health/diets/article/80381/, http://econet.ru/articles/181405-kak-pohudet-sekrety-kitayskoy-meditsiny

Комментировать
0
12 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев