Мучное

Калорийность мучного зависит от технологии, по которой изготавливается тесто, вида муки, наличия дрожжей, наличия начинки и ее калорийности, приправ и добавок, количества сахара в изделии.

Так, например, калорийность блинов на кефире составляет всего 134 калории на 100 г. В аналогичной массе пирога шарлотки 186 ккал. А вот пицца с мясом почти вдвое более калорийна — 354 ккал. В сдобной булочке содержится 336 калорий, а калорийность печенья в среднем около 440 ккал.

Безусловно, злоупотребление мучными продуктами, в особенности, сладкими, наносит ущерб стройности. Кроме того, хлеб оказывает негативное влияние на слизистую желудка. Суть в том, что на ее поверхности есть ворсинки, которые помогают переваривать пищу. А мучные изделия как бы стирают эти ворсинки с поверхности слизистой, чем замедляют процессы переработки еды.

Не стоит также забывать и о содержании в муке глютена, который вызывает острые аллергические реакции, вплоть до приступов эпилепсии, у весьма значительного количества людей.

Наиболее полезными мучными изделиями являются цельнозерновые сорта хлеба, содержащие семена кунжута, подсолнечника, молотые орехи, пророщенные зёрна, тмин и т.д. Мука грубого помола содержит большой процент сложных углеводов, которые не навредят фигуре и обмену веществ.

Таблица БЖУ мучного

ПродуктКалорийностьЖирыУглеводыБелки
Аньолотти3441.171.510.0
Баветте3511.370.511.0
Багель3399.455.57.9
Багет2622.951.47.5
Баранки3361.070.016.0
Батон с пшеничными отрубями2732.851.49.2
Блины23312.326.06.1
Блины с ветчиной29213.533.98.9
Блины с ветчиной и сыром38220.235.314.3
Блины с грибами2189.921.06.7
Блины с красной икрой32415.233.712.7
Блины с маслом33215.240.68.0
Блины с мёдом35013.550.47.2
Блины с сёмгой31314.933.811.2
Блины с сыром34818.334.311.4
Блины со сгущеным молоком32412.441.78.1
Блины со сметаной31116.334.37.1
Бораки27712.030.713.7
Брецель3006.035.020.0
Бриошь3047.557.25.2
Брускетта31523.021.74.7
Бублик3361.070.016.0
Букатини3501.271.012.0
Булочка к чаю3176.251.07.2
Булочка отрубная2201.843.97.8
Булочки 8 злаков2775.343.713.9
Булочки для гамбургеров2724.052.07.0
Булочки для хот-догов3397.560.68.7
Булочки сдобные3399.455.57.9
Ватрушка с творожной начинкой33112.146.110.0
Волован43529.935.97.9
Гриссини2386.040.07.0
Зити3301.271.012.0
Калач2490.851.67.9
Капеллини3461.570.213.0
Клецки1604.825.85.0
Конкильони3441.171.510.4
Корж вафельный3414.265.710.2
Коржи для медовика38411.464.56.3
Крендель3383.169.38.2
Крутоны4269.771.710.1
Кулич пасхальный магазинный33115.843.35.5
Лаваш армянский2361.047.67.9
Лаваш кавказский2740.757.18.1
Лапша домашняя3223.760.112.0
Лапша рамен3371.169.710.4
Лапша Роллтон44820.756.78.8
Лапша удон3371.169.710.4
Лапша харусаме3520.088.10.0
Лепёшка ржаная37618.344.28.0
Лингуине3501.271.012.0
Листы для лазаньи3501.572.212.0
Макароны вареные с жиром1355.019.03.4
Макароны высшего сорта3371.169.710.4
Макароны высшего сорта вареные1120.423.23.5
Макароны запеченные с яйцом1528.314.84.6
Макароны Макфа3441.171.510.4
Макароны молочные3452.967.111.5
Макароны первого сорта3351.368.410.7
Макароны яичные3452.168.011.3
Мафальдине35012.072.21.5
Маца3121.369.910.5
Мука амарантовая2981.761.78.9
Мука блинная3361.869.710.1
Мука гороховая2982.049.021.0
Мука гречневая диетическая3671.273.713.6
Мука из зародышей пшеницы3357.732.833.9
Мука кедровая43219.033.031.0
Мука кокосовая46616.660.020.0
Мука кукурузная диетическая3301.570.27.2
Мука кунжутная46212.032.045.0
Мука льняная27010.09.036.0
Мука нутовая3372.966.010.9
Мука овсяная диетическая3696.864.913.0
Мука ореховая3331.835.550.1
Мука подсолнечная42312.030.648.1
Мука пшеничная3421.274.99.2
Мука пшеничная 1-го сорта3311.367.610.6
Мука пшеничная 2-го сорта3241.863.711.7
Мука пшеничная высшего сорта3341.168.910.3
Мука пшеничная цельнозерновая2982.255.811.5
Мука ржаная грубого помола2802.355.99.4
Мука ржаная обдирная3251.073.09.0
Мука ржаная обойная2931.956.810.7
Мука ржаная сеяная3041.467.36.9
Мука рисовая диетическая3710.682.07.4
Мука соевая необезжиренная38518.617.936.5
Мука соевая обезжиренная2911.021.748.9
Мука соевая полуобезжиренная3349.519.143.0
Мука тритикале3381.873.113.2
Мука тыквенная3059.023.033.0
Мука чечевичная3211.056.028.0
Мука ячменная2841.656.110.0
Оладушки с вареной сгущенкой2999.149.56.8
Оладушки с вишней2947.351.46.3
Орзо (ризони)3501.271.012.0
Основа для пиццы2742.454.42.9
Паляница Украинская2460.950.27.9
Пампушки2153.941.95.8
Пампушки с чесноком2993.358.88.6
Папарделле3441.171.510.0
Паста3441.171.510.0
Пельмени27512.429.011.9
Пита2420.849.97.4
Плетенка с кунжутом2672.751.57.9
Плетёнка с маком2672.751.57.9
Плюшка3348.856.47.6
Плюшка Московская3308.757.27.6
Равиоли2458.029.715.5
Ригатони2201.242.98.0
Рисовая бумага3330.077.05.8
Рогалик35710.857.27.9
Рожки сдобные34512.150.58.3
Роти3701.813.975.1
Рулет Майский3339.355.07.3
Сайка3399.455.57.9
Слайсы3707.974.77.0
Слайсы пшеничные3821.880.311.2
Спагетти3441.171.510.4
Спагеттини3331.668.411.2
Сухарики из белого хлеба3311.472.211.2
Сухарики ржаные3361.070.016.0
Сушки маковые3724.470.511.3
Тако46720.858.17.1
Тальятелле3742.263.321.7
Тарталетки для салата51430.948.39.1
Тортилья (Мексиканские лепешки Tortillas)2867.747.27.0
Тортилья кукурузная2182.844.65.7
Тортилья пшеничная3278.354.68.4
Тортилья сырная2707.045.06.7
Фарфалле3441.171.510.4
Фатир2450.850.47.9
Фетучини3844.467.614.1
Фокачча32010.747.37.7
Фунчоза3200.584.00.7
Хлеб Гречневый2282.545.87.1
Хлеб Дарницкий2061.141.06.6
Хлеб Двинский ароматный2142.742.76.7
Хлеб Дворянский2389.528.89.2
Хлеб Деревенский2031.241.26.8
Хлеб Донской2190.944.07.1
Хлеб Древнерусский зерновой2522.747.19.6
Хлеб Елизавета вафельный3683.570.711.4
Хлеб Замковый новый2270.647.66.5
Хлеб Идеальная фигура2736.343.69.3
Хлеб Карельский2201.237.07.5
Хлеб Кернброт немецкий цельнозерновой2224.039.36.5
Хлеб Кефирный2754.150.57.9
Хлеб Крестьянский1930.940.26.2
Хлеб Кукурузный2667.143.56.7
Хлеб Купеческий1960.942.54.6
Хлеб Овсяный2263.240.87.1
Хлеб Праздничный44914.170.410.3
Хлеб Пряженик ржаной с цельным зерном1981.039.67.8
Хлеб Пшеничный2421.048.88.1
Хлеб Ржано-пшеничный2223.442.28.1
Хлеб Ржаной1651.234.26.6
Хлеб Ржаной формовой2171.144.55.9
Хлеб с отрубями2271.345.27.5
Хлеб с семечками30210.143.310.5
Хлеб с сухофруктами2534.043.011.0
Хлеб Селяночка2704.049.68.9
Хлеб соевый2821.217.452.0
Хлеб солодовый2360.750.67.5
Хлеб Столичный2101.245.87.0
Хлеб Столовый2141.243.26.9
Хлеб Тостовый2853.952.57.3
Хлеб Украинский1981.239.66.6
Хлеб Хала2652.651.07.9
Хлеб чесночный3232.155.520.3
Хлеб Чиабатта2623.847.87.7
Хлеб Чипполино2692.553.38.3
Хлебцы вафельные3683.570.911.4
Хлебцы докторские2422.646.38.2
Хлебцы ржаные3102.758.011.0
Хлебцы цельнозерновые2952.357.110.1
Чапати3701.975.213.8
Чипетке2341.450.67.9
Шаньги2709.141.95.9
Юфка44120.048.07.0

Самое популярное
Банан

89 Ккал

Яблоки

47 Ккал

Огурцы

15 Ккал

Финики

274 Ккал

Клубника

30 Ккал

Весенняя диета

Весенняя диета — отличный способ сбросить лишний вес к лету! Диета позволяет сбросить несколько килограмм за короткий период!Подробнее
Категории

Какой из продуктов имеет калорийность 0-1 ккал на 100 грамм?

  • Фасоль
  • Соль
  • Огурцы
  • Мороженное
Не получается похудеть? Таблетки в помощь!

При копировании материалов сайтов — обязательно оставлять активную ссылку на сайт hudeika.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: