Можно ли похудеть без подсчета калорий

СОДЕРЖАНИЕ
0
5 просмотров
01 декабря 2018

Как похудеть без подсчета калорий: 10 секретов, о которых не расскажут диетологи

Чтобы сбросить вес, для получения энергии вы должны сжигать жировые запасы, а значит, вам нужно сократить количество потребляемых калорий. Так неужели придется отслеживать каждую съеденную калорию? Многие люди сейчас утверждают, что считать их вообще не нужно. Но как похудеть без подсчета калорий?

Если вы хотите избавиться от лишних килограмм, но не желаете подсчитывать калорийность рациона, вот десять проверенных советов, которые помогут вам осуществить свою мечту.

1. Помните первое правило похудения.

Основное правило потери веса — больше двигаться и меньше кушать.

Однако вы не можете с ювелирной точностью высчитать абсолютно все калории в своей еде, потому что неточна бывает даже маркировка пищевых продуктов, не говоря уже о том, что калорийность свежей пищи меняется в зависимости от сезона, а разные люди поглощают питательные вещества с различной скоростью.

Просто придерживайтесь вашей программы потери веса (её пункты мы раскроем дальше), стараясь проявлять большую активность.

2. Используйте меньшего размера тарелки.

Вот еще один из удивительно эффективных советов. Это звучит очень просто, но является действительно эффективным способом контролировать количество съеденного без необходимости всегда иметь при себе карманный калькулятор.

Когда мы кладем еду на тарелку, чаще всего мы заполняем ее полностью. Возьмите тарелку меньшего размера, и вы просто не сможете положить слишком много.

После окончания трапезы вы вряд ли заметите разницу, потому что ваш мозг будет обманут, по-прежнему видя, что съедена полная тарелка еды.

Читайте: тарелка для похудения — секреты и принципы.

3. Перестаньте есть то, что не приносит пользу вашему здоровью.

Простой способ сократить калории — не считать их, а есть только то, что содержит ценные питательные вещества.

Дело в том, что здоровое питание и низкокалорийные продукты — это, как правило, одно и то же. Откажитесь от газировки, конфет, обработанных пищевых продуктов. Потребляйте больше смузи, фруктов и свежих овощей. Вы будете получать все питательные элементы, в которых нуждается ваше тело, но при этом потреблять гораздо меньше калорий.

4. Ешьте яйца на завтрак.

Вы можете потерять вес, просто выбирая другие продукты на завтрак. Исследования показали, что, если вместо зерновых продуктов, таких как булочки или хлопья, вы едите на завтрак яйца, вы чувствуете себя менее голодными в течение дня.

Было обнаружено, что такие люди теряли на 65% больше веса, чем любители зерновых завтраков.

5. Делайте упражнения в любом подходящем для этого месте.

Если вы хотите похудеть, очень важно повышать физическую активность, и вы можете без труда сделать это, причем несколькими очень простыми способами.

Например, доберитесь до нужного места пешком, а не на такси. Ходите по лестнице вместо использования лифта. Ездите на работу на велосипеде, а не на машине.

6. Ешьте больше овощей.

Чтобы уменьшить калорийность рациона, старайтесь добавлять в свою тарелку больше овощей. Овощи с высоким содержанием клетчатки удивительно питательны, и они будут поддерживать в вас ощущение сытости в течение более длительного времени.

Просто положите себе одну дополнительную порцию овощей — так на вашей тарелке останется меньше места для более калорийных продуктов.

Овощи помогают уменьшить общую калорийность рациона.

7. Ешьте больше белка.

Существует много доказательств того, что протеин снижает чувство голода и сжигает жир. Белок очень сытный, а значит, вам придется реже перекусывать. Он также ускоряет метаболизм, поэтому вы будете сжигать калории быстрее.

Употребление белка для похудения поможет нарастить мышцы, а так как вы еще и сбросите вес, это поможет вам выглядеть одновременно и стройнее, и подтянутее.

8. Побольше качественного сна.

Нехватка сна связана с ожирением. Подсчитано, что недостаточное количество качественного сна может увеличить риск ожирения на целых 55% у взрослого населения и на 89% у детей. Когда вы устали, вы чувствуете голод и желание перекусить, даже если на самом деле вам это не нужно.

Постарайтесь ложиться спать пораньше и проводите в постели от семи до восьми часов еженощно. Это поможет вам обуздать аппетит в течение дня.

9. Сократите дозу углеводов.

Сокращение количества употребляемых углеводов поможет вам похудеть, поэтому старайтесь есть меньше сахара и крахмалистых продуктов, таких как макароны, хлеб, картофель.

В исследовании по преобладанию доли разных продуктов в меню для похудения приняли участие 53 женщины с избыточным весом. Испытуемые, которые придерживались рациона с низким содержанием углеводов, потеряли вдвое больше веса, чем следовавшие низкожировой и низкокалорийной диетам.

10. Используйте кокосовое масло вместо растительного.

Кокосовое масло имеет удивительное свойство. Когда вы используете его для приготовления пищи, оно снижает ваш аппетит и увеличивает метаболизм. Так замените свое обычное растительное масло на кокосовое.

В одном исследовании было обнаружено, что его регулярное использование помогло уменьшить суточную калорийность рациона в среднем на 256 калорий.

Всего 10 советов, которые проверены на практике — следуйте им, и вы похудеете, не считая калории. Приятного вам избавления от лишнего!

Понравилась статья? Сделайте доброе дело — поделитесь с друзьями в соцсетях:

Подсчет калорий: популярные вопросы и ответы

Подсчет калорий – это метод похудения, который традиционно вызывает множество вопросов. У нас на сайте в разделе питания есть ряд статей о подсчетах калорий, но многие моменты остались не до конца раскрытыми. Отвечаем на все вопросы по похудению методом подсчета КБЖУ, которые поступали к нам на сайте, в группе, в личных сообщениях и на электронную почту за последние недели.

Вопросы по похудению и методу подсчета калорий

1. Эффективен ли метод подсчета калорий? Похудею ли я?

Подсчет калорий для похудения основывается на простом принципе: потреблять еды меньше, чем организму требуется для энергии. Когда приход калорий меньше, чем их расход, организм начинает расщеплять жировые клетки. Это процесс достигается за счет урезания суточной нормы калорий или, иначе говоря, дефицита калорий.

Под методом подсчетом калорий мы предполагаем разумный дефицит в рамках 10-20% от суточной нормы калорий, а также соблюдение нормы белков, углеводов и жиров. Дополнительные подробности о подсчете калорий читайте здесь.

2. Почему вы рекомендуете считать калорий для похудения?

Есть несколько причин:

  • Универсальность: подсчет калорий подходит каждому.
  • Безопасность метода: небольшой дефицит калорий не вредит вашему здоровью.
  • Метод щадящий, поэтому подходят для активных людей и для любителей спорта.
  • Организм получает белки, углеводы и жиры в нужных количествах, что минимизирует риск развития болезней из-за нехватки питательных веществ.
  • Нет ограничений по продуктам: вы можете включить в меню даже любимые блюда.
  • Метод очень вариативен и гибок, что поможет регулировать питание при остановке веса и плато, при беременности, при грудном вскармливании.

3. Можно ли похудеть без подсчета калорий?

Миллионы людей регулярно сбрасывают лишний вес. Разными способами, и это не только подсчет калорий. Мы рекомендуем подсчет калорий, потому что это универсальный метод, который подходит каждому. Если для вас этот метод неприемлем/сложен/непонятен, то вы можете подобрать для себя другой способ похудения.

4. Может быть, вы посоветуете какую-нибудь эффективную диету?

Большинство диет имеют массу ограничений и побочных эффектов, поэтому мы не советуем ставить эксперименты над своим организмом. Если у вас есть проверенная диета, которая подошла вам и дала результат, вы можете использовать ее.

5. Достаточно ли просто правильно питаться (без мучного, жирного, сладкого) без подсчета калорий?

Даже питаясь «правильно», можно перебрать свою норму калорий, создав профицит. При профиците калорий организм не будет расходовать жир, поскольку ему будет достаточно поступающей энергии извне. И совершенно неважно, какими продуктами вы создали профицит, полезными или неполезными.

Есть здесь и оборотная сторона медали. Стараясь питаться правильно, многие урезают рацион до минимума и создают излишний дефицит калорий. В этом случае организм замедляет обмен веществ, поэтому вы не только будете худеть с трудом, но и наберете вес, как только немного расслабитесь в питании.

Именно поэтому для эффективного похудения так важно соблюдать баланс и питаться в рамках разумного дефицита. Безусловно, у кого-то организм очень податливый, поэтому даже небольшая коррекция питания помогает сбросить вес и привести тело в норму. Но, увы, это работает не всегда. Чаще всего приходится считать калории, чтобы съедать свою норму и при этом не переедать лишнего.

6. Как посчитать свою норму калорий, а также норму белков, углеводов и жиров?

Воспользуйтесь табличкой для расчета коридора калорий и БЖУ. Если вам не удалось получить нужные цифры или возникли вопросы в процессе расчета данных, то укажите свой рост, вес, возраст и физическую активность, чтобы мы могли рассчитать ваш коридор калорий и БЖУ.

7. Нужно ли считать белки, углеводы и жиры или достаточно только считать калории?

Для похудения достаточно считать калории, но мы рекомендуем также вести учет БЖУ. Недобор или перебор каждого из этих компонентов может негативно сказаться не только на здоровье, но и на процессе похудения. Подробнее об этом читайте в статье: Как вести расчет БЖУ и для чего это нужно.

8. Есть ли специальные сайты для ведения дневников питания с рассчетом калорий и БЖУ?

Посмотрите обзор мобильных приложений для ведения дневников питания. Также можем посоветовать наиболее популярные сайты для этих целей: calorizator.ru, dietadiary.com.

9. Как распределить белки, углеводы и жиры в течение дня?

Вы можете распределить БЖУ в течение дня по своему усмотрению, главное укладываться в заданные коридоры. Но если вам необходим некий ориентир в меню, то можно взять на заметку следующий график:

  • Завтрак: Сложные углеводы
  • Второй завтрак: Простые углеводы
  • Обед: Белки + Углеводы + Жиры. Обязательно клетчатка.
  • Полдник: Углеводы, можно немного жиров
  • Ужин: Белок + желательно клетчатка
  • Завтрак: каша с фруктами/сухофруктами
  • Второй завтрак: фрукты
  • Обед: суп, гарнир, мясо, овощи
  • Полдник: фрукты, орехи, сыр
  • Ужин: мясо с овощами
  • Второй ужин: творог, кефир

Также рекомендуем посмотреть пример нашего читателя: Питание при занятиях с Джиллиан Майклс: личный опыт худеющего. У вас может быть свой распорядок в зависимости от ваших пищевых привычек.

10. Обязательно ли придерживаться правильного распорядка (углеводы ­– утром, белки – вечером) или можно питаться как угодно, главное в рамках рассчитанных коридоров?

Нет, необязательно. Худеть вы будете при любом дефиците калорий. Однако при небольшом весе, когда каждый сантиметр и килограмм уходит с большим трудом, становятся важными и такие факторы как распределение белков, углеводов и жиров в течение дня. Но первое время на это можно не обращать внимание.

11. Я хочу считать калории, но как выбрать меню?

После того как вы получили свой коридор калорий и БЖУ можно приступать к питанию в рамках заданной калорийности. Есть два варианта:

  1. Можно воспользоваться примерным распорядком еды, который представлен выше. При необходимости адаптируйте рацион под свои возможности и потребности. Постепенно видоизменяйте набор продуктов в зависимости от личных предпочтений.
  2. Можно не отталкиваться ни от каких примеров, а проанализировать собственный рацион. Составьте список продуктов и блюд, которые вы обычно едите в течение дня, и занесите их в таблицу. В зависимости от недобора или перебора каких-то показателей КБЖУ откорректируйте меню (замените один продукт другим и т.д.). Как правило, первое время идет перебор по жирам и углеводам и недобор по белкам. Белки – это мясо, яйца, творог, бобовые.

12. Что делать, если у меня нет кухонных весов?

Для подсчета калорий кухонные весы иметь желательно, но не обязательно. Можно для взвешивания использовать мерные стаканы/ложки, рассчитывать вес продукта исходя из данных на упаковке, брать примерный вес фруктов/овощей из готовых таблиц и т.д. Безусловно, точность подобных измерений будет ниже, чем при использовании кухонных весов. Но если подойти к процессу с максимальной тщательностью, то полученные данные будут в рамках погрешности. Правда, на будущее лучше все-таки запланировать покупку кухонных весов.

13. Нужно ли считать калории вс ю жизнь?

Обычно достаточно 2-3 месяцев, чтобы сформировать свое меню, адаптироваться и примерно понять свой суточный рацион. Поэтому, как правило, после пары месяцев регулярных подсчетов дальнейшее питание идет «по инерции». Возврат к расчетам КБЖУ обычно происходит при существенных изменениях рациона или изменении суточного калоража. После того как вы достигнете желаемой фигуры, можно будет увеличить коридор калорий, перейдя на питание в рамках поддержания веса.

14. Я просто отказалась от сладкого и похудела на 2 кг за неделю, даже ничего не считая.

Это правда, достаточно убрать сладкое из рациона, чтобы сбросить 1,5-2 кг за неделю-две. Но это не будет потеря жира. Углеводы задерживают воду, поэтому при сокращении их потребления организм потеряет воду. Однако это не избавление от жировой прослойки, это просто изменение водного баланса. Поэтому не спешите с выводами, что для похудения вам достаточно сократить потребления сладкого.

Не стоит придавать значение изменениям веса в рамках 1-2 кг. Чаще всего это задержалась или, наоборот, ушла вода. О причинах таких колебаниях веса читайте тут: 10 причин, почему может увеличиться вес при похудении.

15. Подсчет калорий в общем-то не важен, я и так похудела с регулярным фитнесом и более-менее нормальным питанием.

Это очень хорошо, что вы достигли нужного результата без дополнительных расчетов. Но важно понимать, что у каждого человека свои индивидуальные особенности, разный возраст, разный анамнез, разная генетика, разные представления о нормальности питания и разное отношение к фитнесу. Правило «питайтесь нормально и регулярно занимайтесь фитнесом» имеет под собой множество нюансов.

Для того чтобы прийти к нормальному питанию, очень часто нужно иметь определенный опыт (и хорошо, если этот опыт не будет горьким как, например, голодные диеты и различные таблетки для похудения) . Именно поэтому четкие критерии, такие как значения КБЖУ, все-таки необходимы. Хотя бы на первое время в качестве ориентира.

16. Что вы можете сказать о системе контейнеров от Отумн Калабрес?

Система контейнеров от Отумн Калабрес стала достаточно популярной в США. Это все тот же метод подсчета калорий, но в адаптированной версии. Еда не взвешивается, а фиксируется в специальных контейнерах, которые заменяют весы. Никаких расчетов и калькуляторов, заполняются контейнеры – и необходимая еда на весь день готова.

Но в этой системе питания есть ряд нюансов: необходимо иметь эти контейнеры или что-то их заменяющее, еду на целый день придется готовить заранее с вечера, целый ряд продуктов запрещен. Если разобраться, то обычный подсчет калорий выглядит даже проще и доступнее.

17. Будут ли обзоры диет и различных систем питания на вашем сайте?

Нет, мы не планируем делать обзоры диет и различных систем питания для похудения. Исключением являются отдельные методики, которые предлагаются в комплекте с видео-тренировками (как в случае, например, с Отумн Калабрес и ее фитнес-программой 21 Day Fix).

18. Похудею ли я, если буду тренироваться с Джиллиан Майлкс/регулярно выполнять упражнения/заниматься фитнесом?

Тренировки дают дополнительный расход калорий, мышечный тонус, улучшают качество тела, повышают силу и выносливость. Средняя получасовая интенсивная тренировка сжигает 250-400 ккал.

Но похудение достигается только при дефиците калорий. Не имеет значения, как вы достигли этот дефицит, ограничениями в питании или интенсивным фитнесом. Безусловно, тренировки – это серьезный кирпичик в построении подтянутого тела. Но без ограничений в питании похудение невозможно.

Что нужно есть, чтобы похудеть — питание для снижения веса без подсчета калорий

Что можно есть на диете? Как правильно питаться, чтобы похудеть? Как подсчитывать калорийность питания правильно, чтобы убрать жир на теле? Эти вопросы волнуют всех, у кого есть лишний вес и желание похудеть.

Что и как кушать, чтобы похудеть — Вот, что нужно знать в первую очередь…

  • Забудьте о подсчете калорий. Если вы едите полезную, насыщенную питательными веществами пищу (включая даже бекон), то вы можете есть сколько хотите и так часто как будет необходимо.
  • Еда, в которой отсутствуют полезные, питательные элементы вызывает «токсичное голодание».Это такое загадочное состояние, когда тело обманывает головной мозг и говорит вам, что пора есть в то время, когда это вовсе не нужно.
  • Список продуктов, которые можно есть на диете, обогащенных питательными веществами, вас прилично удивит. В этот список входит даже печень и вы удивитесь какие фрукты можно есть при похудении. Как ни странно, фрукты обладают наименьшей питательной ценностью.
  • Поглощая богатые полезными веществами продукты из списка, прилагаемого к статье, вы запросто сможете подобрать те продукты, которые можно есть на диете. Они помогут вам контролировать голод, поддерживать ваше здоровье и помогать избавляться от ненавистного жира.

Подсчет калорий давно устарел

У вас есть знакомые, которым реально удавалось сбросить вес и получить желаемое тело лишь благодаря подсчету калорий? Если вас действительно интересует правильный подход к диете, то начните с того, что на похудение влияет не только калорийность, но и возраст, ежедневная активность, общий вес, вес мышечной массы и куча всяких других математических расчетов.

Нет, серьезно, подсчет калорий имел бы ценность разве что если бы вы могли точно рассчитать объем вашей жировой массы, насыщенность клеток митохондриями, возраст ваших мышц и их общее состояние – молодые и подтянутые или старые и обессиленные.

О да, подсчет калорий – это сложное и в то же время глупое занятие.

Если вы действительно хотите похудеть, забудьте о подсчете калорий. Вместо этого, ешьте столько, сколько хотите и так часто, как вам это необходимо. Естественно, ваша диета должна включать в себя сбалансированный рацион определенных продуктов.

Знаю, знаю… «Есть столько, сколько хочется» как то уж слишком мягко звучит, но вы просто обязаны дочитать до конца, и вы все поймете. Если ваша диета будет основываться на том, что НУЖНО есть, вместо того что ХОЧЕТСЯ есть, вы запросто сможете попрощаться с голодом, жиром и болезнями. Так что же это, то, что нужно? Продукты богатые питательными веществами, вместо тех, которые богаты калориями.

Ну что ж, пора забросить в ваш блендер пару горстей полезных, действительно питательных продуктов. Настало время развеять все заблуждения по поводу богатых питательными веществами продуктов и поговорить о том, как на них реагирует ваше тело. В набор питательных продуктов, как ни странно, входит и вкусный и сочный бекон. Его тоже можно есть! Почему? Я объясню.

Что значит «богатый питательными элементами»?

Главной проблемой по части питательных продуктов была и до сих пор является терминология. Продукты, богатые питательными веществами – это продукты с высокой концентрацией витаминов, минералов, энзимов, антиоксидантов и многого другого. Их питательная ценность сравнима с калорийностью обычных продуктов. Например, шпинат – первый в списке питательных продуктов – полон питательных веществ и содержит при этом ну очень мало калорий.

Но, перед тем как мы поймем, что такое «плохие», что такое «хорошие» продукты, а какие продукты просто «супер» хорошие, давайте разберемся с механизмом такой диеты, при которой можно употреблять неограниченное количество питательных продуктов и терять при этом вес. Конечно, переедание всегда ведет к росту жировых отложений. Только вот «перебрать» с белками и сложными углеводами крайне сложно – насыщение с ними приходит очень быстро и на долгий период времени. Переедают, как правило, простыми углеводами и жирами в продуктах, в которых питательных веществ нет.

Другими словами, если вы хотите проверить, наберутся ли калории от употребления в пищу питательных продуктов, то вы должны пичкать себя ими до полуобморочного состояния (что вряд ли у вас получится). С непитательными продуктами так не выйдет. Так что же хорошего в продуктах, богатых питательными веществами, но с низким показателем калорийности?

  • Помогают контролировать количество потребляемых калорий, вместо того, чтобы их считать;
  • Помогают долгое время чувствовать себя сытым;
  • Не дают вам возможности переедать.

Также, питательные продукты помогут вам воевать с одним из главных врагов здорового образа жизни: токсичным голоданием.

Обычный голод и токсичный голод

Существует одна теория, популярная среди любителей полезной пищи. Связана она с разницей между обычным, физиологическим голодом и голодом, который испытывает человек с постоянным дефицитом питательных веществ в рационе.

Люди, которые употребляют в пищу «мусорные» продукты, гораздо чаще испытывают чувство голода, что, отчасти, сравнимо с наркотической зависимостью от героина. Чем дольше организм живет без него, тем больше и больше он его жаждет. Иными словами, тот, кто употребляет бесполезную еду — продукты, которые бестолково прогорают в организме – лишь подавляет симптомы голода, чем избавляется от него.

Естественная причина голода – снижение уровня гликогена в организме. Сигнал о голоде поступает к головному мозгу, что заставляет нас идти в кухню и обыскивать холодильник. Съеденная нами еда предотвращает процесс глюконеогенеза. Этот такой при котором организм начинает извлекать питательные вещества, необходимые для выработки энергии, из мышц. Мышечные клетки уничтожаются для того, чтобы добыть глюкозу, которую так усердно требует наш головной мозг.

Токсичный голод – это противоположное явление. Если человек употребляет в пищу непитательные продукты (при чем не только высококалорийные), то сигналы об утолении голода посылаются в мозг значительно раньше, чем заканчивается процесс пищеварения и поступления питательных веществ из пищи в мышцы.

Тело обманывает мозг и говорит вам, что пора есть, когда в этом нет необходимости.

Эксперименты показали, что люди, которые раньше не ели питательных продуктов, но стали их употреблять, испытывают фазу привыкания, когда их организм адаптируется, переключаясь с вредной еды на полезную.

Главный положительный момент в том, что человеку, который приучит себя есть действительно полезные продукты не придется пользоваться «бестолковой», бесполезной едой, чтобы временно подавить чувство голода. И есть он будет только тогда, когда будет действительно голоден и когда тело начнет отправлять в мозг сигналы о том, что нужно начать есть, чтобы восстановить баланс мышечной массы. Поскольку голод является главным препятствием на пути избавления от жира, то стоит есть именно питательные продукты, для того, чтобы предотвратить его частое возникновение. А если он и будет возникать, то это уже будет голод естественный, а не токсичный.

Очевидно то, что при потреблении только питательных продуктов, ваше тело без одежды также будет выглядеть более привлекательно. В богатых питательными веществами продуктах кроется и секрет крепкого здоровья, но в этой статье я об этом распространяться пока не собираюсь – человеку со здравым смыслом это и так понятно.

Рибофлавин куда лучше влияет на наше физиологическое состояние, чем пропиленгликоль, который помимо того, что является основной составляющей многих вредных продуктов, используется в изготовлении авиационной «незамерзайки». Так что, вместо этого, давайте обсудим куда более интересную тему того, как многие люди определяют для себя понятие «богатые питательными веществами продукты». Очень возможно, что кое-что вас удивит.

Бойтесь слишком узконаправленных экспертов в питании

Когда заходит разговор о интенсивности питания и о концентрации питательных веществ в продуктах, то сразу нужно отметить – не существует никаких скрининговых систем, помогающих простому смертному потребителю понять, что есть хорошо, а что – плохо. И вся беда в том, что большинство людей регулярно пользуются знаниями, основанными на тупиковых заблуждениях и предубеждениях.

Многие, для определения питательности продуктов пользуются совокупным индексом питательности продуктов (с англ. ANDI — Aggregate Nutrient Density Index). Этот индекс можно найти на пачках некоторых цельнозерновых и органических продуктах. Только разработан этот индекс, судя по всему, был бледнокожими вегетарианцами, у которых даже нижнее белье изготовлено из органической, необработанной конопли.

Продукты, оцененные по значению совокупного индекса питательности продуктов содержат не только слишком большое количество витаминов, но и практически не включают в себя животный белок, что само по себе должно являться тревожным знаком.

Эта система оценивает питательность продуктов по шкале от 1 до 1000, основываясь на определенных питательных параметрах. Кале, горчица, зелень, зеленые бобы получают по этой шкале 1000 баллов, в то время как мясо, морепродукты и молочные продукты оценены меньше, чем в 50 баллов и вообще не являются полезными для здоровья. Курица и говядина получают лишь 27 и 20 баллов соответственно.

Другие системы, оценивающие полезность продуктов по тому, что в них НЕ содержится, будь то насыщенные жиры, холестерин или натрий – вызывают опасения. Такие системы очень проблемные и в них слишком уж много расхождений. Ведь составитель подобных списков, обращая свое внимание лишь на отрицательные стороны продуктов, совсем не берет в расчет тот факт, что в них содержится и множество полезных элементов, которые с легкостью подавляют отрицательное влияние. Так что, насыщенные жиры, натрий и холестерин – враги прошлого, с которыми современная наука имеет свои способы борьбы.

В качестве примера к предыдущей системе, давайте рассмотрим йогурты. В некоторых обезжиренных йогуртах содержится одна шестая белка благодаря творогу в его основе. Но вот только, если следовать вышеизложенной системе, йогурт попадает в разряд вредных продуктов лишь потому, что процентное содержание жира в содержащемся в нем твороге искажает всю полезную математику – белок просто не учитывается.

Другие подобные системы списывают набор веса на волокно – хотя, волокно даже не является питательным веществом. Волокно по своей пищевой ценности такие системы уравнивают с белком, кальцием, железом, калием, ниацином, фолатом и т.д. Эта система называется «Powerhouse Fruits and Vegetables» (PFV) (с англ. «Фруктово-овощная электростанция»).

Очевидно, что в эту систему входят только фрукты и овощи. Что самое удивительное, кресс салат в этом списке считается самым питательным элементом. Не менее удивительно и то, что только 7 элементов из 41 в списке – фрукты. Немаловажно, что в списке вообще не упоминались черника, малина и брусника – ягоды, которыми нельзя так неуважительно пренебрегать при любой диете.

Вот список «чудо» продуктов из этого списка:

  • Кресс водяной;
  • Капуста листовая;
  • Китайская капуста;
  • Зеленая репа;
  • Мангольд;
  • Эндивий;
  • Листья свеклы;
  • Шпинат;
  • Зеленые листья одуванчика;
  • Петрушка;
  • Красный перец;
  • Салат латук;
  • Цикорий;
  • Лук порей;
  • Зеленая горчица.

Примечательно, что если не затрагивать шпинат, а просто пройтись по этому списку в пронумерованном порядке, то придется добраться аж до красного перца (который, кстати там на 17 месте), перед тем как вы доберетесь до овоща, который можно употреблять в виде полноценного блюда. Это тыква (она в списке на 20 месте). Клубника в списке появляется на 30 месте.

Это, конечно же, лист сильно сокращенной пищевой ценности продуктов, потому как содержит только фрукты и овощи – с таким списком придется кардинально сменить пищевые привычки. Вместо того, чтобы полагаться на привычные в рационе овощи и фрукты, придется укладываться в странный список PFV системы. А вы что думали? Подобное «здоровое» питание касается только избранных – простым смертным такого не перенести!

Печень спасет от всех болезней

Гарвардский специалист по питанию Мэт Лалонд изучил вышеописанные рейтинги питательности продуктов и тоже нашел в нем множество неточностей и противоречивостей. В итоге, он решил самостоятельно составить список продуктов, действительно богатых питательными элементами. В отличие от других систем, его система основывается на соотношении количества питательных веществ и объема съедаемой порции.

Рейтинг самых необходимых продуктов основывался на их воздействии на здоровье человека. Список включил в себя незаменимые жирные кислоты, существенные аминокислоты и массу жизненно важных витаминов и минералов. После всех подсчетов в топе списка оказались мясные продукты из органов животных, включая печень (причем она в этом списке заняла первое место).

Странно, но более «примитивные» человеческие сообщества на протяжении долгих лет считали и считают печень одним из наиболее питательных продуктов питания. Печень содержит такое количество питательных элементов, что, например, инуиты классифицируют его и как мясо и как овощ. Индейские племена в США после охоты скармливали внутренние органы убитых ими животных не только своим охотничьим собакам, но и с удовольствием поглощали их сами – это придавало им сил и энергии.

Смотрите сами – в яблоке содержится примерно 7 грамм витамина C, в то время как в 100 граммах печенки – 27 грамм. В 100 граммах яблок отсутствует, например, витамин B12. В 100 граммах красного мяса его около 1,84 мкг. А вот в 100 граммах печени содержится 111,3 мкг витамина B12.

Помимо сказанного выше, в печени содержатся такие питательные вещества как фосфор, магний, калий, цинк, железо, медь, витамины A, D, E, тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота и фолиевая кислота.

В итоге, печень – это один из наиболее полных питательных продуктов. Она содержит в себе такой набор питательных веществ, который, при постоянном употреблении в пищу предотвратит любые дегенеративные изменения и заболевания.

Как ни странно, в списке Лалонда первыми конкурентами мясу стали травы и специи. Единственный недостаток трав и специй в том, что для получения необходимого количества питательных веществ из них, их придется есть горстями, что практически нереально. Самыми полезными из трав и специй являются: кинза, базилик, мята, петрушка, душица и тимьян. Однако, при регулярном добавлении специй в еду вы обеспечите здоровый баланс питательных элементов в вашем организме в долгосрочной перспективе.

Еще несколько интересных наблюдений:

  • Самые богатые питательными веществами продукты – семена и орехи. Это, в первую очередь, бразильский, лесной орех и кокос.
  • Питательная ценность фруктов низкая. В первую очередь это относится к яблокам и арбузам.
  • Обычный картофель лучше сладкого картофеля по питательности, правда, в батате большая концентрация витамина А.
  • Свинина и бекон – одни из наиболее богатых питательными элементами продуктов.
  • Яйца также в списке топовых продуктов системы Лалонда, только, ради Бога, ешьте желтки!
  • Мясо страуса куда более питательно, чем мясо утки.
  • Морские водоросли содержат огромное количество питательных веществ и также занимают одно из лидирующих мест в списке.
  • Бобы находятся в конце списка.
  • Зерно обладает низкой питательностью.
  • Говядина и свинина по своей питательной ценности обходят овощи.

Cписок продуктов для похудения

Далее список того, что кушать, чтобы похудеть и приблизительные значения питательности, выведенные Лалондом. И пусть минусы в этой системе вас не пугают – этот список просто распределяет продукты по степени питательности. В одних продуктах определенных питательных элементов больше, а в других — значительно меньше. В конце концов, есть продукты с универсальным набором питательных веществ и микроэлементов (внутренние органы животных). К тому же, любая правильная диета требует разнообразия в наборе продуктов – будь то продукты меньшие в питательности или больше.

Источники: http://mygrace.ru/stati/kak-poxudet-bez-podscheta-kalorij.html, http://goodlooker.ru/podschet-kalorij-voprosy-otvety.html, http://gravitysport.pro/chto-nuzhno-est-chtoby-poxudet-pitanie-dlya-snizheniya-vesa-bez-podscheta-kalorij/

Комментировать
0
5 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев