Рыбный суп из консервов диета

СОДЕРЖАНИЕ
0
3 просмотров
01 декабря 2018

Диетические рыбные супы из консервов

Супы с рыбными консервами считаются супами быстрого приготовления. Готовятся они из целого ассортимента рыбных консервов, но наиболее вкусные получаются из таких рыб:

Выбирать консервы для приготовления диетического супа нужно с минимальным количеством добавок, лучше всего в собственном соку. Также хорошо подойдут в масле или томатном соусе.

Рыбный суп из консервированного лосося

Для приготовления такого блюда необходимо:

— Лосось консервированный – 1 баночка;

— Сок томатный – 0,5 литра;

— Огурец сырой – 1 шт.;

— Яйцо вареное – 1 шт.;

— Сметана – по вкусовым предпочтениям;

— Зелень петрушки и лука – по 10-15 грамм;

— Соль, перец – по вкусовым предпочтениям.

Приготовление супа. Отваренное яйцо и огурец очистить и порезать кубиками. Порубить зеленый лук, и смешать его с яйцом и огурцом. Влить туда сок помидоров, приправить и посолить по вкусу. Рыбу вынуть и добавить к полученной массе. Присыпать суп сверху рубленой петрушкой, и подать со сметаной.

Сытный суп с консервированной горбушей

Ингредиенты для рыбного супа с горбушей:

— Консервы горбуши – 250 грамм;

— Картофель – 300 грамм;

— Лук (репчатый) – 90 грамм, морковка – 50 грамм;

— Перцы красный и зеленый, сладкие – по 1 штуке;

— Лавровый лист – пару штук, зелень свежая – по вкусу;

— Масло растительное (для жарения), соль, перец – по вкусу.

Как приготовить. Лук почистить, мелко порезать и всыпать на сковороду с горячим маслом. Морковь натереть и добавить к луку, потушить. Перцы избавить от очистков и порезать кубиками, отправить к луку и моркови. Все посолить, поперчить и потушить минут пять.

Очищенный картофель порезать кубиками и всыпать в кастрюлю с литром кипятка, отварить на протяжении 5 минут. Затем туда же всыпать овощи из сковороды и консервированную рыбу. Варить минут 15, добавить рубленую зелень, лавровые листы и оставить на огне еще на минут пять. Готово!

Нежный суп-пюре с сайрой

Для такого блюда понадобится:

— Консервированная сайра – 300 грамм;

— Картофелины – 4 шт. (небольшие);

— Морковь и лук – по 1 шт. (среднего размера);

— Помидоры крупных сортов – 2 шт.;

— Масло растительное – 50 мл;

— Соль, перец, лавровый лист, зелень петрушки и кориандра – по вкусовым предпочтениям.

Не все знают, как приготовить суп-пюре правильно, на деле это очень просто. Нужно лишь следовать инструкциям:

  1. Лук нашинковать полукольцами, а морковь и картофель – ломтиками.
  2. Потушить до смягчения лук и морковку, добавить предварительно порезанные помидоры.
  3. Вскипятить воду и всыпать туда картофель, отварить на протяжении 9-13 минут.
  4. Добавить к картофелю овощи, рыбу, приправы, отварить до готовности всех ингредиентов.
  5. Вынуть лавровый листок, измельчить суп блендером, еще раз довести до кипения. Готовое блюдо подавать, посыпав зеленью.

Диетический рыбный суп с консервированной скумбрией

Для приготовления овощного супа для похудения понадобится:

— Консервы скумбрии – 1 банка;

— Лук-порей и кабачок – по 1 шт.;

— Перец (сладкий) — 2 шт. (разных цветов);

— Белое вино – 0,1 л;

— Чистая вода – 1-1,5 л;

— Масло растительное (для жарки);

В раскаленное масло всыпать измельченный лук, кабачок и перец, потушить. После этого туда влить вино и подогреть.

Пересыпать овощи в кастрюлю, добавить рыбу, залить кипятком. Приправить и посолить, варить около 15 мин. По окончании варки добавить зелень. Готово!

Соблюдая диету, очень важно правильно рассчитать ее состав, поэтому необходимо включать в рацион полезные и питательные рыбные супы с консервами.

Рыбный суп из консервов

Рыбный суп из консервов – легко усваиваемый, простой в приготовлении и бюджетный вариант первого блюда. Разнообразить вкус помогает широкий ассортимент консервов: тунец, сайра, сардина, лосось, горбуша, скумбрия, как в собственном соку, так и в томате, или в оливковом, подсолнечном масле.

Данный вид супа был очень популярен среди советских хозяек. В дефицитные времена консервы — это то, что можно было достать в магазинах. Сейчас недостатка в продуктах мы не испытываем. Купить свежую рыбу не составляет большого труда, несмотря на это, рецепты супов из консервов до сих пор не теряют своей популярности среди хозяек. Дело в том, что рыба в консервах полностью готова к употреблению и не требует никакой предварительной обработки. Это удобно и позволяет значительно сократить время приготовления.

Добавляйте консервы в самом конце приготовления супа перед выключением кастрюли, чтобы избежать разваривания кусочков рыбы.

Как приготовить рыбный суп из консервов — 15 разновидностей

Суп из консервированной сайры «Пятиминутка»

Проверенный временем быстрый рецепт рыбного супа из консервов. Займет минимум времени на приготовление и будет гарантированно вкусным.

Ингредиенты:

  • Консервированная рыба (сайра в масле) – 1 банка,
  • Клубни картофеля — 3 шт.,
  • Репчатый лук — 2 головки,
  • Лавровый лист,
  • Масло для жарки,
  • Соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

На масле обжарить лук. Поставить закипать воду. В это время нарезать очищенный картофель небольшими кубиками. В воду после закипания положить нарезанный кубиками картофель и зажарку. Не забыть добавить лавровый лист, посолить и поперчить. За минуту до готовности картошки добавить сайру. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

При выборе консервов обратите внимание на целостность банки. Не берите мятые, вздутые, поцарапанные банки. Такие повреждения говорят о неправильной транспортировке продукта. Если консервную банку кидали – велика вероятность, что ее содержимое потеряло форму. При нарушении герметичности, есть консервы и вовсе становится опасно для здоровья.

Суп из рыбных консервов в мультиварке

Если вы обладатель такого кухонного прибора, как мультиварка, процесс приготовления рыбного супа из консервов можно еще упростить! Подготовить все ингредиенты, запустить нужный режим и пойти отдыхать. Сигнал таймера вам сообщит, что вкусный ужин готов.

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 шт.,
  • Клубни картофеля — 3 шт.,
  • Консервированная сардина в масле – 1 банка,
  • Репчатый лук — 1 шт.,
  • Корень петрушки – 1 чайная ложка,
  • Перец, соль, приправы, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем овощи. Форму кусочков выбирайте по своему предпочтению, но картошку нарезайте достаточно крупно. В чашу мультиварки складываем овощи, рыбу, специи. Заливаем горячей водой. Не забудьте посолить. Устанавливаем режим «суп» или «тушение» на 45 минут. Не волнуйтесь, что рыба разварится – мультиварка этого не допустит. Перед подачей посыпьте нарезанной зеленью.

Рисовый рыбный суп из консервов

Данный рецепт является расширенной вариацией предыдущего рецепта. Благодаря рису суп становится более питательным, а морковь делает вкус ярче и насыщеннее.

Ингредиенты:

  • Консервы (сардины или сайра) – 1 банка,
  • Картофель – 200 гр.,
  • Морковь – 1шт,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Рис – 2-3 столовых ложки,
  • Сок половины лимона,
  • Растительное масло,
  • Лавровый лист,
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук очистить и нарезать кубиками. Морковь также очищаем и шинкуем. Рыбу в консервной банке размять вилкой. Вскипятить воду. Посолить. Добавить рис. Через 5 минут добавить картофель. В это время лук с морковью обжарить на растительном масле. Как только картошка будет готова – добавляем зажарку. Перемешиваем, добавляем перец, лавровый лист и даем покипеть 2 минуты. Перед подачей на стол в тарелку добавить немного сока лимона.

Чтобы ускорить процесс нарезки овощей используйте терку-слайдер. После такого измельчения овощи приобретают форму тонкой соломки, что ускоряет процесс варки.

Суп из консервированной рыбки с горошком

Прекрасно подойдет на обед. Недорого, оригинально и вкусно.

Ингредиенты:

  • Рыба в собственном соку (консерв.) – 1 банка,
  • Зеленый горошек (консерв.) – 1 банка,
  • Картофель – 250 гр.,
  • Морковка – 1 шт.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Растительное (или сливочное) масло для жарки,
  • Лавровый лист, соль, перец, зелень – по вкусу.

Отдавайте предпочтение консервам, произведенным вблизи Балтийского или Черного морей. Если же производство расположено, например, в Московской области, то наверняка вместо свежей рыбы используется замороженная.

Приготовление:

Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками. Вскипятить воду, добавить нарезанный картофель. Варить около 10 минут. Лук очистить, помыть и нарезать кубиками. Морковь также очистить, помыть и порезать соломкой. Разогреть масло в сотейнике. Выложить туда нарезанные лук и морковь. Обжарить в течение 3-5 минут, не забывая помешивать. Открыть банки с консервами. Выложить в кастрюлю рыбу (вместе с соусом), горох (с тремя ложками жидкости из-под гороха) и зажарку. Добавить соль и перец по вкусу. Добавить пару листиков лаврушки. Посыпать зеленью в тарелке.

Холодный суп из консервированного лосося

Суп из консервированного лосося нельзя назвать дешёвым. Но он очень полезный благодаря насыщенным жирным кислотам Омега-3, содержащимся в лососе. Данный суп имеет противовоспалительный эффект и способствует укреплению иммунитета. Необычный томатно-рыбный вкус не может оставить равнодушным.

Ингредиенты:

  • Лосось в собственном соку (консерв.) — 1 банка,
  • Сок из томатов (можно заменить домашним перетертым томатом) – 0,5 л,
  • Огурец (свежий) — 1 шт.,
  • Яйцо — 1 шт.,
  • Сметана – 3 столовых ложки,
  • Зелень петрушки и лука, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Яйцо куриное отварить вкрутую (8 минут), очистить, мелко покрошить. Нарезать огурец, лук, петрушку. Все смешать в кастрюльке. Залить соком или томатом. Добавить перец, соль и сметану.

Яйцо можно очень быстро мелко покрошить в чашке. Для этого в чашку кладем очищенное яйцо. Небольшим ножом внутри чашки хаотично нарезаем яйцо. За счет того. Что процесс идет в ограниченном пространстве посуды, яйцо не рассыпается и очень быстро крошится.

Суп из консервированной рыбы с пшеном

Процесс приготовления такого супа порадует хозяйку своей простой и минимумом грязной посуды. А домочадцы по достоинству оценят вкус!

Ингредиенты:

  • Сардины или сардинеллы (консерв.) – 1-2 банки,
  • Пшено – 5 столовых ложек
  • Клубни картофеля – 3-4 шт.,
  • Лук – 1 шт.
  • Морковка – 1 шт.,
  • Масло,
  • Соль, перец, специи, зелень (свежая или замороженная) – по вкусу.

Приготовление:

Почистить лук и морковь. Измельчить овощи в кухонном комбайне. Поставить кастрюлю на небольшой огонь, вылить в нее масло для жарки. Высыпать в масло лук и морковь. Прямо в кастрюльке обжариваем овощи, не забывая помешивать. В это время чистим и режем картофель. Открываем консервы. Измельчаем рыбу на удобные кусочки. Промываем пшено. В кастрюлю вливаем горячую воду и высыпаем картофель с пшеном. Добавляем соль и специи. После закипания варим 15 минут. Затем добавляем рыбу, сок из консервов, специи (можно аджику), зелень. Даем закипеть и настояться под крышкой пару минут.

Две банки консервов сделают вкус блюда более ярким и насыщенным.

Рыбный суп с шампиньонами

Сочетание вкуса рыбы и грибов не оставит никого равнодушным! Попробуйте такой суп, расширьте широту своих гастрономических пристрастий.

Ингредиенты:

  • Скумбрия (консерв.) — 450 г.,
  • Шампиньоны — 250 г.,
  • Лук — 1 головка,
  • Морковка -1 шт.,
  • Клубни картофеля — 4 шт.,
  • Вермишель — 100 г.,
  • Масло для жарки,
  • Соль, перец, зелень — по вкусу,
  • Половина лимона – для подачи.

Приготовление:

Нарезаем овощи и грибы. Кипятим воду. В кипяток бросаем картофель, морковь, соль, перец. Оставляем вариться 20 минут. Тем временем обжариваем в масле лук с грибами. Затем к овощам в кастрюле добавляем зажарку, вермишель. За 2 минуты до готовности вермишели добавляем рыбу, зелень. При подаче добавить в тарелку по два ломтика лимона.

Для разнообразия вкуса попробуйте в данном рецепте заменить шампиньоны на вешенки.

Суп рыбный а-ля солянка

Конечно, рецепт этого супа даже близко не похож на рецепт рыбной солянки. Но вкусу удивительно похоже!

Для большей схожести с солянкой добавьте в готовый суп немного рассола.

Ингредиенты:

  • Горбуша (консерв.) — 240 г.,
  • Рис круглозерновой — 100 г.,
  • Лук — 1 головка,
  • Оливки (консерв.) – 1 банка,
  • Чеснок – 2 зубца,
  • Томаты нарезанные в собственном соку (консерв.) – 1 банка,
  • Масло,
  • Соль, перец, специи — по вкусу,
  • Лимон или рассол – по желанию.

Приготовление:

Режем овощи. Кипятим воду. В кипяток бросаем рис, соль, перец. Оставляем вариться 10 минут. Тем временем обжариваем в масле лук с чесноком. Затем в кастрюлю добавляем зажарку, помидоры, рыбу и оливки. Варим все вместе 5 минут. При подаче для схожести с солянкой можно добавить немного рассола или ломтик лимона.

Если летом заморозить свежую зелень, то можно круглый год радоваться ее сочному и яркому вкусу в готовых блюдах. Удобнее всего морозить предварительно порезанную зелень в порционных пакетиках.

Рыбно-сырный суп «Нежный»

Рыбно-сырный суп, приготовленный по этому рецепту, покоряет своим нежным, сливочным вкусом. Как и прочие супы из консервов, очень прост в приготовлении.

Ингредиенты:

  • Морковь — 2 шт.,
  • Клубни картофеля — 2 шт.,
  • Консервированная рыба (сайра) – 1 банка,
  • Репчатый лук — 2 головки,
  • Плавленый сыр – 1 шт.,
  • Рис — 2 столовых ложки.

Приготовление:

Закипятить воду. Нарезать сырок мелкими кусочками. В кипящую воду забросить рис. Морковь потереть. Лук нашинковать. Картофель нарезать, как вам удобно. В кипящую воду бросить овощи и рыбу. Затем, помешивая, добавить сыр. Не забываем посолить, перчить и кинуть лавровый листик. Варить 15 минут.

Суп из рыбных консервов с морской капустой

Суп с добавлением морской капусты – это настоящий коктейль здоровья! Морская капуста насыщает суп йодом, протеином, минералами и витаминами.

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы в собственном соку – 1 банка,
  • Салат из морской капусты – 200 г.,
  • Рис золотистый – 3 ложки,
  • Клубни картофеля – 3 шт.,
  • Морковь -1 шт.,
  • Лук – 1 головка,
  • Растительное масло для жарки,
  • Лавровый лист, соль, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Закипятить воду. В кипящую воду добавить рис. Морковь потереть. Лук нашинковать. Картофель нарезать кубиками и выложить в кипящую воду к рису. Нарезать лук и морковь, пассеровать в растительном масле пару минут. Помешивая, добавить в кастрюлю зажарку, консервы и морскую капусту. Положить лавровый лист, посолить, добавить зелень. Варить до готовности картофеля.

Суп из рыбных консервов «Ностальгия»

Названия супа отсылает нас к времени студенчества, когда из экономии времени и денег обеды готовили из консервов. Так же этот вариант супа отлично подойдет для приготовления на даче.

Ингредиенты:

  • Сайра (консерв.) — 2 банки,
  • Клубни картофеля — 3-4 шт.,
  • Рис – 2 ст. ложки,
  • Томаты – 2 шт.,
  • Репчатый лук – 1 головка,
  • Пастернак – 1 шт.,
  • Сельдерей – 3 черенка,
  • Перец болгарский – 1 шт.,
  • Лавровый лист, перец, специи, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Натереть на терке или нарезать соломкой морковь, сельдерей, пастернак, картофель, болгарский перец. Вскипятить воду. Положить в воду картофель и предварительно промытый рис. Довести до кипения. После закипания добавить в воду все оставшиеся овощи. После закипания варить 5 минут. Добавить порезанные помидоры, рыбу, лавровый лист, специи, соль. Проварить еще несколько минут. Перед выключением добавить свежую зелень.

Борщ с килькой в томате

Борщ – это традиционное блюдо русской кухни. У каждой хозяйки есть свой собственный, проверенный временем рецепт борща. Приготовить борщ с килькой вместо мяса – это прекрасный способ разнообразить домашнее меню.

Ингредиенты:

  • Килька в томате (консерв.) – 1банка
  • Капуста – 350 г.,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Свекла – 400 г.,
  • Клубни картофеля – 4 шт.,
  • Болгарский перец – 1шт.,
  • Столовый уксус – 1 чайная ложка,
  • Масло для жарки,
  • Соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Свеклу порезать соломкой и протушить с уксусом отдельно от всех остальных овощей в течение 15 минут. Это поможет сохранить ее яркий насыщенный цвет в готовом блюде.

Нарезать лук, морковь, перец, картофель, капусту. Пассеровать лук в течение 2 минут. Затем положить перец, морковь и обжаривать еще 7 минут.

Вскипятить воду. Добавить в нее картофель, кильку и капусту. Посолить и добавить зажарку. Варить 10 минут. Перед выключением кастрюли добавить специи , зелень и свеклу. Дать настояться в течение получаса.

Суп из рыбных консервов с фасолью

Невероятно вкусный рецепт рыбного супа с фасолью. В оригинальном рецепте варится с сушеной белой фасолью.

Можно использовать консервированную фасоль. Соус из-под такой фасоли добавит особенные пряные нотки всему блюду.

Ингредиенты:

  • Фасоль белая – 1 стакан,
  • Клубни картофеля – 3 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Лук – 1 головка,
  • Скумбрия (консерв.) -1 банка,
  • Соль, перец, зелень – по вкусу,
  • Сухарики – для подачи по желанию.

Приготовление:

Фасоль залить холодной водой и оставить на ночь. Перед приготовлением супа фасоль слить, промыть, залить холодной водой и варить под крышкой до мягкости (около часа). Порезать картофель, морковь и лук. Добавить к разварившейся фасоли. Все вместе варить 10-15 минут до готовности картофеля.

Разобрать консервы на небольшие кусочки без костей. Добавить в кастрюлю. Варите еще 5 минут. Зелень мелко нарубить, закинуть в кастрюлю. Выключить газ. Дать настояться под крышкой. Подавать можно с сухариками.

Суп с фрикадельками из кеты консервированной

Суп из консервов станет еще аппетитнее, если сварить его с фрикадельками. Никто не догадается, что он приготовлен из полуфабрикатов!

Ингредиенты:

  • Кета в сс (консерв.) – 1 банка,
  • Яйца – 1 шт.,
  • Манка – 1 ст.л.,
  • Лук репчатый — 1 головка,
  • Морковка -1 шт.,
  • Картофель — 4 шт.,
  • Масло для жарки,
  • Укроп – половина пучка,
  • Соль, перец, прованские травы — по вкусу.

Приготовление:

Закипятить воду. В кипящую воду добавить нарезанный по вашему усмотрению картофель. Посолить и варить около 20 минут. Морковку потереть. Лук нашинковать. Лук и морковь пассеровать в масле. Помешивая, добавить в кастрюлю зажарку, консервы и морскую капусту. Положить лавровый лист, посолить, добавить зелень. Варить до готовности картофеля.

В это время извлечь из рыбы кости, размять мякоть вилкой, вбить яйцо, добавить манку, прованские травы. Тщательно перемешать. Сформировать из рыбного фарша шарики размером с орех.

Зажарку переложить к картофелю и варить еще 5 минут. Выложить фрикадельки в кастрюлю и варить до готовности. Подавать с укропом.

Рисовый суп с балтийскими шпротами

Такой суп состоит из доступных и простых продуктов, а получается очень сытным, восхитительно вкусным и ароматным!

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 шт.,
  • Клубни картофеля — 3 шт.,
  • Шпроты (балтийские) – 1 банка,
  • Репчатый лук – 1 головка,
  • Масло для жарки,
  • Рис — 0,5 стакана,
  • Специи, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Морковь потереть. Лук нашинковать. Картофель нарезать кубиками. Спассеровать лук и морковь в растительном масле. Через 5 минут добавить к зажарке рис и жарить еще 2 минуты.

Вскипятить воду. Положить в нее кубики картофеля, посолить, добавить зажарку с рисом и варить 15 минут до готовности картофеля. За пару минут до выключения добавить специи, шпроты и зелень.

Рыбный суп из консервов «Сайра»

Рецепт рыбного супа из консервов «Сайра»

Общая технология приготовления непродолжительна и незамысловата – варится основа супа из картофеля с обжаренной морковно-луковой заправкой, а незадолго до полной готовности овощей в кастрюлю добавляется содержимое консервной банки.

Чтобы блюдо удалось на славу, при выборе консервированной сайры обращают внимание на:

  • Форму и целостность банки, а также состояние этикетки. Металлическая емкость должна быть без вмятин, вздутий и ржавчины, а этикетка – целой, не потертой, с разборчивыми надписями. Несоответствия по этому пункту свидетельствуют о нарушении условий хранения и/или приготовления.
  • Срок годности. Предельная дата употребления и дата изготовления проставляются на крышке. При этом цифры могут быть выдавлены либо нанесены при помощи лазерной печати. В первом случае нужно иметь в виду, что продукт с гарантированным качеством находится в банках с выпуклой, выдавленной изнутри датой. Во втором – печать должна быть четкой, не смазанной и не смывающейся.
  • Информацию о производителе. Консервировать свежую тихоокеанскую сайру могут только на рыболовецких плавбазах и в Приморье. Если изготовитель уютно расположился в Подмосковье, продукт произведен из менее качественной, глубоко замороженной и немало хранившейся рыбы.
  • Степень заполненности банки. Консервы, изготовленные по ГОСТу, содержат не менее 70% рыбы. При встряхивании такой плотно упакованной емкости булькания не слышно.

Обзаведясь главным ингредиентом в правильной металлической банке, можно приступать к приготовлению супа по следующему основному рецепту:

  • три литра воды;
  • четыре картофелины средних размеров;
  • луковица;
  • морковь средней величины;
  • две столовых ложки растительного масла;
  • банка консервированной сайры;
  • цельный лавровый лист;
  • соль;
  • перец горошком;
  • зелень петрушки и укропа.

  • Кастрюлю с водой поставить на огонь.
  • Пока вода доходит до кипения, очистить и вымыть овощи. Порезать картофель небольшими кубиками, лук нарезать мелкими квадратиками, морковь потереть на терке с крупными ячейками.
  • Загрузить картофель в кипяток, уменьшить огонь.
  • Обжарить нарезанный лук до прозрачности на растительном масле в сковородке, затем присоединить к нему тертую морковь и потушить, помешивая, 3 минуты.
  • Добавить приготовленную морковно-луковую смесь в кастрюлю с картофелем и варить в течение 10 минут.
  • Вскрыть банку консервированной сайры, отправить все ее содержимое в кастрюлю, приправить лавровым листом, перцем и умеренным количеством соли. Прикрыть крышкой и варить на уменьшенном огне еще 10 минут.
  • Готовый суп, разлитый в тарелки, посыпать промытой, обсушенной и мелко нарезанной зеленью.

Полученное блюдо имеет невысокий энергетический эквивалент – до 40 килокалорий в ста граммах.

Применение в диетах

Консервированная сайра в готовом супе прошла двойную термическую обработку – в банке на заводе-изготовителе и в кастрюле на домашней кухне. Тем не менее, в ее составе сохраняются:

  • омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, оказывающие противовоспалительное действие, улучшающие состояние сосудов, укрепляющие иммунитет;
  • антиоксиданты – вещества молодости;
  • кальций – главный строитель костей;
  • фтор, защищающий зубную эмаль;
  • железо – основа кроветворения;
  • калий, нормализующий давление, избавляющий от отеков;
  • магний, укрепляющий костную ткань, сдерживающий аллергические реакции;
  • фосфор – необходимый компонент костных тканей, непременный участник обменных процессов.

В сочетании с невысокой калорийностью суп с таким букетом полезных веществ может по праву входить в диеты худеющих, несмотря даже на то, что он приготовлен с участием консервированного продукта.

Хоровод вокруг сайры – варианты состава

Кроме минимального набора овощей и наиболее распространенных специй, в состав супа с консервами из сайры включают:

  • Крупы – рисовую, перловую и пшено. Эти ингредиенты несколько увеличивают калорийность. Например, рис поднимает ее примерно на 10 единиц.
  • Другие овощи – помидоры, сладкий перец, кабачок, зеленый горошек, корень петрушки и сельдерея, капусту и даже соленые огурцы, если готовится рыбная солянка с консервированной сайрой.
  • Муку в качестве загустителя, а также макаронные изделия. В диетах стройности такие добавки нежелательны.
  • Сыр, в том числе плавленый. Добавляется в конце варки.
  • Белое вино, придающее рыбным блюдам новый оттенок вкуса и аромата.
  • Куриные яйца – их вводят в кипящий состав незадолго до готовности и интенсивно размешивают.
  • Прочие специи, дополнительно оживляющие рыбные супы – мускатный орех, гвоздику, базилик, майоран, эстрагон, тимьян, паприку, фенхель, карри, тмин, душистый, красный и белый перец.

Как приготовить рыбный суп из консервов «Сайра» – видео

В представленном видеоматериале обстоятельно готовится суп с двумя баночками сайры, анонсируемый как первое блюдо студентов и командированных. Перечислено и наглядно показано количество и соотношение продуктов. В состав рецепта, помимо сайры, картофеля, моркови, лука, специй и зелени, входит рис.

Морская рыба сайра даже после неоднократной термической обработки сохраняет в своем составе ценный набор полезных веществ. Вместе с тем, калорийность ее невысока. Поэтому суп, приготовленный из овощей и консервированной сайры, вполне может входить в диетические рационы.

Источники: http://dieti100.ru/dieticheskie-rybnye-supy-iz-konservov/, http://www.supyday.ru/recepty/recept/566, http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/recepti/sup/rybnyj-iz-konservov-sajra.html

Комментировать
0
3 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев
Без рубрики
0 комментариев