No Image

Низкоуглеводная диета меню на 14 дней

СОДЕРЖАНИЕ
0
8 просмотров
01 декабря 2018

Низкоуглеводная диета Аткинса: меню на 14 дней, результаты и отзывы

Новая революционная диета Аткинса в последнее время становится все популярнее. Благодаря данной методике смогли одержать победу в борьбе с лишним весом некоторые звезды Голливуда, такие как Дженнифер Энистон и Ким Кардашьян. Именно поэтому многие женщины во всем мире, воодушевляясь фотографиями звезд до и после диеты Аткинса, решают кардинально изменить и свой рацион питания.

Что для этого необходимо? В чем секрет низкоуглеводной диеты Аткинса? Как достичь успеха и похудеть без вреда для своего здоровья? Обо всем этом можно будет узнать из информации, представленной ниже. Также в статье будет приведено меню на 14 дней для диеты Аткинса. Многих интересует, какие блюда можно готовить, соблюдая данную методику. Поэтому уделим внимание и этому вопросу. И, конечно же, обязательно приведем список разрешенных и запрещенных продуктов, которые мы поместим в особую таблицу.

Диета Аткинса – это эффективная программа по устранению лишних килограммов. Что ж, давайте ознакомимся с ее основными концепциями. Однако вначале обсудим, действительно ли диета такая безопасная?

Не вредит ли методика здоровью?

Чтобы ответить на столь важный вопрос, необходимо разобраться, кто разработал данную диету и для чего. Как видно из названия интересующей нас методики питания, ее учредителем является Аткинс. Белковая диета была придумана им не столько с целью похудения, сколько с целью понижения холестерина. Дело в том, что Аткинс являлся ведущим американским кардиологом. Он хотел помочь своим пациентам не только избавиться от лишнего веса, но и поправить здоровье и улучшить самочувствие.

Последующие исследования доказали эффективность новой диеты Аткинса. Данную методику признали реально действенной в качестве программы похудения, а также профилактики атеросклероза и гипертонии. Однако также исследователи выяснили, что если придерживаться данной системы питания продолжительный период времени, то возможен риск появления заболеваний сердечно-сосудистой системы.

И все же, разные медицинские сообщества считают данную диету одним из самых безопасных и действенны методов похудения, а также избавления от повышенного давления и холестерина в крови.

Так в чем же суть?

Прежде чем перейти к составлению меню на 14 дней для диеты Аткинса, таблицы с необходимыми продуктами и рассмотрению рецептов, следует разобраться, в чем заключается сущность методики для похудения.

Скажем сразу, доктор Аткинс, разрабатывая свою идею, применил революционный подход. Согласно его теории, нет нужды в тщательном подсчете калорий. Необходимо просто убрать из своего рациона углеводы, добавить больше белков и сохранить в рационе жиры. Для чего это нужно? Вот как доктор Аткинс объяснял свою методику:

  • Из рациона следует исключить углеводы, которые быстро расщепляются. В первую очередь организм сжигает их, вследствие чего у него практически не остается времени расходовать жиры.
  • После углеводов организм расщепляет мышечные волокна. Однако белковое питание защищает их от подобного сжигания, благодаря чему начинают расходоваться жировые запасы. Данный процесс Аткинс называл кетозом.

Согласно методике, полностью исключать из своего меню углеводы нельзя. Нужно просто следить за их количеством и за тем, чтобы они были “чистыми”. Что это за продукты? Они не должны содержать в себе какие-либо примеси, например, клетчатку. Поэтому самым чистым “углеводом” считается, как это не удивительно, сахар.

Однако, прежде чем обсудить разрешенное по диете Аткинса меню на день, давайте разберемся, каковы же достоинства и недостатки данной системы похудения.

Кому можно, а кому нельзя

Прежде всего поговорим о противопоказаниях. Данная программа по борьбе с лишним весом категорически противопоказана людям, страдающим от психических расстройств, заболеваний почек или печени, желудка. Также нельзя придерживаться данной методики тем, кто только перенес операцию либо тяжелую болезнь, у кого ослабленный иммунитет, а также людям преклонного возраста, профессиональным спортсменам либо тем, кто трудится физически. Повышенный уровень креатинина и гормональные нарушения также могут быть причиной невозможности соблюдения данной диеты.

При других серьезных недугах, таких как сахарный диабет, остеопороз, заболевания сердца, прежде чем садиться на диету, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Можно ли беременным придерживаться данной методики? Да, но начинать похудение следует со второй фазы диеты и строго после консультации с гинекологом.

Показаниями к использованию данной программы по борьбе с лишним весом являются следующие факторы:

  • Ожирение, а также избыточная масса тела. В таком случае соблюдать методики могут даже дети.
  • Повышение артериального давления.
  • Высокие показатели холестерина.
  • Нарушенный обмен веществ.
  • Эпилепсия.

Поговорим о недостатках

Что может удерживать человека от соблюдения данной методики? По отзывам худеющих, к существенным недостаткам диеты Аткинса относится, прежде всего, ее продолжительность. Диета рассчитана на несколько месяцев, вплоть до одного года.

Другим отрицательным моментом данной методики многие худеющие считают то, что необходимо постоянно заглядывать в таблицы для регулярного подсчета углеводов.

Многим людям также не нравится то, что диета достаточно сложна для понимания. То есть, перед применением данной программы необходимо выделить время на то, чтобы изучить ее суть, а также разобраться в фазах, из которых состоит сама диета.

Более того, многих худеющих пугает довольно обширный список противопоказаний данной методики. Также люди считают существенным недостатком диеты то, что рацион питания строго не регламентируется, а значит, есть искушение съесть много сладкого или же мучного.

Среди побочных эффектов данной методики, многие худеющие заметили такие нарушения в своем самочувствии:

  • Нервозность, перепады настроения.
  • Бессонница.
  • Подташнивание, боли в области живота.
  • Понижение работоспособности, усталость, снижение внимания.
  • Ломкость ногтей, сухость кожи и волос.

Чаще всего перечисленные выше неприятные явления возникают на почве нехватки углеводов и увеличении употребляемого белка. Если вас стали беспокоить подобные симптомы, лучше всего отказаться от диеты, так как состояние может ухудшиться и привести к более серьезным последствиям, таким как кетоацидоз, дефицит кальция, образование камней в почках, почечная недостаточность, остеопороз и кариес.

Поговорим о достоинствах

И все же плюсов данной системы питания намного больше, чем минусов. По отзывам, результаты диеты Аткинса просто поражают. За несколько месяцев можно сбросить до двадцати килограмм! И этот процесс будет полностью безопасным для организма. Постепенное похудение не травмирует организм, а также не спровоцирует появление растяжек. Более того, благодаря данной методике питания возможно улучшить самочувствие и предотвратить появление такой страшной болезни, как атеросклероз.

По отзывам похудевших, диета Аткинса поистине действенна! Многие придерживались ее в течение месяца, и за это время смогли избавиться от пяти-шести ненавистных килограмм. Некоторые похудевшие решили всю жизнь использовать данную методику в качестве системы питания, и видят положительные результаты. Их оптимальный вес остается в норме, они чувствуют себя бодро и уверенно.

Среди других преимуществ диеты люди отмечают доступность продуктов, разрешенных для использования.

Более того, люди, страдающие сахарным диабетом и атеросклерозом, признаются, что благодаря данной диете им удалось нормализовать уровень инсулина и сахара в крови, а также улучшить обмен веществ.

Выше уже упоминалось, что диета разделена на определенные фазы. Вот они:

  1. Кетоз, или сжигание жира.
  2. Снижение веса. Процесс осуществляется до нужных показателей.
  3. Стабилизация веса. На данном этапе происходит адаптация организма к произошедшим изменениям.
  4. Сохранение веса. То есть, организм настраивается на длительное сохранение нужной формы.

Поговорим же об этих четырех этапах подробнее.

Запускается кетоз

По отзывам худеющих, данная фаза диеты считается самой сложной, так как необходимо резко ограничить себя в потреблении углеводов. Их необходимо употреблять не больше двадцати грамм в сутки. Согласно рекомендации основателя методики, первый этап должен длиться не менее двух недель. Его продолжительность зависит от желаемого результата.

По отзывам, за две недели вполне реально избавиться от пяти килограмм лишнего веса. Эффект достигается благодаря тому, что организм, расщепив углеводы, начинает сжигать скопившиеся жиры.

На данном этапе рекомендуются регулярные и интенсивные занятия физическими упражнениями.

Вторая фаза

Данный этап диеты также характеризуется систематическим снижением веса. Однако на протяжении второй фазы необходимо понемногу увеличивать количество потребляемых углеводов до оптимального уровня. Как его определить?

Необходимо постепенно расширять круг употребляемых продуктов таким образом, чтобы увеличивалась дозволенная суточная норма углеводов. Например, через день можно употреблять на два-три грамма больше углеводов, чем в предыдущие сутки. Это необходимо делать очень осторожно, чтобы не затормозить процесс похудения.

Когда вы, методом проб и ошибок, определите для себя оптимальное количество углеводов в сутки, старайтесь придерживаться его и дальше до тех пор, пока вам останется сбросить один-три килограмма до так называемого идеального веса.

Продолжительность второй фазы в диете Аткинса может ограничиться тремя-пятью неделями, а может длиться и всю оставшуюся жизнь, если вы будете чувствовать себя комфортно, придерживаясь в рационе необходимо уровня углеводов.

Стабилизация веса

Так называется третья фаза данной методики питания. Примечательно, что некоторые худеющие игнорируют ее наличие и завершают диету уже на втором этапе. Однако это неправильно. Те, кто так поступил очень часто жалуются на то, что потерянный вес быстро вернулся. Поэтому не рискуйте своей внешностью и здоровьем и пройдите все четыре фазы похудения доктора Аткинса.

Третий этап диеты включает в себя постепенное увеличение углеводов на пять-семь грамм в неделю. Примечательно, что данный эксперимент следует сопровождать регулярными взвешиваниями. Как только вы заметили, что вес стал прибавляться, сразу же ограничьте себя в углеводах и уберите из рациона продукты, которые вы, возможно, добавили.

Так вы определитесь с оптимальным набором продуктов, которые можно будет употреблять на протяжении длительного времени без вреда для своей фигуры. Также вы выявите для себя идеальное количество углеводов, которое можно потреблять в сутки без вреда для своей фигуры.

Четвертый этап

Если сказать кратко, то данная фаза является уже образом жизни, которого необходимо придерживаться постоянно. На этом этапе вы уже сформировали свой вкус, достигли всех целей, теперь осталось за малым – низкоуглеводный рацион должен войти у вас в привычку.

Не расслабляйтесь, регулярно взвешивайтесь и соблюдайте определенные правила, и тогда лишний вес не вернется к вам никогда!

Но что делать, если произошел срыв? Доктор Аткинс советует вернуться к первой фазе, то есть начать диету заново.

А теперь перейдем к самому интересному.

Что можно кушать?

Этот вопрос волнует многих желающих похудеть и интересующихся диетой Аткинса. Полная таблица разрешенных продуктов представлена ниже.

Как видим, список довольно внушителен. Однако не спешите накидываться на продукты и поедать их до чувства пресыщения. Чтобы похудеть, необходимо соблюдать строгие правила.

Во-первых, употреблять необходимо всего лишь двадцать грамм углеводов в сутки (если речь идет о первой фазе диеты). Поэтому перед тем, как съесть какое-либо блюдо, просчитайте, сколько в порции углеводов.

Во-вторых, нельзя съесть все за один раз. Разрешенные двадцать грамм углеводов необходимо равномерно распределить на весь день. Такой подход не только поможет похудеть, но и не повредит здоровью.

В-третьих, интенсивно занимайтесь спортом, и тогда результат не заставит себя долго ждать.

Что кушать нельзя

Что категорически нельзя употреблять, придерживаясь диеты Аткинса? Полная таблица запрещенных продуктов представлена ниже.

Как видим, список тоже достаточно обширен. Однако не спешите расстраиваться. Подойдите к приготовлению блюд творчески. Если нельзя употреблять мясо с картофелем, то почему бы не заменить крахмальный гарнир полезными овощами? Для разнообразия можно чередовать салаты из свежих и отварных овощей.

Ограничение на продукты

Однако это еще не все. Есть продукты, которые частично запрещены доктором Аткинсом. Например, их нельзя включать в рацион на первой фазе диеты, однако можно употреблять на втором и третьем этапе. Что это за продукты?

Например, это молоко (пять грамм углеводов), мидии (3,8 грамм), арахис и грецкий орех (16,2 и 13,8 грамм углеводов соответственно), капуста, лук, морковь, арбуз, свекла, малина, клубника, лимоны и так далее. Их количество следует ограничить в своем ежедневном рационе.

Итак, мы разобрались, какие продукты следует считать разрешенными, а какие нет. Поэтому многих худеющих волнует вопрос: что можно приготовить из дозволенных ингредиентов? Ниже будет представлено меню для диеты Аткинса на 14 дней. По отзывам, сидеть на такой диете не только эффективно, но и вкусно.

Блюда на две недели

Ниже будет представлена таблица с рекомендованным на четырнадцать дней меню.

Низкоуглеводная диета

* Нажимая на кнопку «Отправить», я даю своё согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.

Данный тип диеты признан всеми диетологами, как рациональный и эффективный. Несмотря на то, что главным врагом фигуры все считают жир, именно наличие углеводной пищи способствует превращению неиспользованных калорий в жировые отложения.

Вся суть заключается в том, что это не просто диета, а сбалансированная система правил питания. Если пользоваться её основными принципами постоянно, то можно без усилий и дискомфорта обеспечить себе цветущий вид и отличную фигуру. К тому же, она идеальна для тех, кто любит мясо, поскольку его часть в рационе достаточно велика.

В результате эа полгода низкоуглеводной диеты удаётся сбросить 16–22 кг. В первую очередь эффект похудения зависит от индивидуальных особенностей человека. Минимальная потеря составляет 10 кг за 3 месяца.

Главные принципы

Основная характеристика системы – пониженное употребление углеводных компонентов. Авторами методики был замечен и исследован тот факт, что при низкоуглеводном режиме питания уровень инсулина в крови постепенно снижается, а это непосредственно приводит к замедлению скорости аппетита.

Вторым фактором, обеспечивающим её результативность, является усиленное поступление жиров растительного и животного происхождения, которые задействованы в образовании кетоновых тел, также способствующих ингибированию голода. Поэтому низкоуглеводная диета причисляется к высокобелковым типам питания.

  1. В данной системе присутствует небольшое количество углеводов, позволяющее нормально функционировать и при этом становиться стройнее.
  2. Для человека среднего телосложения суточное поступление углеводной составляющей пищи в ежедневном рационе составляет 100 г. Для похудения чаще всего достаточно снижения до 40 г. Сторонники радикального подхода рекомендуют уменьшать поступление углеводной составляющей до 20–30 г в сутки.
  3. Ещё одним фактором выступает повышение нормы протеиновой пищи. Протеины нужны не только в качестве энергетической составляющей. Их присутствие гарантирует, что мышцы не будут использоваться в качестве источника энергии и тело не потеряет упругость.

При соблюдении низкоуглеводной диеты соотношение основных пищевых элементов рациона должно находиться приблизительно в таких пределах:

На первом этапе происходит резкое сокращение поступления в организм крахмала и сахара – составляющих медленных углеводов. Обязательное образование кетонов и глюкозы начинает происходить из белковых и жировых клеток, содержащихся в запасных депо тела. Благодаря кетогенным процессам жировой слой расходуется и человек становится стройнее.

Эту систему часто рекомендуют для людей с сахарным диабетом, поскольку она исключает внезапные скачки уровня сахара в крови и снижает потребность ведения инсулина извне.

Механизм похудения

В здоровом состоянии уровень сахара регулируют 2 гормона: инсулин и глюкагон. Когда уровень сахара стремительно снижается, вырабатывается глюкагон и возникает голод. Если уровень сахара растёт, то инсулин повышается и чувство острой потребности в еде исчезает. Низкоуглеводная диета учитывает эти влияния и способствует стабилизации веса.

После месяца применения низкоуглеводного рациона с обилием белка и жира, начинается постепенное вовлечение в обменные процессы жира, окружающего внутренние органы. Он очень устойчив к расщеплению и дольше всего сохраняется в организме.

Повышенное поступление протеинов и жиров на фоне урезания углеводов способствует образованию так называемых кетонов – веществ, которые подавляют аппетит. Кетоны используются в качестве дополнительного источника энергии, сохраняя при этом мышечные ткани.

Плюсы и минусы

Плюсы

  1. Во время применения этой диеты не ощущается сильный голод, чем исключаются дискомфорт, который обычно сопровождает активное сбрасывание веса.
  2. Она рекомендуется для людей с диабетом, потому что у них повышен уровень сахара в крови, а этот рацион идеально им подходит.
  3. Такое питание включает механизмы регулировки гормона инсулина. Известно, что повышенные концентрации этого гормона блокируют сжигание липидного слоя, а иногда даже способствует тому, что углеводы превращаются в запасные жиры. На этой диете удаётся контролировать центр мозга, отвечающий за возникновение и усиление чувства голода.
  4. При постоянном применении низкоуглеводного рациона гарантирован стабильный вес и отсутствие «эффекта рикошета» — резкого возвращения к начальному весу после голодания.
  5. Эта система настолько сбалансирована, что время её применения не ограничено временными рамками, поскольку не влечёт пагубных результатов для пищеварения и здоровья в целом.
  6. В равной степени хорошо подходит как женщинам, так и мужчинам.
  7. Рацион низкоуглеводного питания для похудения обеспечивает высокий уровень активности. Это позволяет применять его для людей физического труда. В редких случаях 2–3 первые недели может ощущаться присутствие периодической лёгкой слабости. Но как только энергия начинает черпаться из запасных источников, это явление исчезает.
  8. Данная диета не подразумевает постоянного подсчёта калорий на тарелке, жёсткого ограничения в еде и жидкости не предусмотрено. Главное – не есть запрещённые продукты, и обеспечить разнообразный здоровый рацион в соответствии с основными рекомендациями.

Минусы

  1. Длительное повышение уровня кетонов в крови не естественно для человека, поэтому может спровоцировать обострения хронических заболеваний и нанести вред здоровью.
  2. При накапливании в организме высоких доз кетонов, инициируется самопроизвольное избавление от них. В ходе диеты может возникнуть дефицит калия или натрия, который часто становится причиной обезвоживания или проблем с сердечнососудистой системой.
  3. Во время выведения кетонов возникает повышенная нагрузка на печень и почечные лоханки. Это сопровождается раздражительностью, нарушениями сна, головокружением.
  4. Плохо подходит работникам умственного труда, поскольку недостаток глюкозы сказывается на деятельности мозга.
  5. Из-за высокого содержания протеинов происходит чрезмерное насыщение крови холестерином.
  6. Этот тип питания не обеспечивает быстрых результатов. Чтобы похудеть и сбросить приличный вес, применять его нужно минимум от месяца до 3-х. Для того чтобы получить хороший результат, нужно запастись терпением и не сомневаться в успехе.

Совет: если предполагается длительное применение низкоуглеводной диеты, то нужно отказаться только от быстрых углеводов, поскольку небольшое наличие сахара и крахмала необходимо для обеспечения здоровья человека.

Основные правила

  1. Дополнительный приём калия. Для этой цели подойдёт полный витаминно-минеральный комплекс. Приём поливитаминов также позволит быстрее настроиться на новый ритм обменных процессов и обеспечить достаточный уровень иммунитета.
  2. Строгое ограничение продуктов с повышенным содержанием сахара.
  3. Похудение будет происходить быстрее, если уменьшить количество соли в блюдах. Прекрасной альтернативой станет сок лимона.
  4. Предпочтение отдаётся блюдам, которые готовятся в мультиварке, на гриле, на пару или запечённым.
  5. При жарке использовать минимальное количество растительного масла, можно применять сухую сковороду.
  6. Есть рекомендуется приблизительно через равные промежутки, не стоит делать слишком большие интервалы и тем более пропускать приёмы пищи. Так можно только усилить состояние голода и впоследствии употребить большую порцию еды.
  7. Завтрак организовать в течение первого часа после подъёма для того, чтобы запустить механизм обмена веществ.
  8. Делать ранний ужин, за 3–4 часа до сна. Это поможет использовать ночное время для дополнительного расщепления лишних килограммов без ощущения голода.
  9. Чтобы избежать похудения за счёт мышц, стоит записаться в спортзал – это позволит похудеть без появления рыхлости в мышечных тканях.
  10. Обязательно нужно следить за поступлением в организм необходимого количества жидкости. Идеально применять для этой цели очищенную негазированную минеральную воду. Количество жидкости должно быть не менее 2-х литров в день.

Разрешённые продукты

Перечень блюд, разрешённых к использованию этой методикой, довольно широк. Это даёт возможность сделать рацион низкоуглеводной диеты разнообразным.

  • Овощи и листовые овощи (в сыром виде, консервированные или термически обработанные), шпинат, брюссельская, краснокочанная, цветная капуста, кресс–салат, петрушка, укроп, сельдерей, спаржа, артишоки, баклажаны, редис, щавель, кабачки;
  • семечки;
  • орехи;
  • мясо: телятина, перепела, утка, гусь, курица, оленина, страусиное филе, ветчина, крольчатина. Предпочтительны белые сорта, субпродукты. Прекрасно подходит говяжья печень. Свинину и баранину употреблять умеренно;
  • рыба: прекрасно подойдёт морская, содержащая жирные ненасыщенные кислоты. Рекомендовано мясо красной рыбы (сёмга, лосось, форель, горбуша), палтус, тунец, сельдь, скумбрия, камбала, зубатка;
  • морепродукты;
  • молокопродукты: натуральный йогурт с низким процентом жирности, биокефир и обезжиренная ряженка;
  • куриные и перепелиные яйца;
  • при длительном низкоуглеводном питании разрешается дополнить рацион малыми порциями дикого бурого риса, овсянки или гречки;
  • соевые продукты с низким содержанием крахмала;
  • грибы в запечённом виде или гриль;
  • фрукты с малым содержанием сахара, например, грейпфрут, киви, яблоки зелёных сортов, апельсины и лимоны.

Что нельзя есть

Все съестное с высоким содержанием углеводов строго табуировано:

  • овощи с высоким содержанием крахмала: кукуруза, картофель, сахарная свекла, фасоль, горох, чечевица, авокадо, цветная капуста, топинамбур, патиссоны и оливки;
  • хлебобулочные изделия и выпечка;
  • макаронные изделия;
  • крахмалистые гарниры (картофель, белый рис, кукурузная каша и пр.);
  • копчёности;
  • сметана;
  • масло сливочное;
  • колбасные изделия;
  • майонез и жирные соусы;
  • кондитерские изделия;
  • мёд;
  • бананы и виноград;
  • сухофрукты.

Таблица низкоуглеводных продуктов

Для того чтобы обеспечить оптимальное похудение, разработана специальная таблица. В первой колонке указаны названия пищевых продуктов, а во второй – условные единицы. Одна условная единица рассчитана для 100 граммов (одной штуки или 1 столовой ложки) продукта из первой колонки. Одна у.е. служит эквивалентом 1 г углеводов.

Для составления суточного меню нужно просчитать все у.е. из меню конкретного дня. Чтобы запустился механизм похудения, нужно набрать меньше 40 у.е. за день.

В таблице присутствуют продукты из запрещённого списка. Их можно осторожно вводить в рацион только после того, как вес снизился до желаемого значения.

Низкоуглеводная диета, 7 дней, -5 кг

Похудение до 5 кг за 7 дней.
Средняя суточная калорийность 680 Ккал.

Всем опытным худеющим известно, что чрезмерно богатый углеводами рацион запросто может спровоцировать появление лишнего веса. Урезание в меню продукции, в которой в изобилии присутствуют эти вещества, при правильном планировании пищевого режима помогает от ненужной жировой прослойки избавиться.

Предлагаем вам ознакомиться с низкоуглеводной диетой продолжительностью 1 неделя. Углеводы, входящие в ее рацион, обеспечивают организм тем количеством их, которое необходимо для похудения и в то же время не доставляет организму серьезный стресс. За 7 дней жизни на низкоуглеводке можно избавиться от 5 и более килограмм, заметно улучшив свои формы.

Требования низкоуглеводной диеты

Вначале давайте узнаем о запретах. Что же из продуктов употреблять на низкоуглеводной диете нельзя, если хотите добиться ощутимого результата? Само собой, исключаем из меню продукты, в которых содержится много углеводов, от чрезмерного количества которых мы бежим. Под раздачу сразу же попадают хлебобулочные изделия, макароны (даже из твердых сортов пшеницы), различного рода кондитерские изделия. Веское нет нужно сказать и любым газированным напиткам, которые содержат сахар. Если их употреблять, они моментально сдвинут достижения вашего похудения в менее значимую сторону.

Нельзя пить и жидкости, которые содержат алкоголь. Помимо вреда, который они приносят организму в целом, их потребление мешает процессам расщепления жиров и также снижает результативность похудения.

Совсем не в почете на низкоуглеводной диете картофель, виноград и бананы (крахмал — сейчас нам не друг). Воздержаться рекомендовано и от соленых, копченых продуктов, маринадов и т. п. Хоть они и содержат немного калорий и не попадают в список запретов, но могут задержать соль в организме. А потребление соли на диете лучше значительно ограничить, чтобы не помешать похудению.

Теперь перейдем к более радостной теме. На чем же при низкоуглеводном похудении рекомендовано сделать акцент?

  • Любые сорта нежирного мяса (куриное филе, индейка, мякоть гуся, говядина, телятина, свинина).
  • Рыба и морепродукты. Особенно хорошо подходит морская рыба, которая считается очень полезным диетическим продуктом благодаря содержанию в ней жирных ненасыщенных кислот. Кушайте семгу, лосось, тунец, треску, сельдь, палтус, скумбрию. Выбор морских вкусных обитателей огромен. Стоит употреблять креветки, крабы, мидии, устрицы, но смотрите, чтобы они не были заправлены маслом (как часто бывает в магазинных вариантах).
  • Молочная и кисломолочная продукция. Включайте в рацион творог (желательно не выше 2-3% жирности) и сыр с минимальным содержанием жира, обезжиренный кефир, ряженку, йогурт, молоко.
  • Куриные яйца отлично помогают утолить голод и являются замечательным источником полезного белка.
  • Из круп в рационе нужно оставить только бурый рис, гречку и овсянку (ее лучше кушать на завтрак).
  • Овощи. Можно все, кроме картофеля. Делайте акцент на зеленой продукции.
  • Фрукты. В основном кушайте яблоки и цитрусы. Особенно рекомендованы грейпфруты, славящиеся своими способностями в похудении.
  • Из напитков: чистая питьевая вода (ежедневно не менее 1,5 л), чай и кофе без сахара (их количество — по вашему желанию).
  • Что касается жиров, лучше довольствоваться теми, что попали в продукты природным образом. Иногда допустимо добавить несколько капель масла для тушения овощей или заправки салата, но не злоупотребляйте. Жиры сейчас нужно урезать.

На низкоуглеводной диете предписано 3 основных приема пищи, допустим и полдник. Старайтесь завтракать в первый час после подъема, чтобы запустить дремлющий обмен веществ, и отказаться от еды за 3-4 часа до отбоя.

Работает низкоуглеводная система следующим образом. Ограничение правильных углеводов и отказ от вредных, содержащихся в сладостях и подобных продуктах, способствует тому, что не происходит выброс инсулина в кровь. Это, благодаря расщеплению жиров, провоцирует похудение. Отсюда и такие неплохие результаты за довольно непродолжительный срок.

Необходимо отметить, что выходить из диеты, основанной на урезании углеводов, нужно постепенно и по-особому, учитывая ее специфику. В первое последиетическое время, если не хотите, чтобы вес вернулся, нужно основой своего рациона по-прежнему оставлять белковую нежирную продукцию. Добавьте еще несколько фруктов и овощей в день (также некрахмалистого типа). Затем увеличьте, за счет вытеснения чего-то из белковой продукции, количество медленных углеводов (в виде круп). Когда убедитесь, что вес ведет себя хорошо и стоит на месте, можно попробовать снова ввести в рацион простые углеводы, позволив вкусный бутербродик или немного сладостей.

Но не забывайте взвешиваться и не налегайте на то, что ранее было запретно. Старайтесь употреблять наиболее калорийную продукцию в первой половине дня. Составляйте свое меню максимально рационально, включая все полезные продукты в умеренном количестве.

Несомненно, приветствуются и занятия спортом. Хорошо, если тренировки смогут стать вашей нормой жизни. Только так можно надолго закрепить и улучшить полученный результат.

Примерный вариант меню низкоуглеводной диеты на 7 дней

Можно, отталкиваясь от него, употреблять и другие разрешенные продукты, оставляя столько же приемов пищи и такой же вес блюд.

День 1
Завтрак: 200 г творога, в который можно добавить немного разрешенных фруктов; чай или кофе.
Обед: около 150 г тушеной рыбы и несколько овощей в тушеном или запеченном виде.
Ужин: порция дикого риса с тушеными овощами (до 200 г).

День 2
Завтрак: омлет из двух куриных яиц, приготовленный на сухой сковороде или в пароварке, с несколькими ломтиками нежирной ветчины или мясного филе; чай или кофе.
Обед: отварная говядина (до 200 г); салат из свежих овощей или овощи по отдельности.
Ужин: мясной или грибной нежирный супчик.
Если голодно, перед сном допустимо выпить 200 мл нежирного кефира.

День 3
Завтрак: 100 г сыра низкой жирности или творога; фрукт; чай (кофе).
Обед: 200 г отварного куриного филе плюс несколько столовых ложек тушеной капусты.
Ужин: порция овощного супа из некрахмалистых продуктов.

День 4
Завтрак: овсянка на воде; чай или кофе.
Обед: куриное филе (200 г) отварное или запеченное; несколько овощей.
Ужин: гречневая каша (порция до 200 г).

День 5
Завтрак: 2 вареных яйца; несколько ломтиков твердого сыра или 100 г творога; кофе или чай.
Обед: до 200 г запеченной нежирной свинины и салатик из овощей.
Ужин: разрешенные тушеные овощи.
Перед сном допустимо выпить 200 мл нежирного кефира.

День 6
Завтрак: 2 сваренных куриных яйца; стакан натурального йогурта или другого кисломолочного продукта; чай (кофе).
Обед: тарелка супа из любой разрешенной продукции плюс несколько овощей для гарнира.
Ужин: 200 г отварной или запеченной рыбы.

День 7
Завтрак: гречка, сваренная на нежирном молоке; чай или кофе.
Обед: порция рыбки, запеченной с любимыми овощами.
Ужин: порция тушеных овощей.
На ночь допустим кефир.

Примечание. На полдник во все дни можно употребить разрешенный фрукт. Если и без этого не голодно, такой перекус можно пропустить. Слушайте свой организм.

Противопоказания низкоуглеводной диеты

Какой бы боевой настрой на похудение у вас ни был, нужно учитывать состояние своего здоровья и противопоказания, описанные ниже.

  • Сидеть на такой диете специалисты в области питания не советуют подросткам и тем более детям. Их уязвимый организм только формируется, и нехватка в рационе углеводов может спровоцировать проблемы со здоровьем.
  • Также к противопоказаниям относится состояние беременности и период кормления грудью.
  • Нельзя диетничать без предметной консультации специалиста и людям, которые имеют хронические заболевания (например, сахарный диабет, заболевания почек, печени, сердечнососудистой системы).
  • Вполне возможно, что вам будет допустимо подкорректировать фигуру с помощью низкоуглеводной системы, но с какими-то изменениями в меню, определить которые может лишь квалифицированный доктор.

Достоинства низкоуглеводной диеты

У низкоуглеводной системы немало достоинств, поэтому она и пользуется такой популярностью среди людей, стремящихся к идеальным формам.

  1. Радует она и занимающихся спортом. Часто за помощью к низкоуглеводной методике обращаются даже профессиональные спортсмены. Это не удивительно. Ведь при следовании ее правилам уходит именно ненавистный жирок, мышцы же сохраняются. Люди могут полноценно тренироваться и делать свое тело привлекательным и рельефным.
  2. Также приятным бонусом можно назвать то, что не нужно утомительно считать калории. Просто умеренно питайтесь, а вес будет уходить.
  3. Если какие-то из прежних диет не давали вам полноценно похудеть из-за голодных атак, то выдержать низкоуглеводную у вас получится. Стоит только немножко постараться. Ведь белковая продукция отлично насыщает организм, и порции на диете не мизерные, а подходящие для правильного утоления голода. Многие без проблем обходятся даже без разрешенного перекуса.
  4. Выбор продуктов вполне разнообразен. Каждый день вы можете варьировать меню и кушать что-то новое. И не нужно употреблять безвкусные продукты. Немного фантазии, и можно приготовить что-то вкусное, сытное, полезное и, что самое главное, помогающее худеть.
  5. Если не набрасываться на углеводы после диеты и плавно выйти из нее, полученный результат можно сохранить надолго.

Недостатки низкоуглеводной диеты

  1. В рационе практически нет глюкозы, которая нужна организму для полноценной работы. Дефицит ее может сказаться на умственных способностях. Возможно, вы заметите, что стало сложнее собраться с мыслями, приходится напрягать память, порой замедляется скорость реакции. Особенно остро данный факт ощутят сладкоежки, которые ранее ели более чем достаточно продукции, в которой глюкоза гостит. Факт отсутствия сладостей, даже в виде меда и сухофруктов, может отразиться и на настроении сладкоежек, вызвав тоску по любимым продуктам и желание бросить диету, не доведя начатое до конца.
  2. Употребление преимущественно белковой пищи может спровоцировать чрезмерную нагрузку на почки, а также на сердечнососудистую систему. Связано это с недостаточным поступлением калия, что наблюдается при данном рационе.
  3. Может возрасти и количество плохого холестерина в крови, что тоже ощутимо бьет по организму. Чтобы минимизировать вероятность нанесения вреда, не продолжайте низкоуглеводную диету дольше указанного срока и не урезайте рацион больше чем это рекомендовано.
  4. Стоит отметить и то, что кетоновые тела, которые вырабатываются из-за обилия в рационе белка, способствуют отмыванию жира из организма. Тем самым они могут захватить и другие полезные вещества, которые как раз необходимы для правильного функционирования всех органов и систем. Из-за этого люди замечают у себя слабость, сталкиваются с бессонницей и даже с головокружением. В таком случае остановитесь и обратитесь к доктору. Вероятно, что худеть на этой диете вам не стоит, это чревато осложнениями со здоровьем.
  5. Хотя низкоуглеводное питание и нельзя назвать голодным, оно не может похвастаться сбалансированным набором необходимых витаминов, микро и макроэлементов. Так что помочь организму витаминно-минеральным комплексом совсем не будет лишним.

Повторное проведение низкоуглеводной диеты

Данное питание при частом применении может спровоцировать интоксикацию организма белком. Поэтому повторять его чаще, чем раз в месяц, специалисты настоятельно не рекомендуют.

Источники: http://fb.ru/article/29384/uu-nizkouglevodnaya-dieta-atkinsa-menyu-na-dney-rezultatyi-i-otzyivyi, http://pohudejkina.ru/nizkouglevodnaya-dieta.html, http://vse-diety.com/nizkouglevodnaya-dieta.html

Комментировать
0
8 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев