Молочные продукты

Калорийность молочных продуктов, как правило, позволяет назвать данную категорию продуктов диетической. Исключения, составляют, пожалуй, лишь, сыры, а также жирные сорта сметаны и сливок, которые в большинстве случаев заменяемы менее жирными.

Невысокая калорийность молочных продуктов сочетается с их неоценимой пользой для человеческого здоровья. Молоко и его производные — источник ценного и более легкоусвояемого, чем мясной, белка, аминокислот, полного комплекса витаминов группы В, кальцием и витамином Д, незаменимыми для наших зубов и костей, кожных покровов, а также, безусловно для работы мозга (витамины В участвует в образовании нейронов и связей между ними).

Опасность от молочных продуктов в индивидуальной непереносимости лактозы, которой в нашем регионе (Север Европы) или среди белого населения США страдает не так много людей, около 8%. А вот представители монголоидной и негроидной рас подвержены гиполактизации в гораздо большей степени.

Также следует помнить о том, что молочные и кисломолочные продукты совершенно по разному влияют на микробиоту кишечника, в связи с чем лицам с синдромом раздраженного кишечника и подобными заболеваниями можно употреблять только кисло-молочные продукты.

И наконец, стоит упомянуть тот факт, что содержащийся в молоке, белок казеин не только является сильным окислителем, но и склеивает содержимое желудка, что препятствует скорому перевариванию и усвоению пищи.

Калорийность молочных продуктов представлена в таблице. Калорийность указана в расчете на 100 грамм продукта.

Таблица БЖУ молочных продуктов

ПродуктКалорийностьЖирыУглеводыБелки
Йогурт натуральный 2%602.06.24.3
Йогурт натуральный 3.2%663.23.55.0
Кефир 0%300.03.83.0
Кефир 1.5%411.53.63.3
Кефир 1%401.04.02.8
Кефир 2.5%502.53.92.8
Кефир 2%512.04.73.4
Кефир 3.2%563.24.12.8
Молоко 0.1% (обезжиренное)310.14.82.0
Молоко 0.5%350.54.92.8
Молоко 0.7%380.74.73.3
Молоко 1.5%441.54.72.8
Молоко 1%411.04.83.3
Молоко 2.5%522.54.72.8
Молоко 3.2%593.24.72.9
Молоко 3.2% (пастеризованное)583.24.72.8
Молоко 3.6%623.64.72.8
Молоко 4.5%724.54.73.1
Молоко домашнее69.063.814.883.22
Молоко сгущённое3208.556.07.2
Молоко топленое846.04.73.0
Сливки 10% (нежирные)11810.04.03.0
Сливки 15% (маложирные)16115.03.62.3
Сливки 20% (средней жирности)20520.03.72.8
Сливки 30% (классические)28730.03.12.2
Сливки 35% (жирные)33735.03.02.5
Сливки 9%1079.04.02.8
Сливки взбитые25722.212.53.2
Сметана 10% (нежирная)11510.02.93.0
Сметана 12%13312.03.92.7
Сметана 15% (маложирная)15815.03.02.6
Сметана 18%18418.03.62.5
Сметана 20% (средней жирности)20620.03.22.8
Сметана 25% (классическая)24825.02.52.6
Сметана 30%29430.03.12.4
Сметана 40% (жирная)38140.02.62.4
Сыворотка подсырная (сладкая)210,141
Сыворотка творожная (кислая)200.23.50.8
Сыр Адыгейский24014.00.018.5
Сыр Арла Натура Моцарелла30321.71.026.0
Сыр брынза26020.10.017.9
Сыр колбасный27119.00.023.0
Сыр Маасдам35026.00.023.5
Сыр Пармезан39228.00.033.0
Сыр Российский36329.50.324.1
Сыр Сулугуни29024.00.020.0
Сыр Фета29024.00.017.0
Сыр фетакс261251.08.0
Творог 0% (обезжиренный)710.01.316.5
Творог 1.8% (нежирный)1011.83.318.0
Творог 1%791.01.316.3
Творог 2%1032.03.318.0
Творог 5%1215.01.817.2
Творог 9% (полужирный)1599.02.016.7
Творог домашний1666.411.317.6
Творог Тофу734.20.68.1

Самое популярное
Банан

89 Ккал

Яблоки

47 Ккал

Огурцы

15 Ккал

Финики

274 Ккал

Клубника

30 Ккал

Весенняя диета

Весенняя диета — отличный способ сбросить лишний вес к лету! Диета позволяет сбросить несколько килограмм за короткий период!Подробнее
Категории

Какой из продуктов имеет калорийность 0-1 ккал на 100 грамм?

  • Фасоль
  • Соль
  • Огурцы
  • Мороженное
Не получается похудеть? Таблетки в помощь!

При копировании материалов сайтов — обязательно оставлять активную ссылку на сайт hudeika.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: